Violetie kolrābji rudenim un ziemai. Delikatess Blauer ir vidēji vēlīna kolrābju šķirne ar lieliem, apaļiem, zilgani violetiem paresninājumiem un krēmīgi baltu, sulīgu mīkstumu. Tā galvenokārt paredzēta rudens ražai – paresninājumi sasniedz 150–220 g, nekļūst koksnaini un pagrabā uzglabājas pat līdz februārim. Veģetācijas periods ir aptuveni 75 dienas.
Īsumā
- Tips: violeti kolrābji, vidēji vēlīna šķirne
- Paresninājums: apaļš, 150–220 g, zilgani violets, nekoksnains
- Sēja: jūnijs – jūlijs (stādiem vai tieši augsnē)
- Izstādīšana: jūlijs – augusts
- Ražas novākšana: septembris – novembris, pēc aptuveni 75 dienām
- Augšanas vieta: saulaina, auglīga un mitra augsne
- Sarežģītība: viegla – šķirne iesācējiem
- Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 600 gab. (2 g)
Ar ko šī šķirne izceļas
Delikatess Blauer ir vācu šķirne no „Delikatess” grupas, kas izceļas ar lielu paresninājumu un maigu mīkstumu – reta īpašība, jo lielāki kolrābji parasti kļūst koksnaini. Violetā miza ir tikai virskārta; iekšpusē mīkstums ir krēmīgi balts, kraukšķīgs un nedaudz saldens, pēc garšas līdzīgs jauna brokoļa kātam. Violetās šķirnes turklāt ir ievērojami izturīgākas pret aukstumu un pāraugšanu nekā baltās, tāpēc tieši tās vislabāk piemērotas rudens audzēšanai.
Galvenā priekšrocība ir uzglabāšanas noturība: oktobrī vai novembrī novākti paresninājumi ar apgrieztām lapām vēsā pagrabā vai smiltīs uzglabājas līdz februārim, nezaudējot stingrumu. Šis ir viens no retajiem kolrābjiem, ko var izmantot kā ziemas dārzeni.
Audzēšana soli pa solim
Sēja (jūnijs – jūlijs, rudens ražai): sēklas sēj sējeņu dobē vai kasetēs aptuveni 1 cm dziļumā, 15–20 °C temperatūrā. Dīgsti parādās pēc 4–7 dienām. Var sēt arī tieši augsnē rindās ar 30 cm attālumu un pēc tam izretināt dīgstus līdz 25–30 cm. Agrāka sēja (aprīlis – maijs) nodrošinās vasaras ražu, taču šķirne vislabāk parāda savas īpašības rudenī.
Pikēšana / retināšana: kasetēs audzētiem stādiem pikēšana nav nepieciešama; no sējeņu dobes tos pārstāda 3–4 lapu stadijā. Sējot tieši augsnē, augus retina, kad tiem ir 2–3 lapas, lai galīgais attālums starp tiem būtu 25–30 cm.
Izstādīšana (jūlijs – augusts): stādus 4–5 lapu stadijā stāda sekli – paresninājumam jāveidojas virs augsnes – 30 × 30 cm attālumā. Pārāk dziļa stādīšana veido izstieptus, zemākas kvalitātes paresninājumus. Izvēlieties saulainu vietu un auglīgu, trūdvielām bagātu, mitru augsni ar pH 6,5–7,5.
Kopšana: laistiet regulāri – sausuma periods, kam seko stiprs lietus, ir drošs ceļš uz paresninājumu plaisāšanu. Mēslojiet vienu vai divas reizes ar kompleksu mēslojumu un ravējiet sekli. Novāciet ražu, kad paresninājumu diametrs ir 8–12 cm; šī šķirne panes pāraugšanu un vieglas salnas līdz aptuveni -3 °C, tāpēc to var atstāt augsnē līdz novembrim.
Izmantošana
Delikatess Blauer ir kolrābis ēšanai svaigā veidā (šķēlītēs ar sāli, salātos ar āboliem un burkāniem), vārīšanai un sautēšanai, zupām, pildīšanai un cepšanai veselā veidā, kā arī uzglabāšanai ziemai. Jaunās lapas ir ēdamas tāpat kā lapu kāposts – tās var sautēt vai pievienot zupām. Lieliska šķirne rudens dobei pēc agrīno dārzeņu novākšanas – tā izmanto vietu pēc zirņiem, salātiem vai agrīnajiem kartupeļiem.
Dārznieka padoms
Uzglabāšanai kolrābjus novāciet sausā dienā, nogrieziet lapas tieši virs paresninājuma, bet sakni atstājiet – tā dārzenis izžūs daudz lēnāk. Ievietojiet paresninājumus kastē ar mitrām smiltīm vai perforētā maisā vēsā pagrabā (0–4 °C). Violetā šķirne šādos apstākļos saglabājas vairākus mēnešus, un tās mīkstums paliek kraukšķīgs.
Specifikācija
| Latīniskais nosaukums | Brassica oleracea var. gongylodes |
| Šķirne | Delikatess Blauer |
| Paresninājuma krāsa | zilganvioleta, mīkstums krēmīgi balts |
| Augšanas vieta | saulaina, auglīga un mitra augsne |
| Sezonalitāte | viengadīgs augs (audzēts kā viengadīgs) |
| Sējas laiks | jūnijs – jūlijs (rudens ražai); aprīlis – maijs (vasaras ražai) |
| Izstādīšanas laiks | jūlijs – augusts |
| Ražas novākšanas laiks | septembris – novembris |
| Stādīšanas attālums | 30 × 30 cm |
| Neto masa | 2,00 g (~600 sēklu) |
| Sērija | Tradicionālā |
| Ražotājs | W. Legutko |
| EAN kods | 5903837433100 |