Moschuskürbis Lunga Piena di Napoli – Cucurbita moschata
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Neapolitanischer Kürbis, der wie eine riesige Zucchini aussieht. Lunga Piena di Napoli ist eine alte italienische Moschus-Kürbissorte mit länglichen, keulenförmigen Früchten und verbreitertem unteren Teil – wie eine Glocke mit langem Griff. Unter der dunkelgrünen Schale verbirgt sich intensiv orangefarbenes, festes und völlig faserfreies Fruchtfleisch, das in Italien für Gnocchi, Risotto und Tortellini-Füllungen verwendet wird.
Moschus-Kürbisse (Cucurbita moschata) gehören derselben Gruppe wie der beliebte Butternut an – Lunga Piena di Napoli ist jedoch seine italienische, deutlich größere Verwandte. Die Früchte werden 50–80 cm lang und wiegen auf nährstoffreichem Boden bis zu 15 kg, auf schwächerem Boden 7–8 kg. Der vollständige Name bedeutet „lang, voll, aus Neapel“: „voll“, weil fast die gesamte Frucht aus festem Fruchtfleisch besteht und sich die Samenkammer nur im verbreiterten Ende befindet.
Das Fruchtfleisch besitzt ein feines, nussig-meloniges Aroma und einen hohen Karotingehalt. Nach der Ernte lässt es sich bis zu 6 Monate lagern – die Schale wird mit der Zeit gelb und der Geschmack intensiver. Im mitteleuropäischen Klima benötigt die Sorte einen warmen, sonnigen Standort und möglichst einen frühen Start aus vorgezogenen Jungpflanzen, belohnt dafür aber mit einer Frucht, die für viele Mahlzeiten ausreicht.
Aussaat (Ende April, unter Abdeckungen): einzeln in 9–10 cm große Töpfe, 2–3 cm tief, bei 22–25 °C. Keimung nach 5–8 Tagen. Die Anzucht ist die beste Möglichkeit, damit die großen Früchte in unserem Klima rechtzeitig ausreifen.
Aussaat ins Freiland (Mitte Mai): Wenn der Boden mindestens 15 °C warm ist, 2–3 Samen pro Stelle 3–4 cm tief aussäen, bei einem Abstand von 100 × 150 cm. Nach dem Auflaufen eine Pflanze stehen lassen.
Pflanzen (zweite Maihälfte): Nach den Frösten bei einem Abstand von 100 × 150 cm an einem warmen, sonnigen Standort pflanzen – idealerweise an einer Südwand oder auf einem Komposthaufen. Mit dem gesamten Wurzelballen pflanzen, nicht tiefer als zuvor im Topf.
Pflege: reichlich direkt an der Wurzel gießen, mit Stroh mulchen und alle 2 Wochen mit Dünger für Fruchtgemüse düngen. 2–3 Früchte pro Pflanze belassen und Bretter darunterlegen. Ab Mitte August die Triebspitzen einkürzen, damit sich die Pflanze auf die Reife konzentriert.
Lunga Piena di Napoli ist ein Kürbis zum Kochen und Backen: für cremige Suppen, in Scheiben mit Rosmarin gebacken, für Gnocchi, Risotto und italienische Pastafüllungen. Das faserfreie Fruchtfleisch eignet sich hervorragend für Eingemachtes – Pürees, Marmeladen und Einlegen – sowie zum Würfeln und Einfrieren. Die Früchte lassen sich bis zu 6 Monate lagern und reichen daher problemlos bis zum Frühjahr. Eine große Frucht wird portionsweise geschnitten; den unbeschädigten Rest kann man einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Moschus-Kürbisse reifen länger als gewöhnliche Kürbisse. Gönnen Sie ihnen daher einen frühen Start aus der Anzucht und den wärmsten Platz im Garten. Wenn der Herbst kühl ist und die Frucht noch grün – ernten Sie sie vor dem ersten Frost und lassen Sie sie 2–3 Wochen bei 20–25 °C im Haus nachreifen. Die Schale nimmt Farbe an und das Fruchtfleisch wird süßer.
| Lateinischer Name | Cucurbita moschata |
|---|---|
| Sorte | Lunga Piena di Napoli |
| Fruchtfarbe | grün mit grauem Belag, bei Reife gelb werdend |
| Fruchtgewicht | 7–15 kg |
| Standort | sonnig, warm |
| Saisonalität | einjährige Pflanze |
| Aussaatzeit unter Abdeckungen | Ende April |
| Aussaatzeit ins Freiland | Mitte Mai |
| Pflanzzeit | zweite Maihälfte |
| Erntezeit | September – Oktober |
| Pflanzabstand | 100 × 150 cm |
| Nettogewicht | 2 g (~14 Samen) |
| Serie | Traditionell |
| Hersteller | W. Legutko |
| EAN-Code | 5903837415267 |
W. Legutko
Cucurbita moschata
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