Cel mai dulce soi de roșii cherry închise la culoare pe care îl vei găsi. Black Cherry este o roșie cu creștere nedeterminată, înaltă, acoperită cu ciorchini de fructe mici, de culoare purpuriu-brună, de mărimea cireșelor. Gustul este deosebit: foarte dulce, cu profunzime și o ușoară notă afumată, tipică soiurilor închise la culoare. Se culege cu mâinile pline din iulie până la primele înghețuri – din grădină, din solar și dintr-un ghiveci mare pe terasă.
Pe scurt
- Tip: înaltă (creștere continuă), cherry
- Fructe: purpuriu-brune, sferice, aprox. 2–3 cm, foarte dulci
- Semănat în spații protejate: martie – începutul lui aprilie
- Plantare: jumătatea lunii mai
- Recoltare: iulie – octombrie
- Amplasare: însorită, adăpostită
- Dificultate: ușoară – necesită susținere pe arac
- Număr de semințe în pachet: aprox. 60 buc. (0,20 g)
Prin ce se remarcă acest soi
Black Cherry este unul dintre cele mai apreciate soiuri de roșii cherry din lume și practic singurul soi de roșii cherry închise la culoare cu o reputație bine consolidată. Fructele se coc trecând de la verde la maro și apoi la purpuriu intens, cu umeri verzui și – lucru important – nu crapă la fel de ușor ca multe alte soiuri cu fructe mici. Plantele sunt foarte productive, cresc viguros și, cu o susținere corespunzătoare, ajung la 2 m sau chiar mai mult. Ciorchinii sunt lungi, iar fructele se coc succesiv, astfel încât recoltarea durează întreg sezonul.
Soiul se dezvoltă bine atât în câmp, susținut pe araci, cât și în spații protejate – în solar oferă o recoltă vizibil mai mare și mai timpurie. Este o alegere bună și pentru grădinarii care abia încep să cultive roșii cu creștere înaltă: tolerează greșelile și rodește chiar și într-un sezon mai puțin favorabil.
Cultivarea pas cu pas
Semănat (martie – începutul lui aprilie, în spații protejate): semănați semințele în ghivece sau tăvi alveolare cu substrat ușor pentru răsaduri, la o adâncime de aprox. 0,5–1 cm, la temperatura de 20–25°C. Răsărirea apare după 7–14 zile. După răsărire, reduceți temperatura la 16–18°C și asigurați cât mai multă lumină, pentru ca răsadurile să nu se alungească.
Repicare: în faza primei perechi de frunze adevărate, transplantați răsadurile în ghivece de 8–10 cm, plantându-le puțin mai adânc decât au crescut – pe tulpina îngropată, roșia formează rădăcini suplimentare.
Plantare (jumătatea lunii mai): după trecerea înghețurilor, plantați răsadurile călite în câmp, la distanțe de 60–70 × 50–60 cm, chiar de la început lângă araci sau sfori de cel puțin 1,8 m înălțime. În spații protejate, plantarea se poate face cu 2–3 săptămâni mai devreme. Solul trebuie să fie fertil și bogat în humus, iar locul însorit și adăpostit.
Îngrijire: conduceți plantele pe una sau două tulpini, îndepărtând regulat copilii (lăstarii laterali care cresc din axilele frunzelor). Udați regulat la rădăcină, nu pe frunze, iar de la formarea primelor fructe fertilizați la fiecare 2 săptămâni cu îngrășământ pentru roșii. La sfârșitul lui august, este recomandat să ciupiți vârful deasupra ultimului ciorchine care are timp să se coacă.
Utilizare
Black Cherry este creat pentru consum în stare proaspătă – direct de pe plantă, în salate, pe platouri cu brânzeturi și în amestecuri colorate de roșii cherry cu soiuri galbene și roșii. Fructele mici și închise la culoare sunt o decorațiune spectaculoasă pentru preparate, sunt excelente în marinate întregi, iar coapte sau deshidratate în cuptor oferă o bază concentrată, dulce-afumată, pentru paste. Datorită ciorchinilor lungi și creșterii pe verticală, soiul folosește bine spațiul de lângă un perete, gard sau într-un ghiveci mare pe terasă (min. 15–20 l).
Sfatul grădinarului
Roșiile închise la culoare pot fi dificil de evaluat în privința maturității – nu așteptați să devină negre. Black Cherry este gata de recoltat când fructul are culoarea roșu-brună, umerii de lângă codiță sunt încă ușor verzi, iar la atingere este moale și se desprinde ușor de ciorchine. Dacă este lăsat prea mult pe plantă, devine rapid făinos și își pierde dulceața.
Specificații
| Denumire latină | Solanum lycopersicum |
| Soi | Black Cherry |
| Culoarea fructelor | purpuriu-brună |
| Tip de creștere | înaltă, continuă (nedeterminată) |
| Amplasare | însorită, adăpostită |
| Caracter sezonier | plantă anuală |
| Perioada de semănat | martie – începutul lui aprilie (în spații protejate) |
| Perioada de plantare | jumătatea lunii mai |
| Perioada de recoltare | iulie – octombrie |
| Distanța de plantare | 60–70 × 50–60 cm |
| Greutate netă | 0,20 g (~60 de semințe) |
| Serie | Tradițională |
| Producător | W. Legutko |
| Cod EAN | 5903837462971 |