Libanonski krastavac Beit Alpha BIO - Cucumis sativus

Glatki, sočni krastavac s Bliskog istoka. Libanonski krastavac, poznat i kao Beit Alpha, stara je sorta iz Libanona koja dozrijeva srednje rano. Plodovi imaju glatku, zelenu kožicu bez bodlji, a beru se dok su mali, dugi oko 12 cm. Meso je sočno, izvrsnog okusa i sadrži malo sjemenki. Stabljike narastu do 150–200 cm.

Ukratko

• Tip rasta: penjačica, stabljike duge 150–200 cm
• Plodovi: zeleni, glatki, bez bodlji, beru se kad su dugi oko 12 cm
• Sjetva u posudice: kraj travnja – svibanj, na temperaturi od 22–25 °C
• Sjetva na otvorenom / sadnja presadnica: nakon mrazeva, od kraja svibnja
• Berba: lipanj (u zaštićenom prostoru) – rujan
• Položaj: puno sunca, toplina, plodno i propusno tlo
• Težina uzgoja: umjerena
• Broj sjemenki u pakiranju: 15 kom.

Po čemu se ova sorta ističe

Krastavci tipa Beit Alpha poznati su u bliskoistočnoj kuhinji – maleni su i imaju tanku, glatku kožicu koju nije potrebno guliti. U usporedbi s uobičajenim sortama za uzgoj na otvorenom, njihovi plodovi nemaju kvržice ni bodlje, a meso im je iznimno sočno i hrskavo.

Mali broj sjemenki čini ove krastavce prikladnima za rezanje na ploške i kockice. Sorta dozrijeva srednje rano, a redovita berba mladih plodova potiče biljku na stvaranje novih. U poljskim uvjetima najbolje rađa u stakleniku ili tunelu, no uspijeva i na otvorenom, na toplom i zaštićenom mjestu.

Uzgoj korak po korak

Sjetva u posudice (kraj travnja – svibanj): Sijemo po jednu sjemenku u posudicu, na dubinu od 2–3 mm, prema preporukama proizvođača. Za klijanje je potrebna temperatura od 22–25 °C, a biljke niču nakon 5–10 dana. Supstrat održavamo lagano vlažnim i izbjegavamo prekomjerno zalijevanje.

Sjetva na otvorenom: Nakon mrazeva, od kraja svibnja, sjeme možemo posijati izravno na stalno mjesto, kad se tlo već dobro zagrije.

Sadnja presadnica (od sredine do kraja svibnja): Presadnice s nekoliko pravih listova sadimo u staklenik ili tunel od sredine svibnja, a na otvoreno nakon mrazeva. Ostavimo razmak od oko 100 × 60 cm i u svaku sadnu jamicu dodamo kompost.

Njega: Krastavcima su potrebni toplina, sunce i redovito, obilno zalijevanje, najbolje mlakom vodom i izravno uz biljku. Stabljike vodimo uz mrežu ili uzicu, što poboljšava prozračnost i olakšava berbu. Malčiranje pomaže u održavanju ujednačene vlažnosti tla.

Primjena

Plodove beremo mlade, kad su dugi oko 12 cm i najhrskaviji. Libanonski krastavac stvoren je za jelo sirov – u salatama, mezeu, tabboulehu, s jogurtom u tzatzikiju, kao i za užinu izravno iz vrta. Zbog tanke kožice ne treba ga guliti. Mlade plodove možemo i kiseliti.

Savjet vrtlara

O proizvođaču

Sjemenke dolaze od Semaillesa – belgijskog proizvođača ekološkog sjemena koji se bavi obrtničkom proizvodnjom u pokrajini Namur u Valoniji. Semailles nudi isključivo nehibridne sorte (bez F1), uključujući mnoge tradicionalne i kolekcionarske sorte. Dio sjemenki razmnožavaju na vlastitim poljima, a dio u suradnji s ekološkim uzgajivačima iz Belgije i Francuske. Sve serije imaju certifikat ekološke poljoprivrede (kontrola BE-BIO-01).

Specifikacije