Veliki narančasti plodovi s ružičastim rumenilom – i na kožici i u mesu. Pamplemousse du Grand-Père stara je francuska sorta visokog rasta, cijenjena zbog iznimnog okusa. Daje velike, rebraste, blago spljoštene plodove narančaste boje, nježno prošarane ružičastom. Meso je mesnato i sočno, slatko i gotovo bez kiselosti. Srednje je rana sorta neograničenog rasta, namijenjena prvenstveno uzgoju u zaštićenom prostoru.
Ukratko
- Tip rasta: visoki rajčica, neograničenog rasta
- Plodovi: veliki, rebrasti, blago spljošteni, narančasti s ružičastim rumenilom
- Sjetva u zaštićenom prostoru: ožujak – početak travnja
- Sadnja: od početka svibnja u zaštićenom prostoru, nakon 15.–20. svibnja na otvorenom
- Berba: srpanj – rujan
- Položaj: sunčan i topao, najbolje staklenik ili tunel
- Zahtjevnost: umjerena
- Broj sjemenki u pakiranju: 25 kom.
Po čemu se ova sorta ističe
Sorta potječe od poznate rajčice Ananas, ali dozrijeva ranije. Zato je dobar izbor za područja s kraćom vegetacijskom sezonom – a takvi su uvjeti u većem dijelu Hrvatske. Plodovi počinju dozrijevati otprilike 2,5 mjeseca nakon sadnje presadnica.
Najveća joj je prednost okus: sladak, blag, bez kiselkaste note, s mesnatim, ali istodobno sočnim mesom. Ružičasta boja prožima unutrašnjost ploda pa presjek kriške izgleda dvobojno. Ovo je rajčica za one koji traže nešto drukčije od klasičnog crvenog ploda iz trgovine.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (ožujak–travanj, u zaštićenom prostoru): Sjeme sijemo od sredine ožujka do početka travnja, otprilike 6–8 tjedana prije planirane sadnje, na dubinu od oko 0,5–1 cm. Supstrat održavamo lagano vlažnim, a temperaturu stabilnom na 20–25°C (najbolje oko 24°C). Klice se pojavljuju nakon 7–10 dana. Nakon nicanja presadnicama treba što više svjetla – na prozorskoj dasci odgovara južni prozor ili dodatna rasvjeta jer će se inače biljke brzo izdužiti.
Pikiranje: Kad presadnice razviju 2–4 prava lista, presađujemo ih pojedinačno u posude promjera 8–10 cm, sadeći ih nešto dublje nego što su rasle. Presadnice i dalje držimo na svijetlom mjestu, na temperaturi od 15–20°C, te ih zalijevamo umjereno, ali redovito. 7–10 dana prije sadnje počinjemo s kaljenjem – iznosimo biljke na nekoliko sati dnevno na otvoreno.
Sadnja (svibanj): Presadnice sadimo u staklenik ili negrijani tunel od početka svibnja, a na otvoreno nakon 15.–20. svibnja, kad prođe opasnost od mraza. Ostavite oko 50 cm razmaka u redu i 100 cm između redova. Stabljiku zakopajte znatno dublje nego što je rasla u posudi – rajčica će na njoj pustiti dodatno korijenje. Odmah postavite kolac ili pričvrstite uže za potporu.
Njega: Biljke uzgajamo na jednoj ili dvije stabljike i redovito uklanjamo bočne izboje (tzv. zaperke) koji rastu u pazušcima listova – tako biljka usmjerava snagu u plodove, a ne u lisnu masu. Zalijevamo uz biljku, ne kvaseći listove jer je rajčica osjetljiva na plamenjaču. Uklanjamo donje listove kako ne bi dodirivali tlo, a malč zadržava vlagu i smanjuje prskanje zemlje po listovima. Rajčica voli tlo bogato organskom tvari i kalijem pa dobro reagira na kompost i organska gnojiva za plodovito povrće. Veliki plodovi su teški, zato je dobro podvezati grozdove, a na visini od oko 1,8–2 m zakidamo vrh kako bi posljednji plodovi stigli dozreti prije jeseni.
Upotreba
Zbog slatkog, nekiselog mesa Pamplemousse du Grand-Père najukusniji je sirov – narezan na debele kriške s maslinovim uljem i solju, u salatama ili na sendvičima. Šarene kriške lijepo izgledaju na pladnju s rajčicama različitih boja. Mesnati plodovi prikladni su i za pripremu umaka i pirea blagog, slatkasta okusa.
Savjet vrtlara
Kod velikih, rebrastih plodova važno je ravnomjerno zalijevanje. Ako nakon suše odjednom dodamo mnogo vode, kožica lako puca. Bolje je zalijevati rjeđe, ali obilno i redovito te oko biljaka postaviti malč.
O proizvođaču
Sjeme dolazi od proizvođača Semailles – belgijskog obiteljskog proizvođača ekološkog sjemena iz pokrajine Namur u Valoniji. Semailles nudi isključivo nehibridne sorte (bez F1), među kojima su brojne tradicionalne i kolekcionarske sorte. Dio sjemena razmnožava na vlastitim poljima, a dio u suradnji s ekološkim uzgajivačima iz Belgije i Francuske. Sve serije imaju certifikat ekološke poljoprivrede (kontrola BE-BIO-01).
Specifikacije
| Latinski naziv | Solanum lycopersicum |
| Sorta | Pamplemousse du Grand-Père (francuska sorta) |
| Boja plodova | narančasta s ružičastim rumenilom; meso narančasto-ružičasto |
| Tip rasta | visoka, neograničenog rasta – uzgoj uz kolac ili uže |
| Visina | 100–200 cm |
| Položaj | sunčan, topao i zaštićen od vjetra; najbolje staklenik ili plastenik |
| Sezonalnost | jednogodišnja biljka, osjetljiva na mraz |
| Vrijeme sjetve | ožujak – početak travnja (u zaštićenom prostoru) |
| Vrijeme sadnje | od početka svibnja u zaštićenom prostoru, nakon 15.–20. svibnja na otvoreno |
| Vrijeme berbe | srpanj – rujan |
| Razmak sadnje | oko 50 cm u redu, 100 cm između redova |
| Sadržaj pakiranja | 25 sjemenki |
| Ekološki uzgoj | sjeme s BIO certifikatom (kontrola BE-BIO-01) |
| Proizvođač | Semailles (Belgija) |
| EAN kod | 5415166012272 |