Mrkva veličine loptice – prva u sezoni. Parijse Markt 4 (Pariška tržnica) stara je francuska sorta s kratkim, gotovo kuglastim korijenima promjera 3–5 cm. Vrlo je rana, a zahvaljujući plitkom korijenu raste ondje gdje duge mrkve nemaju izgleda: na teškom, kamenitom tlu, u balkonskoj žardinjeri i pod zaštitom. Nježna je i slatka, izvrsna za grickanje sirova.

Ukratko

• Tip: vrlo rana mrkva, kuglasti korijen
• Korijen: narančast, okrugao, 3–5 cm
• Sjetva na otvorenom: ožujak – travanj; pod zaštitom od veljače; također u jesen
• Berba: lipanj – srpanj (kod proljetne sjetve)
• Položaj: sunčan; podnosi plitko i teško tlo
• Težina uzgoja: vrlo laka – i u posudi
• Broj sjemenki u pakiranju: oko 2400 kom. (3 g)

Po čemu se ova sorta ističe

Pariška tržnica neobična je mrkva: umjesto dugog korijena stvara okruglu, narančastu kuglicu koja se bere već 50–60 dana nakon nicanja. Korijeni imaju glatku kožicu, sitnu jezgru i izraženu slatkoću – to je povrće koje se jede cijelo, bez guljenja i rezanja. Sorta uspijeva i na tlima na kojima obične mrkve rastu krivo i račvasto, pa se preporučuje za nove gredice i uzgoj u posudama.

Pogodna je i za najraniju berbu: posijana pod zaštitom u veljači ili na otvorenom u jesen (listopad–studeni), kreće s prvim toplinama i daje mladu mrkvu prije nego što dugim sortama stigne narasti korijen.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (ožujak – travanj na otvorenom, od veljače pod zaštitom): sjeme sijemo plitko, na dubinu od 1 cm, u redove razmaknute 20–25 cm. Za najraniju berbu sijemo pod tunelom ili agrotekstilom, ili već u jesen – sjeme će prezimiti u tlu i niknuti u rano proljeće. Sjetvu možemo ponavljati svaka 3–4 tjedna sve do srpnja kako bismo imali mladu mrkvu tijekom cijele sezone.

Prorjeđivanje: klijance prorjeđujemo na 3–4 cm u redu – kuglastim korijenima treba manje prostora nego dugima. U balkonskoj žardinjeri dubokoj 15 cm dovoljan je razmak od 5 × 5 cm.

Njega tijekom sezone: ravnomjerno zalijevanje i plijevljenje – to je cijela filozofija. Tlo ne treba duboko rahliti, ali treba biti propusno. Gredicu vrijedi prekriti agrotekstilom: ubrzava nicanje i štiti od mrkvine muhe.

Berba: korijenje vadimo kada dosegne promjer od 3–4 cm; prerastao korijen odrveni i gubi slatkoću. Beremo postupno, dok je mlado – ovu mrkvu najbolje je odmah pojesti, iako u podrumu može izdržati i nekoliko tjedana.

Primjena

Parijse Markt mrkva je za jelo sirova – za grickanje cijela, u salatama, kao međuobrok za djecu i za sok. Mali korijeni idealni su za kuhanje i pečenje cijeli, za glaziranje i zamrzavanje bez rezanja. Najbolji je izbor za balkon i žardinjere te za teške, glinaste parcele na kojima duge mrkve ne uspijevaju.

Savjet vrtlara

Specifikacija