Semințe de leguminoase

Fasole care își schimbă culoarea în timpul fierberii. Purple Teepee este un fenomen în grădinărit: pe tulpină cresc păstăi intens violet (efectul vizual este spectaculos), dar după ce sunt puse în apă clocotită – în 30 de secunde – păstăile își schimbă culoarea în verde clasic. Magie, dar și un avantaj practic: culoarea violet facilitează recoltarea (se observă mai ușor printre frunzele verzi).Pe scurt Tip: fasole păstăi pitică, timpurie Păstăi: violet (crud) → verde (după fierbere) Caracteristici păstăi: lungi, fără fibre, ușor curbate Formă: pitic (fără spalieri) Semănat în sol: începutul lunii mai – mijlocul lunii iulie Locație: însorită, caldă Număr plante din pachet: ~160 Număr semințe în pachet: 40 g (30 g + 10 g gratuit) Ce face acest soi specialSoi timpuriu, pitic, cu producție abundentă. Culoarea violet a păstăilor provine din antociani (aceiași care se găsesc în afine și struguri negri) – la temperaturi ridicate (fierbere) antocianii se descompun și revine verdele natural al clorofilei. Păstăile sunt lungi, fără fibre, ușor curbate, foarte gustoase.Cultivare pas cu pasSemănat (începutul lunii mai – mijlocul lunii iulie, direct în sol): semințele se seamănă direct în sol la distanța de 35–40 × 7–10 cm, la adâncimea de 2–3 cm. După înghețurile târzii – fasolea nu suportă brumele.Locație: însorită, caldă, sol fertil și permeabil, de preferat în al doilea an după gunoi de grajd.Îngrijire: udare regulată (mai ales în perioada germinării, înfloririi și formării păstăilor). Afânarea solului, plivitul. Fără fertilizare cu azot.Recoltare (iulie – septembrie): păstăile violet se observă ușor printre frunzele verzi – un mare avantaj al acestui soi. Culege regulat la 2–3 zile, când păstăile sunt lungi, dar boabele din interior încă nu s-au format.UtilizareClasic, ca orice fasole: pentru gătit (surprinde oaspeții – pune violetă, scoate verde!), pentru conservare (păstrează culoarea violet în marinadă!) și congelare. Excelentă crudă în salate (păstrează culoarea violet – un platou vizual fascinant). Ideală pentru petreceri pentru copii – „fasolea magică”.Sfat de la grădinarInițial este violetă – după gătire devine verde. Dacă vrei să păstrezi culoarea violet: fierbe al dente, maxim 3 minute și apoi pune în apă rece (răcirea oprește descompunerea antocianinelor). Sau nu o găti deloc – mănâncă-o crudă (păstăile tinere sunt gustoase). Fasolea violetă în salată este o atracție pe care oaspeții o vor ține minte mult timp.Specificații Denumire latină Phaseolus vulgaris var. nanus Soi Purple Teepee Tip fasole păstăi pitică, timpurie Culoarea păstăilor violet → verde (după gătire) Caracteristici păstăi lung, fără fibre, ușor curbat Formă pitic Locație soare, cald Sezonalitate plantă anuală Perioada de semănat începutul lunii mai – mijlocul lunii iulie (pentru sol) Perioada de recoltare iulie – septembrie Distanță între plante 35–40 × 7–10 cm Număr de plante din pachet ~160 Greutate netă 40 g (30 g + 10 g gratuit) Producător W. Legutko Cod EAN 5903837423569

Citește mai mult mai puțin

Fasole galbenă clasică – ușoară, productivă, de încredere. Galopka este o fasole pitică poloneză clasică cu păstăi galbene și gustoase. Nepretențioasă, productivă, ideală pentru începători și pentru cei care doresc pur și simplu o fasole bună fără complicații. Forma pitică înseamnă că nu are nevoie de suporturi – plantezi semințele, uzi, culegi.Pe scurt Tip: fasole păstăi pitică, anuală Păstăi: galbene Formă: pitică (fără bețe) Semănat în sol: 15 mai – 15 iulie Recoltare: iulie – septembrie Loc: însorit, cald Dificultate: ușoară Număr semințe în pachet: 40 g (~150 semințe) Ce face această varietate specialăFasolea păstăi Galopka este o plantă anuală cu o perioadă de vegetație de 60–90 de zile. Forma pitică înseamnă o creștere de aproximativ 30 cm – nu are nevoie de palisare sau plasă. Păstăile sunt galbene, gustoase, se gătesc bine și se pot congela. Fasolea dă randament bun în al doilea an după gunoi de grajd – merită planificată rotația cu cartofi sau varză.Cultivare pas cu pasSemănat (15 mai – 15 iulie, în sol): semințele se seamănă direct în sol câte 3–5 semințe într-un loc, în rânduri de 30–40 × 7–10 cm, la adâncimea de 2–3 cm. După „zilele reci ale grădinarului” (după 15 mai) – fasolea nu suportă înghețurile târzii.Loc: însorit, cald, sol care se încălzește rapid. Sol fertil, humos, umed, cu pH 6,5–7. Cel mai bine în al doilea an după gunoi de grajd.Îngrijire: udare regulată (mai ales în perioada de înflorire și formare a păstăilor), afânarea solului, plivit. Fără fertilizare cu azot – fasolea fixează singură azotul din aer.Recoltare (60–90 zile de la semănat): culege păstăile regulat la 2–3 zile, când sunt încă tinere și moi (înainte de formarea boabelor tari în interior). Cu cât culegi mai des, cu atât planta produce mai mult timp.UtilizareClasic al bucătăriei poloneze: fasole bătută în stil breton, fasole cu unt și pesmet, în supe (ciorbă de fasole), pentru conservare în borcane (pentru iarnă), pentru congelare (calitate proaspătă tot anul). Se poate servi și blanșată în salate. Pentru copii: tăiată în fâșii ca cartofii prăjiți, coaptă cu parmezan.Sfat de la grădinarFasolea devine cauciucată după 3–4 zile de la recoltare – se întărește. Culege dimineața, gătește seara sau în aceeași zi. Dacă nu apuci să o consumi – congelarea este cea mai bună opțiune (blanșează 2 minute în apă clocotită, răcește în apă rece, usucă, pune în pungi, la congelator). După decongelare, calitatea este ca proaspătă.Specificații Denumire latină Phaseolus vulgaris var. nanus Varietate Galopka Tip fasole păstăi pitică Culoare păstăi galben Formă pitică Loc însorit, cald Sezonalitate plantă anuală Perioadă semănat 15 mai – 15 iulie (în sol) Perioadă recoltare iulie – septembrie Distanță plantare 30–40 × 7–10 cm Greutate netă 40 g (~150 semințe) Producător W. Legutko Cod EAN 5903837419579

Citește mai mult mai puțin

Mazărea care înflorește mai întâi ca măzărichea parfumată. Désirée este un soi original de mazăre dulce care combină rolul de legumă și plantă ornamentală: plantele, cu o înălțime de aproximativ 100 cm, se acoperă mai întâi cu flori roz, apoi din acestea atârnă păstăi violet, pline cu semințe verzi și dulci. Arată ca o plantă cățărătoare ornamentală, dar are gustul celei mai bune mazăre tinere.Pe scurt Păstăi: violet, cu semințe verzi și dulci Flori: roz, decorative Înălțime: aproximativ 100 cm – are nevoie de un suport ușor Semănat direct: din martie până la sfârșitul lui mai Recoltare: iunie – august (la aproximativ 10–12 săptămâni de la semănat) Amplasare: însorită, sol fertil, moderat umed Dificultate: ușoară – soi potrivit pentru începători Număr de semințe în ambalaj: aproximativ 90 buc. (20 g) Prin ce se remarcă acest soiPăstăile violet de mazăre sunt o raritate – culoarea lor este dată de antociani, aceiași pigmenți care se găsesc în varza roșie sau fasolea violetă. La Désirée, violetul este intens, aproape ca cerneala, și contrastează frumos cu frunzele verde-deschis și florile roz. În interiorul păstăilor se ascund boabe obișnuite, verzi și dulci, care se consumă ca mazărea dulce tânără: direct din grădină, fierte, conservate sau congelate. Păstăile tinere pot fi consumate și întregi, deși boabele sunt, fără îndoială, cele mai gustoase.Mazărea este una dintre legumele cele mai rezistente la frig – germinează deja la 2–4°C și suportă înghețurile târzii de primăvară, astfel că Désirée poate fi semănată încă din martie, iar recolta poate fi culeasă în iunie, înainte ca grădina să intre cu adevărat în ritm. Înălțimea de aproximativ un metru înseamnă că îi este suficientă o plasă sau câteva crenguțe ca suport.Cultivare pas cu pasSemănat (martie – sfârșitul lui mai, direct în sol): se seamănă în rânduri, la o distanță de 20–35 × 5 cm, la o adâncime de 4–5 cm, într-un loc însorit. Răsărirea are loc după 7–14 zile, iar pe vreme rece poate dura puțin mai mult. Prin semănări eșalonate la fiecare 2–3 săptămâni, perioada de recoltare se prelungește.Rărire: nu este necesară – mazărea preferă să crească des, iar plantele se susțin reciproc cu cârceii.Suporturi: la o înălțime de aproximativ 100 cm este suficientă o plasă, sfori întinse între araci sau crenguțe înfipte în rând. Suportul se instalează la semănat, pentru a nu deteriora ulterior rădăcinile.Îngrijire: sol fertil, moderat umed; se udă în perioadele secetoase, mai ales în timpul înfloririi și al formării păstăilor. Fertilizarea cu azot nu este necesară. Păstăile se recoltează când boabele sunt deja formate, dar încă moi și dulci – cel mai adesea la fiecare 2–3 zile.UtilizareDésirée este mazărea care se consumă crudă, direct din grădină – dulce, suculentă și îndrăgită de copii. Surplusul de boabe poate fi conservat sau congelat, iar păstăile violet goale oferă un decoct colorat pentru supe. Datorită florilor roz și păstăilor închise la culoare, planta este și un element decorativ al grădinii: semănată lângă un gard scund, pe o plasă sau într-un ghiveci mare pe balcon, arată ca o plantă cățărătoare înflorită. Mazărea îmbogățește solul cu azot, astfel că după recoltare este recomandat să plantați în locul ei plante din familia verzei sau praz.Sfatul grădinaruluiRecoltați păstăile regulat și nu le lăsați să se coacă pe plantă – când boabele se întăresc, mazărea încetează să mai înflorească. Dacă doriți să păstrați câteva păstăi pentru semințe proprii, faceți acest lucru la sfârșitul sezonului, pe ultimele plante. După recoltare, nu smulgeți plantele cu rădăcini: tăiați-le la nivelul solului, iar nodozitățile radiculare vor lăsa azot pentru legumele următoare.Specificații Denumire latină Pisum sativum Soi Désirée Culoarea păstăilor violet (semințe verzi) Culoarea florilor roz Înălțime aproximativ 100 cm Amplasare însorită Ciclu de viață plantă anuală Perioada de semănat direct martie – sfârșitul lui mai Perioada de recoltare iunie – august Distanță de plantare 20–35 × 5 cm Greutate netă 20 g (~90 de semințe) Seria Tradițională Producător W. Legutko Cod EAN 5903837428359

Citește mai mult mai puțin

Fasole ale cărei păstăi se măsoară în zeci de centimetri. Fasolea yardlong, numită și fasole metru sau fasole șarpe, este o rudă asiatică a fasolei, cu păstăi subțiri, pendente, de 30–60 cm lungime. Sunt fără fibre, mai fragede și mai dulci decât fasolea verde obișnuită, iar planta – cățărătoare și foarte decorativă – rodește într-o vară caldă de la sfârșitul lunii iulie până la venirea înghețurilor.Pe scurt Păstăi: verzi, subțiri, de 30–60 cm, fără fibre Port: plantă anuală cățărătoare, de 2–3 m, necesită susținere Semănat în sol / spații protejate: mai Semănat pentru răsad: a doua jumătate a lunii aprilie Recoltare: sfârșitul lunii iulie – octombrie Amplasare: foarte caldă, însorită, ferită de vânt; tunel de folie Dificultate: moderată – are nevoie de multă căldură Număr de semințe în pachet: aprox. 35 buc. (5 g) Prin ce se remarcă acest soiFasolea yardlong aparține, din punct de vedere botanic, unui gen complet diferit de fasole (Vigna, nu Phaseolus) – fiind înrudită îndeaproape cu fasolea adzuki și fasolea mung. Provine din regiunile tropicale ale Asiei de Sud, iar acest lucru îi explică particularitățile: iubește căldura, suportă seceta mai bine decât fasolea, dar nu tolerează deloc frigul. Păstăile cresc câte două dintr-un singur nod, ajung în câteva zile la o jumătate de metru și se recoltează tinere, când sunt încă subțiri ca un creion.La gust, păstăile sunt fragede, ușor aromate de nucă, fără fibre și fără „coajă de hârtie”. Mai puțin apoase decât fasolea verde, își păstrează foarte bine textura la prăjire – sunt leguma specifică preparatelor clasice stir-fry. În România rodesc cel mai sigur într-un tunel sau lângă un perete orientat spre sud; în sol deschis au nevoie de o vară cu adevărat călduroasă.Cultivarea pas cu pasSemănatul (mai, în sol sau în tunel): numai când solul are minimum 15–18°C – de obicei după 15 mai. Se seamănă câte 2–3 semințe într-un cuib, la adâncimea de 2–3 cm, la distanța de 60–80 × 40 cm, lângă suporturi. Răsărirea are loc după 7–14 zile.Răsadul (a doua jumătate a lunii aprilie): pentru a grăbi sezonul, se seamănă câte o sămânță în ghivece de 8 cm, la temperatura de 22–25°C, apoi se plantează la sfârșitul lunii mai, cu grijă – fasolea yardlong nu suportă deranjarea rădăcinilor.Suporturi: plasă, araci sau sfori de 2–2,5 m; în tunel se conduce ca și castraveții. Tulpinile se înfășoară singure în jurul suportului.Îngrijire: udare moderată, la rădăcină – planta suportă o secetă scurtă, dar nu excesul de apă. Mulcirea și un loc cald, adăpostit, sunt esențiale. Fertilizarea cu azot nu este necesară (este o leguminoasă). Păstăile se recoltează la fiecare 2–3 zile, când au 30–50 cm și sunt încă netede, fără semințe proeminente.UtilizareFasolea yardlong este o legumă a bucătăriei asiatice: prăjită în wok cu usturoi și ghimbir, în curry, ca „spaghete de legume”, întreagă sau tăiată asemenea fasolei verzi – fiartă, prăjită, opărită. Este potrivită și pentru congelare și conservare. Ca plantă, este spectaculoasă: florile violacee și păstăile lungi, pendente, de pe pergolă creează o impresie exotică, oferind totodată o bună acoperire pentru peretele tunelului.Sfatul grădinaruluiFasolea yardlong reacționează imediat la frig – răsadurile din sol rece pur și simplu stagnează și se îngălbenesc. Așteaptă până când nopțile se mențin constant peste 10°C, iar dacă o cultivi în sol deschis, acoperă plantele tinere cu agrotextil în primele 2–3 săptămâni. Culege păstăile tinere: cele prea mature își pierd frăgezimea și inhibă înflorirea.Specificații Denumire latină Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis Culoarea păstăilor verde Înălțime 2–3 m (plantă cățărătoare) Amplasare însorită, foarte caldă, adăpostită Ciclu de vegetație plantă anuală Perioada de semănat în spații protejate a doua jumătate a lunii aprilie (răsad) / mai (tunel) Perioada de semănat în sol deschis a doua jumătate a lunii mai Perioada de recoltare sfârșitul lunii iulie – octombrie Distanța de plantare 60–80 × 40 cm Greutate netă 5 g (~35 de semințe) Seria Tradițională Producător W. Legutko Cod EAN 5903837426904

Citește mai mult mai puțin

Fasolea mov pe care o vezi din celălalt capăt al grădinii. Blauhilde este un soi clasic german de fasole urcătoare, cu păstăi cărnoase, de culoare violet închis, lungi de 20–25 cm, care contrastează cu verdele închis al frunzelor și cu florile mov. Plantele urcă până la 3–4 m, acoperind aracii și gardurile, iar după fierbere păstăile își schimbă culoarea în verde închis – lucru pe care copiii adoră să îl observe.Pe scurt Păstăi: violet închis, 20–25 cm, ovale în secțiune, cărnoase, fără fibre Înălțime: 3–4 m, necesită suporturi Semănat direct: prima jumătate a lunii mai (până la jumătatea lunii iunie) Recoltare: din august până la primele înghețuri Amplasare: însorită, caldă, protejată de vânt Dificultate: ușoară – soi potrivit pentru începători Număr de semințe în pachet: aprox. 35 buc. (10 g) Prin ce se remarcă acest soiBlauhilde este una dintre cele mai cunoscute fasole mov din lume – un soi tardiv, extrem de productiv și foarte decorativ. Păstăile sunt groase, cărnoase și fără fibre chiar și atunci când cresc prea mult, iar gustul lor dulce este mai intens decât al soiurilor verzi. Pigmentul violet (antocianii) dispare în timpul fierberii, astfel încât pe farfurie fasolea este verde – însă culoarea intensă facilitează foarte mult găsirea păstăilor printre frunze la recoltare.Fiind un soi urcător, Blauhilde produce recolte îndelungat și treptat, până la primele înghețuri, astfel încât de la câteva plante puteți recolta fasole pe tot parcursul sezonului târziu. Suportă bine și o vară ceva mai răcoroasă, ceea ce nu este neapărat valabil pentru fasole.Cultivare pas cu pasSemănat (prima jumătate a lunii mai, direct în sol): după trecerea înghețurilor, când solul are minimum 10–12°C. Semănați câte 3–4 semințe în cuib, la o adâncime de 3–4 cm, la distanțe de 50–60 × 50–60 cm, lângă suporturile instalate în prealabil. Răsărirea are loc după 8–14 zile.Rărire: de obicei nu este necesară – toate răsadurile dintr-un cuib pot crește împreună pe același arac. Dacă răsar mai mult de 4 plante, îndepărtați-le pe cele mai slabe.Suporturi: araci de 2–2,5 m, un wigwam din bambus, o plasă sau un gard înalt. Înfășurați lăstarii tineri în jurul suportului în sens antiorar – apoi se descurcă singuri.Îngrijire: udați pe timp de secetă, mai ales în perioada înfloririi; mulcirea menține umiditatea și protejează rădăcinile superficiale. Fasolea fixează singură azotul, astfel că fertilizarea cu azot nu este necesară. Recoltați păstăile regulat, la câteva zile – acest lucru stimulează planta să formeze altele noi.UtilizareBlauhilde este versatilă în bucătărie: la abur, în salate, cu pesmet, ca garnitură pentru carne. Păstăile tinere pot fi consumate crude, iar surplusul poate fi congelat sau transformat în murături și salate la borcan. Este și una dintre cele mai frumoase plante utile: o pergolă, un gard sau un tipi din araci acoperit cu această plantă devine un element decorativ al grădinii și o perdea naturală față de vecini. Crește excelent și într-un ghiveci mare pe terasă, lângă un suport.Sfatul grădinaruluiNu semănați fasolea prea devreme: în solul rece și umed, semințele putrezesc, iar răsadurile care răsar vor rămâne oricum în urmă față de cele semănate cu o săptămână mai târziu, în sol cald. Culoarea violetă a păstăilor este un avantaj la recoltare – vedeți fiecare păstaie, astfel că este mai greu să le scăpați din vedere pe cele care ar crește prea mult și ar încetini producția.Specificații Denumire latină Phaseolus vulgaris Soi Blauhilde Culoarea păstăilor violet închis (verde închis după fierbere) Înălțime 3–4 m Amplasare însorită, adăpostită Sezonalitate plantă anuală Perioada semănatului direct prima jumătate a lunii mai – jumătatea lunii iunie Perioada recoltării august – octombrie Distanță de plantare 50–60 × 50–60 cm (câte 3–4 semințe în cuib) Greutate netă 10 g (~35 de semințe) Serie Tradițională Producător W. Legutko Cod EAN 5903837423002

Citește mai mult mai puțin

Timpurie, rezistentă și cu semințe mari. Kier este un soi timpuriu, foarte productiv, de bob, cu semințe mari, gustoase, alb-verzui. Plantele sunt înalte, tolerează bine frigul și sunt foarte tolerante la bolile virale – de aceea se potrivesc excelent pentru cele mai timpurii semănări în câmp și chiar mai bine în tuneluri neîncălzite.Pe scurt Tip: soi timpuriu, foarte productiv, tolerant la virusuri și frig Semințe: alb-verzui, foarte mari Semănarea în câmp: martie – aprilie Recoltarea: iunie – iulie Amplasare: însorită, sol fertil și umed Dificultate: foarte ușor de cultivat – legumă pentru începători Număr de semințe în pachet: aprox. 20 buc. (35 g) Prin ce se remarcă acest soiKier formează plante viguroase, erecte, cu înălțimea de aproximativ 90–100 cm, care formează păstăi aproape de sol și uniform de-a lungul întregii tulpini. Într-o păstaie se găsesc de obicei 3–5 semințe mari, plate, cu interior verde deschis și gust delicat, ușor dulceag – bobul tânăr nu este amar și poate fi consumat direct din grădină.Toleranța ridicată la frig și virusuri permite soiului să ofere o recoltă stabilă chiar și în primăverile capricioase și ploioase. Producătorul îl recomandă în special pentru cultivarea sub protecție, unde, dacă este semănat în februarie sau martie, recoltarea începe deja la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie.Cultivare pas cu pasSemănarea (martie – aprilie, direct în câmp): bobul este una dintre primele legume semănate primăvara – semințele germinează deja la 3–5°C, iar plantele tinere suportă înghețuri de până la -4°C. Se seamănă în rânduri la 30–40 cm distanță, câte 2–3 semințe în cuiburi la 20–30 cm (sau câte una la 10–15 cm), la adâncimea de 4–5 cm. Răsărirea are loc după 10–20 de zile, în funcție de temperatură.Rărirea: când toate semințele din cuib răsar, se păstrează cele mai viguroase 2 plante. Cultura nu necesită repicare sau transplantare; răsadurile crescute în ghivece (semănate în martie, sub protecție) grăbesc recoltarea cu aproximativ 2 săptămâni.Cultivarea (aprilie – iulie): plantele cresc rapid și ating 80–120 cm înălțime. În locurile expuse vântului, se întinde o sfoară între araci de-a lungul rândurilor, pentru ca tulpinile încărcate de păstăi să nu se culce la pământ. Bobul fixează azotul din aer, astfel că fertilizarea cu azot nu este necesară – este suficient compostul încorporat înainte de semănare.Îngrijirea și recoltarea: bobul este puțin pretențios: se udă în perioadele secetoase (în special în timpul înfloririi și al formării păstăilor), se mușuroiesc plantele tinere pentru stabilitate și se verifică vârfurile pentru depistarea afidelor sfeclei. Când păstăile inferioare încep să se formeze, se ciupesc vârfurile lăstarilor – aceasta este cea mai simplă metodă de limitare a afidelor și de grăbire a coacerii. Păstăile se recoltează când semințele sunt complet dezvoltate, dar încă moi și deschise la culoare – de obicei la 3–4 săptămâni după înflorire.UtilizareKier este un bob universal: crud, direct din păstaie, fiert cu unt și mărar, în paste tartinabile, supe și colțunași. Semințele mari se decojesc ușor, astfel că soiul este recomandat pentru congelare și pentru conservare. În grădina de legume, bobul este o cultură premergătoare bună pentru plantele din familia verzei și castraveți – lasă solul îmbogățit cu azot.Sfatul grădinaruluiRecoltează păstăile când „ochiul” seminței (locul de prindere) este încă deschis la culoare, alb sau verzui. Când se închide la culoare și devine maro, semințele se întăresc și necesită o fierbere mai îndelungată și decojire. O diferență de două-trei zile la recoltare schimbă cu adevărat gustul.Specificații Denumire latină Vicia faba var. major Soi Kier Culoarea semințelor alb-verzui, foarte mari Amplasare însorită Ciclu de vegetație plantă anuală Perioada semănării în câmp martie – aprilie Perioada recoltării iunie – iulie Distanța de plantare 30–40 × 20–30 cm (în cuiburi de câte 2–3 semințe) Adâncimea de semănare 4–5 cm Greutate netă 35 g Serie Tradițională Producător W. Legutko Cod EAN 5903837408474

Citește mai mult mai puțin

Bobul roz, pe bune. Karmazyn este primul soi polonez de bob cu semințe de culoare roz-carmin în faza de consum – după fierbere, acestea contrastează frumos în farfurie cu păstaia verde. Soi foarte productiv, cu coacere uniformă și semințe considerate printre cele mai gustoase, recomandat pentru consum în stare proaspătă, congelare și conservare.Pe scurt Tip: soi polonez, foarte productiv, cu coacere uniformă Semințe: roz-carmin (după uscare, brun-roșiatice), mari Semănat în câmp: sfârșitul lunii martie – aprilie Recoltare: iulie Amplasare: însorită, sol fertil și umed Dificultate: foarte ușor – legumă potrivită pentru începători Număr de semințe în pachet: aprox. 30 buc. (50 g) Prin ce se remarcă acest soiKarmazyn este un soi polonez și o adevărată originalitate: în locul verdelui sau albului obișnuit, semințele au o culoare roz-carmin, care după uscare devine brun-roșiatică. Culoarea nu este doar un efect vizual – semințele au un gust delicat, ușor dulceag și sunt apreciate de bucătari. Plantele sunt înalte și viguroase, leagă păstăile uniform și se coc aproximativ în același timp, ceea ce facilitează recoltarea dintr-o singură etapă, de exemplu pentru congelare.Soiul este semitimpuriu și produce bine în câmp, pe soluri fertile și umede. La fel ca orice bob, este rezistent la frig și poate fi semănat încă de la sfârșitul lunii martie.Cultivarea pas cu pasSemănatul (sfârșitul lunii martie – aprilie, direct în câmp): bobul este una dintre primele legume semănate primăvara – semințele germinează deja la 3–5°C, iar plantele tinere suportă înghețuri de până la -4°C. Se seamănă în rânduri la 30–40 cm distanță, în cuiburi de câte 2–3 semințe la 20–30 cm (sau câte o sămânță la 10–15 cm), la o adâncime de 4–5 cm. Răsărirea are loc după 10–20 de zile, în funcție de temperatură.Rărirea: când toate semințele din cuib răsar, se păstrează cele mai viguroase 2 plante. Răsadurile nu trebuie repicate sau transplantate; răsadurile crescute în ghivece (semănate în martie, sub protecție) grăbesc recoltarea cu aproximativ 2 săptămâni.Cultivarea (aprilie – iulie): plantele cresc rapid și ating 80–120 cm înălțime. În locurile expuse vântului, se întinde o sfoară între araci de-a lungul rândurilor, pentru ca tulpinile încărcate de păstăi să nu se culce la pământ. Bobul fixează azotul din aer, astfel că fertilizarea cu azot nu este necesară – este suficient compostul încorporat înainte de semănat.Îngrijirea și recoltarea: bobul este puțin pretențios: se udă pe timp de secetă (în special în perioada înfloririi și a formării păstăilor), plantele tinere se mușuroiesc pentru stabilitate, iar vârfurile se verifică pentru depistarea afidelor sfeclei. Când încep să se formeze păstăile inferioare, se ciupesc vârfurile lăstarilor – aceasta este cea mai simplă metodă de limitare a afidelor și de accelerare a coacerii. Păstăile se recoltează când semințele sunt complet dezvoltate, dar încă moi și deschise la culoare – de obicei la 3–4 săptămâni după înflorire.UtilizareKarmazyn este un bob potrivit pentru consum în stare proaspătă și preparare termică, dar și un ingredient spectaculos pentru salate, hummus de bob sau risotto – culoarea roz a semințelor impresionează în farfurie. Suportă foarte bine congelarea și este potrivit pentru conserve. Ca plantă leguminoasă, îmbogățește solul cu azot, fiind astfel o cultură premergătoare ideală pentru plantele din familia verzei și un bun companion pentru cartofi și salată.Sfatul grădinaruluiCuloarea carmin este cea mai intensă la semințele tinere, complet dezvoltate, dar încă moi. Nu aștepta ca păstăile să înceapă să se închidă la culoare – atunci semințele se întăresc și devin brune. Totuși, lasă câteva păstăi să ajungă la maturitate deplină: semințele uscate, brun-roșiatice, vor constitui propriul material de semănat pentru anul viitor.Specificații Denumire latină Vicia faba var. major Soi Karmazyn Culoarea semințelor roz-carmin (după uscare, brun-roșiatică), mari Amplasare însorită Sezonalitate plantă anuală Perioada de semănat în câmp sfârșitul lunii martie – aprilie Perioada de recoltare iulie Distanța de plantare 30–40 × 20–30 cm (în cuiburi de câte 2–3 semințe) Adâncimea de semănat 4–5 cm Greutate netă 50 g Serie Tradițională Producător W. Legutko Cod EAN 5903837402618

Citește mai mult mai puțin

Bob timpuriu cu semințe mari cât o glumă de carton. Joker este un soi timpuriu, foarte productiv, de bob, cu semințe excepțional de mari, cărnoase și gustoase. Suportă foarte bine frigul și este foarte tolerant la bolile virale, descurcându-se bine atât la semănatul timpuriu în câmp, cât și în tunelul de folie, unde oferă cea mai timpurie recoltă din sezon.Pe scurt Tip: soi timpuriu, foarte productiv, tolerant la virusuri și frig Semințe: alb-verzui, foarte mari Semănat în câmp: martie – aprilie Recoltare: iunie – iulie Amplasare: însorită, sol fertil și umed Dificultate: foarte ușor – legumă potrivită pentru începători Număr de semințe în ambalaj: aprox. 20 buc. (35 g) Prin ce se remarcă acest soiLa bob contează două lucruri: mărimea semințelor și timpurietatea. Joker le are pe ambele – păstăile sunt groase și bine umplute, iar semințele se numără printre cele mai mari dintre soiurile disponibile grădinarilor. Datorită rezistenței la temperaturi scăzute, poate fi semănat imediat ce solul se dezgheață, fără teama pierderii plantulelor. Soiul este, de asemenea, foarte tolerant la virusuri, care în anii umezi pot reduce semnificativ producția de bob.Producătorul recomandă Joker în special pentru cultivarea sub protecție – într-un tunel neîncălzit, semănat în februarie sau martie, produce primele păstăi deja la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, cu câteva săptămâni înaintea bobului cultivat în câmp.Cultivare pas cu pasSemănat (martie – aprilie, direct în câmp): bobul este una dintre primele legume semănate primăvara – semințele germinează deja la 3–5°C, iar plantele tinere suportă înghețuri de până la -4°C. Se seamănă în rânduri la 30–40 cm distanță, în cuiburi de câte 2–3 semințe la 20–30 cm (sau câte una la 10–15 cm), la adâncimea de 4–5 cm. Răsărirea are loc după 10–20 de zile, în funcție de temperatură.Rărire: când răsar toate semințele dintr-un cuib, se păstrează cele mai puternice 2 plante. Cultura nu necesită repicare sau transplantare; răsadurile crescute în ghivece (semănate în martie, sub protecție) grăbesc recoltarea cu aproximativ 2 săptămâni.Cultivare (aprilie – iulie): plantele cresc rapid și ating 80–120 cm înălțime. În locurile expuse vântului, se întinde o sfoară între araci de-a lungul rândurilor, pentru ca tulpinile încărcate de păstăi să nu se culce la pământ. Bobul fixează azotul din aer, astfel că fertilizarea cu azot nu este necesară – este suficient compostul încorporat înainte de semănat.Îngrijire și recoltare: bobul este puțin pretențios: se udă pe timp de secetă (în special în perioada înfloririi și a formării păstăilor), plantele tinere se mușuroiesc pentru stabilitate, iar vârfurile se verifică pentru depistarea afidei sfeclei. Când încep să se formeze păstăile inferioare, se ciupesc vârfurile lăstarilor – aceasta este cea mai simplă metodă de limitare a afidelor și de grăbire a maturării. Păstăile se recoltează când semințele sunt complet dezvoltate, dar încă moi și deschise la culoare – de obicei la 3–4 săptămâni după înflorire.UtilizareSemințele de Joker sunt foarte gustoase crude și după o fierbere scurtă – cele tinere, cu sare și unt, sunt un clasic al verii. Semințele mari se decojesc ușor, astfel că sunt potrivite pentru congelare, paste tartinabile, salate, supe și conserve. Bobul este și o bună cultură premergătoare și o plantă vecină utilă în grădina de legume: îmbogățește solul cu azot, iar după el se pot planta crucifere sau praz.Sfatul grădinaruluiDacă ai un tunel sau chiar un tunel jos din agrotextil, seamănă Joker încă de la sfârșitul lunii februarie, iar a doua tranșă la mijlocul lunii aprilie, în câmp. Cele două perioade de semănat îți vor asigura bob proaspăt fără întrerupere de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iulie – iar semințele dintr-un singur pachet sunt suficiente.Specificații Denumire latină Vicia faba var. major Soi Joker Culoarea semințelor alb-verzui, foarte mari Amplasare însorită Sezonalitate plantă anuală Perioada de semănat în câmp martie – aprilie Perioada de recoltare iunie – iulie Distanțe de plantare 30–40 × 20–30 cm (în cuiburi de câte 2–3 semințe) Adâncimea de semănat 4–5 cm Greutate netă 35 g Serie Tradițională Producător W. Legutko Cod EAN 5903837402410

Citește mai mult mai puțin

Clasic englezesc cu cele mai mari semințe. White Windsor este un soi vechi și consacrat de bob, cu semințe foarte mari, alb-verzui și o aromă deosebit de delicată. Soi semitârziu și productiv – semănat la începutul primăverii, prelungește sezonul bobului cu câteva săptămâni după soiurile timpurii. Pentru consum crud, gătit și conservare.Pe scurt Tip: soi semitârziu, productiv, cu semințe foarte mari Semințe: alb-verzui, foarte mari Semănare în câmp: martie – aprilie Recoltare: iulie – august Amplasare: însorită, sol fertil și umed Dificultate: foarte ușor – legumă pentru începători Număr de semințe în ambalaj: aprox. 30 buc. (50 g (40 g + 10 g gratuit)) Prin ce se remarcă acest soiSoiurile de tip Windsor provin din Anglia și de două sute de ani sunt considerate acolo cele mai gustoase soiuri de bob – cu păstăi scurte și late și semințe mari, plate. White Windsor are semințe deschise la culoare, alb-verzui, care după fierbere rămân cremoase și făinoase, fără gust amar. Plantele sunt viguroase și înalte, oferind recolte bogate pe sol fertil și umed.Fiind un soi semitârziu, se coace la 1–2 săptămâni după soiurile timpurii – partenerul ideal pentru Joker sau Kiera, dacă vrei să recoltezi bob proaspăt pe tot parcursul verii. Ambalaj promoțional: 40 g plus 10 g gratuit, adică 50 g de semințe în total.Cultivare pas cu pasSemănare (martie – aprilie, direct în sol): bobul este una dintre primele legume semănate primăvara – semințele germinează deja la 3–5°C, iar plantele tinere suportă înghețuri de până la -4°C. Se seamănă în rânduri la 30–40 cm distanță, câte 2–3 semințe la 20–30 cm (sau individual, la 10–15 cm), la o adâncime de 4–5 cm. Răsărirea are loc după 10–20 de zile, în funcție de temperatură.Rărire: când răsar toate semințele dintr-un cuib, se păstrează cele mai viguroase 2 plante. Nu este necesară repicarea sau transplantarea; răsadurile crescute în ghivece (semănate în martie, în spații protejate) grăbesc recoltarea cu aproximativ 2 săptămâni.Cultivare (aprilie – iulie): plantele cresc rapid și ating 80–120 cm înălțime. În locurile expuse vântului, se întinde o sfoară între araci de-a lungul rândurilor, pentru ca tulpinile încărcate de păstăi să nu se culce la pământ. Bobul fixează azotul din aer, așadar fertilizarea cu azot nu este necesară – este suficient compostul încorporat înainte de semănare.Îngrijire și recoltare: bobul are cerințe reduse: se udă pe timp de secetă (în special în perioada înfloririi și a formării păstăilor), plantele tinere se mușuroiesc pentru stabilitate, iar vârfurile se verifică pentru prezența afidelor. Când încep să se formeze păstăile inferioare, se ciupesc vârfurile lăstarilor – aceasta este cea mai simplă metodă de limitare a afidelor și de grăbire a coacerii. Păstăile se recoltează când semințele sunt complet dezvoltate, dar încă moi și deschise la culoare – de obicei la 3–4 săptămâni după înflorire.UtilizareSemințele mari și cremoase de White Windsor sunt excelente crude, cu sare, fierte cu unt, în clasicul bob englezesc cu mentă, în supe-cremă și paste tartinabile. Soiul este foarte bun pentru congelare (semințele nu își pierd textura) și pentru conservare. În grădină, bobul are rol de îngrășământ verde – îmbogățește solul cu azot și este o cultură premergătoare excelentă pentru varză și praz.Sfatul grădinaruluiSemințele mari de bob au nevoie de multă apă pentru a porni în vegetație. Înainte de semănare, înmoaie-le timp de 12–24 de ore în apă călduță – vor răsări mai uniform și cu câteva zile mai repede. Nu le semăna însă în argilă umedă și rece: este mai bine să aștepți o săptămână, până când solul se încălzește, decât să pierzi jumătate din semințe din cauza putrezirii.Specificații Denumire latină Vicia faba var. major Soi White Windsor Culoarea semințelor alb-verzui, foarte mari Amplasare însorită Sezonalitate plantă anuală Perioada de semănare în câmp martie – aprilie Perioada de recoltare iulie – august Distanțare 30–40 × 20–30 cm (câte 2–3 semințe în cuib) Adâncimea de semănare 4–5 cm Greutate netă 50 g (40 g + 10 g gratuit) Serie Tradițională Producător W. Legutko Cod EAN 5903837402229

Citește mai mult mai puțin