Een Engelse klassieker met de dikste zaden. White Windsor is een oud, beproefd ras van tuinboon met zeer grote, groenachtig witte zaden en een uitzonderlijk zachte smaak. Middenlaat en productief – wanneer het in het vroege voorjaar wordt gezaaid, verlengt het het tuinboonseizoen met enkele weken na de vroege rassen. Geschikt om rauw, warm en verwerkt te eten.

Kort samengevat

• Type: middenlaat, productief ras met zeer grote zaden
• Zaden: groenachtig wit, zeer groot
• Direct in de volle grond zaaien: maart – april
• Oogst: juli – augustus
• Standplaats: zonnig, vruchtbare en vochtige grond
• Moeilijkheidsgraad: zeer eenvoudig – een groente voor beginners
• Aantal zaden in de verpakking: ca. 30 stuks (50 g (40 g + 10 g gratis))

Wat dit ras bijzonder maakt

Rassen van het type Windsor komen uit Engeland en gelden daar al tweehonderd jaar als de smakelijkste tuinbonen – met korte, brede peulen en grote, platte zaden. White Windsor heeft lichte, groenachtig witte zaden die na het koken romig en bloemig blijven, zonder bittere smaak. De planten zijn sterk en hoog en leveren een rijke oogst op vruchtbare, vochtige grond.

Als middenlaat ras rijpt het 1–2 weken later dan vroege rassen – de ideale partner voor Joker of Kiera als je de hele zomer verse tuinbonen wilt oogsten. Promotieverpakking: 40 g plus 10 g gratis, dus in totaal 50 g zaden.

Teelt stap voor stap

Zaaien (maart – april, direct in de volle grond): tuinbonen behoren tot de eerste groenten die in het voorjaar worden gezaaid – de zaden kiemen al bij 3–5 °C en jonge planten verdragen vorst tot -4 °C. Zaai in rijen met 30–40 cm tussenruimte, in groepjes van 2–3 zaden om de 20–30 cm (of afzonderlijk om de 10–15 cm), op een diepte van 4–5 cm. De kieming vindt na 10–20 dagen plaats, afhankelijk van de temperatuur.

Uitdunnen: wanneer alle zaden in een groepje zijn opgekomen, laat je de 2 sterkste planten staan. Voorteelt en verspenen zijn niet nodig; eventuele opkweek in potten (zaaien in maart onder beschutting) vervroegt de oogst met ongeveer 2 weken.

Teelt (april – juli): de planten groeien snel en worden 80–120 cm hoog. Op winderige plaatsen span je langs de rijen een touw tussen stokken, zodat de zware stengels met peulen niet op de grond gaan liggen. Tuinbonen binden stikstof uit de lucht, dus bemesting met stikstof is niet nodig – compost vóór het zaaien volstaat.

Verzorging en oogst: tuinbonen zijn weinig veeleisend: geef water bij droogte (vooral tijdens de bloei en de peulvorming), aanaarden van jonge planten voor extra stabiliteit en controle van de toppen op zwarte bonenluis. Zodra de onderste peulen zich beginnen te vormen, knijp je de groeipunten uit – dit is de eenvoudigste manier om bladluizen te beperken en de rijping te versnellen. Oogst de peulen wanneer de zaden volledig ontwikkeld, maar nog zacht en licht van kleur zijn – meestal 3–4 weken na de bloei.

Toepassingen

De grote, crèmekleurige zaden van White Windsor zijn heerlijk rauw met zout, gekookt met boter, in de klassieke Engelse bereiding met munt, in romige soepen en spreads. Het ras is zeer geschikt om in te vriezen (de zaden behouden hun structuur) en voor verwerking. In de tuin dienen tuinbonen als groenbemester – ze verrijken de bodem met stikstof en zijn een uitstekende voorvrucht voor kool en prei.

Tip van de tuinier

Specificaties