Klassieke gele sperzieboon – gemakkelijk, rijkdragend, betrouwbaar. Galopka is een klassieke Poolse laagblijvende sperzieboon met gele, smakelijke peulen. Weinig veeleisend, rijkdragend en ideaal voor beginners en voor iedereen die gewoon lekkere boontjes wil zonder gedoe. Door de laagblijvende groei heeft de plant geen steun nodig – je zaait de zaden, geeft water en oogst.
Kort samengevat
- Type: laagblijvende sperzieboon, eenjarig
- Peulen: geel
- Groeiwijze: laagblijvend (zonder stokken)
- Zaai in de volle grond: 15 mei – 15 juli
- Oogst: juli – september
- Standplaats: zonnig, warm
- Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
- Aantal zaden in de verpakking: 40 g (~150 zaden)
Wat deze variëteit bijzonder maakt
Sperzieboon Galopka is een eenjarige plant met een vegetatieperiode van 60–90 dagen. De laagblijvende groei betekent dat de plant ongeveer 30 cm hoog wordt – aanbinden of een net is niet nodig. De peulen zijn geel, smakelijk, goed te koken en in te vriezen. De boon levert het beste op in het tweede jaar na bemesting met stalmest – plan daarom een wisselteelt met aardappelen of kool.
Teelt stap voor stap
Zaaien (15 mei – 15 juli, in de volle grond): zaai de zaden rechtstreeks in de volle grond, 3–5 zaden per plek, in rijen met een afstand van 30–40 × 7–10 cm, op een diepte van 2–3 cm. Na de IJsheiligen (na 15 mei) – bonen verdragen geen vorst.
Standplaats: zonnig en warm, met een bodem die snel opwarmt. De grond moet vruchtbaar, humusrijk en vochtig zijn, met een pH van 6,5–7. Het beste in het tweede jaar na stalmest.
Verzorging: regelmatig water geven (vooral tijdens de bloei en de peulvorming), de grond losmaken en onkruid verwijderen. Geen stikstofbemesting – bonen binden zelf stikstof uit de lucht.
Oogst (60–90 dagen na het zaaien): oogst de peulen regelmatig om de 2–3 dagen, wanneer ze nog jong en zacht zijn (voordat zich harde zaden binnenin vormen). Hoe vaker je oogst, hoe langer de plant blijft produceren.
Gebruik
Een klassieker uit de Poolse keuken: bonen op Bretonse wijze, boontjes met boter en paneermeel, in soepen (bonensoep), om in potten in te maken (voor de winter) en om in te vriezen (het hele jaar door vers van kwaliteit). Je kunt ze ook geblancheerd in salades serveren. Voor kinderen: in reepjes gesneden als frietjes en met Parmezaanse kaas gebakken.
Tip van de tuinier
Boontjes verliezen na 3–4 dagen na de oogst hun kwaliteit op het bord – ze worden rubberachtig. Oogst 's ochtends en kook ze 's avonds of nog dezelfde dag. Lukt het niet om ze op tijd op te eten, dan is invriezen de beste optie (blancheer ze 2 minuten in kokend water, koel ze af in ijswater, droog ze en doe ze in zakjes in de diepvries). Na het ontdooien is de kwaliteit als vers.
Specificaties
| Latijnse naam | Phaseolus vulgaris var. nanus |
| Variëteit | Galopka |
| Type | laagblijvende sperzieboon |
| Kleur van de peulen | geel |
| Groeiwijze | laagblijvend |
| Standplaats | zonnig, warm |
| Levensduur | eenjarige plant |
| Zaaitijd | 15 mei – 15 juli (in de volle grond) |
| Oogsttijd | juli – september |
| Plantafstand | 30–40 × 7–10 cm |
| Nettohoeveelheid | 40 g (~150 zaden) |
| Producent | W. Legutko |
| EAN-code | 5903837419579 |