Les légumes secs sont faciles à cultiver et bénéfiques pour le sol, car ils fixent l’azote de l’air. Dans cette catégorie, vous trouverez des graines de féverole, de haricot vert nain et à rames, de pois gourmand ainsi que de dolique asperge aux gousses très longues.
Parmi les variétés figurent notamment la féverole White Windsor et Karmazyn, le haricot vert violet Purple Teepee, le haricot à rames Blauhilde et le pois gourmand Désirée, qui se mange avec sa gousse.
Comment semer les légumes secs
Féverole et pois — ils supportent le froid et se sèment donc tôt, de mars à avril, directement en pleine terre.
Haricot et dolique asperge — ils sont sensibles aux gelées. Semez-les en mai, lorsque le sol s’est réchauffé. Les variétés à rames ont besoin de supports.
Fertilisation — les légumes secs n’ont pas besoin de beaucoup d’azote. Un excès d’engrais azoté réduit la production.
Vous trouverez davantage de légumes dans la catégorie graines de légumes.
Questions fréquemment posées
Quand semer la féverole ?
Le plus tôt possible au printemps, dès que le sol est praticable — généralement en mars ou en avril.
La dolique asperge peut-elle réussir dans un climat plus frais ?
Oui, mais il est préférable de la cultiver dans un endroit chaud et abrité ou sous tunnel, car elle a besoin de beaucoup de chaleur.
