Kohlgewächse vertragen Kälte gut, und viele von ihnen tragen bis in den späten Herbst hinein. In dieser Kategorie findest du Samen von Rotkohl, Rosenkohl, grünem und rotem Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi und Pak Choi.
Interessante Sorten sind unter anderem der Romanesco-Blumenkohl Natalino mit spiralförmigen Röschen, der violette Blumenkohl Di Sicilia Violetto, der rote Rosenkohl Red und der rote Grünkohl Scarlet — dekorativ und schmackhaft.
Kohlgewächse anbauen
Jungpflanzen — frühe Sorten werden im März, späte im April–Mai ausgesät. Die Jungpflanzen werden gepflanzt, sobald sie 4–5 Blätter haben.
Boden — nährstoffreich und feucht, idealerweise mit Kompost angereichert. Kohlgewächse mögen keinen sauren Boden.
Schutz — junge Pflanzen sollten mit Vlies vor Kohlweißlingen und Erdflöhen geschützt werden.
Grünkohl und Rosenkohl werden nach leichtem Frost süßer, deshalb erntet man sie normalerweise im späten Herbst.
Mehr Gemüse findest du in der Kategorie Gemüsesamen.
Häufig gestellte Fragen
Wann sät man Grünkohl und Rosenkohl?
Meist im April–Mai zur Anzucht von Jungpflanzen. Die Ernte dauert vom Herbst bis in den Winter.
Kann man Pak Choi im Sommer anbauen?
Besser sät man ihn im Frühjahr oder am Ende des Sommers, da er bei Hitze schnell in Blüte schießt.
