El tomate cherry oscuro más dulce que encontrarás. Black Cherry es un tomate de crecimiento indeterminado, alto y cubierto de racimos de pequeños frutos de color marrón púrpura y tamaño similar al de una cereza. Su sabor es excepcional: muy dulce, profundo y con un ligero toque ahumado, típico de las variedades oscuras. Se cosecha a puñados desde julio hasta las primeras heladas, tanto en el bancal como bajo cubierta y en una maceta grande en la terraza.
En resumen
- Tipo: alto (crecimiento indeterminado), cherry
- Frutos: marrón púrpura, redondos, de aprox. 2–3 cm, muy dulces
- Siembra bajo cubierta: marzo – principios de abril
- Trasplante: mediados de mayo
- Cosecha: julio – octubre
- Ubicación: soleada y protegida
- Dificultad: fácil – requiere entutorado
- Número de semillas por paquete: aprox. 60 uds. (0,20 g)
Qué distingue a esta variedad
Black Cherry es una de las variedades de tomate cherry más apreciadas del mundo y prácticamente la única variedad cherry oscura con una reputación consolidada. Los frutos maduran del verde al marrón y después a un púrpura intenso, con hombros verdosos y, algo importante, no se agrietan tan fácilmente como muchos otros tomates de fruto pequeño. Las plantas son muy productivas, crecen con vigor y, con un buen entutorado, alcanzan 2 m o más. Los racimos son largos y los frutos maduran progresivamente, por lo que la cosecha se prolonga durante toda la temporada.
La variedad funciona tanto al aire libre con tutores como bajo cubierta; en túnel ofrece una cosecha claramente mayor y más temprana. También es una buena elección para quienes se inician en el cultivo de tomates altos: tolera los errores y produce incluso en temporadas menos favorables.
Cultivo paso a paso
Siembra (marzo – principios de abril, bajo cubierta): sembrar las semillas en macetas o bandejas con un sustrato ligero para semilleros, a una profundidad de aprox. 0,5–1 cm y a una temperatura de 20–25 °C. La germinación se produce a los 7–14 días. Tras la emergencia, reducir la temperatura a 16–18 °C y proporcionar tanta luz como sea posible para evitar que las plántulas se ahilen.
Repicado: cuando aparezca el primer par de hojas verdaderas, trasplantar las plántulas a macetas de 8–10 cm, plantándolas algo más profundamente de lo que estaban; en el tallo enterrado, el tomate desarrolla raíces adicionales.
Trasplante (mediados de mayo): después de que desaparezca el riesgo de heladas, plantar los plantones endurecidos al aire libre, con un marco de plantación de 60–70 × 50–60 cm, junto a tutores o cuerdas de al menos 1,8 m de altura. Bajo cubierta se pueden trasplantar 2–3 semanas antes. El suelo debe ser fértil y rico en humus, y la ubicación, soleada y protegida.
Cuidados: conducir las plantas a uno o dos tallos, eliminando regularmente los chupones (brotes laterales que nacen en las axilas de las hojas). Regar con regularidad en la base, no sobre las hojas, y desde que se formen los primeros frutos abonar cada 2 semanas con fertilizante para tomates. A finales de agosto conviene despuntar la planta por encima del último racimo que tenga tiempo de madurar.
Usos
Black Cherry está hecho para comerlo fresco: directamente de la planta, en ensaladas, en tablas de quesos y en coloridas mezclas de tomates cherry con variedades amarillas y rojas. Los pequeños frutos oscuros son una vistosa decoración para platos, quedan excelentes en conservas enteros y, asados o ligeramente secos en el horno, proporcionan una base concentrada, dulce y ahumada para la pasta. Gracias a sus largos racimos y a su crecimiento vertical, aprovecha bien el espacio junto a una pared, una valla o en una maceta grande en la terraza (mín. 15–20 l).
Consejo del jardinero
Los tomates oscuros pueden resultar difíciles de evaluar en cuanto a su madurez; no esperes a que se vuelvan negros. Black Cherry está listo cuando el fruto tiene un color marrón rojizo, los hombros junto al pedúnculo siguen ligeramente verdes y, al tocarlo, está blando y se desprende fácilmente del racimo. Si se deja demasiado tiempo en la planta, pronto adquiere una textura harinosa y pierde dulzor.
Especificaciones
| Nombre latino | Solanum lycopersicum |
| Variedad | Black Cherry |
| Color de los frutos | marrón púrpura |
| Tipo de crecimiento | alto, indeterminado |
| Ubicación | soleada y protegida |
| Ciclo | planta anual |
| Fecha de siembra | marzo – principios de abril (bajo cubierta) |
| Fecha de trasplante | mediados de mayo |
| Fecha de cosecha | julio – octubre |
| Marco de plantación | 60–70 × 50–60 cm |
| Peso neto | 0,20 g (~60 semillas) |
| Serie | Tradicional |
| Fabricante | W. Legutko |
| Código EAN | 5903837462971 |