Zwei Farben an einem Kolben, Süße wie aus der Zuckerbäckerei. Ramondia F1 ist eine mittelfrühe, hybride Zuckermaissorte vom Supersüßtyp. An den großen, gut gefüllten Kolben mischen sich goldgelbe und weiße Körner (etwa 30 % davon sind weiß), sodass jeder Kolben wie vom Bauernmarkt in Neuengland aussieht. Die Körner sind weich, saftig und außergewöhnlich süß – genau so, wie man es von Grillmais erwartet.

Kurz zusammengefasst

• Typ: supersüßer Zuckermais, F1-Hybride
• Körner: zweifarbig – goldgelb und weiß
• Frühreife: mittelfrüh
• Aussaat ins Freiland: zweite Maidekade
• Ernte: August – September
• Standort: sonnig, fruchtbarer Boden
• Schwierigkeit: einfach – Wärme und Sonne genügen
• Samenzahl pro Packung: ca. 70 Stück (10 g)

Was zeichnet diese Sorte aus?

Zweifarbiger Mais ist in Polen noch immer eine Rarität, und Ramondia F1 verbindet ein attraktives Aussehen mit dem Wichtigsten bei Zuckermais – einem hohen Zuckergehalt und einer dünnen Körnerhaut. Supersüße Sorten haben einen weiteren Vorteil: Nach der Ernte wandeln sie Zucker langsamer in Stärke um als gewöhnlicher Zuckermais, sodass die Kolben auf dem Weg vom Beet in den Topf ihren Geschmack nicht verlieren.

Die Pflanzen bilden große Kolben, die bis zur Spitze gleichmäßig mit Körnern gefüllt sind. Als F1-Hybride ist Ramondia gleichmäßig im Wuchs – die Kolben reifen etwa zur gleichen Zeit, was die Ernte und die Planung des Einfrierens erleichtert.

Schritt für Schritt anbauen

Aussaat (zweite Maidekade, direkt ins Freiland): Mais verträgt keinen kalten Boden – säen Sie erst, wenn sich die Erde auf mindestens 10–12 °C erwärmt hat, in der Praxis etwa um den 10. Mai. Legen Sie 2–3 Samen pro Stelle in 4–6 cm Tiefe und einem Abstand von 40 × 40 cm aus. Die Keimung erfolgt nach 7–14 Tagen.

Vereinzeln: Nach dem Auflaufen lassen Sie an jeder Stelle eine, höchstens zwei der kräftigsten Pflanzen stehen. Überschüssige Pflanzen vorsichtig herausziehen, damit die Wurzeln der Nachbarpflanzen nicht beschädigt werden.

In Blöcken anbauen: Mais wird durch den Wind bestäubt. Deshalb pflanzt man ihn in mehreren kurzen Reihen nebeneinander (Block von mindestens 4 × 4 Pflanzen) und nicht in einer einzigen langen Reihe. Andernfalls weisen die Kolben Lücken in der Körnerbildung auf. Supersüße Sorten sollten im Umkreis von etwa 100 m nicht mit anderen Maistypen gemischt werden – fremder Pollen beeinträchtigt die Süße.

Pflege: Während der Blüte und der Kornfüllung regelmäßig gießen, die Stängelbasis für bessere Stabilität mit Erde anhäufeln und mit Stickstoffdünger versorgen, sobald die Pflanzen 30–40 cm hoch sind. Ernten, wenn die Narben an der Kolbenspitze braun werden und beim Eindrücken eines Korns mit dem Fingernagel milchiger Saft austritt.

Verwendung

Ramondia ist Mais zum direkten Verzehr vom Kolben – im Ganzen gekocht, mit Kräuterbutter gegrillt oder in den Blättern gebacken. Die Körner eignen sich hervorragend für Salate, Salsas und Suppen. Überschüsse am besten direkt nach der Ernte einfrieren, damit die Süße erhalten bleibt. Im Garten dient Mais traditionell als Rankhilfe für Stangenbohnen und als Schutz für Kürbisse – ein bewährtes Drei-Schwestern-Beet.

Tipp vom Gärtner

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