Koolgewassen verdragen kou goed en veel ervan brengen tot laat in de herfst opbrengst. In deze categorie vind je zaden van rode sluitkool, spruitkool, groene en rode boerenkool, broccoli, bloemkool, koolrabi en Chinese paksoi.
Interessante rassen zijn onder andere de bloemkool Romanesco Natalino met spiraalvormige roosjes, de paarse bloemkool Di Sicilia Violetto, de rode spruitkool Red en de rode boerenkool Scarlet — decoratief en smakelijk.
Koolgewassen kweken
Opkweek — vroege rassen worden in maart gezaaid, late in april–mei. De zaailingen worden uitgeplant wanneer ze 4–5 bladeren hebben.
Bodem — vruchtbaar en vochtig, bij voorkeur met compost. Koolgewassen houden niet van zure grond.
Bescherming — jonge planten kun je het beste met vliesdoek beschermen tegen koolwitjes en aardvlooien.
Boerenkool en spruitkool worden zoeter na een lichte nachtvorst en worden daarom meestal laat in de herfst geoogst.
Meer groenten vind je in de categorie groentezaden.
Veelgestelde vragen
Wanneer boerenkool en spruitkool zaaien?
Meestal in april–mei voor de opkweek. De oogst loopt van de herfst tot in de winter.
Kun je paksoi in de zomer kweken?
Je kunt paksoi beter in het voorjaar of aan het einde van de zomer zaaien, omdat hij bij hitte snel doorschiet.
