7,30 zł
VERZENDING BINNEN 24 UUR
Wiskunde op je bord. Romanesco Natalino is een bloemkool met geelgroene, kegelvormige bloemkoolroosjes die zijn opgebouwd uit spiraalvormig gerangschikte torentjes – elk daarvan is een miniatuur van het geheel. Een middellate variëteit, bedoeld voor de teelt in de vollegrond, vooral voor de herfstoogst. Qua smaak bevindt hij zich tussen bloemkool en broccoli: mild, licht nootachtig en na het koken knapperig.
Romanesco is een Italiaanse bloemkoolsoort waarvan de roos de vorm van een fractal aanneemt: de roosjes vormen logaritmische spiralen en elk roosje herhaalt de vorm van de volledige roos. Natalino is een van de klassieke variëteiten van dit type – hij vormt compacte, hoge, kegelvormige rozen in een licht geelgroene kleur, goed beschermd door de bladeren. De structuur is compacter en minder waterig dan die van witte bloemkool, waardoor de roosjes na het koken hun vorm en knapperigheid behouden.
De variëteit is geschikt voor de teelt in de vollegrond met een herfstteeltcyclus: later uitplanten (in juni, uiterlijk begin juli) zorgt ervoor dat de rozen zich in de koelere maanden september en oktober vormen. Dat is belangrijk, omdat Romanesco bij warm weer de neiging heeft om ongelijkmatige rozen te vormen. De herfstkou heeft ook een gunstige invloed op de smaak – de roosjes zijn zoeter.
Zaaien (april – mei, voorzaaien): zaai in zaaitrays of potjes, op een diepte van ca. 1 cm, bij een temperatuur van 18–20°C. De kieming vindt plaats na 5–8 dagen. Zorg na het opkomen voor veel licht en een temperatuur van 15–18°C – te veel warmte en te weinig licht geven slappe, uitgerekte zaailingen.
Verspenen: bij het zaaien in bakken verspeen je de zaailingen in het stadium van de eerste echte bladeren naar potjes van 7–8 cm; in zaaitrays laat je één plant per cel staan. Laat de zaailingen een week voor het uitplanten afharden in de buitenlucht.
Uitplanten (juni – begin juli): plant zaailingen met 4–6 bladeren uit op 40 × 50 cm afstand, op een zonnige plaats in vruchtbare, humusrijke grond met een pH van 6,5–7,2. Geef na het planten overvloedig water. Romanesco houdt van een plek waar eerder peulgewassen stonden of die in de herfst goed met stalmest is bemest.
Verzorging: regelmatig water geven is essentieel – bloemkool verdraagt geen uitdroging tijdens de vorming van de rozen. Mulchen helpt om het vocht vast te houden. Bemest 2–3 keer per seizoen en let daarbij op calcium en borium (een tekort hieraan veroorzaakt het bruin worden van de roosjes). Tuinvlies of insectengaas beschermt tegen koolwitjes en koolvliegen. Oogst wanneer de roos nog compact is en de torentjes elkaar raken.
Romanesco is in elke vorm een blikvanger: kort geblancheerd en in hele torentjes als toevoeging aan pasta en risotto, geroosterd met olijfolie, gestoomd of rauw in salades en op groenteschotels. Hij is uitstekend geschikt voor de Italiaanse keuken, ovenschotels en tempura. Dankzij de bijzondere geometrie is het een van de groenten die er zowel op het bord als in de tuin het mooist uitzien.
Laat Romanesco niet te lang in de vollegrond staan – zodra de roos zijn volledige omvang heeft bereikt, beginnen de torentjes losser te worden en verliezen ze binnen enkele dagen hun karakteristieke patroon. Het is beter om een dag te vroeg te oogsten dan te laat. Na de oogst blijft de roos ongeveer een week goed in de koelkast en geblancheerde roosjes zijn uitstekend in te vriezen.
| Latijnse naam | Brassica oleracea var. botrytis |
|---|---|
| Variëteit | Romanesco Natalino |
| Kleur van de roos | geelgroen |
| Standplaats | zonnig, vruchtbare en vochtige grond |
| Seizoensgebondenheid | eenjarige plant (als eenjarige geteeld) |
| Zaaitijd | april – mei (voorzaaien) |
| Uitplanttijd | juni – begin juli |
| Oogsttijd | september – oktober |
| Plantafstand | 40 × 50 cm |
| Nettohoeveelheid | 1,00 g (~300 zaden) |
| Serie | Traditioneel |
| Producent | W. Legutko |
| EAN-code | 5903837431557 |
W. Legutko
Brassica oleracea var. botrytis
Ja, wij verzenden naar alle landen van de Europese Unie. De kosten en levertijd zijn afhankelijk van het bestemmingsland, de gekozen verzendmethode en de actuele logistieke omstandigheden.
Betaling bij aflevering is beschikbaar in geselecteerde landen van de Europese Unie. De beschikbare betaalmethoden worden altijd weergegeven tijdens het afronden van de bestelling, afhankelijk van het afleverland.
Instructies en handleidingen over het zaaien en verzorgen van planten vind je in de productomschrijvingen en op onze blog, waar we regelmatig educatieve materialen publiceren. Daarnaast voegen we bij elke bestelling een papieren instructie bij.
Dus, alle producten in het aanbod van Mr.seed zijn legaal en worden op de markt gebracht in overeenstemming met de geldende regelgeving en richtlijnen van fitosanitaire instanties.
Onze zaden komen van betrouwbare producenten en directe bronnen over de hele wereld. We werken samen met plantages, botanische tuinen en ervaren zaadverzamelaars.
De meeste bestellingen verzenden we dezelfde of de volgende werkdag. Tijdens drukke periodes, zoals het hoogseizoen of feestdagen, kan de verwerkingstijd oplopen tot 72 uur.
Een uitgebreide antwoordenbank vind je op de pagina met de volledige FAQ, waar we gedetailleerd ingaan op onderwerpen zoals bestellingen, verzending, betalingen, teelt en producten.
