Mrkva za cijelu zimu – bez drame u podrumu. Berlikumer 2 Perfekcija kasna je, rodna sorta iz skupine Berlikumer: korijen je cilindričan, tupo završen, tamnonarančaste pulpe i pokožice, bez sklonosti pucanju. Raste 140–160 dana i upravo se zato tako dobro čuva – u hladnom podrumu ostaje čvrsta i sočna do proljeća.

Ukratko

• Tip: kasna mrkva, tip Berlikumer
• Korijen: cilindričan, tamnonarančast, ne puca
• Sjetva na otvorenom: travanj (za ljeto i jesen), svibanj (za čuvanje)
• Berba: rujan – listopad
• Položaj: sunčan, lagano i duboko rastresito tlo
• Težina uzgoja: laka – klasik povrtnjaka
• Broj sjemenki u pakiranju: oko 4000 kom. (5 g)

Po čemu se ova sorta ističe

Perfekcija je jedna od najprovjerenijih kasnih mrkvi u poljskim vrtovima. Tip Berlikumer daje duge, ujednačene, valjkaste korijene s malim središnjim dijelom koji se lijepo gule i ravnomjerno režu – dobro izgledaju i na tanjuru i u staklenci. Sorta je rodna, ujednačena i malo osjetljiva na pucanje nakon obilnih kiša, što je za kasne mrkve koje se beru u listopadu vrlo važno.

Najveća je prednost dugotrajno čuvanje: korijeni ubrani u jesen u podrumu ili trapu mogu se čuvati mnogo mjeseci bez venuća i gubitka okusa. Kratkotrajne mrazove do –2/–3°C još podnose u tlu.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (travanj – svibanj, izravno na otvorenom): za ljetnu i jesensku berbu sijemo u travnju, a za zimsko čuvanje – u svibnju. Sjeme sijemo rijetko u redove razmaknute 30–40 cm, na dubinu od 1–2 cm, u lagano tlo duboko prekopano u jesen (svježi stajski gnoj u proljeće uzrokuje račvasto korijenje). Nicanje slijedi nakon 2–3 tjedna – u tom razdoblju ne dopuštamo da se na tlu stvori pokorica.

Prorjeđivanje: kada su presadnice visoke 2–3 cm, prorijedimo ih na 5–8 cm u redu. To radimo navečer ili nakon kiše i odmah zasipamo red zemljom kako miris zgnječenih listova ne bi privukao mrkvinu muhu.

Njega tijekom sezone: redovito plijevljenje (mrkva u prvim tjednima raste sporo i lako je nadjačaju korovi), rahljenje međurednog prostora i ravnomjerno zalijevanje – izmjena suše i obilne kiše najčešći je uzrok pucanja korijena. Zelene vrhove korijena prekrijemo zemljom.

Berba i čuvanje: za čuvanje beremo kasno, u listopadu, po suhom danu, najbolje nakon slabih mrazova koji povećavaju slatkoću. Listove odrežemo tik uz glavu korijena, korijenje ne peremo i slažemo u sanduke s vlažnim pijeskom na temperaturi od 0–4°C.

Primjena

Ova je mrkva za zimsko čuvanje i svakodnevnu kuhinju: za juhe, salate, sirove salate, pečeno povrće i zimnicu u staklenkama. Tamna pulpa daje intenzivan sok, a veliki, ujednačeni korijeni lako se gule i ribaju. U vrtu se dobro slaže s lukom i porilukom – njihov miris odvraća mrkvinu muhu, a mrkva pak odbija lukove tripsе.

Vrtlarov savjet

Specifikacija