Mrkva za cijelu zimu – bez drame u podrumu. Berlikumer 2 Perfekcija kasna je, rodna sorta iz skupine Berlikumer: korijen je cilindričan, tupo završen, tamnonarančaste pulpe i pokožice, bez sklonosti pucanju. Raste 140–160 dana i upravo se zato tako dobro čuva – u hladnom podrumu ostaje čvrsta i sočna do proljeća.
Ukratko
- Tip: kasna mrkva, tip Berlikumer
- Korijen: cilindričan, tamnonarančast, ne puca
- Sjetva na otvorenom: travanj (za ljeto i jesen), svibanj (za čuvanje)
- Berba: rujan – listopad
- Položaj: sunčan, lagano i duboko rastresito tlo
- Težina uzgoja: laka – klasik povrtnjaka
- Broj sjemenki u pakiranju: oko 4000 kom. (5 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Perfekcija je jedna od najprovjerenijih poljskih kasnih mrkvi. Tip Berlikumer daje duge, ujednačene, valjkaste korijene s malim središnjim dijelom koji se lijepo gule i ravnomjerno režu – dobro izgledaju i na tanjuru i u staklenci. Sorta je rodna, ujednačena i malo osjetljiva na pucanje nakon obilnih kiša, što je za kasne mrkve koje se beru u listopadu vrlo važno.
Najveća je prednost dugotrajno čuvanje: korijeni ubrani u jesen u podrumu ili trapu mogu se čuvati mnogo mjeseci bez venuća i gubitka okusa. Kratkotrajne mrazove do –2/–3°C još podnose u tlu.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (travanj – svibanj, izravno na otvorenom): za ljetnu i jesensku berbu sijemo u travnju, a za zimsko čuvanje – u svibnju. Sjeme sijemo rijetko u redove razmaknute 30–40 cm, na dubinu od 1–2 cm, u lagano tlo duboko prekopano u jesen (svježi stajski gnoj u proljeće uzrokuje račvasto korijenje). Nicanje slijedi nakon 2–3 tjedna – u tom razdoblju ne dopuštamo da se na tlu stvori pokorica.
Prorjeđivanje: kada su presadnice visoke 2–3 cm, prorijedimo ih na 5–8 cm u redu. To radimo navečer ili nakon kiše i odmah zasipamo red zemljom kako miris zgnječenih listova ne bi privukao mrkvinu muhu.
Njega tijekom sezone: redovito plijevljenje (mrkva u prvim tjednima raste sporo i lako je nadjačaju korovi), rahljenje međurednog prostora i ravnomjerno zalijevanje – izmjena suše i obilne kiše najčešći je uzrok pucanja korijena. Zelene vrhove korijena prekrijemo zemljom.
Berba i čuvanje: za čuvanje beremo kasno, u listopadu, po suhom danu, najbolje nakon slabih mrazova koji povećavaju slatkoću. Listove odrežemo tik uz glavu korijena, korijenje ne peremo i slažemo u sanduke s vlažnim pijeskom na temperaturi od 0–4°C.
Primjena
Ova je mrkva za zimsko čuvanje i svakodnevnu kuhinju: za juhe, salate, sirove salate, pečeno povrće i zimnicu u staklenkama. Tamna pulpa daje intenzivan sok, a veliki, ujednačeni korijeni lako se gule i ribaju. U vrtu se dobro slaže s lukom i porilukom – njihov miris odvraća mrkvinu muhu, a mrkva pak odbija lukove tripsе.
Vrtlarov savjet
Sjeme mrkve je sitno i dugo niče. Pomiješajte ga s malo suhog pijeska ili sa sjemenom rotkvice – rotkvica će niknuti nakon nekoliko dana, označiti redove (pa ih možete ranije oplijeviti) i bit će ubrana prije nego što mrkvi počne trebati prostor.
Specifikacija
| Latinski naziv | Daucus carota subsp. sativus |
| Sorta | Berlikumer 2 Perfekcija |
| Boja korijena | tamnonarančasta |
| Položaj | sunčan |
| Sezonalnost | dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja |
| Rok sjetve na otvorenom | travanj – svibanj |
| Rok berbe | rujan – listopad |
| Razmak sadnje | 30–40 × 5–8 cm |
| Neto masa | 5 g (~4000 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837446308 |