Kāpostaugu dārzeņu sēklas

Kāposts, kas ziemā izskatās labāk nekā vairums ziedu. Scarlet ir augsta lapu kāpostu šķirne ar blīvi krokotām purpursarkanzaļām lapām, kas pēc pirmajām salnām kļūst dziļi tumši violetas. Augi izaug līdz 80–100 cm, iztur salu līdz −15°C un visu ziemu dārzā stāv kā skulptūras, turklāt ir tikpat veselīgi un garšīgi kā zaļie lapu kāposti.Īsumā Lapas: krokotas, purpursarkanzaļas, pēc salnām tumši violetas Augstums: 80–100 cm Sēja: aprīlis–jūnija vidus, zem seguma vai atklātā laukā Izstādīšana: jūnijs–jūlijs, 3–4 lapu stadijā Ražas novākšana: no oktobra visu ziemu līdz pavasarim Augšanas vieta: saulaina, auglīga, kaļķota augsne Sarežģītība: viegla – šķirne iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: apm. 300 gab. (1 g) Ar ko šī šķirne izceļasScarlet ir lapu kāposts, kas atrodas uz robežas starp sakņu dārzu un dekoratīvo dobi. Lapu un stublāju purpursarkano krāsu rada antociāni, ko augs ražo jo vairāk, jo aukstāks kļūst laiks, tāpēc visintensīvāko krāsu tas sasniedz novembrī un decembrī. Lapas ir smalki krokotas, stingras, ar viegli saldenu, riekstainu garšu, kas pēc salnām kļūst vēl maigāka. Uzturvērtība ir tāda pati kā zaļajām šķirnēm, turklāt krāsvielas nodrošina papildu antioksidantu devu.Šķirne ir īpaši salcietīga – bez seguma iztur −15°C – un labos apstākļos pārziemo līdz nākamā gada pavasarim, kad izveido jaunus, maigus ziedkopu dzinumus, kas arī ir ēdami. Augstajiem augiem nepieciešams nedaudz vairāk vietas nekā zemajām šķirnēm, taču pretī tie nodrošina lapas daudzu mēnešu garumā.Audzēšana soli pa solimSēja (aprīlis–jūnija vidus): zem seguma kastītēs vai tieši dobē uz dēstu audzēšanas vietas, 1–1,5 cm dziļumā, 15–20°C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 5–8 dienām. Agrāka sēja nodrošina rudens ražu, vēlīnāka (maijā–jūnijā) – ziemas ražu.Pikēšana / retināšana: kastītēs audzētos dēstus izpiķējam 6–8 cm podiņos; dēstu audzēšanas vietā retinām ik pēc 5 cm. Dēstiem jābūt drukniem, ar resnu stublāju.Izstādīšana (jūnijs–jūlijs): 3–4 lapu stadijā, 70 × 60 cm attālumā – tas ir liels augs. Izvēlamies vietu, kur lapu kāposts varēs augt līdz pavasarim, auglīgā, kaļķotā un saulainā augsnē. Stādām dziļāk, nekā tas audzis iepriekš, un augsni stingri pieblīvējam.Kopšana: laistīšana vasarā, mulčēšana, aizsargtīkls pret kāpostu balteni. Augstos augus ieteicams apbērt ar zemi pie pamatnes vai piesiet pie mieta, lai vējš un sniegs tos neapgāztu. Vācam apakšējās lapas, atstājot augšanas galotni.IzmantošanaScarlet ir lapu kāposts gan virtuvei, gan dekorēšanai: violetās lapas iespaidīgi izskatās salātos un uz sviestmaizēm, kā arī kalpo par ēdienu rotājumu, bet pēc vārīšanas, sautēšanas ar ķiplokiem vai izcepšanas kraukšķīgos čipsos garšo kā klasiskais lapu kāposts. Tas ir piemērots sasaldēšanai un kokteiļiem. Dārzā tas labi iederas dobē un rudens–ziemas kompozīcijās ar viršiem, graudzālēm un dekoratīvajiem kāpostiem – tas ir viens no retajiem augiem, kas janvārī patiešām saglabā krāsu.Dārznieka padomsVēlaties visskaistāko krāsu? Nepārspīlējiet ar slāpekli – pārmērīgs mēslojuma daudzums veido kuplas, bet zaļganas lapas. Stādiet pilnā saulē un ļaujiet augam nosalt: pēc vairākām salnām Scarlet kļūst gandrīz melnviolets, un tā lapas ir visaldākās. Pavasarī, pirms augs uzzied, apēdiet jaunos ziedkopu dzinumus – tie garšo kā maigs brokolis.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. sabellica Šķirne Scarlet Lapu krāsa purpursarkan zaļa, pēc salnām tumši violeta Augstums 80–100 cm Augšanas vieta saulaina Sezonalitāte divgadīgs augs, salcietīgs līdz −15°C Sējas laiks aprīlis–jūnija vidus (zem seguma vai atklātā laukā) Izstādīšanas laiks jūnijs–jūlijs Ražas novākšanas laiks oktobris–aprīlis Stādīšanas attālums 70 × 60 cm Neto masa 1 g (~300 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837430604

Lasīt vairāk mazāk

Dārzenis, kas vislabāk garšo pēc pirmajām salnām. Dwarf Green Curled ir klasiska, zema lapu kāposta šķirne ar blīvi krokotām, sulīgi zaļām lapām. Augi izaug līdz 40–60 cm, iztur sniegu un salu, bet to lapas – vienas no bagātākajām ar C un A vitamīnu dārzeņu vidū – novāc no rudens līdz pat pavasarim, kad dobes jau sen ir tukšas.Īsumā Lapas: zaļas, stipri krokotas Augstums: 40–60 cm, kompakta rozete Sēšana dēstu audzēšanai: aprīlis – jūnija vidus Izstādīšana: no jūnija līdz jūlijam, 3–4 lapu stadijā Ražas novākšana: aptuveni 120 dienas pēc izstādīšanas – no oktobra līdz pavasarim Vieta: saulaina vai pusēna, auglīga, kaļķota augsne Grūtības pakāpe: viegla – šķirne iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 300 gab. (1 g) Ar ko šī šķirne izceļasDwarf Green Curled ir sena, pārbaudīta šķirne ar zemu, kompaktu augumu – atšķirībā no augstajiem lapu kāpostiem tā neapgāžas zem sniega svara un iederas pat balkona kastē. Lapas ir smalki krokotas kā mežģīnes, stingras un gaļīgas, bet pēc salnām zaudē vieglo rūgtumu un kļūst izteikti saldākas. Tas ir viens no veselīgākajiem dārza dārzeņiem: tajā ir daudz C vitamīna, karotīna, kalcija un dzelzs, tāpēc tas īpaši ieteicams bērnu uzturā.Audzēšana ir vienkārša: lapu kāposts neveido galviņu, tāpēc nav jāuztraucas par tās plaisāšanu, turklāt aukstums tam nekaitē – gluži pretēji. Augi, kas atstāti zemē ziemot, decembrī un februārī nodrošina svaigas lapas, bet pavasarī ataug ar jauniem dzinumiem.Audzēšana soli pa solimSēšana (aprīlis – jūnija vidus, dēstu audzēšanai): sēj rindās ik pēc 10–15 cm, 1–1,5 cm dziļumā, dēstu dobē vai kastēs 15–20 °C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 5–8 dienām. Labākais laiks ziemas ražai ir sēšana maijā–jūnijā.Pikirēšana / retināšana: kastēs augošos dēstus izpiķējam 6–8 cm podiņos, bet dēstu dobē retinām ik pēc 5 cm, lai dēsti būtu drukni, nevis izstīdzējuši.Izstādīšana (jūnijs – jūlijs): dēstus 3–4 lapu stadijā stādām 50 × 40–50 cm attālumā, nedaudz dziļāk, nekā tie auguši, stingri piespiežot augsni. Lapu kāpostam patīk auglīga, kaļķota augsne otrajā gadā pēc kūtsmēslu iestrādes.Kopšana: vasarā regulāri laistiet, ravējiet un mulčējiet. Tīklojums pasargā no kāpostu balteņa un laputīm. Novāciet atsevišķas apakšējās lapas, atstājot augšanas galotni – augs turpinās augt un dot ražu.IzmantošanaDwarf Green Curled lapu kāposts ir daudzpusīgi izmantojams virtuvē: svaigā veidā salātos (masējot ar olīveļļu un sāli), dārzeņu kokteiļos, kā kraukšķīgi krāsnī gatavoti čipsi, sautēts ar ķiplokiem, zupās un sacepumos. Tas ir lieliski piemērots sasaldēšanai. Dārzā tas ir vēlā rudens un ziemas dārzenis – kad nekas cits vairs neaug, lapu kāposts joprojām ir zaļš. Krokotās rozetes ir arī dekoratīvas, tāpēc augs labi iederēsies balkona kastē un rudens dobē.Dārznieka padomsNesteidzieties ar ražas novākšanu: pirmās salnas (−2 līdz −5 °C) pārvērš lapās esošo cieti cukļos, un lapu kāposts kļūst pavisam citāds – rūgtums pazūd, bet parādās riekstaina salduma nots. Lapas vāciet no apakšas, pa dažām no katra auga, bet ziemā – dienās bez sala; sasalušās lapas neplēsiet, pagaidiet, līdz tās atkūst.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. sabellica Šķirne Dwarf Green Curled Lapu krāsa zaļa Augstums 40–60 cm Vieta saulaina vai pusēna Sezonalitāte divgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgu Sēšanas laiks aprīlis – jūnija vidus (dēstu audzēšanai) Izstādīšanas laiks jūnijs – jūlijs Ražas novākšanas laiks oktobris – marts Stādīšanas attālums 50 × 40–50 cm Neto masa 1 g (~300 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837430000

Lasīt vairāk mazāk

Brokoļi, kas nekrīt panikā, mainoties laikapstākļiem. Cezar ir vidēji agrīna, Polijā selekcionēta brokoļu šķirne ar blīvām, tumši zaļām galviņām aptuveni 15 cm diametrā. Tā labi panes temperatūras svārstības un nav tendēta uz priekšlaicīgu galviņu iršanu, tāpēc to var veiksmīgi audzēt gan no pavasara sējas vasaras ražai, gan no vasaras sējas rudens ražai — arī neapkurināmā tunelī.Īsumā Tips: vidēji agrīna šķirne pavasara un rudens audzēšanai Galviņas: zaļas, blīvas, aptuveni 15 cm diametrā Sēja segtajā platībā: marts (vasaras ražai) Sēja dēstu dobē: aprīlis–maijs (rudens ražai) Izstādīšana: aprīļa otrā puse–jūnija beigas Ražas novākšana: jūlijs–oktobris Vieta: saulaina, auglīga, trūdvielām bagāta augsne Grūtības pakāpe: vidēja — nepieciešama auglīga augsne un regulāra laistīšana Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 600 gab. (2 g) Ar ko šī šķirne izceļasCezar ir viena no populārākajām Polijā selekcionētajām brokoļu šķirnēm audzēšanai piemājas dārzā — un ne velti. Augiem ir spēcīga augšana un stāvas lapas, bet galvenā galviņa ir glīta, izliekta un blīva, tumši zaļa, dažkārt ar violetu apsarmi. Pēc galvenās galviņas nogriešanas augi veido daudz mazāku sānu galviņu, tādējādi ražas novākšana no viena dēsta tiek pagarināta par vairākām nedēļām.Šķirnes lielākā priekšrocība ir laba izturība pret slimībām un temperatūras svārstību panesība: Cezar karstuma lēcienos nepāraug un priekšlaicīgi nezied, kas mainīgajā Polijas klimatā ir ļoti vērtīgi. Ražotājs to iesaka audzēšanai atklātā laukā pavasarī un rudenī, kā arī neapkurināmos plēves tuneļos.Audzēšana soli pa solimSēja (martā segtā platībā vai aprīlī–maijā dēstu dobē): sēklas sēj kastītēs vai kasetēs aptuveni 1 cm dziļumā. 15–20 °C temperatūrā dīgsti parādās pēc 5–8 dienām. Pēc sadīgšanas temperatūru pazemina līdz 12–15 °C, lai dēsti būtu drukni. Rudens ražai sēklas maija otrajā pusē sēj tieši dēstu dobē augsnē.Piķēšana: kad dēstiem izveidojusies pirmā īstā lapa, tos piķē 6–8 cm podiņos vai kasetēs ar lielām atverēm. Dēsti ir gatavi pēc 5–6 nedēļām, kad tiem ir 4–6 lapas.Izstādīšana (aprīļa otrā puse–jūnija beigas): dēstus stāda 50 × 50 cm attālumā, nedaudz dziļāk nekā tie auguši podiņā, auglīgā, trūdvielām bagātā augsnē ar reakciju, kas tuva neitrālai. Brokoļi panes nelielas salnas, tāpēc pirmo stādīšanas termiņu var izmantot jau aprīlī, vēlams zem agrotīkla.Kopšana: brokoļiem nepieciešams vienmērīgs mitrums — sausuma laikā tos bagātīgi laista un mulčē. Mēslošana: kūtsmēsli vai komposts priekšaugam, bet sezonas laikā 1–2 reizes — kompleksais mēslojums ar kalciju. Pret kāpostu balteni un kāpostu mušu augus aizsargā ar tīklu vai agrotīklu. Galveno galviņu nogriež ar stublāja gabalu, kad tā ir blīva, bet pumpuri vēl aizvērti — pēc tam gaida sānu galviņas.IzmantošanaCezar ir piemērots svaigam patēriņam — tvaicēšanai, salātiem, zupām, sacepumiem un cepšanai pannā —, kā arī lieliski piemērots saldēšanai: blīvās galviņas pēc blanšēšanas saglabā krāsu un formu. Rudens raža līdz pat oktobrim garantē svaigus dārzeņus laikā, kad gurķu un tomātu sezona jau beidzas. Labi kaimiņi dārzā ir lauka pupas, salāti, bietes, dilles un samtenes.Dārznieka padomsNevilcinieties ar galviņas nogriešanu. Brokoļi ir visgaršīgākie, kad pumpuri ir mazi un cieši saspiesti; pietiek ar 2–3 karstām dienām, lai tie sāktu irt un dzeltēt. Labāk nogriezt nedaudz mazāku galviņu un atstāt augus augsnē — sānu galviņas turpinās veidoties vēl vairākas nedēļas.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. italica Šķirne Cezar Galviņu krāsa zaļa Vieta saulaina Sezonalitāte viengadīgs augs Sējas laiks segtajā platībā marts Sējas laiks dēstu dobē aprīlis–maijs Izstādīšanas laiks aprīļa otrā puse–jūnija beigas Ražas novākšanas laiks jūlijs–oktobris Stādīšanas attālums 50 × 50 cm Neto masa 2 g (~600 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837403004

Lasīt vairāk mazāk

Sešas nedēļas līdz wokam. Pak čoi ir viengadīgs Ķīnas kāposts, ko novāc jau 5–6 nedēļas pēc sējas. Tas veido vaļīgas tumši zaļu lapu rozetes uz platiem, gaļīgiem, sniegbaltiem kātiem – tieši tie ir auga gardākā daļa. Tas lieliski piemērots audzēšanai kā pēckultūra pēc agrajiem dārzeņiem, un, pateicoties salcietībai līdz -5°C, turpina augt arī tad, kad lielākā daļa dobju jau ir tukšas.Īsumā Tips: Ķīnas kāposts, pak čoi tipa, viengadīgs augs Lapas: tumši zaļas, uz baltiem, gaļīgiem kātiem Sēja atklātā laukā: jūlijs–augusts (pēckultūrai); aprīlis zem seguma Izstādīšana: 2–3 nedēļas pēc sējas stādiem Raža: 5–6 nedēļas pēc sējas, septembris–novembris Augšanas vieta: saulaina vai pusēna, auglīga un mitra augsne Grūtības pakāpe: viegla – šķirne iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 350 gab. (1 g) Ar ko šī šķirne izceļasPak čoi (bok choy) ir viens no Ķīnas virtuves pamatdārzeņiem, kas Latvijas dārzā aug pārsteidzoši labi. Atšķirībā no Pekinas kāposta tas neveido blīvu galviņu – aug atvērtas rozetes veidā, tāpēc var novākt gan visu augu, gan atsevišķas ārējās lapas. Baltie kāti ir sulīgi un kraukšķīgi, ar maigu, viegli sinepēm līdzīgu garšu, bet lapas atgādina maigus spinātus.Lielākā priekšrocība ir augšanas ātrums un sezona: augs nogatavojas dažu nedēļu laikā un vislabāk aug vēsākos vasaras beigu un rudens apstākļos. Vasarā sēts kā pēckultūra, tas izvairās no izziedēšanas, kas garās dienas dēļ skar pavasara sējumus, un pacieš salnas līdz -5°C, tāpēc to var novākt pat novembrī.Audzēšana soli pa solimSēja (jūlijā–augustā atklātā laukā, aprīlī zem seguma): sēklas sēj tieši augsnē aptuveni 1 cm dziļumā, rindās ik pēc 30 cm, 15–20°C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 3–6 dienām. Pavasara sēja zem seguma aprīlī nodrošina agru ražu, taču garās dienas un aukstuma dēļ augi vieglāk izzied, tāpēc vasaras sēja ir drošāka.Retināšana: 2–3 lapu stadijā izretina dīgstus, atstājot starp augiem 20–25 cm. Izrautie jaunie augi uzreiz izmantojami salātos. Sējot stādiem, tos izstāda pēc 2–3 nedēļām, kad augiem ir 3–4 lapas.Sēja atklātā laukā / izstādīšana: saulaina vai viegli noēnota vieta, auglīga, trūdvielām bagāta, pastāvīgi mitra augsne, pH 6,5–7. Stādīšanas attālums 25–30 × 20–25 cm. Pak čoi labi aug pēc zirņiem, agrajiem kartupeļiem, salātiem vai sīpoliem – ne pēc citiem krustziežiem.Kopšana: regulāra laistīšana ir pamats – sausumā lapas kļūst cietas un rūgtas, bet augs izzied. Augsni mulčē un ravē sekli. Labi sagatavotā augsnē mēslošana parasti nav nepieciešama. Tīkls vai agrotīkls pasargās no spradžiem un kāpostu balteņa. Novāc visu augu, nogriežot rozeti tieši virs zemes, vai atsevišķas ārējās lapas.IzmantošanaPak čoi ir dārzenis wokam – to īsi apcep ar ķiplokiem, ingveru un sojas mērci, pievieno ramena un pho zupām, sautē vai gatavo tvaicējot. Jaunās lapas un kātus ēd svaigus salātos un kāpostu salātos, līdzīgi Pekinas kāpostam. Tas piemērots arī tradicionālajiem ēdieniem – kā spinātu vai savojas kāposta aizstājējs. Dārzā tas ir ideāls pēckultūras augs un dārzenis audzēšanai kastēs un balkona podos – neliels, ātraudzīgs un dekoratīvs.Dārznieka padomsLielākie pak čoi ienaidnieki ir spradži – mazas, lēkājošas vaboles, kas lapās izgrauž simtiem caurumiņu. Palīdz dobes pārklāšana ar agrotīklu vai smalku tīklu uzreiz pēc sējas, kā arī pastāvīgi mitras augsnes uzturēšana, jo spradžiem vislabāk patīk sausums un siltums. Vasaras sēja augusta otrajā pusē parasti ļauj izvairīties no to aktivitātes kulminācijas.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica rapa subsp. chinensis Šķirne Pak Choi Krāsa lapas tumši zaļas, kāti balti Augšanas vieta saulaina vai pusēna, auglīga un mitra augsne Sezonalitāte viengadīgs augs Sējas laiks zem seguma aprīlis Sējas laiks atklātā laukā jūlijs–augusts (pēckultūrai) Izstādīšanas laiks 2–3 nedēļas pēc sējas stādiem Ražas novākšanas laiks 5–6 nedēļas pēc sējas; septembris–novembris Stādīšanas attālums 25–30 × 20–25 cm Neto masa 1,00 g (~350 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837440207

Lasīt vairāk mazāk

Bordo krāsas Briseles kāposti. Red ir vidēji agrīna Briseles kāpostu šķirne ar galviņām neparastā violeti zaļā nokrāsā, kas paredzēta rudens un ziemas ražai. Papildus uzturvērtībai tai piemīt arī izteikta dekoratīvā vērtība – augstie, bordo violetie augi sniegotā dārzā izskatās labāk par ne vienu vien puķu dobi. Pēc salnām galviņas ir saldākas, bet krāsa – vēl intensīvāka.Īsumā Tips: sarkanie Briseles kāposti, vidēji agrīna šķirne Galviņas: daudz, blīvas, violeti zaļas Sēja: aprīlī (zem seguma vai dēstu dobē) Izstādīšana: maija beigās – jūnija sākumā Ražas novākšana: oktobrī – decembrī Augšanas vieta: saulaina, auglīga augsne, bagāta ar kalciju Grūtības pakāpe: vidēja – gara veģetācijas sezona, nepieciešama vieta Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 90 gab. (0,30 g) Ar ko šī šķirne izceļasSarkanie Briseles kāposti ir neliela šķirņu grupa, un Red ir viena no visvieglāk pieejamajām šķirnēm. Lapu un galviņu violeto krāsojumu rada antociāni – tie paši pigmenti, kas sastopami sarkanajos kāpostos –, un līdzās vizuālajam efektam tas nozīmē arī lielāku antioksidantu daudzumu. Galviņas ir blīvas, labi noslēgtas un blīvi izvietotas uz stublāja, bet garša ir nedaudz riekstaina un maigāka nekā zaļajām šķirnēm, īpaši pēc pirmajām salnām.Krāsa vispilnīgāk attīstās vēsumā: vasarā jaunie augi ir zaļgani ar violetu apsarmi, bet rudenī un ziemā kļūst dziļi bordo. Tāpēc Red ir vienlīdz piemērota gan ēdienam, gan ziemas dārza rotāšanai. Galviņas saglabā krāsu īsas termiskās apstrādes laikā, tādēļ ceptas vai svaigas tās izskatās īpaši iespaidīgi.Audzēšana soli pa solimSēja (aprīlī, zem seguma vai dēstu dobē): sēklas sēj kastītēs, daudzkameru kasetēs vai dēstu dobē 1–1,5 cm dziļumā, 15–20°C temperatūrā. Dīgšana notiek pēc 5–8 dienām. Dēstus audzē vēsumā un pilnā apgaismojumā.Piķēšana: kastītēs audzētos dēstus piķē pirmās īstās lapas stadijā 7–8 cm podiņos. Kasetēs atstāj pa vienam augam katrā šūnā. Izstādīšanai gatavam dēstam ir 5–6 lapas, un tas ir norūdīts.Izstādīšana (maija beigas – jūnija sākums): stāda dziļi, līdz pirmajām lapām, 40–50 × 40–50 cm attālumā, auglīgā, trūdvielām bagātā, ar kalciju bagātā augsnē (pH 6,5–7,5). Augsni ap augiem stingri pieblīvē – augstajiem stublājiem jābūt stabiliem.Kopšana: regulāri laista, līdz jūlijam mēslo ar slāpekli saturošu mēslojumu, vēlāk – ar kāliju, kas papildus pastiprina krāsojumu. Augus aprauš un vajadzības gadījumā stublājus atbalsta. Septembra beigās ieteicams izkniebt galotni, lai galviņas nogatavotos vienmērīgāk. Novāc no apakšas, kad galviņas ir stingras un 2–3 cm lielas.IzmantošanaRed ir Briseles kāposti ziemas galdam: tos var cept veselus ar olīveļļu, tvaicēt vai cept sviestā. Plānās šķēlītēs sagrieztas galviņas var izmantot arī svaigā veidā salātos un dārzeņu salātos – violetā krāsa efektīgi kontrastē ar zaļo. Pēc blanšēšanas tās labi panes sasaldēšanu. Dārzā augs pilda divkāršu funkciju: ir gan dārzenis, gan dekoratīvs augs, ko var stādīt kopā ar lapu kāpostiem un dekoratīvajiem kāpostiem.Dārznieka padomsRed pilnībā iekrāsojas tikai vēsumā, tāpēc vasarā galviņas nenovāc pārāk agri – tās būs zaļganas un rūgtenas. Pagaidi līdz pirmajām salnām. Lai violetā krāsa vārīšanas laikā „neaizplūstu" ūdenī, izvēlies cepšanu vai tvaicēšanu, bet, vārot ūdenī, pievieno ēdamkaroti etiķa vai citrona sulas.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. gemmifera Šķirne Red Galviņu krāsa violeti zaļa Augšanas vieta saulaina, auglīga augsne, bagāta ar kalciju Sezonalitāte divgadīgs augs (audzē kā viengadīgu) Sējas laiks aprīlis (zem seguma vai dēstu dobē) Izstādīšanas laiks maija beigas – jūnija sākums Ražas novākšanas laiks oktobris – decembris Stādīšanas attālums 40–50 × 40–50 cm Neto masa 0,30 g (~90 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837439751

Lasīt vairāk mazāk

Briseles kāposts, kam patīk sals. Groninger ir vidēji vēlīna holandiešu Briseles kāpostu šķirne, kas paredzēta ražas novākšanai ziemas sākumā. Augstie augi gar stublāju veido daudz ciešu, tumši zaļu galviņu, bet maigā ziemā Briseles kāposti mierīgi pārziemo augsnē — galviņas var vākt pakāpeniski līdz pat janvārim. Klasika, kas pēc pirmajām salnām garšo vislabāk.Īsumā Tips: zaļie Briseles kāposti, vidēji vēlīna šķirne Galviņas: daudz, ciešas, tumši zaļas Sēja: aprīlī (sēklu dobē vai zem seguma) Izstādīšana: maija beigās – jūnija sākumā Ražas novākšana: novembris – janvāris, aptuveni 120–125 dienas pēc izstādīšanas Vieta: saulaina, auglīga, ar kalciju bagāta augsne Sarežģītība: vidēja — gara veģetācijas sezona, nepieciešama vieta Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 300 gab. (1 g) Ar ko šī šķirne izceļasGroninger cēlusies no tradicionāla holandiešu selekcijas materiāla un gadu desmitiem bijusi viena no visbiežāk audzētajām Briseles kāpostu šķirnēm Eiropā. Tās priekšrocība ir vienmērīgums: galviņas blīvi un vienmērīgi izvietotas visā stublāja garumā, tās ir labi aizvērušās un ar kompaktu struktūru, tāpēc vārot neizjūk. Aizsedzošās lapas ir tumši zaļas un cieši piegulošas, aizsargājot galviņas no bojājumiem.Tomēr lielākā priekšrocība ir salcietība. Groninger ziemas aukstumu panes bez būtiskiem zudumiem, un maigā ziemā var palikt dobē līdz janvārim, kalpojot par dabisku svaigu dārzeņu „noliktavu”. Salnas pat uzlabo garšu: ciete pārvēršas cuk…

Lasīt vairāk mazāk

Saldākie no sarkanajiem kāpostiem. Kalibos ir vidēji vēlīna sarkano kāpostu šķirne ar raksturīgām konusveida galviņām un violeti sarkanām lapām, kas izceļas ar īpašu garšu – saldu, maigu, bez sarkanajiem kāpostiem raksturīgā sīvuma. Galviņas sver 1–1,5 kg un nogatavojas 105–120 dienas pēc dēstu izstādīšanas. Šķirne paredzēta svaigam patēriņam un īslaicīgai uzglabāšanai.Īsumā Tips: konusveida sarkanie kāposti, vidēji vēlīna šķirne Galviņas: konusveida, blīvas, 1–1,5 kg, violeti sarkanas Sēja zem seguma: marts – aprīlis Izstādīšana: maijs Ražas novākšana: septembris – oktobris, 105–120 dienas pēc izstādīšanas Augšanas vieta: saulaina, auglīga un mitra augsne Sarežģītība: vidēja – ilgs veģetācijas periods Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 150 gab. (0,50 g) Ar ko šī šķirne izceļasKalibos ir sena šķirne no Čehoslovākijas, kas dārzkopju vidū ieguvusi kulta statusu – ne jau izskata dēļ, lai gan smailās, dziļi purpursarkanās galviņas ir neparastas, bet galvenokārt garšas dēļ. Lapas ir plānākas un maigākas nekā lodveida sarkanajiem kāpostiem, sulīgas, kraukšķīgas un izteikti saldas, bez rūgtuma. Garšas pārbaudēs Kalibos regulāri pārspēj rūpnieciskās šķirnes.Konusveida forma ir mantota no tā dēvētajiem smailgalvas kāpostiem, piemēram, zaļās Filderkraut šķirnes. Galviņas ir blīvas, labi noslēgtas, ar nelielu kacenu. Šķirne ir vidēji vēlīna: maijā izstādīta, tā nogatavojas septembrī un oktobrī, bet novāktās galviņas vēsumā var uzglabāt vairākas nedēļas. Tā nav paredzēta ilgstošai uzglabāšanai, taču sniedz tādu kvalitāti, kādas nav nevienai uzglabāšanai paredzētai kāpostu šķirnei.Audzēšana soli pa solimSēja (marts – aprīlis, zem seguma): sēklas sēj kastītēs vai kasetēs aptuveni 1 cm dziļumā, 18–20°C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 4–7 dienām. Pēc sadīgšanas dēstus audzē vēsumā (12–16°C) un gaišā vietā. Aprīlī var sēt arī tieši pastāvīgajā vietā, pa 2–3 sēklām vienā ligzdā, atstājot spēcīgāko dēstu.Piķēšana: no kastītēm dēstus piķē pirmās īstās lapas stadijā 7–8 cm podiņos. Izstādīšanai gatavam dēstam ir 4–5 lapas, tas ir norūdīts un aptuveni 6 nedēļas vecs.Izstādīšana (maijs): stāda dziļi, līdz pirmajām lapām, 40–50 × 40–50 cm attālumā saulainā vietā. Augsnei jābūt auglīgai, trūdvielām bagātai, pastāvīgi mitrai, pH 6,5–7,5. Kalibos patīk iepriekšējā rudenī ar kūtsmēsliem ielabota dobe un samteņu tuvums, kas atbaida kaitēkļus.Kopšana: vienmērīgi laistīt visas sezonas laikā, īpaši augustā, kad galviņas veidojas ciešākas. Mēslot 2–3 reizes, izmantojot mēslojumu ar lielu kālija īpatsvaru (krāsai un saldumam). Agrotīkls vai tīkls pasargā no kāpostu balteņa un kāpostu mušas. Novāc, kad galviņas ir blīvas, parasti septembrī un oktobrī – vieglas salnas garšu uzlabo.IzmantošanaKalibos ir radīta ēšanai svaigā veidā – svaigos salātos, kāpostu salātos, kā plāni sagrieztu piedevu burgeriem un tako, kur tās saldums un kraukšķīgums būtiski izceļas. Tā lieliski garšo sautēta ar ābolu, sīpolu un nedaudz etiķa, cepta daiviņās, kā arī zupās. Jaunās galviņas var arī skābēt – skābēti sarkanie kāposti no Kalibos ir skaisti rozā krāsā un ar maigu garšu. Rudens raža ļauj galviņas uzglabāt pagrabā vairākas nedēļas.Dārznieka padomsKalibos ārējās lapas ir plānākas nekā rūpnieciskajām šķirnēm, tāpēc nevienmērīgas laistīšanas gadījumā galviņas var plaisāt. Ja pēc sausuma tiek prognozētas stipras lietusgāzes, viegli pagrieziet galviņu augsnē vai ar lāpstu apcērtiet daļu sakņu vienā pusē – tas ierobežos strauju ūdens uzņemšanu. Nogatavojušās galviņas nevajadzētu pārāk ilgi atstāt dobē: nogrieziet tās, kad tās ir blīvas, un pārvietojiet vēsā vietā.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. capitata f. rubra Šķirne Kalibos Galviņu krāsa violeti sarkana Augšanas vieta saulaina, auglīga un mitra augsne Sezonalitāte divgadīgs augs (audzējams kā viengadīgs) Sējas laiks marts – aprīlis (zem seguma vai pastāvīgajā vietā) Izstādīšanas laiks maijs Ražas novākšanas laiks septembris – oktobris Stādīšanas attālums 40–50 × 40–50 cm Neto masa 0,50 g (~150 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837437962

Lasīt vairāk mazāk

Agrīna sarkanā šķirne vasaras salātiem. Haco ir agrīna sarkano galviņkāpostu šķirne, kas paredzēta tūlītējai lietošanai. Tā veido blīvas, vidēja lieluma galviņas uz zema kacena, ar violeti sarkanām lapām, kuras klāj sudrabains vaska pārklājums. No dēstu izstādīšanas līdz ražas novākšanai paiet 95–110 dienas, un galviņas neplaisā pat neregulāras laistīšanas gadījumā – tie ir mierīgi un paredzami vasaras kāposti.Īsumā Tips: sarkanie galviņkāposti, agrīna šķirne Galviņas: vidējas, blīvas, apaļas, violeti sarkanas Sēja zem seguma: februāra beigas – marta beigas Izstādīšana: aprīlis – maija sākums (3–4 lapu fāzē) Ražas novākšana: jūnijs – augusts, 95–110 dienas pēc izstādīšanas Atrašanās vieta: saulaina, auglīga un mitra augsne Grūtības pakāpe: viegla – šķirne iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: apm. 600 gab. (2 g) Ar ko šī šķirne izceļasHaco ir viena no senākajām un visvairāk pārbaudītajām agrīnajām sarkano galviņkāpostu šķirnēm, ko audzē jau gadu desmitiem. Tās lielākā priekšrocība ir uzticamība: galviņas nogatavojas vienmērīgi, ir apaļas vai nedaudz iegarenas, labi noslēgtas, bet iekšējais kacens ir īss, tādēļ iegūstams daudz izmantojamu lapu. Spēcīgais vaska pārklājums uz lapām samazina iztvaikošanu un palīdz augam izturēt karstumu.Galviņām nav tendences plaisāt, kas agrīnajiem kāpostiem ir īpaši vērtīgi – tās var atstāt dobē vēl dažas nedēļas, nesteidzoties ar ražas novākšanu. Haco galvenokārt paredzēta svaigam patēriņam, taču no vēlākas, vasaras sējas iegūtās galviņas var uzglabāt līdz ziemai un agram pavasarim.Audzēšana soli pa solimSēja (februāra beigas – marta beigas, zem seguma): sēklas sēj kastītēs vai kasetēs aptuveni 1 cm dziļumā, 18–20 °C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 4–7 dienām. Pēc sadīgšanas temperatūru pazemina līdz 12–16 °C un nodrošina daudz gaismas – dēstiem jābūt drukniem, nevis izstīdzējušiem. Otrā sējas reize (maijs – jūnijs) nodrošina rudens ražu.Pikēšana: dēstus var pārstādīt, kad izveidojusies pirmā īstā lapa, 6–8 cm podiņos vai kasetēs. Pirms izstādīšanas dēstus 7–10 dienas norūda, dienas laikā iznesot ārā.Izstādīšana (aprīlis – maija sākums): dēstus 3–4 lapu fāzē (pēc 5–6 nedēļām) stāda dziļi, līdz pirmajām lapām, 40 × 40 cm attālumā. Augsnei jābūt auglīgai, trūdvielām bagātai un mitrai, pH 6,5–7,5; vislabāk, ja tā ir kaļķota rudenī. Agrīnos stādījumus ieteicams pārklāt ar agrotīklu.Kopšana: regulāri un bagātīgi laistiet – galviņu veidošanās laikā kāpostiem nepieciešams daudz ūdens. Mēslojiet 2–3 reizes sezonā, īpaši pievēršot uzmanību kālijam, kas pastiprina lapu krāsu. Ravējiet un viegli apraušiet. Galviņas nogrieziet, kad tās ir cietas un blīvas, atstājot dažas sedzošās lapas.IzmantošanaHaco ir kāposti ēšanai svaigā veidā – klasiskajiem sarkano kāpostu salātiem ar ābolu, kāpostu salātiem, kraukšķīgai piedevai sviestmaizēm un tako. Tie labi garšo arī sautēti ar āboliem un etiķi vācu gaumē, zupās un kā krāsaina piedeva gaļas ēdieniem. Īslaicīgi skābējot jaunos sarkanos kāpostus, iegūst koši rozā skābētus kāpostus. Agrīnā raža augustā atbrīvo dobi atkārtotiem stādījumiem.Dārznieka padomsSarkanie kāposti vislabāk iekrāsojas, ja tiem ir pietiekami daudz kālija un saules – ar kāliju nabadzīgā augsnē lapas ir zaļākas, nevis violetas. Jūnijā apberiet augus ar koksnes pelniem vai kālija sulfātu. Gatavojot pievienojiet ūdenim nedaudz etiķa vai citrona sulas: bez tā kāposti kļūst zilgani, bet ar to saglabā dziļu rubīna krāsu.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. capitata f. rubra Šķirne Haco Galviņu krāsa violeti sarkana Atrašanās vieta saulaina, auglīga un mitra augsne Sezonalitāte divgadīgs augs (audzē kā viengadīgu) Sējas laiks februāra beigas – marta beigas (zem seguma) Izstādīšanas laiks aprīlis – maija sākums Ražas novākšanas laiks jūnijs – augusts Stādīšanas attālums 40 × 40 cm Neto masa 2,00 g (~600 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837437306

Lasīt vairāk mazāk

Polārijas sarkanie kāposti vasaras ražai. Koda ir agrīna Polijā selekcionēta sarkano kāpostu šķirne vasaras ražai – no dēsta iestādīšanas līdz galviņu novākšanai paiet 90–100 dienas. Galviņas ir apaļas, izlīdzinātas, blīvas, 1–1,5 kg smagas un intensīvi tumši sarkanas, dziļi iegūlušas lapās uz īsa kacena. Šķirne paredzēta tūlītējai lietošanai uzturā – svaigiem salātiem un vasaras maltītēm tieši no dobes.Īsumā Tips: sarkanie kāposti, agrīna šķirne Galviņas: apaļas, blīvas, 1–1,5 kg, tumši sarkanas Sēja zem seguma: februāra beigas – marta beigas Izstādīšana: aprīlis – maija sākums Ražas novākšana: jūlijs – augusts, 90–100 dienas pēc izstādīšanas Augšanas vieta: saulaina, auglīga augsne Sarežģītība: viegla – šķirne iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: apm. 600 gab. (2 g) Ar ko šī šķirne izceļasKoda ir Polijā selekcionēta šķirne, kas pielāgota mūsu klimatam un īpaši vērtīga ar vienmērīgo augšanu – galviņas nobriest līdzīgā laikā un ir līdzīga izmēra, tāpēc ražas novākšanu ir vieglāk plānot. Lapu krāsa ir dziļa, tumši sarkana un vienmērīga arī galviņas iekšpusē, bet struktūra – blīva un sulīga. Īsais kacens un apaļās, dziļi iegūlušās galviņas nozīmē lielu ēdamās masas daudzumu no katra auga.Kā agrīna šķirne Koda dod ražu jau jūlijā, kad uzglabāšanai paredzētie kāposti tikai sāk veidot galviņas. Galviņas vislabāk garšo svaigas – neapstrādātas vai īsi termiski apstrādātas; ilgstoši vārot, krāsa nedaudz izbāl, tāpēc šķirne ieteicama tūlītējai lietošanai, nevis pārstrādei.Audzēšana soli pa solimSēja (februāra beigas – marta beigas, zem seguma): sēklas sēj kastītēs vai kasetēs aptuveni 1 cm dziļumā, 18–20 °C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 4–7 dienām. Pēc sadīgšanas temperatūru pazemina līdz 12–16 °C un nodrošina pilnvērtīgu apgaismojumu. Sēja maijā nodrošina otru, rudens ražu.Pikēšana: dēstus var pārpiķēt pirmās īstās lapas stadijā 6–8 cm podiņos vai kasetēs. Izstādīšanai gatavam dēstam ir 3–4 lapu pāri, tas ir drukns un nedēļu norūdīts ārā.Izstādīšana (aprīlis – maija sākums): stāda dziļi, līdz pirmajām lapām, 50–60 × 50–60 cm attālumā – Koda nepieciešams vairāk vietas nekā citām agrīnajām kāpostu šķirnēm, jo tā veido plašu ārējo lapu rozeti. Augsnei jābūt auglīgai, trūdvielām bagātai, ar pH 6,5–7,5. Agrīnos stādījumus pārklāj ar agrotīklu.Kopšana: regulāri laista, īpaši jūnijā, kad galviņas sāk savīties. Sezonā mēslo 2–3 reizes, nodrošinot lielāku kālija daudzumu – tas ietekmē krāsas intensitāti. Optimālā augšanas temperatūra ir 15–20 °C, karstā laikā mulčē. Galviņas nogriež, kad tās ir cietas, atstājot sedzošās lapas.IzmantošanaKoda ir kāposti lietošanai svaigā veidā – vasaras salātiem, kāpostu salātiem, salātiem ar āboliem un riekstiem, sviestmaizēm un tortilju ruļļiem. Tie labi der arī īsai termiskai apstrādei: sautēšanai ar ābolu, cepšanai vokpannā, kā krāsainai piedevai gaļai un zivīm. Pateicoties agrīnajam ražas novākšanas laikam, augustā dobe atbrīvojas, un tajā vēl var iesēt pēckultūru – pak čoi, redīsus vai spinātus. Vienmērīgā raža ir priekšrocība arī mazdārzu īpašniekiem ar ierobežotu vietu.Dārznieka padomsKodas tumši sarkanā krāsa ir atkarīga no kālija: kāliju nabadzīgās augsnēs galviņas ir bālākas un zaļganākas. Jūnijā mēslojiet kāpostus ar kālija sulfātu vai koksnes pelniem. Ja plānojat kāpostus ēst svaigus, galviņas grieziet no rīta, kad tās ir stingras un visbagātīgākās ar sulu, un neatstājiet nobriedušas galviņas dobē karstā laikā, jo agrīnās šķirnes pēc nogatavošanās viegli plaisā.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. capitata f. rubra Šķirne Koda Galviņu krāsa tumši sarkana Augšanas vieta saulaina, auglīga augsne Sezonalitāte divgadīgs augs (audzē kā viengadīgu) Sējas laiks februāra beigas – marta beigas (zem seguma) Izstādīšanas laiks aprīlis – maija sākums Ražas novākšanas laiks jūlijs – augusts Stādīšanas attālums 50–60 × 50–60 cm Neto masa 2,00 g (~600 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837437009

Lasīt vairāk mazāk

Violetie kolrābji rudenim un ziemai. Delikatess Blauer ir vidēji vēlīna kolrābju šķirne ar lieliem, apaļiem, zilgani violetiem paresninājumiem un krēmīgi baltu, sulīgu mīkstumu. Tā galvenokārt paredzēta rudens ražai – paresninājumi sasniedz 150–220 g, nekļūst koksnaini un pagrabā uzglabājas pat līdz februārim. Veģetācijas periods ir aptuveni 75 dienas.Īsumā Tips: violeti kolrābji, vidēji vēlīna šķirne Paresninājums: apaļš, 150–220 g, zilgani violets, nekoksnains Sēja: jūnijs – jūlijs (stādiem vai tieši augsnē) Izstādīšana: jūlijs – augusts Ražas novākšana: septembris – novembris, pēc aptuveni 75 dienām Augšanas vieta: saulaina, auglīga un mitra augsne Sarežģītība: viegla – šķirne iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 600 gab. (2 g) Ar ko šī šķirne izceļasDelikatess Blauer ir vācu šķirne no „Delikatess” grupas, kas izceļas ar lielu paresninājumu un maigu mīkstumu – reta īpašība, jo lielāki kolrābji parasti kļūst koksnaini. Violetā miza ir tikai virskārta; iekšpusē mīkstums ir krēmīgi balts, kraukšķīgs un nedaudz saldens, pēc garšas līdzīgs jauna brokoļa kātam. Violetās šķirnes turklāt ir ievērojami izturīgākas pret aukstumu un pāraugšanu nekā baltās, tāpēc tieši tās vislabāk piemērotas rudens audzēšanai.Galvenā priekšrocība ir uzglabāšanas noturība: oktobrī vai novembrī novākti paresninājumi ar apgrieztām lapām vēsā pagrabā vai smiltīs uzglabājas līdz februārim, nezaudējot stingrumu. Šis ir viens no retajiem kolrābjiem, ko var izmantot kā ziemas dārzeni.Audzēšana soli pa solimSēja (jūnijs – jūlijs, rudens ražai): sēklas sēj sējeņu dobē vai kasetēs aptuveni 1 cm dziļumā, 15–20 °C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 4–7 dienām. Var sēt arī tieši augsnē rindās ar 30 cm attālumu un pēc tam izretināt dīgstus līdz 25–30 cm. Agrāka sēja (aprīlis – maijs) nodrošinās vasaras ražu, taču šķirne vislabāk parāda savas īpašības rudenī.Pikēšana / retināšana: kasetēs audzētiem stādiem pikēšana nav nepieciešama; no sējeņu dobes tos pārstāda 3–4 lapu stadijā. Sējot tieši augsnē, augus retina, kad tiem ir 2–3 lapas, lai galīgais attālums starp tiem būtu 25–30 cm.Izstādīšana (jūlijs – augusts): stādus 4–5 lapu stadijā stāda sekli – paresninājumam jāveidojas virs augsnes – 30 × 30 cm attālumā. Pārāk dziļa stādīšana veido izstieptus, zemākas kvalitātes paresninājumus. Izvēlieties saulainu vietu un auglīgu, trūdvielām bagātu, mitru augsni ar pH 6,5–7,5.Kopšana: laistiet regulāri – sausuma periods, kam seko stiprs lietus, ir drošs ceļš uz paresninājumu plaisāšanu. Mēslojiet vienu vai divas reizes ar kompleksu mēslojumu un ravējiet sekli. Novāciet ražu, kad paresninājumu diametrs ir 8–12 cm; šī šķirne panes pāraugšanu un vieglas salnas līdz aptuveni -3 °C, tāpēc to var atstāt augsnē līdz novembrim.IzmantošanaDelikatess Blauer ir kolrābis ēšanai svaigā veidā (šķēlītēs ar sāli, salātos ar āboliem un burkāniem), vārīšanai un sautēšanai, zupām, pildīšanai un cepšanai veselā veidā, kā arī uzglabāšanai ziemai. Jaunās lapas ir ēdamas tāpat kā lapu kāposts – tās var sautēt vai pievienot zupām. Lieliska šķirne rudens dobei pēc agrīno dārzeņu novākšanas – tā izmanto vietu pēc zirņiem, salātiem vai agrīnajiem kartupeļiem.Dārznieka padomsUzglabāšanai kolrābjus novāciet sausā dienā, nogrieziet lapas tieši virs paresninājuma, bet sakni atstājiet – tā dārzenis izžūs daudz lēnāk. Ievietojiet paresninājumus kastē ar mitrām smiltīm vai perforētā maisā vēsā pagrabā (0–4 °C). Violetā šķirne šādos apstākļos saglabājas vairākus mēnešus, un tās mīkstums paliek kraukšķīgs.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. gongylodes Šķirne Delikatess Blauer Paresninājuma krāsa zilganvioleta, mīkstums krēmīgi balts Augšanas vieta saulaina, auglīga un mitra augsne Sezonalitāte viengadīgs augs (audzēts kā viengadīgs) Sējas laiks jūnijs – jūlijs (rudens ražai); aprīlis – maijs (vasaras ražai) Izstādīšanas laiks jūlijs – augusts Ražas novākšanas laiks septembris – novembris Stādīšanas attālums 30 × 30 cm Neto masa 2,00 g (~600 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837433100

Lasīt vairāk mazāk

Sezonas pirmais kraukšķis. Delikatess Weisser (pazīstams arī kā Delikatess Witte) ir vidēji agrīna kolrābju šķirne ar apaļiem, balti gaišzaļiem paresninājumiem un sulīgu, maigi saldenu mīkstumu. No dēsta izstādīšanas līdz ražas novākšanai paiet tikai 5–6 nedēļas, tāpēc tā lieliski piemērota kā priekšaugs – tā paspēj atbrīvot dobi, pirms tajā tiek stādīti tomāti vai pupiņas.Īsumā Tips: baltā kolrābja, vidēji agrīna šķirne Pa resninājums: apaļš, balti gaišzaļš, sulīgs salds mīkstums Sēja zem seguma: marts; dēstu dobē aprīlis Izstādīšana: aprīlis–maijs (3–4 lapu stadijā) Ražas novākšana: maijs–jūlijs, 5–6 nedēļas pēc izstādīšanas Vieta: saulaina, auglīga un mitra augsne Sarežģītība: viegla – šķirne iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: apm. 600 gab. (2 g) Ar ko šī šķirne izceļasDelikatess Weisser pieder pārbaudītajai šķirņu grupai „Delikatess”, ko novērtē par mīkstumu, kas ilgi saglabā kraukšķīgumu un nekļūst šķiedrains, neraugoties uz straujo augšanu. Pamatnes paresninājums ir regulāras lodes formas, ar plānu gaiši zaļu miziņu un baltu, sulīgu iekšpusi ar maigu, saldenu garšu – šī ir kolrābja, ko var ēst uzreiz no dobes, nenomizojot biezo mizu.Īsais veģetācijas periods padara to par ideālu pavasara šķirni: martā zem seguma sētā tā dod ražu jau maijā un jūnijā. To var sēt arī vairākos piegājienos ik pēc 2–3 nedēļām līdz jūlijam, lai visu vasaru būtu jaunas, kraukšķīgas kolrābjas. Piemērota īslaicīgai uzglabāšanai – ledusskapī stingrību saglabā apmēram divas nedēļas.Audzēšana soli pa solimSēja (martā zem seguma, aprīlī dēstu dobē): sēklas sēj kastītēs vai kasetēs apmēram 1 cm dziļumā, 15–18 °C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 4–7 dienām. Pēc sadīgšanas dēstus audzē vēsumā (12–16 °C) un pilnā apgaismojumā – augsta temperatūra un tumsa rada izstīdzējušus dēstus, kas vēlāk mēdz izziedēt.Piķēšana: kastītēs augošos dēstus piķē dīgļlapu vai pirmās īstās lapas stadijā 5–6 cm podiņos. Kasetēs katrā šūnā atstāj vienu augu. Pirms izstādīšanas nedēļu norūda.Izstādīšana (aprīlis–maijs): 3–4 lapu stadijā dēstus stāda sekli, tādā pašā dziļumā kā podiņā, 20–30 × 20–30 cm attālumā. Agrīnos stādījumus ieteicams pārklāt ar agrotīklu – tas pasargā no aukstuma un ražu paātrina par vienu vai divām nedēļām. Augsnei jābūt auglīgai, trūdvielām bagātai, mitrai, pH 6,5–7,5.Kopšana: vienmērīga laistīšana ir svarīgākais kopšanas darbs – ja kolrābja ir izžuvusi un pēc tam tiek bagātīgi salaistīta, tā plaisā. Ravē sekli, neaprauš. Novāc jaunas, kad paresninājumi sasniedz 6–8 cm diametru; pārauguši tie zaudē kraukšķīgumu. Pēc ražas novākšanas dobe ir brīva siltummīlošiem dārzeņiem.IzmantošanaDelikatess Weisser galvenokārt ir kolrābja ēšanai svaigā veidā – šķēlītēs ar nedaudz sāls, salātos, kā kraukšķīga piedeva sviestmaizēm un dārzeņu salātiem. Tā ir piemērota arī vārīšanai tvaikā, zupās, sautēšanai krējumā un pildīšanai. Jaunās lapas var sautēt kā spinātus. Nelielo prasību un īsā veģetācijas perioda dēļ tā ir viens no labākajiem dārzeņiem priekšaugam un audzēšanai paaugstinātās kastēs vai lielos podos uz balkona.Dārznieka padomsZiedneša veidošanās ir visbiežākā agrīno kolrābju problēma – to izraisa ilgstošs aukstums zem 10 °C, kad augam jau ir vairākas lapas. Tāpēc neizstādiet dēstus pārāk agri neapklātā dobē: pagaidiet, līdz augsne sasilst, vai pārklājiet augus ar agrotīklu. Norūdīti, bet ne apsaluši dēsti veidos regulārus, apaļus paresninājumus.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. gongylodes Šķirne Delikatess Weisser (Delikatess Witte) Paresninājuma krāsa balti gaišzaļa, mīkstums balts Vieta saulaina, auglīga un mitra augsne Sezonalitāte viengadīgs augs (audzē kā viengadīgu) Sējas laiks marts (zem seguma), aprīlis (dēstu dobē) Izstādīšanas laiks aprīlis–maijs Ražas novākšanas laiks maijs–jūlijs (5–6 nedēļas pēc izstādīšanas) Stādīšanas attālums 20–30 × 20–30 cm Neto masa 2,00 g (~600 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837432103

Lasīt vairāk mazāk

Ziedkāposts, kas izskatās kā no citas planētas. Di Sicilia Violetto ir sena Sicīlijas šķirne ar tumši violetām ziedkopām, kas jau gadiem iekaro dārznieku sirdis, kuri meklē ko vairāk par klasisko balto ziedkāpostu. Vidēji vēlīna šķirne audzēšanai atklātā laukā rudens ražai – tieši tad vēsās naktis vislabāk iekrāso ziedkopas. Garša ir izteiktāka un pikantāka nekā baltajam ziedkāpostam, turklāt uz šķīvja tā rada patiesi iespaidīgu skatu.Īsumā Tips: violetais ziedkāposts, vidēji vēlīna šķirne Ziedkopas: violetas, blīvas, rudens ražai Sēja: aprīlis–maijs (stādiem) Izstādīšana: maijs–jūnijs Ražas novākšana: septembris–oktobris Novietojums: saulains, auglīga un mitra augsne Grūtības pakāpe: vidēja – ziedkāpostam patīk vienmērīgi augšanas apstākļi Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 300 gab. (1 g) Ar ko šī šķirne izceļasVioletā ziedkopu krāsa ir antociānu nopelns – to pašu pigmentu, kas iekrāso sarkanos kāpostus un mellenes. Papildus dekoratīvajai vērtībai tas nozīmē arī vairāk antioksidantu nekā baltajā ziedkāpostā. Di Sicilia Violetto veido vidēja lieluma ziedkopas, ko labi aizsargā lapas, un tās garša ir viegli riekstaina un izteiktāk pikanta nekā baltajām šķirnēm – vairāk līdzinās brokoļiem nekā klasiskajam ziedkāpostam.Šķirne ir piemērota audzēšanai atklātā laukā un vislabāk attīstās rudens periodā: izstādīta pavasara beigās, tā nogatavojas septembrī un oktobrī, kad zemāka temperatūra veicina blīvu ziedkopu veidošanos un intensīvu krāsošanos. Karstā vasarā ziedkāposta ziedkopas mēdz kļūt irdenas, tāpēc rudens raža ir drošākais ceļš uz labu ražu.Audzēšana soli pa solimSēja (aprīlis–maijs, stādiem): sēklas sēj kasetēs vai podiņos ar vieglu, gaisu un ūdeni caurlaidīgu substrātu aptuveni 1 cm dziļumā, 18–20 °C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 5–8 dienām. Pēc sadīgšanas temperatūru pazemina līdz 15–18 °C, lai stādi neizstīdzētu.Pikirēšana: sējot kastītēs, stādus pikirē 1–2 īsto lapu stadijā 6–8 cm podiņos. Sējot uzreiz kasetēs, pikirēšana nav nepieciešama. Stādīšanai gataviem stādiem ir 4–5 lapas, un tie ir aptuveni 5–6 nedēļas veci.Izstādīšana (maijs–jūnijs): stādus pastāvīgā vietā stāda 40–50 × 50 cm attālumā, nedaudz dziļāk, nekā tie auguši podiņā. Ziedkāpostam nepieciešama auglīga, trūdvielām bagāta augsne ar neitrālam tuvu reakciju (pH 6,5–7,2), kā arī pietiekams kalcija daudzums.Kopšana: galvenais ir vienmērīgs mitrums – izžūšana ziedkopu veidošanās laikā rada mazas, irdenas galviņas. Laista bagātīgi, mulčē un 2–3 reizes sezonā mēslo ar mēslojumu krustziežu dārzeņiem. Agroplēves pārsegs pirmajās nedēļās aizsargā pret kāpostu mušām un kāpostu balteni. Novāc, kad ziedkopa ir blīva un atsevišķie ziedi vēl nav sākuši atdalīties.IzmantošanaDi Sicilia Violetto lieto tāpat kā jebkuru ziedkāpostu – neapstrādātu salātos un ar mērcēm, kur violetā krāsa izskatās visiespaidīgāk, tvaicētu, ceptu ar olīveļļu un ķiplokiem, kā arī krēmzupās ar neparastu krāsu. Vārot ūdenī, krāsa kļūst zaļgana, tāpēc labāk izvēlēties īsu tvaicēšanu vai cepšanu. Tas ir arī dārzeņu dobes rotājums – violetās ziedkopas starp zaļajām lapām izskatās kā puķu dobe.Dārznieka padomsLai saglabātu violeto krāsu uz šķīvja, ziedkāpostu īsi tvaicē vai ūdenim pievieno nedaudz citrona sulas vai etiķa – skāba vide stabilizē antociānus. Sārmainā ūdenī (piemēram, ar sodu) ziedkopas kļūs zaļas. Neizstādi stādus pārāk agri: šķirne, kas nogatavojas augusta karstumā, veidos mazākas un irdenākas ziedkopas nekā tā, ko novāc vēsā oktobrī.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. botrytis Šķirne Di Sicilia Violetto Ziedkopu krāsa violeta Novietojums saulains, auglīga un mitra augsne Sezonalitāte viengadīgs augs (audzē kā viengadīgu) Sējas laiks aprīlis–maijs (stādiem) Izstādīšanas laiks maijs–jūnijs Ražas novākšanas laiks septembris–oktobris Stādīšanas attālums 40–50 × 50 cm Neto masa 1,00 g (~300 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837431748

Lasīt vairāk mazāk

Matemātika uz šķīvja. Romanesco Natalino ir ziedkāposts ar dzeltenzaļām, konusveida galviņām, ko veido spirālveidā izvietotas ziedkopu torņu miniatūras – katra no tām ir visa ziedkopa miniatūrā. Vidēji agrīna šķirne audzēšanai laukā, īpaši rudens ražai. Pēc garšas tā ir starp ziedkāpostu un brokoli: maiga, nedaudz riekstaina, pēc vārīšanas kraukšķīga.Īsumā Tips: Romanesco ziedkāposts, vidēji agrīna šķirne Galviņas: dzeltenzaļas, konusveida, ar spirālveida ziedkopām Sēja: aprīlis – maijs (stādiem) Izstādīšana: jūnijs – jūlija sākums Ražas novākšana: septembris – oktobris Vieta: saulaina, auglīga un mitra augsne Sarežģītība: vidēja – nepieciešams vienmērīgs mitrums Sēklu skaits iepakojumā: apm. 300 gab. (1 g) Ar ko šī šķirne izceļasRomanesco ir itāļu ziedkāpostu tips, kura galviņa aug fraktāļa formā: ziedkopas izkārtojas logaritmiskās spirālēs, un katra no tām atkārto visas galviņas formu. Natalino ir viena no klasiskajām šī tipa šķirnēm – tā veido blīvas, augstas, konusveida, gaiši dzeltenzaļas galviņas, ko labi aizsedz lapas. Struktūra ir blīvāka un mazāk ūdeņaina nekā baltajam ziedkāpostam, tāpēc ziedkopas pēc vārīšanas saglabā formu un kraukšķīgumu.Šķirne ir piemērota audzēšanai laukā rudens ciklā: vēlāka izstādīšana (jūnijā, vēlākais jūlija sākumā) ļauj galviņām veidoties vēsākā septembra un oktobra laikā. Tas ir svarīgi, jo karstumā Romanesco mēdz veidot galviņas nevienmērīgi. Rudens vēsums arī labvēlīgi ietekmē garšu – ziedkopas kļūst saldākas.Audzēšana soli pa solimSēja (aprīlis – maijs, stādiem): sēj daudzkameru kasetēs vai podiņos aptuveni 1 cm dziļumā, 18–20 °C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 5–8 dienām. Pēc sadīgšanas nodrošina daudz gaismas un 15–18 °C temperatūru – pārāk silti un tumši apstākļi veido izstīdzējušus stādus.Pikēšana: sējot kastītēs, dīgstus pirmo īsto lapu stadijā pārpiķē 7–8 cm podiņos; kasetēs katrā šūnā atstāj vienu augu. Nedēļu pirms izstādīšanas stādus norūda ārā.Izstādīšana (jūnijs – jūlija sākums): stādus ar 4–6 lapām stāda 40 × 50 cm attālumā saulainā vietā, auglīgā, trūdvielām bagātā augsnē ar pH 6,5–7,2. Pēc iestādīšanas bagātīgi aplaista. Romanesco patīk vieta, kur iepriekš auguši tauriņzieži, vai augsne, kas rudenī labi mēslota ar kūtsmēsliem.Kopšana: regulāra laistīšana ir ļoti svarīga – ziedkāposts necieš izžūšanu galviņu veidošanās laikā. Mulčēšana palīdz saglabāt mitrumu. Mēslo 2–3 reizes sezonā, nodrošinot kalciju un boru (šo elementu trūkums izraisa ziedkopu brūnēšanu). Agrotīkls vai tīkls aizsargā pret kāpostu balteni un kāpostu mušām. Novāc, kad galviņa vēl ir blīva un torņi saskaras.IzmantošanaRomanesco ir izcils jebkurā veidā: īsi blanšēts ar visiem torņiem kā piedeva makaroniem un risoto, cepts ar olīveļļu, tvaicēts vai neapstrādāts salātos un dārzeņu platēs. Tas lieliski iederas itāļu virtuvē, sacepumos un tempurā. Pateicoties neparastajai ģeometrijai, tas ir viens no dārzeņiem, kas visskaistāk izskatās gan uz šķīvja, gan dārzā.Dārznieka padomsNeatstājiet Romanesco pārāk ilgi dobē – kad galviņa sasniedz pilnu izmēru, dažu dienu laikā torņi sāk atdalīties un zaudē raksturīgo zīmējumu. Labāk nogriezt dienu par agru nekā par vēlu. Pēc novākšanas galviņa ledusskapī uzglabājas apmēram nedēļu, bet blanšētas ziedkopas lieliski panes sasaldēšanu.Specifikācija Latīniskais nosaukums Brassica oleracea var. botrytis Šķirne Romanesco Natalino Galviņu krāsa dzeltenzaļa Vieta saulaina, auglīga un mitra augsne Sezonalitāte viengadīgs augs (audzē kā viengadīgu) Sējas laiks aprīlis – maijs (stādiem) Izstādīšanas laiks jūnijs – jūlija sākums Ražas novākšanas laiks septembris – oktobris Stādīšanas attālums 40 × 50 cm Neto masa 1,00 g (~300 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837431557

Lasīt vairāk mazāk