Erwt die eerst bloeit als pronkerwt. Désirée is een origineel ras van doperwt dat de rol van groente en sierplant combineert: de planten van ongeveer 100 cm hoog worden eerst bedekt met roze bloemen, waarna er paarse peulen aan hangen die gevuld zijn met groene, zoete zaden. Hij ziet eruit als een sierlijke klimplant, maar smaakt als de allerbeste jonge erwt.

In het kort

• Peulen: paars, met groene, zoete zaden
• Bloemen: roze, decoratief
• Hoogte: ca. 100 cm – heeft lichte ondersteuning nodig
• Direct zaaien: van maart tot eind mei
• Oogst: juni – augustus (ca. 10–12 weken na het zaaien)
• Standplaats: zonnig, vruchtbare, matig vochtige grond
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk – geschikt voor beginners
• Aantal zaden in de verpakking: ca. 90 stuks (20 g)

Wat maakt dit ras bijzonder

Paarse erwtenpeulen zijn zeldzaam – hun kleur wordt veroorzaakt door anthocyanen, dezelfde kleurstoffen als in rodekool en paarse bonen. Bij Désirée is het paars diep, bijna inktachtig, en vormt het een prachtig contrast met de lichtgroene bladeren en roze bloemen. In de peulen zitten gewone, groene en zoete erwten, die je kunt eten als jonge doperwt: rechtstreeks uit de moestuin, gekookt, ingemaakt of ingevroren. Jonge peulen kunnen ook in hun geheel worden gegeten, hoewel de erwten beslist het lekkerst zijn.

Erwt is een van de meest koudebestendige groenten – hij kiemt al bij 2–4 °C en verdraagt voorjaarsvorst. Daarom kun je Désirée al in maart zaaien en in juni oogsten, voordat de tuin echt op gang komt. Door de hoogte van ongeveer een meter is een net of een paar takken als ondersteuning voldoende.

Stap voor stap telen

Zaaien (maart – eind mei, in de volle grond): zaai in rijen met een plantafstand van 20–35 × 5 cm, op een diepte van 4–5 cm, op een zonnige standplaats. De kieming duurt 7–14 dagen, bij koud weer iets langer. Door elke 2–3 weken een nieuwe partij te zaaien, verleng je de oogst.

Uitdunnen: niet nodig – erwten groeien graag dicht op elkaar en de planten houden elkaar met hun hechtranken overeind.

Ondersteuning: bij een hoogte van ongeveer 100 cm volstaat een net, touw dat tussen stokken is gespannen, of takken die in de rij worden gestoken. Plaats de ondersteuning al bij het zaaien, zodat je later de wortels niet beschadigt.

Verzorging: vruchtbare, matig vochtige grond; geef water bij droogte, vooral tijdens de bloei en wanneer de peulen zich vullen. Bemesting met stikstof is niet nodig. Oogst de peulen wanneer de erwten volledig ontwikkeld, maar nog zacht en zoet zijn – meestal om de 2–3 dagen.

Gebruik

Désirée is een erwt om rauw te eten, rechtstreeks uit de moestuin – zoet, sappig en geliefd bij kinderen. Overtollige erwten kun je inmaken of invriezen, terwijl de lege paarse peulen kleur geven aan bouillon voor soepen. Dankzij de roze bloemen en donkere peulen is de plant ook een sieraad in de tuin: gezaaid bij een laag hek, tegen een net of in een grote pot op het balkon ziet hij eruit als een bloeiende klimplant. Erwten verrijken de grond met stikstof, dus plant na de oogst bij voorkeur koolgewassen of prei op deze plek.

Tip van de tuinier

Specificaties