Sakņu dārzeņu sēklas

Burkāni visai ziemai – bez drāmām pagrabā. Berlikumer 2 Perfekcja ir vēlīna, ražīga Berlikumer grupas šķirne: cilindriska, strupi noslēgta sakne ar tumši oranžu mīkstumu un mizu, kas nav pakļauta plaisāšanai. Tā aug 140–160 dienas, un tieši tāpēc tik labi uzglabājas – vēsā pagrabā līdz pavasarim saglabājas stingra un sulīga.Īsumā Tips: vēlīns burkāns, Berlikumer tips Sakne: cilindriska, tumši oranža, neplaisā Sēja atklātā laukā: aprīlī (vasaras un rudens ražai), maijā (uzglabāšanai) Ražas novākšana: septembris–oktobris Vieta: saulaina, viegla un dziļi irdināta augsne Sarežģītība: viegla – dārza klasika Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 4000 gab. (5 g) Ar ko šī šķirne izceļasPerfekcja ir viena no pārbaudītākajām vēlīno burkānu šķirnēm Polijas dārzos. Berlikumer tips veido garas, vienmērīgas, cilindriskas saknes ar nelielu serdi, kas ir viegli nomizojamas un vienmērīgi sagriežamas – tās labi izskatās gan uz šķīvja, gan burciņā. Šķirne ir ražīga, izlīdzināta un maz jutīga pret plaisāšanu pēc stiprām lietusgāzēm, kas oktobrī novācamajiem vēlīnajiem burkāniem ir īpaši svarīgi.Vislielākā priekšrocība ir izturība uzglabāšanā: rudenī novāktās saknes pagrabā vai stirpā daudzus mēnešus saglabājas bez vīšanas un garšas zuduma. Īslaicīgas salnas līdz –2/–3°C tās vēl pacieš augsnē.Audzēšana soli pa solimSēja (aprīlis–maijs, tieši atklātā laukā): vasaras un rudens ražai sējam aprīlī, ziemas uzglabāšanai – maijā. Sēklas sējam retāk rindās, kuru attālums ir 30–40 cm, 1–2 cm dziļumā, vieglā un rudenī dziļi uzraktā augsnē (svaigi kūtsmēsli pavasarī veicina sazarotu sakņu veidošanos). Dīgsti parādās pēc 2–3 nedēļām – šajā laikā neļaujam augsnei pārklāties ar garozu.Retināšana: kad dēsti sasniedz 2–3 cm, retinām tos līdz 5–8 cm attālumam rindā. To darām vakarā vai pēc lietus un uzreiz apberam rindu ar augsni, lai saspiesto lapu smarža nepievilinātu burkānu mušas.Kopšana sezonas laikā: regulāra ravēšana (pirmajās nedēļās burkāni aug lēni, un tos viegli nomāc nezāles), rindstarpu irdināšana un vienmērīga laistīšana – pārmaiņus sausums un stiprs lietus ir biežākais sakņu plaisāšanas iemesls. Zaļos sakņu kaklus apberam ar augsni.Ražas novākšana un uzglabāšana: uzglabāšanai novācam vēlu, oktobrī, sausā dienā, vislabāk pēc nelielām salnām, kas palielina saldumu. Lakstus nogriežam tieši pie saknes kakla, saknes nemazgājam un kārtojam kastēs ar mitrām smiltīm 0–4°C temperatūrā.IzmantošanaŠie burkāni ir paredzēti ziemas uzglabāšanai un ikdienas virtuvei: zupām, salātiem, svaigiem salātiem, ceptiem dārzeņiem un konservēšanai burciņās. Tumšais mīkstums dod intensīvu sulu, bet lielās, vienmērīgās saknes ir viegli nomizot un sarīvēt. Dārzā tie labi sader ar sīpoliem un puraviem – to smarža atbaida burkānu mušas, savukārt burkāni atbaida sīpolu tripšus.Dārzkopja padomsBurkānu sēklas ir sīkas un dīgst ilgi. Sajauciet tās ar nelielu daudzumu sausu smilšu vai redīsu sēklām – redīsi sadīgs pēc dažām dienām, iezīmēs rindas (tās varēsiet izravēt agrāk) un tiks novākti, pirms burkāniem būs nepieciešama to vieta.Specifikācija Latīniskais nosaukums Daucus carota subsp. sativus Šķirne Berlikumer 2 Perfekcja Saknes krāsa tumši oranža Vieta saulaina Sezonalitāte divgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgu Sējas laiks atklātā laukā aprīlis–maijs Ražas novākšanas laiks septembris–oktobris Stādīšanas attālums 30–40 × 5–8 cm Neto masa 5 g (~4000 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837446308

Lasīt vairāk mazāk

Polijas burkāns sulām un uzglabāšanai ziemā. Koral ir vēla Polijas šķirne ar garu, vienmērīgu sakni viendabīgā oranžsarkanā krāsā – tikpat intensīvā mizā, mīkstumā un serdē. Veģetācijas periods ilgst 130–150 dienas, bet pacietību atalgo saknes ar augstu karotīna un cukuru saturu, kas vēsā pagrabā saglabājas līdz pavasarim.Īsumā Tips: vēls burkāns, gara sakne Sakne: oranžsarkana, vienmērīgi iekrāsota Sēja atklātā laukā: aprīlī (vasaras un rudens ražai), maija pirmajā pusē (uzglabāšanai) Ražas novākšana: septembrī–oktobrī Vieta: saulaina, viegla, labi ielabota augsne Grūtības pakāpe: viegla Sēklu skaits iepakojumā: apm. 4000 gab. (5 g) Ar ko šī šķirne izceļasKoral jau gadu desmitiem ir viena no populārākajām vēlajām burkānu šķirnēm Polijā – un ne bez iemesla. Saknes ir garas (labos apstākļos līdz 20 cm), konusveida cilindriskas, gludas un dziļi iekrāsotas, bez zaļiem vai bāliem galiem. Šķirnei ir zema nitrātu uzkrāšanas tendence, bet augstais sausnas saturs nodrošina izteiksmīgu garšu un biezu, saldu sulu.Uzglabāšanā Koral pieder pie izturīgākajām amatieru šķirnēm: kastē ar smiltīm, temperatūrā tuvu 0 °C, tā saglabā stingrību visu ziemu. Tā labi panes arī sasaldēšanu – pēc blanšēšanas nekļūst mīksta.Audzēšana soli pa solimSēja (aprīlis–maija pirmā puse, tieši augsnē): vasaras un rudens patēriņam sēj aprīlī, ziemas krājumiem – līdz maija vidum. Rindstarpas 30–40 cm, sēšanas dziļums 1–2 cm, augsne viegla, dziļi uzirdināta, bez svaigiem kūtsmēsliem. Pēc sējas dobi viegli pieblīvē un uztur mitru līdz sadīgšanai (2–3 nedēļas).Retināšana: kad dēsti sasniedz 2–3 cm augstumu, retina līdz 5–8 cm attālumam; ja nepieciešams, atkārto pēc mēneša. Koral garajām saknēm nepieciešama vieta – sabiezinātā stādījumā izaugs tievi, līki burkāni.Kopšana sezonas laikā: regulāri ravē un irdina augsni, laisti vienmērīgi, īpaši jūlijā un augustā, kad saknes visstraujāk piebriest. Kālija mēslojums uzlabo garšu un uzglabāšanās noturību, bet slāpekļa pārpalikums – tieši pretēji.Ražas novākšana un uzglabāšana: novāc oktobrī sausā dienā, saknes izceļot ar dakšām (garās saknes, raujot aiz lakstiem, viegli salauzt). Lakstus nogriež, saknes nemazgā, uzglabā smiltīs vai perforētos maisos 0–2 °C temperatūrā un augstā mitrumā.IzmantošanaKoral ir burkāns sulām – intensīvā krāsa un augstais karotīna saturs nodrošina biezu, saldu sulu bez ūdeņainas pēcgaršas. Tas ir lieliski piemērots arī saldēšanai kubiņos, burciņām un konservēšanai, svaigiem salātiem un ilgstošai uzglabāšanai ziemā. Dārzā sēj to blakus sīpoliem, puraviem vai ķiplokiem – tie savstarpēji pasargā cits citu no burkānu mušas un tripšiem.Dārzkopja padomsUzglabāšanai paredzēto ražu novāc līdz pirmajām vieglajām salnām, bet negaidi salu zem –3 °C. Vēsums veģetācijas pēdējās nedēļās daļu cietes pārvērš cukuros – saknes kļūst izteikti saldākas un labāk pārziemo.Specifikācija Latīniskais nosaukums Daucus carota subsp. sativus Šķirne Koral Saknes krāsa oranžsarkana Vieta saulaina Sezonalitāte divgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgu Sējas laiks atklātā laukā aprīlis–maija pirmā puse Ražas novākšanas laiks septembris–oktobris Stādīšanas attālums 30–40 × 5–8 cm Neto masa 5 g (~4000 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837446209

Lasīt vairāk mazāk

Bumbiņas lieluma burkāns – pirmais sezonā. Parijse Markt 4 (Parīzes tirgus) ir sena franču šķirne ar īsām, gandrīz apaļām saknēm 3–5 cm diametrā. Tā ir ļoti agrīna, un, pateicoties seklajai sakņu sistēmai, aug tur, kur gari burkāni nespēj: smagā, akmeņainā augsnē, balkona kastē un zem seguma. Maiga, salda un lieliski piemērota kraukšķīgai ēšanai svaigā veidā.Īsumā Tips: ļoti agrīns burkāns ar apaļu sakni Sakne: oranža, apaļa, 3–5 cm Sēja augsnē: marts–aprīlis; zem seguma no februāra; arī rudenī Ražas novākšana: jūnijs–jūlijs (pavasara sējas gadījumā) Vieta: saulaina; panes seklu un smagu augsni Sarežģītība: ļoti viegli audzējams – arī podā Sēklu skaits iepakojumā: apm. 2400 gab. (3 g) Ar ko šī šķirne izceļasParijse Markt 4 ir neparasts burkāns: garas saknes vietā tas veido apaļu, oranžu bumbuli, ko var novākt jau 50–60 dienas pēc sadīgšanas. Saknēm ir gluda miziņa, mazs serdeņš un izteikts saldums – šis ir dārzenis, ko ēd veselu, bez mizošanas un griešanas. Šķirne labi aug augsnēs, kur parastie burkāni izaug šķībi un sazaroti, tāpēc tā ieteicama jauniem dārziem un audzēšanai traukos.Tā ir piemērota arī visagrākajai ražai: februārī zem seguma vai rudenī (oktobrī–novembrī) iesēta tā sāk augt līdz ar pirmo siltumu un dod jaunos burkānus, pirms garo šķirņu saknes vēl ir paspējušas izveidoties.Audzēšana soli pa solimSēja (marts–aprīlis augsnē, no februāra zem seguma): sēklas sēj sekli, 1 cm dziļumā, rindās ar 20–25 cm atstarpi. Visagrākajai ražai sēj tunelī vai zem agrotīkla, vai jau rudenī – sēklas pārziemos augsnē un sadīgs agrā pavasarī. Sēju var atkārtot ik pēc 3–4 nedēļām līdz jūlijam, lai jauni burkāni būtu pieejami visas sezonas garumā.Retināšana: dīgstus rindā retina līdz 3–4 cm atstarpei – apaļajām saknēm vajag mazāk vietas nekā garajiem burkāniem. Balkona kastē, kuras dziļums ir 15 cm, pietiek ar 5 × 5 cm attālumu.Kopšana sezonas laikā: vienmērīga laistīšana un ravēšana – tas arī viss. Augsni nav nepieciešams dziļi irdināt, taču tai jābūt caurlaidīgai. Dobes pārklāšana ar agrotīklu ir ieteicama: tas paātrina sadīgšanu un pasargā no burkānu mušas.Ražas novākšana: saknes izrauj, kad to diametrs sasniedz 3–4 cm; pāraugušas saknes kļūst koksnainas un zaudē saldumu. Novāc pakāpeniski, kamēr tās ir jaunas – šie burkāni paredzēti tūlītējai ēšanai, taču pagrabā tos var uzglabāt arī vairākas nedēļas.IzmantošanaParijse Markt 4 ir burkāns ēšanai svaigā veidā – kraukšķināšanai veselu, salātiem, bērnu uzkodām un sulas pagatavošanai. Mazās saknes ir ideāli piemērotas vārīšanai un cepšanai veselas, glazēšanai un saldēšanai bez griešanas. Labākā izvēle balkonam, kastēm un smagām, mālainām platībām, kur garie burkāni nevēlas augt.Dārznieka padomsBalkonā sējiet to 15–20 cm dziļā kastē, universālās augsnes un smilšu maisījumā (3:1). Laistiet retāk, bet bagātīgi – bumbuļiem patīk mitrums, taču stāvošā ūdenī tie pūst. Pēc sešām nedēļām pašu audzētais burkāns būs rokas stiepiena attālumā.Specifikācija Latīniskais nosaukums Daucus carota subsp. sativus Šķirne Parijse Markt 4 Saknes krāsa oranža Vieta saulaina Sezonalitāte divgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgu Sējas laiks zem seguma februāris–marts Sējas laiks augsnē marts–jūlijs un rudenī (X–XI) Ražas novākšanas laiks jūnijs–septembris (atkarībā no sējas laika) Stādīšanas attālums 20–25 × 3 cm Neto masa 3 g (~2400 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837444502

Lasīt vairāk mazāk

Cilindriskas formas biete – vienmērīgas šķēles no augšas līdz apakšai. Cylindra ir agrīna biešu šķirne ar gariem, cilindriskiem sakņaugiem un intensīvi sarkanu, vienmērīgi iekrāsotu mīkstumu bez gaišiem gredzeniem. Cilindriskā forma nozīmē vairāk biešu no tās pašas dobes un vienādas šķēles burciņām, savukārt augstais cukuru un betanīna saturs nodrošina dziļu, saldu garšu. Svaigam patēriņam, konservēšanai un uzglabāšanai ziemā.Īsumā Tips: agrīna šķirne, cilindriski sakņaugi Sakņaugi: cilindriski, 15–20 cm gari, tumši sarkans mīkstums bez gredzeniem Sēja atklātā laukā: aprīļa vidus – jūnija beigas Ražas novākšana: jūlijs – oktobris Vieta: saulaina, auglīga, ne pārāk smaga augsne Sarežģītība: ļoti viegli audzējama – piemērota iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 1300 kamoliņu (25 g) Ar ko šī šķirne izceļasCylindra ir dāņu šķirne ar formu, kas mainīja priekšstatu par bietēm: lodes vietā – gluds, 15–20 cm garš un 5–6 cm diametra cilindrs, kas daļēji izceļas virs augsnes. Sakņaugi aug cieši kopā un netraucē cits citam, tāpēc no viena rindas metra iegūsiet ievērojami vairāk nekā no apaļo šķirņu bietēm. Mazā lapu rozete atvieglo blīvu audzēšanu un ravēšanu.Mīkstums ir tumši sarkans, smalkgraudains, bez gaišākiem gredzeniem, ar augstu sausnas, cukuru un betanīna satura līmeni – ideāli piemērots biešu salātiem ar mārrutkiem, sulām un marinādēm, kur svarīga ir krāsa un saldums. Šķirne ir agrīna, bet, sēta no maija vidus līdz jūnija beigām, dod stingrus, labi uzglabājamus sakņaugus rudens un ziemas ražai.Audzēšana soli pa solimSēja (aprīļa vidus – jūnija beigas, tieši augsnē): sēklas (kamoliņus, no kuriem izdīgst vairāki dīgsti) sēj rindās ik pēc 30–40 cm, 3–5 cm attālumā rindā, 2–3 cm dziļumā. Augsnes temperatūrai jābūt vismaz 8–10°C; dīgsti parādās pēc 10–14 dienām. Rudens un ziemas ražai sēj no maija vidus līdz jūnija beigām.Retināšana: kad dēstiem ir 2–3 lapas, tos retina, atstājot 8–10 cm attālumu starp augiem. Izrautās jaunās bietītes ar lapām ir piemērotas salātiem un biešu lapu zupai – nekas neiet zudumā.Audzēšana: bietēm patīk auglīga, dziļi iekopta, ne pārāk smaga augsne, vislabāk otrajā gadā pēc kūtsmēslu iestrādes (svaigi kūtsmēsli izraisa sakņu sazarojumu). Augsnes reakcijai jābūt tuvu neitrālai, aptuveni pH 6,5–7; skābās augsnēs rudenī ieteicams veikt kaļķošanu. Ēnojumu bietes necieš.Kopšana un ražas novākšana: regulāri ravējiet un sausuma laikā laistiet – vienmērīgs mitrums nodrošina gludus, nekokainus sakņaugus. Svaigam patēriņam ražu vāc no jūlija; uzglabāšanai bietes izrok oktobrī, pirms stiprākām salnām, lapas nogriež un sakņaugus uzglabā pagrabā mitrās smiltīs 1–4°C temperatūrā.IzmantošanaCylindra ir biete, kas īpaši piemērota konservēšanai: vienmērīgas šķēles burciņām, biešu salāti ar mārrutkiem, marinētas bietes, biešu kvass un piesātinātas krāsas borščs. Lieliski piemērota arī ēšanai svaigā veidā (sulai, karpačo, svaigiem salātiem), cepšanai vesela un uzglabāšanai visas ziemas garumā. Jaunās lapas izmanto biešu lapu zupai. Dārzā labi aug kopā ar sīpoliem, salātiem, dillēm un krūmu pupiņām.Dārznieka padomsCylindra “iznāk” no augsnes – cilindra augšdaļa var izvirzīties pat vairākus centimetrus virs dobes. Tas ir normāli, taču pilnā saulē sakņauga virsējā daļa kļūst cieta un pelēcīga. Pietiek vienu vai divas reizes sezonā augus viegli apbērt ar augsni vai mulču, lai viss sakņaugs būtu gluds un sulīgs.Specifikācija Latīniskais nosaukums Beta vulgaris var. conditiva Šķirne Cylindra Sakņaugu krāsa tumši sarkana Vieta saulaina Sezonalitāte divgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgu Sējas laiks atklātā laukā aprīļa vidus – jūnija beigas (uzglabāšanai: maija vidus – jūnija beigas) Ražas novākšanas laiks jūlijs – oktobris Stādīšanas attālums 30–40 × 8–10 cm Sēšanas dziļums 2–3 cm Neto masa 25 g (20 g + 5 g dāvanā, ~1300 kamoliņu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837407903

Lasīt vairāk mazāk

Burkāns, ko iesēj vienreiz un ēd līdz pavasarim. Opus F1 ir hibrīda burkānu šķirne, kas paredzēta uzglabāšanai: saknes ir koši oranžas, vienmērīgas, ar gludu miziņu un mazu serdi, bagātas ar karotīnu un cukuriem. Aprīlī vai maijā iesētie burkāni nogatavojas rudenī un bez problēmām glabājas pagrabā līdz pavasarim, nezaudējot sulīgumu.Īsumā Tips: hibrīda šķirne (F1), vēlīna, paredzēta uzglabāšanai Saknes: oranžas, gludas, vienmērīgas Sēšana atklātā laukā: aprīlis–maijs Ražas novākšana: septembris–oktobris Vieta: saulaina, viegla, dziļi irdināta augsne Sarežģītība: viegla – šķirne iesācējiem Sēklu skaits iepakojumā: apm. 2400 gab. (3 g) Ar ko šī šķirne izceļasHibrīda burkānu šķirnes, piemēram, Opus F1, nodrošina to, kā bieži trūkst vecajām populāciju šķirnēm: vienmērīgumu. Saknes ir līdzīga garuma un resnuma, gludas, bez sazarojumiem un zaļām galotnēm, kas atvieglo mazgāšanu, mizošanu un šķirošanu uzglabāšanai. Miziņa ir plāna, bet mīkstums – vienmērīgi oranžs līdz pat vidum, salds un sulīgs; tas ir piemērots gan salātiem, gan sulai.Ražotājs Opus iesaka kā uzglabāšanai paredzētu burkānu, proti, vēlīnās grupas šķirni: tas nogatavojas ilgāk, toties veido stingru, labi iekrāsojušos sakni, kas vēsā pagrabā vai stirpā daudzus mēnešus saglabājas bez vīšanas un puves.Audzēšana soli pa solimSēšana (aprīlis–maijs, atklātā laukā): uzglabāšanai paredzētos burkānus sēj no aprīļa vidus līdz maija vidum – vēlāka sēja dod saknes, kas nepāraug un ziemā labāk uzglabājas. Sēklas sēj rindās ik pēc 25–30 cm, 1–1,5 cm dziļumā, dziļi irdinātā augsnē bez akmeņiem un svaigiem kūtsmēsliem. Dīgšana ilgst 2–3 nedēļas; līdz sadīgšanai uztur augsni mitru.Retināšana: kad dēsti sasniedz 3–4 cm, tos retina līdz 3–5 cm attālumam rindā; otro reizi pēc 3–4 nedēļām – līdz galīgajam 5–7 cm attālumam. Retina vakarā vai pēc lietus un uzreiz apber rindas ar augsni – saspaidītu lakstu smarža pievilina burkānu mušu.Kopšana rindās: līdz rindu noslēgšanai ravē ar rokām un sekli irdina rindstarpas. Laista vienmērīgi, īpaši jūlijā un augustā, kad sakne strauji pieaug – neregulāra laistīšana izraisa plaisāšanu. Virs augsnes izvirzītās galotnes apber ar augsni, lai tās nezaļotu.Ražas novākšana un uzglabāšana (septembris–oktobris): izrok sausā dienā pirms stiprākām salnām, lakstus nogriež tieši virs galotnes un burkānus nemazgā. Uzglabā kastēs ar mitrām smiltīm pagrabā 0–4 °C temperatūrā un augstā mitrumā vai stirpā. Pareizi uzglabāti burkāni saglabājas līdz martam–aprīlim.IzmantošanaUniversāls burkāns virtuvei: salātiem (salds, kraukšķīgs, labi rīvējas), sulai (daudz sulas, intensīva krāsa), vārīšanai, zupām, cepšanai un konservēšanai – marinādēm, salātiem burkās, pasterizētām sulām. Galvenā priekšrocība tomēr ir uzglabājamība: rudenī novāktā raža pietiek visai ziemai. Dārzā burkāns ir labs sīpolu un puravu kaimiņš – tie savstarpēji atbaida kaitēkļus.Dārznieka padomsBurkānu sēklas dīgst ilgi, un rindu viegli pazaudēt nezālēs. Tajā pašā rindā iesējiet dažas redīsu sēklas: tie sadīgs nedēļas laikā, iezīmēs rindu, irdinās augsnes garozu un tiks apēsti, pirms burkāniem būs nepieciešama vieta. Lai burkāni izaugtu taisni, nesējiet tos svaigi ar kūtsmēsliem mēslotā augsnē – saknes sazarojas, meklējot barības vielas.Specifikācija Latīniskais nosaukums Daucus carota subsp. sativus Šķirne Opus F1 Sakņu krāsa oranža Vieta saulaina, viegla, dziļi apstrādāta augsne Sezonalitāte divgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgu Sēšanas laiks atklātā laukā aprīlis–maijs Ražas novākšanas laiks septembris–oktobris Stādīšanas attālums 25–30 × 5–7 cm Neto masa 3 g (~2400 sēklu) Sērija Tradicionālā Ražotājs W. Legutko EAN kods 5903837934737

Lasīt vairāk mazāk