Sjeme luk-vlasca - Allium fistulosum

Allium fistulosum – sedmogodišnji luk

Višegodišnji luk koji svake godine ponovno raste iz istog busena i daje svježi, nježni mladi luk od proljeća do jeseni. Allium fistulosum razvija vrlo velike, iznutra šuplje, cjevaste listove blagog okusa luka - klasični „mladi luk” azijske kuhinje i biljka koja je stoljećima prisutna u tradicionalnoj kineskoj medicini. Biljku možete pronaći i pod nazivima: zimski mladi luk, zimski luk, japanski luk ili sedmogodišnji vlasac.

Izgled i rast

Biljka raste u zbijenim, uspravnim busenima. Listovi su uski, cjevasti i iznutra šuplji, srednje zeleni. U srpnju i kolovozu pojavljuju se kuglasti, žućkastobijeli cvatovi na šupljim stapkama, a cijela biljka s cvjetovima doseže oko 40 cm visine.

Uzgoj

To je trajnica otporna na mraz u USDA zonama 4–7, pa bez problema prezimljuje na otvorenom u Hrvatskoj. Nema posebne zahtjeve u pogledu tla - dovoljna je prosječna vrtna zemlja. Busen se godinama može rezati za mladi luk, a svakih nekoliko sezona podijeliti i presaditi.

Primjena

Mladi listovi i donji, zadebljali dijelovi izboja upotrebljavaju se poput vlasca i mladog luka: u salatama, svježem siru, juhama, jelima iz woka i kao zeleni posip. Cvjetove rado posjećuju pčele, pa se sedmogodišnji luk dobro uklapa i u vrtove pogodne za oprašivače.

Podaci o sjemenu

Broj sjemenki u 1 g: oko 414. Sjeme klija pri temperaturi od oko 20 °C uz stalnu, umjerenu vlažnost supstrata; prekriva se tankim slojem zemlje, a vrlo sitno sjeme samo se lagano pritisne uz podlogu. Nakon nicanja presadnice se drže na nešto hladnijem, svijetlom mjestu.