Zaden van peulvruchten

Boontje dat van kleur verandert tijdens het koken. Purple Teepee is een tuinfenomeen: aan de struik groeien bonen met intens paarse peulen (visueel een echte blikvanger), maar na het in kokend water leggen – binnen 30 seconden – veranderen de peulen naar klassiek groen. Magie, maar ook praktisch voordeel: de paarse kleur maakt het oogsten makkelijker (ze zijn beter zichtbaar tussen het groene blad).Kort samengevat Type: dwergsperzieboon, vroeg Peulen: paars (rauw) → groen (gekookt) Kenmerken van de peul: lang, vezelvrij, licht gebogen Groeiwijze: dwerg (zonder stokken) Zaaien in de grond: begin mei – half juli Standplaats: zonnig, warm Aantal planten per zak: ~160 Aantal zaden per verpakking: 40 g (30 g + 10 g gratis) Wat deze soort onderscheidtVroege, rijk dragende dwergsoort. De paarse kleur van de peulen komt door anthocyanen (dezelfde als in bessen en donkere druiven) – bij hoge temperatuur (koken) breken de anthocyanen af en keert de natuurlijke groene kleur van chlorofyl terug. De peulen zijn lang, vezelvrij, licht gebogen en erg smakelijk.Teelt stap voor stapZaaien (begin mei – half juli, direct in de grond): zaden direct in de grond zaaien met een afstand van 35–40 × 7–10 cm, op een diepte van 2–3 cm. Na de koude nachten – bonen verdragen geen vorst.Standplaats: zonnig, warm, vruchtbare en goed doorlatende grond, bij voorkeur in het tweede jaar na mest.Verzorging: regelmatig water geven (vooral tijdens kieming, bloei en peulvorming). De grond losmaken, wieden. Geen stikstofbemesting.Oogst (juli – september): paarse peulen zijn makkelijk te zien tussen groene bladeren – dat is een groot voordeel van deze variëteit. Oogst regelmatig om de 2–3 dagen, als de peulen lang zijn maar de zaden binnenin nog niet volgroeid.GebruikKlassiek zoals elke sperzieboon: om te koken (verras je gasten – doe paarse erin, haal groene eruit!), om in te maken (behoudt de paarse kleur in de marinade!) en in te vriezen. Geweldig rauw in salades (dan blijft de paarse kleur behouden – een visueel fascinerend bord). Perfect voor kinderfeestjes – “magische boon”.Tip van de tuinierRauw is hij paars – na het koken groen. Wil je de paarse kleur behouden: kook dan al dente, maximaal 3 minuten en spoel af met koud water (afkoelen stopt de afbraak van anthocyanen). Of kook helemaal niet – eet rauw (jonge peulen zijn lekker). Paarse sperziebonen in een salade zijn een attractie die gasten niet snel vergeten.Specificatie Latijnse naam Phaseolus vulgaris var. nanus Variëteit Purple Teepee Type dwergsperzieboon, vroeg Peulkleur paars → groen (na koken) Kenmerken peul lang, vezelloos, licht gebogen Vorm dwerg Standplaats zonnig, warm Seizoensgebondenheid eenjarige plant Zaaitijd begin mei – half juli (buiten) Oogsttijd juli – september Plantafstand 35–40 × 7–10 cm Aantal planten per pak ~160 Nettogewicht 40 g (30 g + 10 g gratis) Fabrikant W. Legutko EAN-code 5903837423569

Lees meer minder

Klassieke gele sperzieboon – makkelijk, productief, betrouwbaar. Galopka is een klassieke Poolse dwergsperzieboon met gele, smakelijke peulen. Niet veeleisend, productief, ideaal voor beginners en voor mensen die gewoon goede sperziebonen willen zonder gedoe. Het dwergachtige formaat betekent dat hij geen ondersteuning nodig heeft – je zaait de zaden, geeft water, en oogst.In het kort Type: dwergsperzieboon, eenjarige plant Peulen: geel Vorm: dwergachtig (zonder stokken) Zaaien in de volle grond: 15 mei – 15 juli Oogst: juli – september Plek: zonnig, warm Moeilijkheidsgraad: makkelijk Aantal zaden per verpakking: 40 g (~150 zaden) Wat deze variëteit bijzonder maaktDe Galopka sperzieboon is een eenjarige plant met een groeiperiode van 60–90 dagen. Het dwergachtige formaat betekent een groei tot ongeveer 30 cm – hij heeft geen stokken of netten nodig. De peulen zijn geel, smakelijk, koken goed en zijn geschikt om in te vriezen. De boon geeft goede opbrengst in het tweede jaar na mest – het is aan te raden om rotatie te plannen met aardappelen of kool.Teelt stap voor stapZaaien (15 mei – 15 juli, in de volle grond): zaai de zaden direct in de grond, 3–5 zaden per plek, in rijen van 30–40 × 7–10 cm, op een diepte van 2–3 cm. Na de IJsheiligen (na 15 mei) – sperziebonen verdragen geen vorst.Plek: zonnig, warm, snel opwarmende grond. Vruchtbare, humusrijke, vochtige grond met een pH van 6,5–7. Het beste in het tweede jaar na mest.Verzorging: regelmatig water geven (vooral tijdens bloei en peulvorming), de grond losmaken, wieden. Geen stikstofbemesting nodig – de boon bindt zelf stikstof uit de lucht.Oogst (60–90 dagen na zaaien): oogst de peulen regelmatig om de 2–3 dagen, als ze nog jong en zacht zijn (voor het vormen van harde zaden binnenin). Hoe vaker je oogst, hoe langer de plant blijft produceren.GebruikEen klassieker in de Poolse keuken: sperziebonen op Bretonse wijze, sperziebonen met boter en paneermeel, in soepen (boonensoep), om in te maken in potten (voor de winter), om in te vriezen (verse kwaliteit het hele jaar door). Ook lekker geblancheerd in salades. Voor kinderen: in reepjes gesneden als frietjes, gegratineerd met Parmezaanse kaas.Tip van de tuinierSperziebonen worden taai na 3–4 dagen na oogst. Oogst ’s ochtends, kook ’s avonds of dezelfde dag. Als je niet op tijd eet – invriezen is de beste optie (blancheer 2 minuten in kokend water, koel af in ijskoud water, droog, doe in zakjes, in de vriezer). Na ontdooien is de kwaliteit als vers.Specificaties Latijnse naam Phaseolus vulgaris var. nanus Variëteit Galopka Type dwergsperzieboon Peulkleur geel Vorm dwergachtig Plek zonnig, warm Seizoensgebonden eenjarige plant Zaaitijd 15 mei – 15 juli (in de volle grond) Oogsttijd juli – september Afstand 30–40 × 7–10 cm Netto gewicht 40 g (~150 zaden) Producent W. Legutko EAN-code 5903837419579

Lees meer minder

Erwt die eerst bloeit als pronkerwt. Désirée is een origineel ras van doperwt dat de rol van groente en sierplant combineert: de planten van ongeveer 100 cm hoog worden eerst bedekt met roze bloemen, waarna er paarse peulen aan hangen die gevuld zijn met groene, zoete zaden. Hij ziet eruit als een sierlijke klimplant, maar smaakt als de allerbeste jonge erwt.In het kort Peulen: paars, met groene, zoete zaden Bloemen: roze, decoratief Hoogte: ca. 100 cm – heeft lichte ondersteuning nodig Direct zaaien: van maart tot eind mei Oogst: juni – augustus (ca. 10–12 weken na het zaaien) Standplaats: zonnig, vruchtbare, matig vochtige grond Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk – geschikt voor beginners Aantal zaden in de verpakking: ca. 90 stuks (20 g) Wat maakt dit ras bijzonderPaarse erwtenpeulen zijn zeldzaam – hun kleur wordt veroorzaakt door anthocyanen, dezelfde kleurstoffen als in rodekool en paarse bonen. Bij Désirée is het paars diep, bijna inktachtig, en vormt het een prachtig contrast met de lichtgroene bladeren en roze bloemen. In de peulen zitten gewone, groene en zoete erwten, die je kunt eten als jonge doperwt: rechtstreeks uit de moestuin, gekookt, ingemaakt of ingevroren. Jonge peulen kunnen ook in hun geheel worden gegeten, hoewel de erwten beslist het lekkerst zijn.Erwt is een van de meest koudebestendige groenten – hij kiemt al bij 2–4 °C en verdraagt voorjaarsvorst. Daarom kun je Désirée al in maart zaaien en in juni oogsten, voordat de tuin echt op gang komt. Door de hoogte van ongeveer een meter is een net of een paar takken als ondersteuning voldoende.Stap voor stap telenZaaien (maart – eind mei, in de volle grond): zaai in rijen met een plantafstand van 20–35 × 5 cm, op een diepte van 4–5 cm, op een zonnige standplaats. De kieming duurt 7–14 dagen, bij koud weer iets langer. Door elke 2–3 weken een nieuwe partij te zaaien, verleng je de oogst.Uitdunnen: niet nodig – erwten groeien graag dicht op elkaar en de planten houden elkaar met hun hechtranken overeind.Ondersteuning: bij een hoogte van ongeveer 100 cm volstaat een net, touw dat tussen stokken is gespannen, of takken die in de rij worden gestoken. Plaats de ondersteuning al bij het zaaien, zodat je later de wortels niet beschadigt.Verzorging: vruchtbare, matig vochtige grond; geef water bij droogte, vooral tijdens de bloei en wanneer de peulen zich vullen. Bemesting met stikstof is niet nodig. Oogst de peulen wanneer de erwten volledig ontwikkeld, maar nog zacht en zoet zijn – meestal om de 2–3 dagen.GebruikDésirée is een erwt om rauw te eten, rechtstreeks uit de moestuin – zoet, sappig en geliefd bij kinderen. Overtollige erwten kun je inmaken of invriezen, terwijl de lege paarse peulen kleur geven aan bouillon voor soepen. Dankzij de roze bloemen en donkere peulen is de plant ook een sieraad in de tuin: gezaaid bij een laag hek, tegen een net of in een grote pot op het balkon ziet hij eruit als een bloeiende klimplant. Erwten verrijken de grond met stikstof, dus plant na de oogst bij voorkeur koolgewassen of prei op deze plek.Tip van de tuinierOogst de peulen regelmatig en laat ze niet aan de plant rijpen – zodra de erwten hard worden, stopt de plant met bloeien. Wil je enkele peulen bewaren voor eigen zaad, doe dat dan aan het einde van het seizoen bij de laatste planten. Trek de planten na de oogst niet met wortel en al uit: knip ze bij de grond af, zodat de wortelknolletjes stikstof achterlaten voor de volgende groenten.Specificaties Latijnse naam Pisum sativum Ras Désirée Kleur van de peulen paars (groene zaden) Kleur van de bloemen roze Hoogte ca. 100 cm Standplaats zonnig Levensduur eenjarige plant Zaaitijd in de volle grond maart – eind mei Oogsttijd juni – augustus Plantafstand 20–35 × 5 cm Netto gewicht 20 g (~90 zaden) Serie Traditioneel Producent W. Legutko EAN-code 5903837428359

Lees meer minder

Kouseinen waarvan de peulen in tientallen centimeters worden gemeten. De Chinese kouseband, ook wel meterboon of aspergekouseband genoemd, is een Aziatische verwant van de boon met dunne, hangende peulen van 30–60 cm lang. Ze zijn vezelloos, malser en zoeter dan gewone sperziebonen. De klimmende en zeer decoratieve plant draagt tijdens een warme zomer vanaf eind juli tot aan de eerste vorst.Kort samengevat Peulen: groen, dun, 30–60 cm, vezelloos Groeiwijze: eenjarige klimplant, 2–3 m, heeft steun nodig Zaaien in de volle grond / onder glas: mei Voorzaaien: tweede helft van april Oogst: eind juli – oktober Standplaats: zeer warm, zonnig, beschut tegen de wind; folietunnel Moeilijkheidsgraad: gemiddeld – heeft veel warmte nodig Aantal zaden in de verpakking: ca. 35 stuks (5 g) Wat maakt dit ras bijzonder?De kouseband behoort botanisch tot een heel ander geslacht dan de boon (Vigna, niet Phaseolus) en is nauw verwant aan adukibonen en mungbonen. De plant komt oorspronkelijk uit de tropen van Zuid-Azië, wat zijn eigenschappen verklaart: hij houdt van warmte, verdraagt droogte beter dan bonen, maar kan absoluut niet tegen kou. De peulen groeien per twee vanuit één knoop, bereiken in enkele dagen een lengte van een halve meter en worden jong geoogst, wanneer ze nog zo dun als een potlood zijn.De peulen smaken mild en licht nootachtig, zijn vezelloos en hebben geen „papierachtige” schil. Ze bevatten minder water dan sperziebonen en blijven bij het roerbakken mooi stevig – dit is een groente uit klassieke roerbakgerechten. In Polen levert de plant waarschijnlijk de beste oogst in een folietunnel of tegen een muur op het zuiden; in de volle grond heeft hij echt een zeer warme zomer nodig.Teelt stap voor stapZaaien (mei, in de volle grond of in de tunnel): pas wanneer de grond minimaal 15–18°C warm is – meestal na 15 mei. Zaai 2–3 zaden per plantplek, 2–3 cm diep, op 60–80 × 40 cm afstand bij een steun. De kieming vindt plaats na 7–14 dagen.Voorzaaien (tweede helft van april): wie het seizoen wil vervroegen, zaait afzonderlijk in potjes van 8 cm bij een temperatuur van 22–25°C en plant eind mei uit. Doe dit voorzichtig, want de kouseband houdt niet van wortelbeschadiging.Steunen: gebruik een net, stokken of touw van 2–2,5 m; in de tunnel leidt u de plant zoals komkommers. De stengels wikkelen zich vanzelf rond de steun.Verzorging: matig water geven, bij de wortel – de plant verdraagt een korte droogteperiode, maar geen teveel aan water. Mulchen en een warme, beschutte plek zijn essentieel. Stikstofbemesting is niet nodig (het is een vlinderbloemige). Oogst de peulen om de 2–3 dagen, wanneer ze 30–50 cm lang en nog glad zijn, zonder uitpuilende zaden.GebruikDe kouseband is een groente uit de Aziatische keuken: gebakken in een wok met knoflook en gember, in curry, als „groentespaghetti”, in zijn geheel of in stukjes gesneden zoals sperziebonen – gekookt, gebakken of geblancheerd. Hij is ook geschikt om in te vriezen en in te maken. Als plant is hij opvallend: de paarsachtige bloemen en lange, hangende peulen aan een pergola zorgen voor een exotische uitstraling. Bovendien vormt hij een goede beschutting voor een tunnelwand.Tip van de tuinierDe kouseband reageert onmiddellijk op kou – zaailingen in koude grond staan simpelweg stil en worden geel. Wacht met zaaien tot de nachten stabiel warmer dan 10°C zijn. Als u in de volle grond teelt, bedek de jonge planten dan de eerste 2–3 weken met vliesdoek. Pluk de peulen jong: overrijpe peulen verliezen hun knapperigheid en remmen de bloei.Specificaties Latijnse naam Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis Kleur van de peulen groen Hoogte 2–3 m (klimplant) Standplaats zonnig, zeer warm, beschut Levensduur eenjarige plant Zaaitijd onder glas tweede helft van april (voorzaaien) / mei (tunnel) Zaaitijd in de volle grond tweede helft van mei Oogsttijd eind juli – oktober Plantafstand 60–80 × 40 cm Netto gewicht 5 g (~35 zaden) Serie Traditioneel Producent W. Legutko EAN-code 5903837426904

Lees meer minder

Paarse bonen die je vanaf de andere kant van de tuin ziet. Blauhilde is een klassiek Duits ras van stokbonen met donkerpaarse, vlezige peulen van 20–25 cm lang, die contrasteren met het donkergroene blad en de paarse bloemen. De planten klimmen 3–4 m hoog en bedekken stokken en hekken. Na het koken veranderen de peulen van kleur naar donkergroen – iets wat kinderen geweldig vinden om te zien.Kort samengevat Peulen: donkerpaars, 20–25 cm, ovaal in doorsnede, vlezig en draadloos Hoogte: 3–4 m, ondersteuning vereist Direct zaaien: eerste helft van mei (tot half juni) Oogst: van augustus tot aan de eerste vorst Standplaats: zonnig, warm en beschut tegen de wind Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk – een ras voor beginners Aantal zaden per verpakking: ca. 35 stuks (10 g) Wat dit ras bijzonder maaktBlauhilde is een van de bekendste paarse bonen ter wereld – een laat, zeer productief en bijzonder decoratief ras. De peulen zijn dik, vlezig en blijven zelfs wanneer ze iets te groot worden draadloos. Hun zoete smaak is uitgesprokener dan die van groene rassen. De paarse kleurstof (anthocyanen) verdwijnt tijdens het koken, waardoor de bonen op het bord groen zijn – maar tijdens de oogst maakt de intense kleur het zeer gemakkelijk om de peulen tussen het blad te vinden.Als stokboon draagt Blauhilde lang en in etappes, tot aan de eerste vorst. Met enkele planten kun je daarom het hele late seizoen door bonen oogsten. Het ras verdraagt bovendien een wat koelere zomer, wat bij bonen niet vanzelfsprekend is.Teelt stap voor stapZaaien (eerste helft van mei, in de volle grond): na het voorbijgaan van de vorst, wanneer de bodem minimaal 10–12°C is. Zaai in groepjes van 3–4 zaden per plek, op een diepte van 3–4 cm, met een plantafstand van 50–60 × 50–60 cm en de ondersteuning vooraf geplaatst. De kieming vindt plaats na 8–14 dagen.Uitdunnen: meestal niet nodig – alle zaailingen uit een groepje kunnen samen aan één stok groeien. Als er meer dan 4 opkomen, verwijder je de zwakste.Ondersteuning: stokken van 2–2,5 m, een bamboewigwam, een net of een hoge schutting. Wikkel jonge scheuten tegen de klok in om de ondersteuning; daarna redden ze zich vanzelf.Verzorging: geef water bij droogte, vooral tijdens de bloei; mulchen houdt vocht vast en beschermt de oppervlakkige wortels. Bonen binden zelf stikstof, dus stikstofbemesting is niet nodig. Oogst de peulen regelmatig, om de paar dagen – dit stimuleert de plant om nieuwe peulen te vormen.GebruikBlauhilde is veelzijdig in de keuken: gestoomd, in salades, met paneermeel of als bijgerecht bij vlees. Jonge peulen kunnen rauw worden gegeten. Het teveel kun je invriezen of verwerken tot marinades en salades in pot. Het is ook een van de mooiste nuttige planten: een pergola, hek of tipi van stokken die ermee is begroeid, is een tuinversiering en natuurlijke afscheiding van de buren. De plant groeit ook uitstekend in een grote pot op het terras, bij een ondersteuning.Tip van de tuinierZaai bonen niet te vroeg: in koude, natte grond rotten de zaden, en zaailingen die toch opkomen, blijven achter bij exemplaren die een week later in warme grond zijn gezaaid. De paarse kleur van de peulen is een bonus bij de oogst – je ziet elke peul, waardoor je ze minder snel over het hoofd ziet en voorkomt dat ze te groot worden en de opbrengst remmen.Specificaties Latijnse naam Phaseolus vulgaris Ras Blauhilde Kleur van de peulen donkerpaars (na het koken donkergroen) Hoogte 3–4 m Standplaats zonnig, beschut Seizoensgebondenheid eenjarige plant Zaaiperiode in de volle grond eerste helft van mei – half juni Oogstperiode augustus – oktober Plantafstand 50–60 × 50–60 cm (3–4 zaden per plek) Netto gewicht 10 g (~35 zaden) Serie Traditioneel Producent W. Legutko EAN-code 5903837423002

Lees meer minder

Vroeg, sterk en met een hart voor grote zaden. Kier is een vroeg, zeer productief ras tuinboon met grote, smakelijke, groenachtig witte zaden. De planten zijn hoog, verdragen kou goed en zijn zeer tolerant voor virusziekten – daarom zijn ze uitstekend geschikt voor de allervroegste zaai in de volle grond, en nog beter in een onverwarmde tunnel.Kort samengevat Type: vroeg, zeer productief ras, tolerant voor virussen en kou Zaden: groenachtig wit, zeer groot Zaai in de volle grond: maart – april Oogst: juni – juli Standplaats: zonnig, vruchtbare en vochtige grond Moeilijkheidsgraad: zeer eenvoudig – groente voor beginners Aantal zaden per verpakking: ca. 20 stuks (35 g) Wat dit ras bijzonder maaktKier vormt sterke, opgaande planten van ca. 90–100 cm hoog, die de peulen laag boven de grond en gelijkmatig over de hele stengel dragen. Een peul bevat meestal 3–5 grote, platte zaden met een lichtgroene binnenkant en een delicate, lichtzoete smaak – jonge tuinbonen zijn niet bitter en kunnen zo uit de tuin worden gegeten.Dankzij de hoge tolerantie voor kou en virussen levert dit ras zelfs tijdens grillige, natte lentes een stabiele oogst. De producent raadt het ras vooral aan voor de teelt onder bescherming; bij zaaien in februari of maart kan al rond de overgang van mei naar juni worden geoogst.Stap voor stap telenZaaien (maart – april, rechtstreeks in de volle grond): tuinbonen behoren tot de eerste groenten die in het voorjaar worden gezaaid – de zaden kiemen al bij 3–5°C en jonge planten verdragen vorst tot -4°C. Zaai in rijen met 30–40 cm tussenruimte, in groepjes van 2–3 zaden om de 20–30 cm (of afzonderlijk om de 10–15 cm), op een diepte van 4–5 cm. De opkomst vindt na 10–20 dagen plaats, afhankelijk van de temperatuur.Uitdunnen: zodra alle zaden in een groepje zijn opgekomen, laat je de 2 sterkste planten staan. Voortrekken of verplanten is niet nodig; eventuele opkweek in potten (zaaien in maart onder bescherming) vervroegt de oogst met ca. 2 weken.Teelt (april – juli): de planten groeien snel en worden 80–120 cm hoog. Op winderige plaatsen span je langs de rijen een touw tussen stokken, zodat de zwaar met peulen beladen stengels niet op de grond vallen. Tuinbonen binden stikstof uit de lucht, dus stikstofbemesting is niet nodig – compost vóór het zaaien volstaat.Verzorging en oogst: tuinbonen zijn weinig veeleisend: geef water bij droogte (vooral tijdens de bloei en de peulvorming), aanaarden van jonge planten voor extra stabiliteit en controleer de toppen op zwarte bonenluis. Zodra de onderste peulen zich beginnen te vormen, knijp je de groeitoppen uit – dit is de eenvoudigste manier om bladluizen te beperken en de rijping te versnellen. Oogst de peulen wanneer de zaden volledig ontwikkeld, maar nog zacht en licht van kleur zijn – meestal 3–4 weken na de bloei.ToepassingenKier is een veelzijdige tuinboon: rauw, rechtstreeks uit de peul, gekookt met boter en dille, in spreads, soepen en pierogi. De grote zaden zijn gemakkelijk te pellen, waardoor dit ras wordt aanbevolen om in te vriezen en voor verwerking. In de moestuin is tuinboon een goede voorvrucht voor koolgewassen en komkommers – de grond blijft rijk aan stikstof.Tip van de tuinierOogst de peulen wanneer het „oogje” op het zaad (de aanhechtingsplaats) nog licht, wit of groenachtig is. Zodra het bruin verkleurt, worden de zaden hard en moeten ze langer worden gekookt en uit hun vlies worden gepeld. Twee tot drie dagen verschil in oogstmoment maakt echt een groot verschil in smaak.Specificaties Latijnse naam Vicia faba var. major Ras Kier Zaadkleur groenachtig wit, zeer groot Standplaats zonnig Seizoensgebondenheid eenjarige plant Zaaitijd in de volle grond maart – april Oogsttijd juni – juli Plantafstand 30–40 × 20–30 cm (in groepjes van 2–3 zaden) Zaaidiepte 4–5 cm Nettogewicht 35 g Serie Traditioneel Producent W. Legutko EAN-code 5903837408474

Lees meer minder

Een tuinboon die roze is. Echt waar. Karmazyn is het eerste Poolse ras van tuinboon met karmijnroze zaden in het consumptiestadium – na het koken vormen ze een mooi contrast op het bord met de groene schil. Een zeer productief ras dat gelijkmatig rijpt, met zaden die tot de smakelijkste worden gerekend. Geschikt om rauw te eten, in te vriezen en te verwerken.Kort samengevat Type: Pools ras, zeer productief, met gelijkmatige rijping Zaden: karmijnroze (na het drogen roodbruin), groot Zaaien in de volle grond: eind maart – april Oogst: juli Standplaats: zonnig, vruchtbare en vochtige grond Moeilijkheidsgraad: zeer eenvoudig – een groente voor beginners Aantal zaden per verpakking: ca. 30 stuks (50 g) Wat maakt dit ras bijzonderKarmazyn is een Poolse selectie en een echte originaliteit: in plaats van de gebruikelijke groene of witte kleur hebben de zaden een karmijnroze tint, die na het drogen roodbruin wordt. De kleur is niet alleen een visueel effect – de zaden hebben een zachte, licht zoete smaak en worden door koks gewaardeerd. De planten zijn hoog en sterk, vormen gelijkmatig peulen en rijpen ongeveer gelijktijdig. Dat maakt een eenmalige oogst eenvoudig, bijvoorbeeld om in te vriezen.Dit ras behoort tot de middentijdse rassen en levert goede opbrengsten in de volle grond op vruchtbare, vochtige bodems. Net als elke tuinboon is hij goed bestand tegen kou en kan hij al eind maart worden gezaaid.Stap voor stap kwekenZaaien (eind maart – april, rechtstreeks in de volle grond): tuinbonen behoren tot de eerste groenten die in het voorjaar worden gezaaid – de zaden kiemen al bij 3–5°C en jonge planten verdragen vorst tot -4°C. Zaai in rijen met 30–40 cm tussenruimte, in groepjes van 2–3 zaden om de 20–30 cm (of afzonderlijk om de 10–15 cm), op een diepte van 4–5 cm. De kieming volgt na 10–20 dagen, afhankelijk van de temperatuur.Uitdunnen: zodra alle zaden in een groepje zijn opgekomen, laat je de 2 sterkste planten staan. De zaailingen hoeven niet te worden verspeend of verplant; eventueel opkweken in potten (zaaien in maart onder beschutting) versnelt de oogst met ongeveer 2 weken.Teelt (april – juli): de planten groeien snel en worden 80–120 cm hoog. Op winderige plaatsen span je langs de rijen een touw tussen stokken, zodat de zwaar beladen stengels niet op de grond gaan liggen. Tuinbonen binden stikstof uit de lucht, waardoor stikstofbemesting niet nodig is – compost vóór het zaaien volstaat.Verzorging en oogst: tuinbonen zijn weinig veeleisend: geef water bij droogte (vooral tijdens de bloei en de peulvorming), aard jonge planten aan voor extra stabiliteit en controleer de groeipunten op zwarte bonenluis. Zodra de onderste peulen zich beginnen te vormen, knijp je de groeipunten uit – dit is de eenvoudigste manier om bladluizen te beperken en de rijping te versnellen. Oogst de peulen wanneer de zaden volledig ontwikkeld, maar nog zacht en licht van kleur zijn – meestal 3–4 weken na de bloei.GebruikKarmazyn is een tuinboon die je rauw en warm kunt eten, maar ook een opvallend ingrediënt in salades, tuinbonenhummus of risotto – de roze kleur van de zaden maakt indruk op het bord. De zaden zijn zeer geschikt om in te vriezen en kunnen ook worden verwerkt. Als vlinderbloemige verrijkt de plant de bodem met stikstof. Daardoor is hij een ideale voorvrucht voor koolgewassen en een goede buur voor aardappelen en sla.Tip van de tuinierDe karmijnkleur is het intensiefst bij jonge zaden die volledig ontwikkeld, maar nog zacht zijn. Wacht niet tot de peulen donker beginnen te worden – dan verharden de zaden en worden ze bruin. Laat enkele peulen wel volledig rijpen: de droge, roodbruine zaden zijn je eigen zaaigoed voor volgend jaar.Specificaties Latijnse naam Vicia faba var. major Ras Karmazyn Kleur van de zaden karmijnroze (na het drogen roodbruin), groot Standplaats zonnig Seizoensgebondenheid eenjarige plant Zaaiperiode in de volle grond eind maart – april Oogstperiode juli Plantafstand 30–40 × 20–30 cm (in groepjes van 2–3 zaden) Zaaidiepte 4–5 cm Netto gewicht 50 g Serie Traditioneel Producent W. Legutko EAN-code 5903837402618

Lees meer minder

Vroege tuinboon met zaden zo groot als een grap uit een kartonnen doos. Joker is een vroeg, zeer productief ras tuinbonen met uitzonderlijk grote, vlezige en smakelijke zaden. Het ras verdraagt kou uitstekend en is zeer tolerant voor virusziekten, waardoor het zowel bij vroeg zaaien in de volle grond als in een folietunnel goed presteert en het vroegste oogsttijdstip van het seizoen oplevert.Kort samengevat Type: vroeg, zeer productief ras, tolerant voor virussen en kou Zaden: groenachtig wit, zeer groot Zaaien in de volle grond: maart – april Oogst: juni – juli Standplaats: zonnig, vruchtbare en vochtige grond Moeilijkheidsgraad: zeer gemakkelijk – groente voor beginners Aantal zaden per verpakking: ca. 20 stuks (35 g) Wat dit ras bijzonder maaktBij tuinbonen zijn twee dingen belangrijk: de grootte van de zaden en de vroegheid. Joker heeft beide – de peulen zijn dik en goed gevuld, en de zaden behoren tot de grootste onder de rassen die voor tuiniers verkrijgbaar zijn. Dankzij de tolerantie voor lage temperaturen kan het ras worden gezaaid zodra de grond is ontdooid, zonder dat u bang hoeft te zijn dat zaailingen uitvallen. Het ras is ook zeer tolerant voor virussen, die in natte jaren de opbrengst van tuinbonen aanzienlijk kunnen verlagen.De producent raadt Joker vooral aan voor de teelt onder glas of folie – in een onverwarmde tunnel geeft het ras, gezaaid in februari of maart, de eerste peulen al rond de overgang van mei naar juni, enkele weken eerder dan tuinbonen uit de volle grond.Teelt stap voor stapZaaien (maart – april, rechtstreeks in de volle grond): tuinbonen behoren tot de eerste groenten die in het voorjaar worden gezaaid – de zaden kiemen al bij 3–5°C en jonge planten verdragen vorst tot -4°C. Zaai in rijen met een onderlinge afstand van 30–40 cm, per plantgat 2–3 zaden om de 20–30 cm (of afzonderlijk om de 10–15 cm), op een diepte van 4–5 cm. De opkomst volgt na 10–20 dagen, afhankelijk van de temperatuur.Uitdunnen: zodra alle zaden in een plantgat zijn opgekomen, laat u de 2 sterkste planten staan. De zaailingen hoeven niet te worden verspeend of verplant; eventueel opkweken in potten (zaaien in maart onder bescherming) vervroegt de oogst met ongeveer 2 weken.Teelt (april – juli): de planten groeien snel en worden 80–120 cm hoog. Op winderige plaatsen spant u langs de rijen een touw tussen paaltjes, zodat de zware stengels vol peulen niet op de grond vallen. Tuinbonen binden stikstof uit de lucht, dus stikstofbemesting is niet nodig – compost vóór het zaaien volstaat.Verzorging en oogst: tuinbonen zijn weinig veeleisend: geef water bij droogte (vooral tijdens de bloei en de peulvorming), aanaarden van jonge planten zorgt voor stabiliteit en controleer de toppen op de zwarte bonenluis. Zodra de onderste peulen zich beginnen te vormen, knijpt u de groeitoppen uit – dit is de eenvoudigste manier om luizen te beperken en de rijping te versnellen. Oogst de peulen wanneer de zaden volledig zijn uitgegroeid, maar nog zacht en licht van kleur zijn – meestal 3–4 weken na de bloei.ToepassingDe zaden van Joker zijn zeer smakelijk rauw en na kort koken – jonge zaden met zout en boter zijn een echte zomerklassieker. De grote zaden zijn gemakkelijk te pellen en daardoor uitstekend geschikt om in te vriezen, voor smeersels, salades, soepen en conserven. Tuinbonen zijn ook een goede voorvrucht en buurplant in de moestuin: ze verrijken de bodem met stikstof, waarna u koolgewassen of prei kunt planten.Tip van de tuinierHeeft u een tunnel of zelfs maar een lage tunnel van vliesdoek, zaai Joker dan al eind februari en een tweede partij half april in de volle grond. Met twee zaaitijden heeft u onafgebroken verse tuinbonen van eind mei tot half juli – en de zaden uit één verpakking zijn daar ruimschoots voldoende voor.Specificaties Latijnse naam Vicia faba var. major Ras Joker Kleur van de zaden groenachtig wit, zeer groot Standplaats zonnig Seizoensgebondenheid eenjarige plant Zaaiperiode in de volle grond maart – april Oogstperiode juni – juli Plantafstand 30–40 × 20–30 cm (2–3 zaden per plantgat) Zaaidiepte 4–5 cm Netto gewicht 35 g Serie Traditioneel Producent W. Legutko EAN-code 5903837402410

Lees meer minder

Een Engelse klassieker met de dikste zaden. White Windsor is een oud, beproefd ras van tuinboon met zeer grote, groenachtig witte zaden en een uitzonderlijk zachte smaak. Middenlaat en productief – wanneer het in het vroege voorjaar wordt gezaaid, verlengt het het tuinboonseizoen met enkele weken na de vroege rassen. Geschikt om rauw, warm en verwerkt te eten.Kort samengevat Type: middenlaat, productief ras met zeer grote zaden Zaden: groenachtig wit, zeer groot Direct in de volle grond zaaien: maart – april Oogst: juli – augustus Standplaats: zonnig, vruchtbare en vochtige grond Moeilijkheidsgraad: zeer eenvoudig – een groente voor beginners Aantal zaden in de verpakking: ca. 30 stuks (50 g (40 g + 10 g gratis)) Wat dit ras bijzonder maaktRassen van het type Windsor komen uit Engeland en gelden daar al tweehonderd jaar als de smakelijkste tuinbonen – met korte, brede peulen en grote, platte zaden. White Windsor heeft lichte, groenachtig witte zaden die na het koken romig en bloemig blijven, zonder bittere smaak. De planten zijn sterk en hoog en leveren een rijke oogst op vruchtbare, vochtige grond.Als middenlaat ras rijpt het 1–2 weken later dan vroege rassen – de ideale partner voor Joker of Kiera als je de hele zomer verse tuinbonen wilt oogsten. Promotieverpakking: 40 g plus 10 g gratis, dus in totaal 50 g zaden.Teelt stap voor stapZaaien (maart – april, direct in de volle grond): tuinbonen behoren tot de eerste groenten die in het voorjaar worden gezaaid – de zaden kiemen al bij 3–5 °C en jonge planten verdragen vorst tot -4 °C. Zaai in rijen met 30–40 cm tussenruimte, in groepjes van 2–3 zaden om de 20–30 cm (of afzonderlijk om de 10–15 cm), op een diepte van 4–5 cm. De kieming vindt na 10–20 dagen plaats, afhankelijk van de temperatuur.Uitdunnen: wanneer alle zaden in een groepje zijn opgekomen, laat je de 2 sterkste planten staan. Voorteelt en verspenen zijn niet nodig; eventuele opkweek in potten (zaaien in maart onder beschutting) vervroegt de oogst met ongeveer 2 weken.Teelt (april – juli): de planten groeien snel en worden 80–120 cm hoog. Op winderige plaatsen span je langs de rijen een touw tussen stokken, zodat de zware stengels met peulen niet op de grond gaan liggen. Tuinbonen binden stikstof uit de lucht, dus bemesting met stikstof is niet nodig – compost vóór het zaaien volstaat.Verzorging en oogst: tuinbonen zijn weinig veeleisend: geef water bij droogte (vooral tijdens de bloei en de peulvorming), aanaarden van jonge planten voor extra stabiliteit en controle van de toppen op zwarte bonenluis. Zodra de onderste peulen zich beginnen te vormen, knijp je de groeipunten uit – dit is de eenvoudigste manier om bladluizen te beperken en de rijping te versnellen. Oogst de peulen wanneer de zaden volledig ontwikkeld, maar nog zacht en licht van kleur zijn – meestal 3–4 weken na de bloei.ToepassingenDe grote, crèmekleurige zaden van White Windsor zijn heerlijk rauw met zout, gekookt met boter, in de klassieke Engelse bereiding met munt, in romige soepen en spreads. Het ras is zeer geschikt om in te vriezen (de zaden behouden hun structuur) en voor verwerking. In de tuin dienen tuinbonen als groenbemester – ze verrijken de bodem met stikstof en zijn een uitstekende voorvrucht voor kool en prei.Tip van de tuinierGrote tuinbonenzaden hebben behoorlijk wat water nodig om op gang te komen. Week ze vóór het zaaien 12–24 uur in lauw water – ze zullen gelijkmatiger en enkele dagen sneller kiemen. Zaai echter niet in natte, koude klei: je kunt beter een week wachten tot de grond is opgewarmd dan de helft van de zaden door rotting te verliezen.Specificaties Latijnse naam Vicia faba var. major Ras White Windsor Kleur van de zaden groenachtig wit, zeer groot Standplaats zonnig Seizoensgebondenheid eenjarige plant Zaaitijd in de volle grond maart – april Oogsttijd juli – augustus Plantafstand 30–40 × 20–30 cm (in groepjes van 2–3 zaden) Zaaidiepte 4–5 cm Nettohoeveelheid 50 g (40 g + 10 g gratis) Serie Traditioneel Producent W. Legutko EAN-code 5903837402229

Lees meer minder