Grüne Bohne Galopka - Phaseolus vulgaris
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Klassische gelbe Buschbohne – einfach, ertragreich, zuverlässig. Galopka ist eine klassische polnische Buschbohne mit gelben, schmackhaften Hülsen. Anspruchslos, ertragreich und ideal für Anfänger sowie für alle, die einfach gute Bohnen ohne viel Aufwand möchten. Der buschige Wuchs bedeutet, dass sie keine Stützen benötigt – Samen einpflanzen, gießen, ernten.
Die Buschbohne Galopka ist eine einjährige Pflanze mit einer Vegetationszeit von 60–90 Tagen. Der buschige Wuchs erreicht eine Höhe von etwa 30 cm – Rankhilfen oder Netze sind nicht erforderlich. Die Hülsen sind gelb, schmackhaft und eignen sich gut zum Kochen und Einfrieren. Die Bohne gedeiht im zweiten Jahr nach der Düngung mit Stallmist besonders gut – plane am besten eine Fruchtfolge mit Kartoffeln oder Kohl.
Aussaat (15. Mai – 15. Juli, ins Freiland): Säe die Samen direkt ins Freiland, 3–5 Samen an einer Stelle, in Reihen mit 30–40 × 7–10 cm Abstand und 2–3 cm tief. Nach den Eisheiligen (nach dem 15. Mai) – Bohnen vertragen keinen Frost.
Standort: sonnig, warm, mit sich schnell erwärmendem Substrat. Der Boden sollte fruchtbar, humos und feucht sein und einen pH-Wert von 6,5–7 aufweisen. Am besten im zweiten Jahr nach der Düngung mit Stallmist.
Pflege: regelmäßig gießen (besonders während der Blüte und der Hülsenbildung), den Boden lockern und Unkraut entfernen. Keine Stickstoffdüngung – Bohnen binden Stickstoff selbst aus der Luft.
Ernte (60–90 Tage nach der Aussaat): Die Hülsen regelmäßig alle 2–3 Tage ernten, solange sie noch jung und zart sind (bevor sich im Inneren harte Samen entwickeln). Je häufiger du erntest, desto länger trägt die Pflanze.
Ein Klassiker der polnischen Küche: Bohnen nach bretonischer Art, Bohnen mit Butter und Semmelbröseln, in Suppen (Bohnensuppe), zum Einlegen in Gläsern (für den Winter) und zum Einfrieren (frische Qualität das ganze Jahr über). Auch blanchiert in Salaten können sie serviert werden. Für Kinder: in Streifen wie Pommes schneiden und mit Parmesan überbacken.
Bohnen verlieren bereits 3–4 Tage nach der Ernte ihre Qualität – sie werden gummiartig. Morgens ernten und abends oder noch am selben Tag kochen. Wenn du sie nicht rechtzeitig verzehren kannst, ist Einfrieren die beste Option (2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken, trocknen, in Beutel füllen und in den Gefrierschrank geben). Nach dem Auftauen ist die Qualität wie bei frischen Bohnen.
| Botanischer Name | Phaseolus vulgaris var. nanus |
|---|---|
| Sorte | Galopka |
| Typ | Buschbohne |
| Hülsenfarbe | gelb |
| Wuchs | buschig |
| Standort | sonnig, warm |
| Lebensdauer | einjährige Pflanze |
| Aussaatzeit | 15. Mai – 15. Juli (ins Freiland) |
| Erntezeit | Juli – September |
| Pflanzabstand | 30–40 × 7–10 cm |
| Nettogewicht | 40 g (~150 Samen) |
| Hersteller | W. Legutko |
| EAN-Code | 5903837419579 |
W. Legutko
Gartenbohne
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