Mrkva veličine loptice – prva u sezoni. Parijse Markt 4 (Pariška tržnica) stara je francuska sorta s kratkim, gotovo kuglastim korijenima promjera 3–5 cm. Vrlo je rana, a zahvaljujući plitkom korijenu raste ondje gdje duge mrkve nemaju izgleda: na teškom, kamenitom tlu, u balkonskoj žardinjeri i pod zaštitom. Nježna je i slatka, izvrsna za grickanje sirova.
Ukratko
- Tip: vrlo rana mrkva, kuglasti korijen
- Korijen: narančast, okrugao, 3–5 cm
- Sjetva na otvorenom: ožujak – travanj; pod zaštitom od veljače; također u jesen
- Berba: lipanj – srpanj (kod proljetne sjetve)
- Položaj: sunčan; podnosi plitko i teško tlo
- Težina uzgoja: vrlo laka – i u posudi
- Broj sjemenki u pakiranju: oko 2400 kom. (3 g)
Po čemu se ova sorta ističe
Pariška tržnica neobična je mrkva: umjesto dugog korijena stvara okruglu, narančastu kuglicu koja se bere već 50–60 dana nakon nicanja. Korijeni imaju glatku kožicu, sitnu jezgru i izraženu slatkoću – to je povrće koje se jede cijelo, bez guljenja i rezanja. Sorta uspijeva i na tlima na kojima obične mrkve rastu krivo i račvasto, pa se preporučuje za nove gredice i uzgoj u posudama.
Pogodna je i za najraniju berbu: posijana pod zaštitom u veljači ili na otvorenom u jesen (listopad–studeni), kreće s prvim toplinama i daje mladu mrkvu prije nego što dugim sortama stigne narasti korijen.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (ožujak – travanj na otvorenom, od veljače pod zaštitom): sjeme sijemo plitko, na dubinu od 1 cm, u redove razmaknute 20–25 cm. Za najraniju berbu sijemo pod tunelom ili agrotekstilom, ili već u jesen – sjeme će prezimiti u tlu i niknuti u rano proljeće. Sjetvu možemo ponavljati svaka 3–4 tjedna sve do srpnja kako bismo imali mladu mrkvu tijekom cijele sezone.
Prorjeđivanje: klijance prorjeđujemo na 3–4 cm u redu – kuglastim korijenima treba manje prostora nego dugima. U balkonskoj žardinjeri dubokoj 15 cm dovoljan je razmak od 5 × 5 cm.
Njega tijekom sezone: ravnomjerno zalijevanje i plijevljenje – to je cijela filozofija. Tlo ne treba duboko rahliti, ali treba biti propusno. Gredicu vrijedi prekriti agrotekstilom: ubrzava nicanje i štiti od mrkvine muhe.
Berba: korijenje vadimo kada dosegne promjer od 3–4 cm; prerastao korijen odrveni i gubi slatkoću. Beremo postupno, dok je mlado – ovu mrkvu najbolje je odmah pojesti, iako u podrumu može izdržati i nekoliko tjedana.
Primjena
Parijse Markt mrkva je za jelo sirova – za grickanje cijela, u salatama, kao međuobrok za djecu i za sok. Mali korijeni idealni su za kuhanje i pečenje cijeli, za glaziranje i zamrzavanje bez rezanja. Najbolji je izbor za balkon i žardinjere te za teške, glinaste parcele na kojima duge mrkve ne uspijevaju.
Savjet vrtlara
Na balkonu je posijte u žardinjeru duboku 15–20 cm, u mješavinu univerzalnog supstrata i pijeska (3:1). Zalijevajte rjeđe, ali obilno – kuglice vole vlagu, ali u stajaćoj vodi trunu. Nakon šest tjedana imat ćete vlastitu mrkvu nadohvat ruke.
Specifikacija
| Latinski naziv | Daucus carota subsp. sativus |
| Sorta | Parijse Markt 4 |
| Boja korijena | narančasta |
| Položaj | sunčan |
| Sezonalnost | dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja |
| Rok sjetve pod zaštitom | veljača – ožujak |
| Rok sjetve na otvorenom | ožujak – srpanj te u jesen (X–XI) |
| Rok berbe | lipanj – rujan (ovisno o roku sjetve) |
| Razmak sadnje | 20–25 × 3 cm |
| Neto masa | 3 g (~2400 sjemenki) |
| Serija | Tradicionalna |
| Proizvođač | W. Legutko |
| EAN kod | 5903837444502 |