Cikla valjkastog oblika – jednake ploške od vrha do dna. Cylindra je rana sorta cikle s dugim, cilindričnim korijenjem intenzivno crvenog, jednolično obojenog mesa bez svijetlih prstenova. Valjkasti oblik znači više cikle s iste gredice i jednake ploške za staklenke, a visok sadržaj šećera i betanina – dubok, slatkast okus. Za svježu potrošnju, preradu i zimsku pohranu.

Ukratko

• Tip: rana sorta, cilindrično korijenje
• Korijenje: valjkasto, duljine 15–20 cm, tamnocrveno meso bez prstenova
• Sjetva na otvorenom: sredina travnja – kraj lipnja
• Berba: srpanj – listopad
• Položaj: sunčan, plodno i ne preteško tlo
• Težina uzgoja: vrlo jednostavna – povrće za početnike
• Broj sjemenki u pakiranju: oko 1300 klupka (25 g)

Po čemu se ova sorta ističe

Cylindra je danska sorta oblika koji je promijenio pogled na ciklu: umjesto kugle – glatki valjak duljine 15–20 cm i promjera 5–6 cm, koji djelomično viri iznad tla. Korijenje raste blizu jedno drugome i ne smeta si međusobno, pa ćete s jednog metra reda ubrati znatno više nego kod okruglih sorti. Mala lisna rozeta olakšava gust uzgoj i plijevljenje.

Meso je tamnocrveno, sitnozrnato, bez svjetlijih prstenova, s visokim udjelom suhe tvari, šećera i pigmenta betanina – idealno za salatu od cikle, sokove i marinade, u kojima su važni boja i slatkoća. Sorta je rana, ali sjetva od sredine svibnja do kraja lipnja daje čvrsto korijenje koje se dobro čuva za jesensko-zimsku berbu.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (sredina travnja – kraj lipnja, izravno na otvorenom): sjemenke (klupka iz kojih niče nekoliko biljčica) sijemo u redove razmaknute 30–40 cm, na razmak 3–5 cm u redu, na dubinu 2–3 cm. Tlo treba imati najmanje 8–10 °C; nicanje se pojavljuje nakon 10–14 dana. Za jesensko-zimsku berbu sijemo od sredine svibnja do kraja lipnja.

Prorjeđivanje: kada presadnice imaju 2–3 lista, prorijedite ih tako da biljke budu razmaknute 8–10 cm. Izvađene mlade cikle s listovima prikladne su za salate i varivo od mladih listova cikle – ništa se ne baca.

Uzgoj: cikla voli plodno, duboko obrađeno i ne preteško tlo, najbolje druge godine nakon gnojidbe stajskim gnojem (svježi stajski gnoj uzrokuje račvanje korijenja). Reakcija tla treba biti približno neutralna, oko pH 6,5–7; na kiselim tlima korisno je vapniti u jesen. Ne podnosi zasjenu.

Njega i berba: redovito plijevljenje i zalijevanje tijekom suše – ravnomjerna vlažnost daje glatko korijenje koje ne odrvenjuje. Berite za svježu potrošnju od srpnja; za pohranu ciklu iskopajte u listopadu, prije jačih mrazova, odvrnite listove i uskladištite u podrumu u vlažnom pijesku na 1–4 °C.

Primjena

Cylindra je cikla za preradu par excellence: jednake ploške za staklenke, salata od cikle, ukiseljena cikla, ciklin kvas i boršč duboke boje. Izvrsna je i sirova (sok, carpaccio, salate), pečena cijela te za pohranu tijekom cijele zime. Mladi listovi koriste se za varivo od mladih listova cikle. U povrtnjaku se dobro slaže s lukom, salatom, koprom i niskim grahom.

Savjet vrtlara

Specifikacija