Vroege rode kool voor zomerse rauwkostsalades. Haco is een vroeg ras rodekool voor directe consumptie. De planten vormen compacte, middelgrote kroppen op een korte stronk, met violetrode bladeren bedekt met een zilverachtige waslaag. Vanaf het uitplanten van de zaailingen duurt het 95–110 dagen tot de oogst. De kroppen barsten zelfs bij onregelmatig water geven niet open – een betrouwbare, voorspelbare kool voor de zomer.
Kort samengevat
- Type: rodekool, vroeg ras
- Kroppen: middelgroot, compact, rond, violetrood
- Zaaien onder bescherming: eind februari – eind maart
- Uitplanten: april – begin mei (in het 3–4-bladstadium)
- Oogst: juni – augustus, 95–110 dagen na het uitplanten
- Standplaats: zonnig, vruchtbare en vochtige grond
- Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk – ras voor beginners
- Aantal zaden per verpakking: ca. 600 stuks (2 g)
Wat dit ras bijzonder maakt
Haco is een van de oudste en best beproefde vroege rassen rodekool en wordt al tientallen jaren geteeld. De grootste troef is de betrouwbaarheid: de kroppen groeien gelijkmatig, zijn rond of licht langwerpig en goed gesloten. De binnenstronk is kort, waardoor er veel bruikbaar blad overblijft. De sterke waslaag op de bladeren beperkt de verdamping en helpt de plant hitte te verdragen.
De kroppen hebben weinig neiging om open te barsten, wat bij vroege kool waardevol is – je kunt ze enkele weken langer op het bed laten staan zonder haast met oogsten. Haco is vooral bedoeld om vers te eten, maar kroppen van latere, zomerse zaaisels kunnen tot het vroege voorjaar worden bewaard.
Teelt stap voor stap
Zaaien (eind februari – eind maart, onder bescherming): zaai de zaden in bakken of zaaitrays op ongeveer 1 cm diepte, bij een temperatuur van 18–20°C. De kieming vindt plaats na 4–7 dagen. Verlaag na opkomst de temperatuur naar 12–16°C en zorg voor veel licht – de zaailingen moeten compact blijven en niet schraal uitgroeien. Een tweede zaaitijd (mei – juni) levert een herfstoogst op.
Verspenen: de zaailingen kunnen in het stadium van het eerste echte blad worden verspeend in potjes van 6–8 cm of in trays. Laat de zaailingen vóór het uitplanten 7–10 dagen afharden door ze overdag buiten te zetten.
Uitplanten (april – begin mei): plant de zaailingen in het 3–4-bladstadium (na 5–6 weken) diep uit, tot aan de eerste bladeren, met een plantafstand van 40 × 40 cm. De grond moet vruchtbaar, humusrijk en vochtig zijn, met een pH van 6,5–7,5, bij voorkeur in de herfst bekalkt. Vroege aanplantingen kun je het beste afdekken met vliesdoek.
Verzorging: geef regelmatig en overvloedig water – tijdens het vormen van de kroppen heeft kool veel water nodig. Bemest 2–3 keer per seizoen, met de nadruk op kalium, dat de bladkleur versterkt. Houd het perceel onkruidvrij en aanaard de planten licht. Snijd de kroppen af wanneer ze hard en compact zijn en laat enkele buitenste omhullende bladeren zitten.
Toepassing
Haco is ideaal rauw – voor klassieke rodekoolsalade met appel, in koolsalade, als knapperige toevoeging aan sandwiches en taco's. Ook gestoofd met appel en azijn op Duitse wijze, in soepen en als kleurrijk bijgerecht bij vlees komt deze kool goed tot zijn recht. Door jonge rodekool kort te fermenteren, krijg je opvallend roze zuurkool. Door de vroege oogst komt het bed in augustus vrij voor nateelten.
Tip van de tuinier
Rodekool krijgt de mooiste kleur wanneer ze voldoende kalium en zon krijgt – op kaliumarme gronden zijn de bladeren eerder groen dan paars. Strooi in juni wat houtas of kaliumsulfaat rond de planten. Voeg tijdens het koken een scheutje azijn of citroensap aan het water toe: zonder zuur wordt de kool blauwachtig, met zuur behoudt ze haar diepe robijnrode kleur.
Specificaties
| Latijnse naam | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Ras | Haco |
| Kleur van de kroppen | violetrood |
| Standplaats | zonnig, vruchtbare en vochtige grond |
| Seizoensgebondenheid | tweejarige plant (geteeld als eenjarige) |
| Zaaitijd | eind februari – eind maart (onder bescherming) |
| Uitplanttijd | april – begin mei |
| Oogsttijd | juni – augustus |
| Plantafstand | 40 × 40 cm |
| Netto-inhoud | 2,00 g (~600 zaden) |
| Serie | Traditioneel |
| Producent | W. Legutko |
| EAN-code | 5903837437306 |