Cilindriskas formas biete – vienmērīgas šķēles no augšas līdz apakšai. Cylindra ir agrīna biešu šķirne ar gariem, cilindriskiem sakņaugiem un intensīvi sarkanu, vienmērīgi iekrāsotu mīkstumu bez gaišiem gredzeniem. Cilindriskā forma nozīmē vairāk biešu no tās pašas dobes un vienādas šķēles burciņām, savukārt augstais cukuru un betanīna saturs nodrošina dziļu, saldu garšu. Svaigam patēriņam, konservēšanai un uzglabāšanai ziemā.

Īsumā

• Tips: agrīna šķirne, cilindriski sakņaugi
• Sakņaugi: cilindriski, 15–20 cm gari, tumši sarkans mīkstums bez gredzeniem
• Sēja atklātā laukā: aprīļa vidus – jūnija beigas
• Ražas novākšana: jūlijs – oktobris
• Vieta: saulaina, auglīga, ne pārāk smaga augsne
• Sarežģītība: ļoti viegli audzējama – piemērota iesācējiem
• Sēklu skaits iepakojumā: aptuveni 1300 kamoliņu (25 g)

Ar ko šī šķirne izceļas

Cylindra ir dāņu šķirne ar formu, kas mainīja priekšstatu par bietēm: lodes vietā – gluds, 15–20 cm garš un 5–6 cm diametra cilindrs, kas daļēji izceļas virs augsnes. Sakņaugi aug cieši kopā un netraucē cits citam, tāpēc no viena rindas metra iegūsiet ievērojami vairāk nekā no apaļo šķirņu bietēm. Mazā lapu rozete atvieglo blīvu audzēšanu un ravēšanu.

Mīkstums ir tumši sarkans, smalkgraudains, bez gaišākiem gredzeniem, ar augstu sausnas, cukuru un betanīna satura līmeni – ideāli piemērots biešu salātiem ar mārrutkiem, sulām un marinādēm, kur svarīga ir krāsa un saldums. Šķirne ir agrīna, bet, sēta no maija vidus līdz jūnija beigām, dod stingrus, labi uzglabājamus sakņaugus rudens un ziemas ražai.

Audzēšana soli pa solim

Sēja (aprīļa vidus – jūnija beigas, tieši augsnē): sēklas (kamoliņus, no kuriem izdīgst vairāki dīgsti) sēj rindās ik pēc 30–40 cm, 3–5 cm attālumā rindā, 2–3 cm dziļumā. Augsnes temperatūrai jābūt vismaz 8–10°C; dīgsti parādās pēc 10–14 dienām. Rudens un ziemas ražai sēj no maija vidus līdz jūnija beigām.

Retināšana: kad dēstiem ir 2–3 lapas, tos retina, atstājot 8–10 cm attālumu starp augiem. Izrautās jaunās bietītes ar lapām ir piemērotas salātiem un biešu lapu zupai – nekas neiet zudumā.

Audzēšana: bietēm patīk auglīga, dziļi iekopta, ne pārāk smaga augsne, vislabāk otrajā gadā pēc kūtsmēslu iestrādes (svaigi kūtsmēsli izraisa sakņu sazarojumu). Augsnes reakcijai jābūt tuvu neitrālai, aptuveni pH 6,5–7; skābās augsnēs rudenī ieteicams veikt kaļķošanu. Ēnojumu bietes necieš.

Kopšana un ražas novākšana: regulāri ravējiet un sausuma laikā laistiet – vienmērīgs mitrums nodrošina gludus, nekokainus sakņaugus. Svaigam patēriņam ražu vāc no jūlija; uzglabāšanai bietes izrok oktobrī, pirms stiprākām salnām, lapas nogriež un sakņaugus uzglabā pagrabā mitrās smiltīs 1–4°C temperatūrā.

Izmantošana

Cylindra ir biete, kas īpaši piemērota konservēšanai: vienmērīgas šķēles burciņām, biešu salāti ar mārrutkiem, marinētas bietes, biešu kvass un piesātinātas krāsas borščs. Lieliski piemērota arī ēšanai svaigā veidā (sulai, karpačo, svaigiem salātiem), cepšanai vesela un uzglabāšanai visas ziemas garumā. Jaunās lapas izmanto biešu lapu zupai. Dārzā labi aug kopā ar sīpoliem, salātiem, dillēm un krūmu pupiņām.

Dārznieka padoms

Specifikācija