Poljska mrkva za sokove i zimnicu. Koral je kasna poljska sorta s dugim, ujednačenim korijenom jednolične narančastocrvene boje – jednako intenzivne u kori, mesu i središtu. Vegetacija traje 130–150 dana, a nagrada za strpljenje su korijeni s visokim udjelom karotena i šećera, koji u hladnom podrumu mogu izdržati do proljeća.

Ukratko

• Tip: kasna mrkva, dugi korijen
• Korijen: narančastocrven, jednolično obojen
• Sjetva na otvorenom: travanj (za ljeto i jesen), prva polovica svibnja (za skladištenje)
• Berba: rujan – listopad
• Položaj: sunčan, lagano i dobro obrađeno tlo
• Težina uzgoja: laka
• Broj sjemenki u pakiranju: oko 4000 kom. (5 g)

Po čemu se ova sorta ističe

Koral je desetljećima jedna od najpopularnijih kasnih mrkvi u Poljskoj – i to s razlogom. Korijeni su dugi (u dobrim uvjetima do 20 cm), stožasto-cilindrični, glatki i duboko obojeni, bez zelenih ili blijedih vrhova. Sorta ima malu sklonost nakupljanju nitrata, a visok udio suhe tvari pridonosi intenzivnom okusu i gustom, slatkom soku.

Što se tiče skladištenja, Koral je među najtrajnijim amaterskim sortama: u sanduku s pijeskom, pri temperaturi blizu 0 °C, zadržava čvrstoću tijekom cijele zime. Dobro podnosi i zamrzavanje – nakon blanširanja ne omekšava.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (travanj – prva polovica svibnja, izravno na otvorenom): za ljetnu i jesensku potrošnju sijemo u travnju, a za zimske zalihe – do sredine svibnja. Razmak između redova 30–40 cm, dubina 1–2 cm, tlo lagano i duboko usitnjeno, bez svježeg stajskog gnoja. Nakon sjetve gredicu lagano pritisnemo i održavamo vlažnom do nicanja (2–3 tjedna).

Prorjeđivanje: kada sadnice dosegnu visinu od 2–3 cm, prorjeđujemo ih na 5–8 cm; po potrebi ponovimo nakon mjesec dana. Dugi korijeni Korala trebaju prostor – pregusto posađene biljke dat će tanke, iskrivljene mrkve.

Njega tijekom sezone: redovito plijevljenje i rahljenje tla, ravnomjerno zalijevanje, osobito u srpnju i kolovozu, kada korijeni najbrže debljaju. Gnojidba kalijem poboljšava okus i trajnost, dok višak dušika djeluje suprotno.

Berba i skladištenje: beremo u listopadu, po suhom vremenu, podižući korijenje vilama (duge korijene lako je slomiti pri izvlačenju za lišće). Lišće odrežemo, korijenje ne peremo, a čuvamo ga u pijesku ili perforiranim vrećama pri temperaturi od 0–2 °C i visokoj vlažnosti.

Primjena

Koral je mrkva za sokove – intenzivna boja i visok udio karotena daju gust, sladak sok bez vodenastog okusa. Izvrsna je i za zamrzavanje narezana na kockice, za staklenke i konzerviranje, za salate te za dugotrajno skladištenje tijekom zime. U vrtu je sijte uz luk, poriluk ili češnjak – međusobno se štite od mrkvine muhe i tripsa.

Savjet vrtlara

Specifikacija