Chili für alle, die Geschmack und nicht nur Schärfe genießen möchten. Harvey ist eine früh reifende, ertragreiche Paprikasorte mit langen, kegelförmigen Früchten, die von Hellgelb über Goldgelb bis zu Dunkelorange abreifen. Das Fruchtfleisch ist nur leicht scharf – eher mild pikant als brennend – und ersetzt daher hervorragend Gemüsepaprika in Gerichten, denen es an Charakter fehlt. Die Sorte gedeiht im Freiland und unter geschützten Bedingungen, auch in schwächeren Saisons.

Kurz zusammengefasst

• Schärfe: mild – leicht pikantes Fruchtfleisch
• Früchte: länglicher Kegel, 12–15 cm, hellgelb, reif dunkelorange
• Aussaat unter geschützten Bedingungen: März
• Auspflanzen: zweite Maihälfte
• Ernte: August – Oktober
• Standort: sonnig, warm, geschützt
• Schwierigkeitsgrad: mittel – benötigt Wärme
• Samenanzahl pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g)

Was diese Sorte auszeichnet

Harvey gehört zu den wenigen Paprikasorten, die auf zwei Arten gegessen werden können: Die jungen, hellgelben Früchte sind zart und nahezu süß, während die am Strauch bis zur Vollreife belassenen Früchte eine intensive orange Farbe und eine deutlichere, aber immer noch angenehme Schärfe entwickeln. Die Früchte sind lang (12–15 cm), dünnwandig, setzen zahlreich an und reifen relativ gleichmäßig, sodass sich die Ernte von August bis zu den ersten kalten Nächten erstreckt.

Der Hersteller betont die Widerstandsfähigkeit der Sorte gegenüber ungünstigen Bedingungen – Harvey nimmt eine kühlere Juniwoche oder einen regnerischen Sommer deutlich gelassener hin als scharfe Paprikasorten aus den Tropen. Die Pflanze wächst locker und aufrecht und hat recht biegsame Stängel. Bei starkem Fruchtbehang sollte sie daher gestützt werden.

Schritt für Schritt anbauen

Aussaat (März, unter geschützten Bedingungen): Die Samen etwa 0,5–1 cm tief in Kisten oder Multitopfplatten mit einem leichten, durchlässigen Substrat aussäen. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 22–25 °C; die Keimlinge erscheinen nach 10–14 Tagen. Paprika keimt bei Kälte langsam und ungleichmäßig, daher sind eine Heizmatte oder ein Platz über der Heizung eine große Hilfe.

Pikieren: Sobald die Sämlinge ihr erstes Paar echter Blätter entwickelt haben, werden sie in 8–10 cm große Töpfe umgepflanzt. Die Jungpflanzen bei 18–22 °C an einem hellen Standort weiterkultivieren – ohne Zusatzbeleuchtung besteht leicht die Gefahr, dass sie lang und schwach werden. 7–10 Tage vor dem Auspflanzen abhärten, indem sie an warmen Tagen nach draußen gestellt werden.

Auspflanzen (zweite Maihälfte): Nach dem Ende der Fröste die Jungpflanzen ins Freiland, in einen Tunnel oder in Töpfe mit einem Fassungsvermögen von mindestens 5–7 l pflanzen. Der Pflanzabstand beträgt 40 × 40 cm. Der Boden sollte nährstoffreich, humos und gut erwärmbar sein; der Standort sonnig und windgeschützt. Bei biegsamen Trieben sofort einen Stützstab anbringen.

Pflege: Regelmäßig und mäßig direkt an der Wurzel gießen – Paprika verträgt weder Trockenheit noch Staunässe. Alle 2 Wochen mit einem Dünger für Fruchtgemüse düngen, der einen höheren Kaliumanteil aufweist. Eine Mulchschicht hält Feuchtigkeit und Wärme im Boden. Die ersten Früchte bereits im hellgelben Stadium ernten, die übrigen bis zur vollständigen Ausfärbung an der Pflanze lassen.

Verwendung

Harvey ist eine Paprika für die tägliche Küche: roh in Salaten und auf Broten (junge Früchte), zum Braten und Grillen, zum Überbacken mit Füllung sowie zum Einlegen – für Marinaden, Pasten und leicht pikante Saucen. Die reifen orangefarbenen Früchte lassen sich gut trocknen und zu einem milden Gewürz mahlen. Dank ihrer kompakten Größe und ihres hohen Ertrags eignet sie sich auch für den Anbau in Töpfen auf einem sonnigen Balkon oder einer Terrasse.

Tipp vom Gärtner

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