Un melon qui mûrit également sous le ciel d’Europe centrale. Ananas est une variété de melon éprouvée en Europe centrale : relativement précoce, elle tolère les nuits plus fraîches et produit bien des fruits même en l’absence de fortes chaleurs. Les fruits sont de taille moyenne, ronds, à peau réticulée et à chair jaune crème, dense et sucrée, dont l’arôme évoque effectivement l’ananas.
En bref
- Fruits : ronds, de taille moyenne, chair jaune crème, sucrée et aromatique
- Semis sous abri : avril
- Plantation : fin mai – début juin
- Récolte : août – septembre
- Emplacement : ensoleillé, chaud et abrité ; idéalement sous tunnel ou en serre
- Difficulté : moyenne – nécessite de la chaleur
- Nombre de graines par sachet : env. 30 graines (1 g)
Ce qui distingue cette variété
La culture du melon en Europe centrale représente toujours un certain défi, mais Ananas fait partie des variétés qui le relèvent le plus souvent avec succès. Elle est plus précoce que la plupart des melons à peau réticulée, noue bien ses fruits à des températures plus basses et n’a pas besoin d’un été tropical pour mûrir : sous tunnel, elle offre une récolte fiable ; en pleine terre, elle réussit dans les endroits chauds et abrités du sud et de l’ouest du pays.
Les fruits sont ronds, à peau jaunâtre légèrement réticulée, généralement de 1 à 2 kg. La chair est dense, juteuse, jaune crème, nettement sucrée et très parfumée ; on reconnaît un melon mûr à son parfum à plusieurs mètres. Ananas est une variété au goût traditionnel et intense, comme en offrent rarement les nombreux melons importés, cueillis verts.
Culture étape par étape
Semis (avril, sous abri) : semez les graines individuellement dans des pots de 8 à 10 cm remplis d’un substrat léger et chaud, à 1–1,5 cm de profondeur, à une température de 24–28 °C. La levée intervient après 5–8 jours. Le melon supporte très mal le repiquage avec des racines endommagées ; ne semez donc pas en caissette, mais directement en pots, de préférence en tourbe ou en papier.
Élevage des plants : gardez les jeunes plants dans un endroit lumineux, à une température de 20–24 °C ; après la formation de 2–3 vraies feuilles, pincez l’extrémité au-dessus de la 3e ou 4e feuille afin de favoriser l’émission de pousses latérales, sur lesquelles les fruits se forment. Acclimatez les plants pendant la semaine précédant la plantation.
Plantation (fin mai – début juin) : sous tunnel, la plantation est possible dès la mi-mai ; en pleine terre, attendez que le sol atteigne 15–18 °C, généralement entre la fin mai et le début juin. Respectez un espacement de 100 × 60 cm ; sous tunnel, pour une conduite verticale sur ficelle, 80 × 50 cm. Le sol doit être fertile, riche en humus et bien drainé, l’emplacement en plein soleil. En pleine terre, il est conseillé de planter sur un film noir ou un voile d’hivernage, qui réchauffe le sol.
Entretien : arrosez avec de l’eau tiède, régulièrement jusqu’à la nouaison, puis plus modérément : un excès d’eau pendant la maturation dilue la saveur. Fertilisez toutes les 2 semaines avec un engrais pour plantes potagères à fruits. Conservez 3–5 fruits par plant et supprimez les autres. En pleine terre, posez les fruits sur une planche ou de la paille ; sous tunnel, suspendez-les dans des filets. La maturité se reconnaît au parfum, au changement de couleur de la peau et à la fissuration autour du pédoncule.
Utilisation
Le melon Ananas se déguste principalement cru : bien frais, en tranches, dans des salades de fruits, avec du jambon cru, en smoothies et en citronnades. Il convient également aux préparations en conserve : confitures, marmelades au citron, sorbets et compotes. Pour le jardinier, c’est un projet gratifiant pour un tunnel, où un seul plant donne plusieurs fruits mûrs et parfumés ; le goût d’un melon récolté à pleine maturité n’a rien à voir avec celui d’un melon du commerce.
Conseil du jardinier
La plus grosse erreur avec les melons consiste à les planter trop tôt dans une terre froide : la plante s’arrête pendant plusieurs semaines et ne rattrape pas celles plantées plus tard, dans une terre chaude. Attendez que le sol soit réchauffé ; sous film ou voile d’hivernage, Ananas rattrapera tout son retard en juin. Veillez également à la pollinisation : sous tunnel, en l’absence d’insectes, secouez les fleurs ou transférez le pollen à l’aide d’un pinceau, des fleurs mâles vers les fleurs femelles (ces dernières présentent un petit renflement sous la fleur).
Spécifications
| Nom latin | Cucumis melo |
| Variété | Ananas |
| Couleur des fruits | peau jaunâtre, chair jaune crème |
| Emplacement | ensoleillé, chaud et abrité |
| Cycle | plante annuelle |
| Période de semis | avril (sous abri) |
| Période de plantation | fin mai – début juin |
| Période de récolte | août – septembre |
| Espacement | 100 × 60 cm |
| Poids net | 1 g (~30 graines) |
| Gamme | Traditionnelle |
| Producteur | W. Legutko |
| Code EAN | 5903837934713 |