7,30 zł
VERZENDING BINNEN 24 UUR
Bloemkool die eruitziet alsof hij van een andere planeet komt. Di Sicilia Violetto is een oud Siciliaans ras met roosjes in een diep paarse kleur, dat al jaren de harten verovert van tuiniers die iets anders zoeken dan de klassieke witte bloemkool. Een middellaat ras, bestemd voor de teelt in de volle grond en de oogst in de herfst – precies wanneer koele nachten de roosjes het best kleuren. De smaak is uitgesprokener en pittiger dan die van witte bloemkool, en op het bord maakt deze variëteit echt indruk.
De paarse kleur van de roosjes is te danken aan anthocyanen – dezelfde kleurstoffen die rodekool en blauwe bessen kleuren. Naast de decoratieve waarde betekent dit een extra portie antioxidanten in vergelijking met witte bloemkool. Di Sicilia Violetto vormt middelgrote roosjes die goed door de bladeren worden beschermd. De smaak is licht nootachtig en duidelijk pittiger dan die van witte rassen – meer verwant aan broccoli dan aan klassieke bloemkool.
Het ras is geschikt voor de teelt in de volle grond en komt het best tot zijn recht bij een herfstteelt: wanneer de planten in het late voorjaar worden uitgeplant, rijpen ze in september en oktober, wanneer lagere temperaturen de vorming van compacte roosjes en een intensieve verkleuring bevorderen. Tijdens een hete zomer hebben bloemkoolroosjes de neiging losser te worden. Daarom is een herfstoogst de veiligste weg naar een goede opbrengst.
Zaaien (april – mei, voor de opkweek van zaailingen): zaai de zaden in zaaitrays of potjes met een lichte, luchtige potgrond, op een diepte van ca. 1 cm, bij een temperatuur van 18–20°C. De kieming verschijnt na 5–8 dagen. Verlaag na het opkomen de temperatuur naar 15–18°C, zodat de zaailingen niet te lang en slap worden.
Verspenen: bij het zaaien in bakken verspeen je de zaailingen in het stadium van 1–2 echte bladeren naar potjes van 6–8 cm. Bij direct zaaien in zaaitrays is verspenen niet nodig. Zaailingen zijn klaar om uit te planten wanneer ze 4–5 bladeren hebben en ongeveer 5–6 weken oud zijn.
Uitplanten (mei – juni): plant de zaailingen uit op hun vaste plek met een plantafstand van 40–50 × 50 cm, iets dieper dan ze in de pot stonden. Bloemkool heeft vruchtbare, humusrijke grond nodig met een bijna neutrale pH (6,5–7,2) en voldoende calcium.
Verzorging: gelijkmatige vochtigheid is essentieel – uitdroging tijdens de vorming van de roosjes leidt tot kleine, losse kroppen. Geef overvloedig water, mulch de bodem en bemest 2–3 keer per seizoen met meststof voor koolgewassen. Een vliesdoek in de eerste weken beschermt tegen de koolvlieg en het koolwitje. Oogst wanneer het roosje compact is en de afzonderlijke roosjes nog niet uit elkaar beginnen te staan.
Di Sicilia Violetto eet je net als elke andere bloemkool – rauw in salades en met dips, waarbij de paarse kleur het best tot zijn recht komt, gestoomd, geroosterd met olijfolie en knoflook en in romige soepen met een ongebruikelijke kleur. Bij het koken in water verandert de kleur in groenachtig, daarom zijn een korte bereiding in de stoom of roosteren betere opties. De plant is ook een decoratieve blikvanger in de moestuin – de paarse roosjes tussen het groene blad lijken wel een bloembed.
Om de paarse kleur op het bord te behouden, stoom je de bloemkool kort of voeg je een beetje citroensap of azijn aan het water toe – een zure omgeving stabiliseert de anthocyanen. In basisch water (bijvoorbeeld met soda) worden de roosjes groen. Plant de zaailingen ook niet te vroeg uit: een ras dat tijdens de hitte van augustus rijpt, vormt kleinere en lossere roosjes dan een ras dat in de koele oktobermaand wordt geoogst.
| Latijnse naam | Brassica oleracea var. botrytis |
|---|---|
| Ras | Di Sicilia Violetto |
| Kleur van de roosjes | paars |
| Standplaats | zonnig, vruchtbare en vochtige grond |
| Seizoensgebondenheid | eenjarige plant (als eenjarige geteeld) |
| Zaaitijd | april – mei (voor de opkweek van zaailingen) |
| Uitplanttijd | mei – juni |
| Oogsttijd | september – oktober |
| Plantafstand | 40–50 × 50 cm |
| Netto gewicht | 1,00 g (~300 zaden) |
| Serie | Traditioneel |
| Producent | W. Legutko |
| EAN-code | 5903837431748 |
W. Legutko
Brassica oleracea var. botrytis
Ja, wij verzenden naar alle landen van de Europese Unie. De kosten en levertijd zijn afhankelijk van het bestemmingsland, de gekozen verzendmethode en de actuele logistieke omstandigheden.
Betaling bij aflevering is beschikbaar in geselecteerde landen van de Europese Unie. De beschikbare betaalmethoden worden altijd weergegeven tijdens het afronden van de bestelling, afhankelijk van het afleverland.
Instructies en handleidingen over het zaaien en verzorgen van planten vind je in de productomschrijvingen en op onze blog, waar we regelmatig educatieve materialen publiceren. Daarnaast voegen we bij elke bestelling een papieren instructie bij.
Dus, alle producten in het aanbod van Mr.seed zijn legaal en worden op de markt gebracht in overeenstemming met de geldende regelgeving en richtlijnen van fitosanitaire instanties.
Onze zaden komen van betrouwbare producenten en directe bronnen over de hele wereld. We werken samen met plantages, botanische tuinen en ervaren zaadverzamelaars.
De meeste bestellingen verzenden we dezelfde of de volgende werkdag. Tijdens drukke periodes, zoals het hoogseizoen of feestdagen, kan de verwerkingstijd oplopen tot 72 uur.
Een uitgebreide antwoordenbank vind je op de pagina met de volledige FAQ, waar we gedetailleerd ingaan op onderwerpen zoals bestellingen, verzending, betalingen, teelt en producten.
