Polijas burkāns sulām un uzglabāšanai ziemā. Koral ir vēla Polijas šķirne ar garu, vienmērīgu sakni viendabīgā oranžsarkanā krāsā – tikpat intensīvā mizā, mīkstumā un serdē. Veģetācijas periods ilgst 130–150 dienas, bet pacietību atalgo saknes ar augstu karotīna un cukuru saturu, kas vēsā pagrabā saglabājas līdz pavasarim.
Īsumā
- Tips: vēls burkāns, gara sakne
- Sakne: oranžsarkana, vienmērīgi iekrāsota
- Sēja atklātā laukā: aprīlī (vasaras un rudens ražai), maija pirmajā pusē (uzglabāšanai)
- Ražas novākšana: septembrī–oktobrī
- Vieta: saulaina, viegla, labi ielabota augsne
- Grūtības pakāpe: viegla
- Sēklu skaits iepakojumā: apm. 4000 gab. (5 g)
Ar ko šī šķirne izceļas
Koral jau gadu desmitiem ir viena no populārākajām poļu vēlajām burkānu šķirnēm – un ne bez iemesla. Saknes ir garas (labos apstākļos līdz 20 cm), konusveida cilindriskas, gludas un dziļi iekrāsotas, bez zaļiem vai bāliem galiem. Šķirnei ir zema nitrātu uzkrāšanas tendence, bet augstais sausnas saturs nodrošina izteiksmīgu garšu un biezu, saldu sulu.
Uzglabāšanā Koral pieder pie izturīgākajām amatieru šķirnēm: kastē ar smiltīm, temperatūrā tuvu 0 °C, tā saglabā stingrību visu ziemu. Tā labi panes arī sasaldēšanu – pēc blanšēšanas nekļūst mīksta.
Audzēšana soli pa solim
Sēja (aprīlis–maija pirmā puse, tieši augsnē): vasaras un rudens patēriņam sēj aprīlī, ziemas krājumiem – līdz maija vidum. Rindstarpas 30–40 cm, sēšanas dziļums 1–2 cm, augsne viegla, dziļi uzirdināta, bez svaigiem kūtsmēsliem. Pēc sējas dobi viegli pieblīvē un uztur mitru līdz sadīgšanai (2–3 nedēļas).
Retināšana: kad dēsti sasniedz 2–3 cm augstumu, retina līdz 5–8 cm attālumam; ja nepieciešams, atkārto pēc mēneša. Koral garajām saknēm nepieciešama vieta – sabiezinātā stādījumā izaugs tievi, līki burkāni.
Kopšana sezonas laikā: regulāri ravē un irdina augsni, laisti vienmērīgi, īpaši jūlijā un augustā, kad saknes visstraujāk piebriest. Kālija mēslojums uzlabo garšu un uzglabāšanās noturību, bet slāpekļa pārpalikums – tieši pretēji.
Ražas novākšana un uzglabāšana: novāc oktobrī sausā dienā, saknes izceļot ar dakšām (garās saknes, raujot aiz lakstiem, viegli salauzt). Lakstus nogriež, saknes nemazgā, uzglabā smiltīs vai perforētos maisos 0–2 °C temperatūrā un augstā mitrumā.
Izmantošana
Koral ir burkāns sulām – intensīvā krāsa un augstais karotīna saturs nodrošina biezu, saldu sulu bez ūdeņainas pēcgaršas. Tas ir lieliski piemērots arī saldēšanai kubiņos, burciņām un konservēšanai, svaigiem salātiem un ilgstošai uzglabāšanai ziemā. Dārzā sēj to blakus sīpoliem, puraviem vai ķiplokiem – tie savstarpēji pasargā cits citu no burkānu mušas un tripšiem.
Dārzkopja padoms
Uzglabāšanai paredzēto ražu novāc līdz pirmajām vieglajām salnām, bet negaidi salu zem –3 °C. Vēsums veģetācijas pēdējās nedēļās daļu cietes pārvērš cukuros – saknes kļūst izteikti saldākas un labāk pārziemo.
Specifikācija
| Latīniskais nosaukums | Daucus carota subsp. sativus |
| Šķirne | Koral |
| Saknes krāsa | oranžsarkana |
| Vieta | saulaina |
| Sezonalitāte | divgadīgs augs, ko audzē kā viengadīgu |
| Sējas laiks atklātā laukā | aprīlis–maija pirmā puse |
| Ražas novākšanas laiks | septembris–oktobris |
| Stādīšanas attālums | 30–40 × 5–8 cm |
| Neto masa | 5 g (~4000 sēklu) |
| Sērija | Tradicionālā |
| Ražotājs | W. Legutko |
| EAN kods | 5903837446209 |