Sjeme korjenastog povrća

Mrkva za cijelu zimu – bez drame u podrumu. Berlikumer 2 Perfekcija kasna je, rodna sorta iz skupine Berlikumer: korijen je cilindričan, tupo završen, tamnonarančaste pulpe i pokožice, bez sklonosti pucanju. Raste 140–160 dana i upravo se zato tako dobro čuva – u hladnom podrumu ostaje čvrsta i sočna do proljeća.Ukratko Tip: kasna mrkva, tip Berlikumer Korijen: cilindričan, tamnonarančast, ne puca Sjetva na otvorenom: travanj (za ljeto i jesen), svibanj (za čuvanje) Berba: rujan – listopad Položaj: sunčan, lagano i duboko rastresito tlo Težina uzgoja: laka – klasik povrtnjaka Broj sjemenki u pakiranju: oko 4000 kom. (5 g) Po čemu se ova sorta ističePerfekcija je jedna od najprovjerenijih kasnih mrkvi u poljskim vrtovima. Tip Berlikumer daje duge, ujednačene, valjkaste korijene s malim središnjim dijelom koji se lijepo gule i ravnomjerno režu – dobro izgledaju i na tanjuru i u staklenci. Sorta je rodna, ujednačena i malo osjetljiva na pucanje nakon obilnih kiša, što je za kasne mrkve koje se beru u listopadu vrlo važno.Najveća je prednost dugotrajno čuvanje: korijeni ubrani u jesen u podrumu ili trapu mogu se čuvati mnogo mjeseci bez venuća i gubitka okusa. Kratkotrajne mrazove do –2/–3°C još podnose u tlu.Uzgoj korak po korakSjetva (travanj – svibanj, izravno na otvorenom): za ljetnu i jesensku berbu sijemo u travnju, a za zimsko čuvanje – u svibnju. Sjeme sijemo rijetko u redove razmaknute 30–40 cm, na dubinu od 1–2 cm, u lagano tlo duboko prekopano u jesen (svježi stajski gnoj u proljeće uzrokuje račvasto korijenje). Nicanje slijedi nakon 2–3 tjedna – u tom razdoblju ne dopuštamo da se na tlu stvori pokorica.Prorjeđivanje: kada su presadnice visoke 2–3 cm, prorijedimo ih na 5–8 cm u redu. To radimo navečer ili nakon kiše i odmah zasipamo red zemljom kako miris zgnječenih listova ne bi privukao mrkvinu muhu.Njega tijekom sezone: redovito plijevljenje (mrkva u prvim tjednima raste sporo i lako je nadjačaju korovi), rahljenje međurednog prostora i ravnomjerno zalijevanje – izmjena suše i obilne kiše najčešći je uzrok pucanja korijena. Zelene vrhove korijena prekrijemo zemljom.Berba i čuvanje: za čuvanje beremo kasno, u listopadu, po suhom danu, najbolje nakon slabih mrazova koji povećavaju slatkoću. Listove odrežemo tik uz glavu korijena, korijenje ne peremo i slažemo u sanduke s vlažnim pijeskom na temperaturi od 0–4°C.PrimjenaOva je mrkva za zimsko čuvanje i svakodnevnu kuhinju: za juhe, salate, sirove salate, pečeno povrće i zimnicu u staklenkama. Tamna pulpa daje intenzivan sok, a veliki, ujednačeni korijeni lako se gule i ribaju. U vrtu se dobro slaže s lukom i porilukom – njihov miris odvraća mrkvinu muhu, a mrkva pak odbija lukove tripsе.Vrtlarov savjetSjeme mrkve je sitno i dugo niče. Pomiješajte ga s malo suhog pijeska ili sa sjemenom rotkvice – rotkvica će niknuti nakon nekoliko dana, označiti redove (pa ih možete ranije oplijeviti) i bit će ubrana prije nego što mrkvi počne trebati prostor.Specifikacija Latinski naziv Daucus carota subsp. sativus Sorta Berlikumer 2 Perfekcija Boja korijena tamnonarančasta Položaj sunčan Sezonalnost dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja Rok sjetve na otvorenom travanj – svibanj Rok berbe rujan – listopad Razmak sadnje 30–40 × 5–8 cm Neto masa 5 g (~4000 sjemenki) Serija Tradicionalna Proizvođač W. Legutko EAN kod 5903837446308

Čitaj više manje

Poljska mrkva za sokove i zimnicu. Koral je kasna poljska sorta s dugim, ujednačenim korijenom jednolične narančastocrvene boje – jednako intenzivne u kori, mesu i središtu. Vegetacija traje 130–150 dana, a nagrada za strpljenje su korijeni s visokim udjelom karotena i šećera, koji u hladnom podrumu mogu izdržati do proljeća.Ukratko Tip: kasna mrkva, dugi korijen Korijen: narančastocrven, jednolično obojen Sjetva na otvorenom: travanj (za ljeto i jesen), prva polovica svibnja (za skladištenje) Berba: rujan – listopad Položaj: sunčan, lagano i dobro obrađeno tlo Težina uzgoja: laka Broj sjemenki u pakiranju: oko 4000 kom. (5 g) Po čemu se ova sorta ističeKoral je desetljećima jedna od najpopularnijih kasnih mrkvi u Poljskoj – i to s razlogom. Korijeni su dugi (u dobrim uvjetima do 20 cm), stožasto-cilindrični, glatki i duboko obojeni, bez zelenih ili blijedih vrhova. Sorta ima malu sklonost nakupljanju nitrata, a visok udio suhe tvari pridonosi intenzivnom okusu i gustom, slatkom soku.Što se tiče skladištenja, Koral je među najtrajnijim amaterskim sortama: u sanduku s pijeskom, pri temperaturi blizu 0 °C, zadržava čvrstoću tijekom cijele zime. Dobro podnosi i zamrzavanje – nakon blanširanja ne omekšava.Uzgoj korak po korakSjetva (travanj – prva polovica svibnja, izravno na otvorenom): za ljetnu i jesensku potrošnju sijemo u travnju, a za zimske zalihe – do sredine svibnja. Razmak između redova 30–40 cm, dubina 1–2 cm, tlo lagano i duboko usitnjeno, bez svježeg stajskog gnoja. Nakon sjetve gredicu lagano pritisnemo i održavamo vlažnom do nicanja (2–3 tjedna).Prorjeđivanje: kada sadnice dosegnu visinu od 2–3 cm, prorjeđujemo ih na 5–8 cm; po potrebi ponovimo nakon mjesec dana. Dugi korijeni Korala trebaju prostor – pregusto posađene biljke dat će tanke, iskrivljene mrkve.Njega tijekom sezone: redovito plijevljenje i rahljenje tla, ravnomjerno zalijevanje, osobito u srpnju i kolovozu, kada korijeni najbrže debljaju. Gnojidba kalijem poboljšava okus i trajnost, dok višak dušika djeluje suprotno.Berba i skladištenje: beremo u listopadu, po suhom vremenu, podižući korijenje vilama (duge korijene lako je slomiti pri izvlačenju za lišće). Lišće odrežemo, korijenje ne peremo, a čuvamo ga u pijesku ili perforiranim vrećama pri temperaturi od 0–2 °C i visokoj vlažnosti.PrimjenaKoral je mrkva za sokove – intenzivna boja i visok udio karotena daju gust, sladak sok bez vodenastog okusa. Izvrsna je i za zamrzavanje narezana na kockice, za staklenke i konzerviranje, za salate te za dugotrajno skladištenje tijekom zime. U vrtu je sijte uz luk, poriluk ili češnjak – međusobno se štite od mrkvine muhe i tripsa.Savjet vrtlaraBerbu za skladištenje odgodite do prvih slabih mrazeva, ali ne čekajte mraz ispod –3 °C. Hladnoća u posljednjim tjednima vegetacije pretvara dio škroba u šećere – korijeni postaju osjetno slađi i bolje prezimljuju.Specifikacija Latinski naziv Daucus carota subsp. sativus Sorta Koral Boja korijena narančastocrvena Položaj sunčan Sezonalnost dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja Vrijeme sjetve na otvorenom travanj – prva polovica svibnja Vrijeme berbe rujan – listopad Razmak sadnje 30–40 × 5–8 cm Neto masa 5 g (~4000 sjemenki) Serija Tradicionalna Proizvođač W. Legutko EAN kod 5903837446209

Čitaj više manje

Mrkva veličine loptice – prva u sezoni. Parijse Markt 4 (Pariška tržnica) stara je francuska sorta s kratkim, gotovo kuglastim korijenima promjera 3–5 cm. Vrlo je rana, a zahvaljujući plitkom korijenu raste ondje gdje duge mrkve nemaju izgleda: na teškom, kamenitom tlu, u balkonskoj žardinjeri i pod zaštitom. Nježna je i slatka, izvrsna za grickanje sirova.Ukratko Tip: vrlo rana mrkva, kuglasti korijen Korijen: narančast, okrugao, 3–5 cm Sjetva na otvorenom: ožujak – travanj; pod zaštitom od veljače; također u jesen Berba: lipanj – srpanj (kod proljetne sjetve) Položaj: sunčan; podnosi plitko i teško tlo Težina uzgoja: vrlo laka – i u posudi Broj sjemenki u pakiranju: oko 2400 kom. (3 g) Po čemu se ova sorta ističePariška tržnica neobična je mrkva: umjesto dugog korijena stvara okruglu, narančastu kuglicu koja se bere već 50–60 dana nakon nicanja. Korijeni imaju glatku kožicu, sitnu jezgru i izraženu slatkoću – to je povrće koje se jede cijelo, bez guljenja i rezanja. Sorta uspijeva i na tlima na kojima obične mrkve rastu krivo i račvasto, pa se preporučuje za nove gredice i uzgoj u posudama.Pogodna je i za najraniju berbu: posijana pod zaštitom u veljači ili na otvorenom u jesen (listopad–studeni), kreće s prvim toplinama i daje mladu mrkvu prije nego što dugim sortama stigne narasti korijen.Uzgoj korak po korakSjetva (ožujak – travanj na otvorenom, od veljače pod zaštitom): sjeme sijemo plitko, na dubinu od 1 cm, u redove razmaknute 20–25 cm. Za najraniju berbu sijemo pod tunelom ili agrotekstilom, ili već u jesen – sjeme će prezimiti u tlu i niknuti u rano proljeće. Sjetvu možemo ponavljati svaka 3–4 tjedna sve do srpnja kako bismo imali mladu mrkvu tijekom cijele sezone.Prorjeđivanje: klijance prorjeđujemo na 3–4 cm u redu – kuglastim korijenima treba manje prostora nego dugima. U balkonskoj žardinjeri dubokoj 15 cm dovoljan je razmak od 5 × 5 cm.Njega tijekom sezone: ravnomjerno zalijevanje i plijevljenje – to je cijela filozofija. Tlo ne treba duboko rahliti, ali treba biti propusno. Gredicu vrijedi prekriti agrotekstilom: ubrzava nicanje i štiti od mrkvine muhe.Berba: korijenje vadimo kada dosegne promjer od 3–4 cm; prerastao korijen odrveni i gubi slatkoću. Beremo postupno, dok je mlado – ovu mrkvu najbolje je odmah pojesti, iako u podrumu može izdržati i nekoliko tjedana.PrimjenaParijse Markt mrkva je za jelo sirova – za grickanje cijela, u salatama, kao međuobrok za djecu i za sok. Mali korijeni idealni su za kuhanje i pečenje cijeli, za glaziranje i zamrzavanje bez rezanja. Najbolji je izbor za balkon i žardinjere te za teške, glinaste parcele na kojima duge mrkve ne uspijevaju.Savjet vrtlaraNa balkonu je posijte u žardinjeru duboku 15–20 cm, u mješavinu univerzalnog supstrata i pijeska (3:1). Zalijevajte rjeđe, ali obilno – kuglice vole vlagu, ali u stajaćoj vodi trunu. Nakon šest tjedana imat ćete vlastitu mrkvu nadohvat ruke.Specifikacija Latinski naziv Daucus carota subsp. sativus Sorta Parijse Markt 4 Boja korijena narančasta Položaj sunčan Sezonalnost dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja Rok sjetve pod zaštitom veljača – ožujak Rok sjetve na otvorenom ožujak – srpanj te u jesen (X–XI) Rok berbe lipanj – rujan (ovisno o roku sjetve) Razmak sadnje 20–25 × 3 cm Neto masa 3 g (~2400 sjemenki) Serija Tradicionalna Proizvođač W. Legutko EAN kod 5903837444502

Čitaj više manje

Cikla valjkastog oblika – jednake ploške od vrha do dna. Cylindra je rana sorta cikle s dugim, cilindričnim korijenjem intenzivno crvenog, jednolično obojenog mesa bez svijetlih prstenova. Valjkasti oblik znači više cikle s iste gredice i jednake ploške za staklenke, a visok sadržaj šećera i betanina – dubok, slatkast okus. Za svježu potrošnju, preradu i zimsku pohranu.Ukratko Tip: rana sorta, cilindrično korijenje Korijenje: valjkasto, duljine 15–20 cm, tamnocrveno meso bez prstenova Sjetva na otvorenom: sredina travnja – kraj lipnja Berba: srpanj – listopad Položaj: sunčan, plodno i ne preteško tlo Težina uzgoja: vrlo jednostavna – povrće za početnike Broj sjemenki u pakiranju: oko 1300 klupka (25 g) Po čemu se ova sorta ističeCylindra je danska sorta oblika koji je promijenio pogled na ciklu: umjesto kugle – glatki valjak duljine 15–20 cm i promjera 5–6 cm, koji djelomično viri iznad tla. Korijenje raste blizu jedno drugome i ne smeta si međusobno, pa ćete s jednog metra reda ubrati znatno više nego kod okruglih sorti. Mala lisna rozeta olakšava gust uzgoj i plijevljenje.Meso je tamnocrveno, sitnozrnato, bez svjetlijih prstenova, s visokim udjelom suhe tvari, šećera i pigmenta betanina – idealno za salatu od cikle, sokove i marinade, u kojima su važni boja i slatkoća. Sorta je rana, ali sjetva od sredine svibnja do kraja lipnja daje čvrsto korijenje koje se dobro čuva za jesensko-zimsku berbu.Uzgoj korak po korakSjetva (sredina travnja – kraj lipnja, izravno na otvorenom): sjemenke (klupka iz kojih niče nekoliko biljčica) sijemo u redove razmaknute 30–40 cm, na razmak 3–5 cm u redu, na dubinu 2–3 cm. Tlo treba imati najmanje 8–10 °C; nicanje se pojavljuje nakon 10–14 dana. Za jesensko-zimsku berbu sijemo od sredine svibnja do kraja lipnja.Prorjeđivanje: kada presadnice imaju 2–3 lista, prorijedite ih tako da biljke budu razmaknute 8–10 cm. Izvađene mlade cikle s listovima prikladne su za salate i varivo od mladih listova cikle – ništa se ne baca.Uzgoj: cikla voli plodno, duboko obrađeno i ne preteško tlo, najbolje druge godine nakon gnojidbe stajskim gnojem (svježi stajski gnoj uzrokuje račvanje korijenja). Reakcija tla treba biti približno neutralna, oko pH 6,5–7; na kiselim tlima korisno je vapniti u jesen. Ne podnosi zasjenu.Njega i berba: redovito plijevljenje i zalijevanje tijekom suše – ravnomjerna vlažnost daje glatko korijenje koje ne odrvenjuje. Berite za svježu potrošnju od srpnja; za pohranu ciklu iskopajte u listopadu, prije jačih mrazova, odvrnite listove i uskladištite u podrumu u vlažnom pijesku na 1–4 °C.PrimjenaCylindra je cikla za preradu par excellence: jednake ploške za staklenke, salata od cikle, ukiseljena cikla, ciklin kvas i boršč duboke boje. Izvrsna je i sirova (sok, carpaccio, salate), pečena cijela te za pohranu tijekom cijele zime. Mladi listovi koriste se za varivo od mladih listova cikle. U povrtnjaku se dobro slaže s lukom, salatom, koprom i niskim grahom.Savjet vrtlaraCylindra „izlazi” iz zemlje – gornji dio valjka može viriti čak nekoliko centimetara iznad gredice. To je normalno, ali na punom suncu površina korijena otvrdne i posivi. Dovoljno je jednom ili dvaput tijekom sezone lagano nagrnuti zemlju ili malč oko biljaka, pa će cijeli korijen biti gladak i sočan.Specifikacija Latinski naziv Beta vulgaris var. conditiva Sorta Cylindra Boja korijena tamnocrvena Položaj sunčan Sezonalnost dvogodišnja biljka, uzgaja se kao jednogodišnja Rok sjetve na otvorenom sredina travnja – kraj lipnja (za pohranu: sredina svibnja – kraj lipnja) Rok berbe srpanj – listopad Razmak sadnje 30–40 × 8–10 cm Dubina sjetve 2–3 cm Neto masa 25 g (20 g + 5 g gratis, ~1300 klupka) Serija Tradicionalna Proizvođač W. Legutko EAN kod 5903837407903

Čitaj više manje

Mrkva koja se sije jednom, a jede do proljeća. Opus F1 je hibridna sorta mrkve namijenjena čuvanju: korijeni su intenzivno narančasti, ujednačeni, glatke kože i malog središta, bogati karotenom i šećerima. Posijana u travnju ili svibnju dozrijeva u jesen i bez problema čuva se u podrumu do proljeća, bez gubitka sočnosti.Ukratko Tip: hibridna sorta (F1), kasna, za čuvanje Korijeni: narančasti, glatki, ujednačeni Sjetva na otvorenom: travanj – svibanj Berba: rujan – listopad Položaj: sunčan, lagano i duboko rastresito tlo Težina uzgoja: jednostavna – sorta za početnike Broj sjemenki u pakiranju: oko 2400 kom. (3 g) Po čemu se ova sorta ističeHibridne sorte mrkve, poput Opusa F1, nude ono što nedostaje starim populacijskim sortama: ujednačenost. Korijeni su slične duljine i debljine, glatki, bez račvanja i zelenih vrhova, što olakšava pranje, guljenje i sortiranje za čuvanje. Kožica je tanka, a meso jednoliko narančasto sve do sredine, slatko i sočno – dobro i za salatu i za sok.Proizvođač preporučuje Opus kao mrkvu za čuvanje, odnosno sortu iz kasnije skupine: dozrijeva dulje, ali zato razvija čvrst, dobro obojen korijen koji u hladnom podrumu ili trapu izdrži mnogo mjeseci bez venuća i truljenja.Uzgoj korak po korakSjetva (travanj – svibanj, na otvorenom): mrkvu za čuvanje sijemo od sredine travnja do sredine svibnja – kasnija sjetva daje korijene koji ne prerastu i bolje se čuvaju tijekom zime. Sjemenke sijemo u redove razmaknute 25–30 cm, na dubinu od 1–1,5 cm, u duboko rastresito tlo, bez kamenja i svježeg stajskog gnoja. Klijanje traje 2–3 tjedna; do nicanja održavamo vlagu.Prorjeđivanje: kada sadnice dosegnu 3–4 cm, prorijedimo ih na 3–5 cm u redu; drugi put, nakon 3–4 tjedna, na konačnih 5–7 cm. Prorjeđujemo navečer ili nakon kiše i odmah zagrnemo redove zemljom – miris oštećenih listova privlači mrkvinu muhu.Njega među redovima: do sklapanja redova ručno plijevimo i plitko rastresamo međuredni prostor. Zalijevamo ravnomjerno, osobito u srpnju i kolovozu, kada korijen brzo raste – neredovito zalijevanje uzrokuje pucanje. Vrhove koji vire iznad tla zagrnemo kako ne bi pozelenjeli.Berba i čuvanje (rujan – listopad): vadimo po suhom danu prije jačih mrazeva, odrežemo lišće neposredno iznad vrha korijena i ne peremo. Čuvamo u sanducima s vlažnim pijeskom, u podrumu na temperaturi od 0–4 °C i uz visoku vlažnost, ili u trapu. Dobro čuvana mrkva može stajati do ožujka–travnja.PrimjenaSvestrana mrkva za kuhinju: za salate (slatka, hrskava, lako se riba), za sokove (puno soka, intenzivna boja), za kuhanje, juhe, pečenje i za zimnicu – marinade, salate u staklenkama i pasterizirane sokove. Ipak, glavna joj je prednost čuvanje: jesenska berba dovoljna je za cijelu zimu. U vrtu je mrkva dobar susjed luku i poriluku – međusobno odbijaju svoje štetnike.Vrtlarov savjetSjemenke mrkve dugo klijaju, a red se lako izgubi među korovima. U isti red posijte nekoliko sjemenki rotkvice: niknut će za tjedan dana, označiti red, rastresti pokoricu i bit će pojedena prije nego što mrkvi počne trebati prostor. A kako bi mrkva bila ravna, nemojte je sijati u tlo svježe pognojeno stajskim gnojem – korijeni se granaju tražeći hranjive tvari.Specifikacija Latinski naziv Daucus carota subsp. sativus Sorta Opus F1 Boja korijena narančasta Položaj sunčan, lagano i duboko obrađeno tlo Sezonalnost dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja Rok sjetve na otvorenom travanj – svibanj Rok berbe rujan – listopad Razmak sadnje 25–30 × 5–7 cm Neto masa 3 g (~2400 sjemenki) Serija Tradicionalna Proizvođač W. Legutko EAN kod 5903837934737

Čitaj više manje