Italienischer Klassiker – frische Ernte nach 4 Wochen. Schmalblättrige Diplotaxis (Diplotaxis tenuifolia), bekannt als mehrjährige Rauke, ist eine Pflanze, die schneller als jeder andere Salat Erträge liefert. Der leicht nussige, scharfe Geschmack der Blätter ist die Essenz der mediterranen Küche – für Pizza, Pasta, Sandwiches, Prosciutto.Kurz zusammengefasst Höhe: 30–80 cm Blätter: gefiedert, 10–12 cm lang Geschmack: nussig, leicht scharf Aussaat im Freiland: April – Juni Ernte: 4–6 Wochen nach der Aussaat Saisonalität: mehrjährige Pflanze Schwierigkeitsgrad: sehr einfach Nettogewicht: 0,5 g Was diese Sorte auszeichnetMehrjährige Rauke unterscheidet sich von der beliebten einjährigen Rauke (Saat-Rauke): Sie bildet eine dichte Rosette am Boden, hat kleinere, schmalere und deutlich schärfere Blätter und bleibt jahrelang im Boden. Sie ist frosthart und anspruchslos bezüglich des Standorts – eignet sich sowohl für das Beet als auch für den Topf auf Balkon oder Fensterbank.Anbau Schritt für SchrittAussaat (April – Juni, im Freiland): Samen direkt ins Freiland in Reihen mit 25–30 cm Abstand, 0,5–1 cm tief säen. Am besten alle 2–3 Wochen in Serien aussäen, um die ganze Saison frische Blätter zu haben.Pflege: Regelmäßig, aber mäßig gießen. Rauke verträgt weder Staunässe (braune Flecken auf den Blättern) noch Trockenheit. Unkraut jäten, eventuell mulchen.Ernte: Junge Blätter sind am schmackhaftesten – ernte die oberen 5–7 cm des Triebs, wenn die Pflanze 10–15 cm hoch ist. Nach dem Schnitt treibt sie wieder aus und liefert weitere Ernten.Nach der Saison: Rauke überwintert als mehrjährige Pflanze im Boden. Im Frühling treibt sie wieder neue Blätter aus – es muss nicht jedes Jahr neu gesät werden.VerwendungKlassiker der italienischen Küche: für Pizza (auf die warme Pizza nach dem Backen gestreut), für Pasta, für Caprese-Salate mit Mozzarella und Tomaten, für Prosciutto und Parmesan. Hervorragend als grüne Dekoration für Sandwiches. Kann auch als Gemüse gekocht werden (wie Spinat) – dabei verliert sie ihre Schärfe, behält aber den Geschmack.Gärtner-TippRauke schießt im Sommer in voller Sonne schnell in die Blüte – dann werden die Blätter bitter und ungenießbar. Im Sommer sollte man sie im Halbschatten säen oder die Blütenstände sofort nach dem Erscheinen regelmäßig abschneiden, um die Pflanze in der Blattphase zu halten. In der kühleren Jahreszeit (Frühling und Herbst) verschwindet dieses Problem.Spezifikation Lateinischer Name Diplotaxis tenuifolia Typ mehrjährige Rauke (schmalblättrige Diplotaxis) Höhe 30–80 cm Standort sonnig oder halbschattig Saisonalität mehrjährige Pflanze Aussaatzeitpunkt April – Juni (im Freiland) Erntezeitpunkt 4–6 Wochen nach der Aussaat Pflanzabstand Reihenabstand 25–30 cm Nettogewicht 0,5 g Serie Traditionell Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837517572
6,70 zł
Basilikum mit Zimtaroma. Cinnamon ist eine Basilikumsorte mit völlig anderem Duftprofil als das klassische – statt des süß-pfeffrigen Aromas des typischen Genueser Basilikums verströmt sie einen deutlichen Zimtduft mit Nelkennoten. Sie stammt aus der thailändischen Küche und eignet sich hervorragend für Tees, Desserts und alle Gerichte, bei denen gewöhnliches Basilikum zu „italienisch“ wäre.Kurzfassung Höhe: 30–40 cm Aroma: deutlich zimtig mit Nelkennote Aussaat unter Schutz: Anfang April Aussaat im Freiland: Mai Erntezeit: Juni – September Standort: sonnig Schwierigkeitsgrad: einfach Nettogewicht: 0,5 g Was diese Sorte auszeichnetCinnamon ist ein Basilikum mit dunkelgrünen, leicht violett überhauchten Blättern und charakteristischen lila-violetten Blütenständen (die Blüten sind dekorativ und essbar). Voll entwickelt bildet die Pflanze einen kräftigen, buschigen Trieb von 30–40 cm Höhe. Das zimtige Aroma wird durch leichtes Reiben der Blätter intensiv freigesetzt – stärker als beim klassischen Genueser Basilikum.Anbau Schritt für SchrittAussaat (Anfang April, unter Schutz): Samen in Anzuchtschalen bei 20–25°C aussäen. Keimung nach 7–14 Tagen.Pikieren: nach dem Erscheinen der ersten echten Blätter die Sämlinge in einzelne Töpfe umsetzen.Pflanzen (zweite Maihälfte): nach Frostgefahr ins Freiland, in Töpfe oder Balkonkasten in Reihen mit 30 cm Abstand.Pflege: wie andere Basilikumsorten – mäßig und regelmäßig gießen sowie regelmäßig die Triebspitzen zupfen, damit der Strauch buschiger wird.VerwendungIdeal für Kräutertees (frische Blätter mit einer Zitronenscheibe aufgegossen), für Desserts (als Zusatz zu Streuseln, Fruchtsorbets, Kompotten), für die thailändische Küche (Curry, Frühlingsrollen, Pad Thai). Das exotische Aroma eignet sich auch für Sirupe und Liköre. Die Blätter sind essbar und dekorativ – sehen als Garnitur toll aus.Gärtner-TippCinnamon sollte am Ende des Kochens oder zu rohen Gerichten hinzugefügt werden – das zimtige Aroma besteht aus feinen, flüchtigen Verbindungen, die bei langem Kochen verfliegen. Frische Blätter, kurz vor dem Servieren in heißen Tee gegeben, vermitteln ein Geschmackserlebnis von Zimt und Basilikum in einem Schluck.Spezifikation Lateinischer Name Ocimum basilicum Sorte Cinnamon Aroma zimtlich-nelkenartig Höhe 30–40 cm Standort sonnig Saisonalität einjährige Pflanze Aussaatzeit April (unter Schutz) oder Mai (Freiland) Pflanzzeit zweite Maihälfte Erntezeit Juni – September Pflanzabstand Reihenabstand 30 cm Nettogewicht 0,5 g Hersteller W. Legutko Kod EAN 5903837501069
5,60 zł
Basilikum mit handgroßen Blättern. Lettuce Leaved („mit Blättern wie Salat“) ist eine Basilikumsorte, deren einzelne Blätter 8–10 cm lang werden können – doppelt so groß wie bei klassischem Genueser Basilikum. Gewellt, kraus, intensiv grün und mit tiefem Aroma. Ideal für Pesto, bei dem man von einem Strauch genug Material für ein ganzes Glas erntet.Kurzfassung Wuchshöhe: 30–40 cm Merkmale: sehr große, krause Blätter Aussaat unter Schutz: April Aussaat ins Freiland: zweite Maihälfte Blätterernte: Juni – September Standort: sonnig, windgeschützt Schwierigkeitsgrad: einfach Nettogewicht: 1 g Was diese Sorte auszeichnetLettuce Leaved ist ein Klassiker der italienischen Küche, geschätzt für die Größe und Konsistenz der Blätter. Dickere und fleischige Blätter welken nicht so schnell wie die kleinen Blätter der klassischen Basilikumsorte und vertragen Hitze besser. Von einem ausgewachsenen Strauch lassen sich in der Saison leicht 200–300 g grüne Blätter ernten.Anbau Schritt für SchrittAussaat (Anfang April, unter Schutz): Samen in Kisten oder Paletten bei 20–25 °C aussäen. Keimung nach 7–14 Tagen.Pikieren: wenn die ersten echten Blätter erscheinen, die Sämlinge in einzelne Töpfe oder Multiplatten umsetzen.Pflanzung (zweite Maihälfte): nach den Frösten, im Abstand von 20 × 30 cm – ins Freiland, in Töpfe oder Balkonkisten.Pflege: regelmäßiges, mäßiges Gießen (Basilikum verträgt weder Staunässe noch Trockenheit). Das Zupfen der Triebspitzen und Blütenstände verlängert die Erntezeit und fördert einen buschigen Wuchs.VerwendungKlassiker für pesto genoese (je größer die Blätter, desto leichter das Mixen). Ideal für Pizza, Caprese-Salate, Gerichte mit Tomaten und Mozzarella, zum Einlegen von Gurken, Saucen, Aufläufe mit Fleisch und Fisch. Kann auch in Eiswürfelformen mit Olivenöl eingefroren werden – so bleibt das Aroma die ganze Wintersaison erhalten.Gärtner-TippBasilikum blüht im Juli und August – die Blüten sehen schön aus, aber sobald die Pflanze blüht, verlieren die Blätter ihr Aroma. Zupfe die Blütenstände sofort ab, sobald sie erscheinen. So produziert der Strauch aromatische Blätter bis September und konzentriert sich nicht vollständig auf die Samenbildung.Spezifikation Lateinischer Name Ocimum basilicum Sorte Lettuce Leaved Blattcharakter sehr große, krause Wuchshöhe 30–40 cm Standort sonnig, windgeschützt Saisonalität einjährige Pflanze Aussaatzeit April (unter Schutz) oder Mai (Freiland) Pflanztermin zweite Maihälfte Erntezeit Juni – September Pflanzabstand 20 × 30 cm Nettogewicht 1 g Serie Küchen der Welt Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837500949
5,90 zł
Klein, kugelig – eine ganz andere Form. Koral hebt sich unter den scharfen Paprika hervor – seine Früchte sind kugelig (2–3 cm), nicht länglich wie typische Chili. Nach der Reife intensiv rot, glänzend wie Korallenkugeln. Hervorragend zum Füllen mit Käse, Backen und Trocknen geeignet, und der Strauch mit den verstreuten roten „Kugeln“ ist einfach eine Zierpflanze.Kurzfassung Schärfe: 25.000 SHU (deutlich scharf) Früchte: kugelig, 2–3 cm, rot Höhe: 40–60 cm Aussaat unter Schutz: März Pflanzen: zweite Maihälfte Ernte: August – September Standort: sonnig, windgeschützt Schwierigkeitsgrad: einfach Anzahl Samen pro Packung: ca. 36 Stück (0,15 g) Was diese Sorte auszeichnetKoral ist eine mittelspäte Sorte mit außergewöhnlich dekorativem Aussehen. Der Strauch ist kompakt (40–60 cm), mit einem geraden, steifen Stängel, der im oberen Bereich verzweigt ist. Zahlreiche, kugelige, leuchtende Früchte sehen aus wie Zierkugeln, die an einem grünen Strauch hängen – die ideale Pflanze für einen großen Balkontopf, die Nutzwert und Zierde verbindet.Anbau Schritt für SchrittAussaat (März, unter Schutz): Samen in Kisten oder Paletten bei 22–25 °C aussäen. Keimung nach 10–14 Tagen.Pikieren: Sämlinge nach dem Erscheinen des ersten Blätterpaares in 7–8 cm Töpfe umsetzen.Pflanzen (zweite Maihälfte): ins Freiland oder in Töpfe (mind. 5 l) im Abstand von 40 × 40 cm. Gelingt auch hervorragend in Balkonbehältern.Pflege: regelmäßiges Gießen, alle 2 Wochen düngen. Dank der steifen Triebe ist meist kein Anbinden nötig.VerwendungKlassiker zum Mit Käse füllen und Backen – die kugelige Form ist dafür ideal. Ebenfalls empfohlen zum Einlegen in Essig (wie scharfe eingelegte Oliven), für Saucen und Salsa. Dicke Wände machen ihn gut zum Trocknen geeignet. Außerdem eine Zierde im Topf.Gärtner-TippKoral ist so dekorativ, dass man ihn als einjährige Zierpflanze in Töpfen auf der Terrasse oder in Balkonkästen anbauen kann. Für einen Kontrast pflanzen Sie ihn zusammen mit Ziergräsern oder weißen Blumen – die roten „Kugeln“ vor dem graugrünen Hintergrund der Gräser sehen phänomenal aus und das den ganzen August und September über.Spezifikation Lateinischer Name Capsicum annuum Sorte Koral Fruchtfarbe rot Fruchtform kugelig, 2–3 cm Schärfegrad 25.000 SHU Höhe 40–60 cm Standort sonnig, windgeschützt Saisonalität einjährige Pflanze Aussaatzeit März (unter Schutz) Pflanzzeit zweite Maihälfte Erntezeit August – September Pflanzabstand 40 × 40 cm Nettogewicht 0,15 g (~36 Samen) Serie Scharfe Paprika Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837456246
12,70 zł
Klassiker der scharfen Weltküche. Cayenne ist die Paprika, deren gemahlene Version jeder aus dem Supermarktregal kennt. Lange, schlanke, rote Früchte mit deutlicher, aber nicht extremer Schärfe – ideal zum Trocknen und Mahlen zu Hause.Kurzfassung Schärfe: 30.000–50.000 SHU (deutlich scharf) Früchte: lang, schlank, rot Aussaat unter Schutz: März Pflanzen: zweite Maihälfte Ernte: August – Oktober Standort: sonnig, windgeschützt Schwierigkeitsgrad: mittel Anzahl der Samen pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g) Was diese Sorte auszeichnetCayenne ist eine historische Sorte, die seit Jahrhunderten als Basis der weltweit beliebtesten scharfen Gewürze verwendet wird. Der Strauch ist mittelgroß, gut verzweigt, die Früchte hängen in dichten Büscheln. Die Früchte bleiben lange fest am Strauch, sodass sie nach und nach geerntet werden können.Anbau Schritt für SchrittAussaat (März, unter Schutz): Samen in Kisten oder Paletten bei 22–25°C aussäen. Keimung nach 10–14 Tagen.Pikieren: Sämlinge nach dem Erscheinen des ersten echten Blätterpaares in 7–8 cm Töpfe umsetzen.Pflanzen (zweite Maihälfte): nach den Frösten im Freiland oder in Töpfen mit mindestens 5 l Volumen, im Abstand von 40 × 40 cm. Sonniger, windgeschützter Standort.Pflege: regelmäßig am Wurzelansatz gießen, alle 2 Wochen düngen. Für eine rote, vollreife Cayenne die Früchte mindestens 80–90 Tage nach der Blüte reifen lassen.VerwendungIdeal zum Trocknen und Mahlen – hausgemachtes Cayenne-Pulver ist wahrscheinlich die einfachste und befriedigendste Chili-Verarbeitung zu Hause. Einfach reife Früchte sammeln, an einem warmen, trockenen Ort (oder im Ofen bei 60°C) trocknen und mit einer Kaffeemühle mahlen. Ein Klassiker für Suppen, Fleisch, Soßen und Gulasch.Gärtner-TippDie beste Cayenne ist die, die vollreif geerntet wird – wenn die Frucht weich-elastisch und nicht steif ist. Steife Früchte haben zwar noch etwas Schärfe, aber es fehlt ihnen an Geschmackstiefe. Warte geduldig und ernte in Etappen: die ersten Früchte im August, die letzten kurz vor den ersten Frösten.Spezifikation Lateinischer Name Capsicum annuum Sorte de Cayenne Fruchtfarbe rot Schärfegrad 30.000–50.000 SHU Standort sonnig, windgeschützt Saisonalität einjährige Pflanze Aussaatzeit März (unter Schutz) Pflanztermin zweite Maihälfte Erntezeit August – Oktober Pflanzabstand 40 × 40 cm Nettogewicht 0,15 g Serie Scharfe Paprika Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837456185
12,70 zł
Schokolade? Nur vom Aussehen her. Habanero Chocolate ist eine Variante des klassischen Habanero in außergewöhnlicher, dunkelbrauner (schokoladenfarbener) Farbe mit einem spezifischen, leicht rauchigen Aroma. Die braun-runzligen Früchte sehen aus wie aus Zartbitterschokolade gegossen – aber lass dich nicht täuschen: 300.000 Scoville-Einheiten stecken drin.Kurzfassung Schärfe: 300.000 SHU (extrem scharf) Früchte: klein, runzlig, braun Aroma: deutlich rauchig, erdig Aussaat unter Schutz: Februar Pflanzung: zweite Maihälfte Standort: sonnig, windgeschützt, warm Schwierigkeitsgrad: mittel Anzahl der Samen pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g) Was diese Sorte auszeichnetUnter den Habanero-Sorten wird Chocolate von Chili-Kennern am meisten geschätzt. Die braune Farbe ist nicht nur ästhetisch – sie bringt ein ganz anderes, deutlich tieferes Aromaprofil mit sich. Der Geschmack hat erdige, leicht rauchige, fast geräucherte Noten. Das Aussehen der Pflanze – kompakt, dicht mit braunen Früchten behangen – macht sie auch zu einer besonders dekorativen Topfpflanze.Anbau Schritt für SchrittAussaat (Februar, unter Schutz): Samen sehr früh bei 25–28 °C aussäen. Eine Heizmatte verbessert die Keimung deutlich.Pikieren: Sämlinge werden in 8–10 cm Töpfe umgesetzt, wenn sie die ersten echten Blätter haben.Pflanzung (zweite Maihälfte): ins Freiland oder in Töpfe (mind. 5 l) im Abstand von 40 × 40 cm. Wärmster Standort – an der Wand, im Tunnel.Pflege: regelmäßiges, mäßiges Gießen an der Wurzel. Düngung mit Gemüse- und Fruchtdünger alle 10 Tage. Die ersten Früchte reifen im August/September.VerwendungNur zur Verarbeitung. Ideal für dunkle, rauchige Soßen (z.B. Mole, BBQ mit Chili), geräucherte Marinaden, Pasten mit Knoblauch und Tomate. Im Gegensatz zum orangefarbenen Habanero harmoniert es besser mit Fleisch als mit Früchten.Gärtner-TippBeim Räuchern (kalt oder heiß) entfaltet Habanero Chocolate sein volles Potenzial – rauchige Noten werden verstärkt und die Schärfe wird tiefer und runder. Versuche einmal, eine Handvoll Früchte auf Hickory- oder Apfelholz zu räuchern, bevor du sie zu Pulver mahlst – das ist eine ganz neue Dimension des Gewürzes.Spezifikation Lateinischer Name Capsicum chinense Sorte Habanero Chocolate Fruchtfarbe braun Schärfegrad 300.000 SHU Standort sonnig, windgeschützt, warm Saisonalität einjährige Pflanze Aussaattermin Februar (unter Schutz) Pflanztermin zweite Maihälfte Pflanzabstand 40 × 40 cm Nettogewicht 0,15 g Serie Scharfe Paprika Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837456376
12,80 zł
Fruchtiges Aroma, feurige Schärfe. Habanero Orange ist eine Variante des klassischen Habanero in sonnigem, intensivem Orangeton. Die kulinarische Tradition der Karibik besagt, dass orange Habanero eine deutlich fruchtigere, fast tropische Note hat – Zitrus, Mango, Pfirsich. Schärfe ohne Kompromisse: 300.000 Scoville-Einheiten.Kurzfassung Schärfe: 300.000 SHU (extrem scharf) Früchte: klein, runzelig, orange Höhe: 50–60 cm Aussaat unter Schutz: Februar Pflanzung: zweite Maihälfte Standort: sonnig, windgeschützt, warm Schwierigkeitsgrad: mittel – langer Vegetationszyklus Anzahl der Samen pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g) Was diese Sorte auszeichnetIn der Habanero-Familie ist die orange Sorte die am häufigsten auf den Karibikinseln anzutreffende und bildet die Basis der legendären Scotch Bonnet Saucen. Der Strauch erreicht 50–60 cm, hat eine kompakte, buschige Form und sieht dekorativ aus – zwischen dem grünen Laub setzen dutzende leuchtend orange Früchte einen auffälligen Zierakzent.Anbau Schritt für SchrittAussaat (Februar, unter Schutz): frühe Aussaat ist entscheidend – Habanero benötigt mindestens 10–12 Wochen Jungpflanzenanzucht vor dem Auspflanzen. Temperatur 25–28 °C, Heizmatte hilft.Pikieren: Sämlinge in 8–10 cm Töpfe umsetzen. Winterliche Zusatzbeleuchtung verbessert den Zustand der Jungpflanzen.Pflanzung (zweite Maihälfte): ins Freiland oder in Töpfe (mind. 5 l) im Abstand von 40 × 40 cm. Wärmster Standort – an der Wand, im Tunnel, auf dem Südbalkon.Pflege: regelmäßiges, mäßiges Gießen. Düngung mit Gemüse- und Fruchtdünger alle 10 Tage.VerwendungNur zur Verarbeitung – nicht roh essen. Ideal für Scotch Bonnet Saucen (mit Mango, Essig, Knoblauch), Chili-Pasten, Marinaden. Getrocknet und gemahlen ergibt sie ein hervorragendes hausgemachtes Gewürz für karibische und mexikanische Gerichte.Gärtner-TippDas Aroma der orangefarbenen Habanero entfaltet sich am besten bei kurzem Anbraten in Öl vor der Zugabe zur Sauce – dabei werden fettlösliche Verbindungen freigesetzt, die eine fruchtig-zitrusartige Note geben. Wenn du die Paprika ohne Anbraten hinzufügst, bekommst du hauptsächlich Schärfe. Mit Anbraten erhältst du den echten karibischen Geschmack.Spezifikation Lateinischer Name Capsicum chinense Sorte Habanero Orange Fruchtfarbe orange Schärfe 300.000 SHU Höhe 50–60 cm Standort sonnig, windgeschützt, warm Saisonalität einjährige Pflanze Aussaattermin Februar (unter Schutz) Pflanztermin zweite Maihälfte Pflanzabstand 40 × 40 cm Nettogewicht 0,15 g Serie Scharfe Paprika Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837456369
12,80 zł
Scharf, aber nicht aggressiv. Rokita ist eine polnische, mild scharfe Paprika (1000 SHU – kaum spürbar), die das Fleischige einer normalen süßen Paprika mit milder Schärfe verbindet. Die langen, schlanken, roten Früchte von 12–16 cm sind perfekt zum Einlegen im Ganzen und als Antipasti geeignet.Kurzfassung Schärfe: 1000 SHU (mild scharf) Früchte: lang 12–16 cm, rot, schlank Aussaat unter Schutz: März Pflanzung: zweite Maihälfte Ernte: August – September Standort: sonnig Schwierigkeitsgrad: einfach – frühe Sorte Anzahl Samen pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g) Was diese Sorte auszeichnetRokita ist eine frühe, polnische Sorte, geschätzt für Zuverlässigkeit – sie hat steife, aufrechte Triebe (kein Stützen nötig) und gleichmäßige Reife. Der Geschmack ist mild scharf, viel verträglicher als Chili – ideal für alle, die hausgemachte, leicht scharfe Produkte wollen, ohne Schärfe-Drama. Gelingt gut im Freiland und unter Tunnel.Anbau Schritt für SchrittAussaat (März, unter Schutz): Samen in Kisten oder Paletten bei 22–25°C aussäen. Keimung nach 10–14 Tagen.Pikieren: Sämlinge werden in 7–8 cm Töpfe umgesetzt, wenn sie das erste Paar echter Blätter haben.Pflanzung (zweite Maihälfte): nach Frostgefahr, im Freiland oder unter Tunnel, im Abstand von 50 × 40–50 cm (größer als bei typischen Paprika – Rokita wächst breit).Pflege: regelmäßiges, mäßiges Gießen. Düngung alle 2 Wochen. Steife Triebe benötigen keine Stütze – ein großer Vorteil dieser Sorte.VerwendungKlassiker zum Einlegen im Ganzen – das Verhältnis von Paprika zum Glas ist ideal. Hervorragend als Gewürz für Gulasch, Lecsó, Soßen. Kann roh gegessen werden (milde Schärfe), getrocknet und gemahlen als hausgemachtes Paprikapulver. Empfohlen für Einsteiger bei Chili – die Schärfe ist so mild, dass sie nicht abschreckt.Gärtner-TippRokita ist so mild, dass man ihre Früchte ohne „Feuer im Mund“ in Salaten oder auf Sandwiches schneiden und verwenden kann. Wenn Sie schärfere Produkte bevorzugen, lassen Sie die Früchte 2–3 Wochen länger am Strauch – vollreife, intensiv rote Rokita-Paprika haben einen deutlich schärferen Geschmack als die früh geernteten.Spezifikation Lateinischer Name Capsicum annuum Sorte Rokita Typ halbscharfe Paprika Fruchtfarbe rot Fruchtlänge 12–16 cm Schärfegrad 1000 SHU Standort sonnig Saison einjährige Pflanze Aussaatzeit März (unter Schutz) Pflanzzeit zweite Maihälfte Erntezeit August – September Pflanzabstand 50 × 40–50 cm Nettogewicht 0,15 g Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837456888
10,10 zł
Klassiker unter den extrem scharfen Sorten. Habanero Red ist eine Legende. 300.000 Scoville-Einheiten – etwa 60× schärfer als Jalapeño – kombiniert mit einem fruchtigen, leicht zitrusartigen Aroma macht sie zu einer der bekanntesten Chilis weltweit. Kleine, runzelige Früchte in intensivem Rot: schön, gefährlich, unvergesslich im Geschmack.Kurz gefasst Schärfe: 300.000 SHU (extrem scharf) Früchte: klein, runzelig, rot Aussaat unter Schutz: Februar Pflanzung: zweite Maihälfte Standort: sonnig, windgeschützt, warm Schwierigkeitsgrad: mittel – benötigt eine lange, warme Saison Anzahl der Samen pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g) Was diese Sorte auszeichnetHabanero (Capsicum chinense) ist eine andere Art als die klassische einjährige Paprika – stammt aus der Karibik, liebt Wärme und hat einen langen Vegetationszyklus (daher Aussaat schon im Februar). Die Pflanzen sind kompakt, stark verzweigt und sehr ertragreich. Unter polnischen Bedingungen gedeiht sie am besten unter Schutz oder in großen Töpfen auf einem sonnigen Balkon.Anbau Schritt für SchrittAussaat (Februar, unter Schutz): Samen sehr früh aussäen – mindestens 10–12 Wochen vor dem Auspflanzen. Keimtemperatur: 25–28 °C, Heizmatte hilft stark.Pikieren: Sämlinge in 8–10 cm Töpfe umsetzen, wenn sie das erste Blattpaar haben. Winterliche Zusatzbeleuchtung (LED-Lampe) verbessert die Qualität der Jungpflanzen.Pflanzung (zweite Maihälfte): ins Freiland oder in 5–10 l Töpfe, im Abstand von 40 × 40 cm. Unbedingt der wärmste Standort im Garten – an der Wand, im Tunnel, auf dem Südbalkon.Pflege: regelmäßiges, mäßiges Gießen an der Wurzel. Düngung mit Gemüse- und Fruchtdünger alle 10 Tage. Die ersten Früchte bilden sich erst im Juli – Geduld zahlt sich aus.VerwendungNur zur Verarbeitung – nicht roh essen. Ideal für Chilisaucen (klassische karibische Pickles), Pasten, Gewürzöle und Marinaden für Fleisch und Fisch. Getrocknet und gemahlen ergibt sie eine hausgemachte Version von Cayennepfeffer auf Steroiden.Gärtner-TippBeim Umgang mit Habanero Handschuhe tragen – Capsaicin aus dem Fruchtfleisch bleibt viele Stunden auf der Haut und kann noch lange nach dem Händewaschen mit Wasser allein in den Augen oder auf den Lippen brennen. Nach der Verarbeitung die Hände mit Seife waschen und mit Pflanzenöl abreiben, erst danach mit warmem Wasser spülen – Fett löst Capsaicin besser als Reinigungsmittel.Spezifikation Lateinischer Name Capsicum chinense Sorte Habanero Red Fruchtfarbe rot Schärfegrad 300.000 SHU Standort sonnig, windgeschützt, warm Saisonalität einjährige Pflanze Aussaattermin Februar (unter Schutz) Pflanztermin zweite Maihälfte Pflanzabstand 40 × 40 cm Nettogewicht 0,15 g Serie Scharfe Paprika Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837456383
12,80 zł
Herz der mexikanischen Küche. Serrano ist die Paprika, die in echter salsa verde oder pico de gallo nicht fehlen darf. Die länglichen, kleinen, glänzend roten Früchte haben eine deutliche Schärfe (10.000 SHU – etwa 5× schärfer als Jalapeño), aber vor allem eine charakteristische, frische, leicht fruchtige Note.Kurzfassung Schärfe: 10.000 SHU (deutlich scharf) Früchte: länglich, rot, 3–5 cm Aussaat unter Schutz: März Pflanzen: zweite Maihälfte Ernte: August – Oktober Standort: sonnig, windgeschützt Schwierigkeitsgrad: mittel Anzahl der Samen pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g) Was diese Sorte auszeichnetSerrano ist eine mittelspäte Sorte, bekannt für ihre außergewöhnliche Ertragskraft – ein Busch trägt 30–50 Früchte und ist so reichlich mit roten Schoten behangen, dass er wie eine Zierpflanze wirkt. Sie gedeiht hervorragend in Töpfen auf Balkon und Terrasse, was sie zur idealen Wahl für Menschen ohne Garten, aber mit Liebe zur mexikanischen Küche macht.Anbau Schritt für SchrittAussaat (März, unter Schutz): Samen in Kisten oder Paletten bei 22–25°C aussäen. Beim Umgang mit scharfen Paprika empfiehlt sich das Tragen von Handschuhen – der Saft der Samen kann die Haut reizen.Pikieren: Sämlinge in 7–8 cm Töpfe umsetzen, wenn sie das erste Paar echter Blätter haben.Pflanzen (zweite Maihälfte): nach den Frösten ins Freiland oder in Töpfe mit mindestens 5 l Volumen, im Abstand von 40 × 40 cm. Sonniger, windgeschützter Standort, nährstoffreicher und humoser Boden.Pflege: mäßig gießen, alle 2 Wochen düngen. Je mehr Sonne, desto schärfer die Früchte.VerwendungKlassiker der mexikanischen Küche: salsa verde, pico de gallo, guacamole, Marinaden für Fleisch. In Polen eignet sie sich hervorragend als Zusatz für Pizza, Sandwiches und Pastasaucen. Sie kann getrocknet, in Essig eingelegt oder eingefroren werden – dabei verliert sie ihr Aroma nicht.Tipp vom GärtnerScharfe Paprika lieben Wärme – die Samen keimen am besten bei 22–25°C. Wenn die Keimung ungleichmäßig ist, liegt das oft am zu kalten Substrat. Stellen Sie die Saatkiste über die Heizung (mit Isolierung) oder verwenden Sie eine Heizmatte für die Aussaat – der Unterschied zwischen 18°C und 24°C kann oft den Unterschied zwischen 5 % und 95 % Keimung ausmachen.Spezifikation Lateinischer Name Capsicum annuum Sorte Serrano Fruchtfarbe rot Schärfegrad 10.000 SHU Standort sonnig, windgeschützt Saisonalität einjährige Pflanze Aussaatzeit März (unter Schutz) Pflanztermin zweite Maihälfte Erntezeit August – Oktober Pflanzabstand 40 × 40 cm Nettogewicht 0,15 g Serie Scharfe Paprika Hersteller W. Legutko Kod EAN 5903837456239
12,80 zł
Blau, wie man es im Garten kaum findet. Die nadelblättrige Chinesische Aster in Blau ist eine seltene Erscheinung – die meisten Astern sind violett, rosa oder weiß. Diese Farbe, kombiniert mit der dramatischen, „nadelförmigen“ Blütenstruktur, macht sie zum absoluten Star der Sommer- und Herbststräuße.Kurz zusammengefasst Höhe: 60–80 cm Blütezeit: Juli – Oktober Standort: sonnig Aussaat unter Schutz: März – April Aussaat ins Freiland: April (Anzuchtbeet) Schwierigkeitsgrad: einfach Nettogewicht: 1 g Was diese Sorte auszeichnetDie nadelblättrige Chinesische Aster zeichnet sich durch sehr schmale, fast nadelförmige Blütenblätter aus, die ihr ein eindrucksvolles, „ausbreitendes“ Aussehen verleihen – wie ein Feuerwerk im vollen Blütenstand. Die blaue Variante hat einen tiefen, leicht violetten Ton, der in Mischungen mit weißen und gelben Blüten hervorragend kontrastiert.Anbau Schritt für SchrittAussaat (März – April): Samen in Kisten oder Paletten unter Schutz aussäen oder im April im Anzuchtbeet. Optimale Keimtemperatur 16–20 °C.Keimung: Sämlinge erscheinen nach etwa 2 Wochen. Pikieren, wenn sie 2–3 echte Blätter haben.Pflanzung (Mai): Jungpflanzen im Abstand von 40 × 20 cm ins Beet oder Blumenbeet setzen. Standort – sonnig, durchschnittlicher, aber durchlässiger Boden.Pflege: regelmäßiges Gießen bei Trockenheit, einmal pro Saison düngen. Astern brauchen keine Stütze, aber höhere Sorten an windigen Standorten sollten vorsichtig abgestützt werden.VerwendungKlassiker für Schnittblumen – im Vase bleiben sie 7–10 Tage frisch. Ideal für Blumenbeete, in Gruppen oder gemischten Rabatten mit anderen Astern-Sorten. Die blaue Farbe harmoniert wunderschön mit rosa, weißen und gelben Blüten – es lohnt sich, mehrere Sorten zu kaufen und nebeneinander zu pflanzen.Gärtner-TippAstern leiden oft an Fusarium-Welke (Absterben der Stängelbasis). Die beste Vorbeugung: Astern nicht öfter als alle 3–4 Jahre am gleichen Standort pflanzen. Bei kleinem Garten den Standort jährlich wechseln – das verringert das Krankheitsrisiko erheblich.Spezifikation Lateinischer Name Callistephus chinensis Farbe blau Höhe 60–80 cm Standort sonnig Saisonalität Einjährige Pflanze Aussaatzeit unter Schutz März – April Pflanzzeit Mai Blütezeit Juli – Oktober Pflanzabstand 40 × 20 cm Nettogewicht 1 g Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837059508
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Polnischer Klassiker unter den scharfen Paprikas. Cyklon ist eine frühe, ertragreiche Sorte mit intensiv roten, konischen Früchten und einer deutlichen, aber noch angenehmen Schärfe – 5000 Scoville-Einheiten, also etwa doppelt so scharf wie Jalapeño. Ideal für das erste eigene Chili: viel Ertrag, wenig Drama im Mund.Kurz gefasst Schärfe: 5000 SHU (mäßig scharf) Früchte: rot, konisch Aussaat unter Schutz: März Auspflanzen: zweite Maihälfte Ernte: August – Oktober Standort: sonnig, windgeschützt Schwierigkeitsgrad: mittel – benötigt Wärme Anzahl der Samen pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g) Was diese Sorte auszeichnetCyklon ist eine frühe Sorte, geschätzt für Stabilität und Vorhersehbarkeit. Die Pflanzen sind kompakt, gut verzweigt, die Früchte setzen reichlich an und reifen gleichmäßig von grün zu intensivem Rot. Im Gegensatz zu exotischen Habanero oder Bhut Jolokia benötigt Cyklon kein heißes Klima – sie trägt erfolgreich unter Schutz und in wärmeren Regionen Polens auch im Freiland Früchte.Anbau Schritt für SchrittAussaat (März, unter Schutz): Die Samen werden in Kisten oder Paletten mit leichtem Substrat bei 22–25°C ausgesät. Die Keimung erfolgt nach 10–14 Tagen.Pikieren: Wenn die Sämlinge das erste Paar echter Blätter zeigen, setzen wir sie in Töpfe mit 7–8 cm Durchmesser oder in Paletten mit 6 cm Löchern um.Pflanzung (zweite Maihälfte): Nach dem endgültigen Frost setzen Sie die Jungpflanzen ins Freiland oder in Töpfe (mindestens 5 l) mit einem Abstand von 40 × 40 cm. Gut gedüngter, humoser Boden und ein windgeschützter Standort sind entscheidend.Pflege: regelmäßiges, mäßiges Gießen an der Wurzel (nicht auf die Blätter), alle 2 Wochen Düngung mit Gemüse- und Fruchtdünger. Die ersten Blütenknospen können entfernt werden, damit die Pflanze besser verzweigt.VerwendungCyclon ist vielseitig: ideal für Konserven (Pasten, Öle, Marinaden), zum Trocknen (gemahlenes Chili für das ganze Jahr), zum Rohverzehr in Salaten und Salsa. Besonders empfohlen als Hausgewürz – ein Busch liefert normalerweise 30–50 Früchte, also einen Vorrat Chili für die heimische Küche für die ganze Saison und mehr.Gärtner-TippScharfe Paprika sind ungeduldig – säen Sie nicht früher als im März, aber auch nicht später als im April. Zu frühe Aussaat (Februar) erfordert Beleuchtung mit einer Lampe, sonst werden die Sämlinge lang und dünn. Zu spät – Sie ernten nur grüne Früchte, da die Reifung zur roten Farbe weitere 3–4 Wochen dauert.Spezifikation Lateinischer Name Capsicum annuum Sorte Cyclon Fruchtfarbe rot Schärfegrad 5000 SHU Standort sonnig, windgeschützt Saisonalität Einjährige Pflanze Aussaatzeit März (unter Schutz) Pflanztermin zweite Maihälfte Erntezeit August – Oktober Pflanzabstand 40 × 40 cm Nettogewicht 0,15 g (~20 Samen) Serie Scharfe Paprika Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837456178
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Seltene Farbe in der Welt der Aksamitki. Cremeweiße, volle Blütenstände von Tagetes erecta sind eine ungewöhnliche Variante der Pflanze, die wir normalerweise mit Orange und Gold verbinden. Sie mildert intensive Farben im Beet und wirkt solo gepflanzt wie eine zarte, cremefarbene Wolke, die von Juni bis zu den ersten Frösten blüht.Kurzfassung Höhe: 35–50 cm Blütezeit: Juni – Oktober Standort: sonnig oder leicht schattig Aussaat unter Schutz: April Aussaat ins Freiland: Mai Schwierigkeitsgrad: einfach – Sorte für Anfänger Anzahl der Samen pro Packung: ca. 90 Stück (0,30 g) Was diese Sorte auszeichnetDie aufrecht wachsende Aksamitka mit vollen, cremeweißen Blütenständen ist eine weniger offensichtliche Wahl als die klassischen Sorten in Gelb- und Orangetönen – und genau deshalb lohnt es sich, sie zu wählen. Sie eignet sich für moderne, monochrome Kompositionen, Schnittblumensträuße und als Hintergrund für intensiv farbige Pflanzen. Die Blütenstände sind groß, dicht mit Blütenblättern gefüllt und halten den ganzen Sommer ohne Pflege.Anbau Schritt für SchrittAussaat (April, unter Schutz): Die Samen werden in Kästen oder Multiplatten mit leichtem Substrat bei ca. 18 °C ausgesät. Die Keimung erfolgt nach 7–14 Tagen.Pikieren: Wenn die Keimlinge das erste Paar echter Blätter zeigen, werden sie in einzelne Töpfe umgesetzt.Pflanzung (zweite Maihälfte): Nach Frostgefahr setzen wir die Jungpflanzen im Abstand von 30 × 40 cm an den endgültigen Standort. Die Samen können auch direkt im Mai ins Freiland gesät werden.Pflege: Aksamitki sind anspruchslos – sie wachsen in fast jedem Boden. Sie mögen Sonne und regelmäßiges, mäßiges Gießen. Das Entfernen verblühter Blüten verlängert die Blütezeit.VerwendungIdeal für Beete, Balkonkästen, Terrassen und als Schnittblume. Aksamitki sind auch klassische Begleiter im Gemüsegarten – ihre Wurzeln geben Stoffe ab, die Nematoden vertreiben, und ihr Geruch verwirrt Schädlinge, die Tomaten, Karotten oder Bohnen suchen. Pflanze einen Streifen Aksamitki entlang des Gemüsebeets – du verschönerst den Garten und erhältst natürlichen Schutz.Gärtner-TippAksamitki vertragen keine Staunässe. Wenn die Blätter von unten gelb werden, gießt du wahrscheinlich zu oft – warte, bis die oberste Erdschicht trocken ist. Im heißen Sommer reicht es, 2–3 Mal pro Woche zu gießen.Spezifikation Lateinischer Name Tagetes erecta fl. pl. Farbe cremeweiß Höhe 35–50 cm Standort sonnig oder halbschattig Saisonalität einjährige Pflanze Aussaattermin unter Schutz April Aussaattermin ins Freiland Mai Pflanztermin zweite Maihälfte Blütezeit Juni – Oktober Pflanzabstand 30 × 40 cm Nettogewicht 0,30 g (~90 Samen) Serie Traditionell Hersteller W. Legutko EAN-Code 5903837330300
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