Kremastobijela rajčica vrlo blagog okusa. Blanche de Picardie regionalna je sorta rajčice iz sjeverne Francuske, s plodovima neobične kremastobijele boje. Biljke su visoke, bujnog rasta i obilnog uroda. Plodovi su srednje veličine, blago spljošteni i tanke kožice. Meso je ukusno, sočno i vrlo slabo kiselo.
Ukratko
- Tip rasta: visoka rajčica neograničenog rasta
- Plodovi: srednje veličine, blago spljošteni, kremastobijeli, tanke kožice
- Sjetva u zaštićenom prostoru: ožujak – početak travnja
- Sadnja: od početka svibnja u zaštićenom prostoru, nakon 15.–20. svibnja na otvorenom
- Berba: srpanj – rujan
- Položaj: sunčan i topao, najbolje staklenik ili tunel
- Težina uzgoja: umjerena
- Broj sjemenki u pakiranju: 25 kom.
Po čemu se ova sorta ističe
Bijele rajčice još su rijetkost u vrtovima, a Blanche de Picardie sorta je nastala u hladnijoj klimi sjeverne Francuske. Visoka je, bujnošću podsjeća na klasične stakleničke rajčice i dobro rodi. Plodovi dozrijevaju srednje rano – obično oko 2,5 mjeseca nakon sadnje.
Okus je blag i pomalo sladak, s niskom kiselošću, pa ovu sortu rado biraju osobe kojima ne odgovara izražena kiselost rajčica. Zahvaljujući tankoj kožici, plodovi su posebno ukusni svježi, izravno s biljke.
Uzgoj korak po korak
Sjetva (ožujak–travanj, u zaštićenom prostoru): Sjeme sijemo od sredine ožujka do početka travnja, oko 6–8 tjedana prije planirane sadnje, na dubinu od približno 0,5–1 cm. Supstrat održavamo lagano vlažnim, a temperaturu stalnom, na 20–25 °C (najbolje oko 24 °C). Klice se pojavljuju nakon 7–10 dana. Nakon nicanja presadnicama treba što više svjetla – na prozorskoj dasci odgovara južni prozor ili dodatna rasvjeta; u suprotnom se biljke brzo izduže.
Pikiranje: Kad presadnice razviju 2–4 prava lista, presađujemo ih pojedinačno u posudice promjera 8–10 cm, sadeći ih malo dublje nego što su rasle. Presadnice i dalje držimo na svijetlom mjestu, na temperaturi od 15–20 °C, te ih zalijevamo umjereno, ali redovito. 7–10 dana prije sadnje počinjemo ih privikavati na vanjske uvjete – svaki dan ih na nekoliko sati iznosimo na otvoreno.
Sadnja (svibanj): Presadnice sadimo u staklenik ili negrijani tunel od početka svibnja, a na otvoreno nakon 15.–20. svibnja, kad prođe opasnost od mraza. Ostavimo oko 50 cm razmaka u redu i 100 cm između redova. Stabljiku sadimo znatno dublje nego što je rasla u posudici – rajčica će iz nje pustiti dodatno korijenje. Odmah zabodemo potporni kolac ili pričvrstimo uže za vođenje biljke.
Njega: Biljke uzgajamo na jednu ili dvije stabljike i redovito uklanjamo bočne izboje koji rastu u pazušcima listova – tako biljka usmjerava energiju u plodove, a ne u lisnu masu. Zalijevamo uz biljku, pazeći da ne smočimo lišće jer je rajčica osjetljiva na plamenjaču krumpira. Uklanjamo donje listove kako ne bi dodirivali tlo, a malč zadržava vlagu i smanjuje prskanje zemlje po lišću. Rajčici odgovara tlo bogato organskom tvari i kalijem, stoga dobro reagira na kompost i ekološka gnojiva za plodovito povrće. Plodove tanke kožice beremo redovito, kad poprime kremastu boju i postanu blago mekani pod prstima – ako predugo ostanu na biljci, mogu popucati.
Primjena
Blanche de Picardie rajčica je prvenstveno za svježu konzumaciju – za salate, sendviče i platu sa sirevima. Svijetle kriške izgledaju zanimljivo u kombinaciji s crvenim, žutim i tamnim rajčicama. Blag okus dobro odgovara i za hladne juhe i svijetle umake, u kojima ne želimo izraženu kiselost.
Vrtlarov savjet
Zrelost bijele rajčice teško je procijeniti prema boji. Plod je zreo kad iz zelenkaste prijeđe u kremastu nijansu, postane blago čvrst i lako se odvaja od grančice.
O proizvođaču
Sjemenke dolaze od proizvođača Semailles – belgijskog zanatskog proizvođača ekološkog sjemena iz pokrajine Namur u Valoniji. Semailles nudi isključivo nehibridne sorte (bez F1), uključujući mnoge tradicionalne i kolekcionarske sorte. Dio sjemena uzgajaju na vlastitim poljima, a dio u suradnji s ekološkim uzgajivačima iz Belgije i Francuske. Sve serije imaju certifikat ekološke poljoprivrede (kontrola BE-BIO-01).
Specifikacije
| Latinski naziv | Solanum lycopersicum |
| Sorta | Blanche de Picardie (regionalna sorta iz sjeverne Francuske) |
| Boja plodova | kremastobijela |
| Tip rasta | visoka, neograničenog rasta – uz potporni kolac ili uže |
| Visina | 100–200 cm |
| Položaj | sunčan, topao i zaštićen od vjetra; najbolje staklenik ili plastenički tunel |
| Životni ciklus | jednogodišnja biljka, osjetljiva na mraz |
| Vrijeme sjetve | ožujak – početak travnja (u zaštićenom prostoru) |
| Vrijeme sadnje | od početka svibnja u zaštićenom prostoru, nakon 15.–20. svibnja na otvorenom |
| Vrijeme berbe | srpanj – rujan |
| Razmak sadnje | oko 50 cm u redu, 100 cm između redova |
| Sadržaj pakiranja | 25 sjemenki |
| Ekološki uzgoj | sjemenke s BIO certifikatom (kontrola BE-BIO-01) |
| Proizvođač | Semailles (Belgija) |
| EAN kod | 5415166025074 |