Ljubičasta cvjetača Violet de Sicile BIO - Brassica oleracea var. botrytis

Ljubičasta cvjetača – sicilijanska sorta koja će vas iznenaditi na tanjuru. Violet de Sicile je bujna sorta cvjetače talijanskog podrijetla. Razvija okruglu, kompaktnu glavicu sastavljenu od gusto zbijenih cvjetova neobične, intenzivno ljubičaste boje. Biljke narastu 50–70 cm u visinu i trebaju plodno, humusno tlo te redovito zalijevanje.

Ukratko

• Tip rasta: bujna, 50–70 cm
• Glavica: okrugla, kompaktna, ljubičasta
• Sjetva za presadnice: ožujak – svibanj, na temperaturi od oko 20 °C
• Sadnja: travanj – lipanj, kada presadnice imaju 3–4 lista
• Berba: srpanj – listopad
• Položaj: sunčan, plodno, humusno i stalno vlažno tlo
• Težina uzgoja: umjerena
• Broj sjemenki u pakiranju: oko 250 kom.

Po čemu se ova sorta ističe

Ljubičasta cvjetača jedno je od najupečatljivijih kupusnjača u vrtu. Violet de Sicile potječe od tradicionalnih talijanskih sorti i razvija lijepo zaobljene, kompaktne glavice koje se u gredici jasno ističu među sivozelenim listovima.

Za razliku od bijelih cvjetača, ovu sortu ne treba štititi od sunca listovima kako bi sačuvala boju – intenzivna je boja njezino prirodno svojstvo. U Belgiji i Italiji uzgaja se i ljetnom sjetvom, za zimsku ili proljetnu berbu, no u poljskoj klimi najsigurniji je proljetno-ljetni uzgoj jer biljke podnose mraz samo do oko -5 °C.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (ožujak – svibanj): Sjeme sijemo u sandučiće ili kontejnere za presadnice sa supstratom za sjetvu, na dubinu od oko 1 cm. Optimalna temperatura za klijanje iznosi oko 20–22 °C, a klice se pojavljuju nakon 5–10 dana. Nakon nicanja snizimo temperaturu na 15–18 °C kako se presadnice ne bi izdužile.

Pikiranje: Kada sadnice razviju prve prave listove, presađujemo ih u pojedinačne posudice ili ćelije. Prije sadnje presadnice kalimo tako da ih postupno privikavamo na vanjske uvjete.

Sadnja (travanj – lipanj): Biljke s 3–4 lista sadimo na stalno mjesto na razmak od 60 × 60 cm. Cvjetača voli plodno, humusno, prilično zbijeno i stalno vlažno tlo s mnogo komposta.

Njega: Tijekom cijele sezone redovito i obilno zalijevamo, usmjeravajući vodu ispod biljaka, a ne po lišću. Malčiranje smanjuje isparavanje vode, a plijevljenje i lagano nagrtanje poboljšavaju stabilnost biljaka. Izbjegavamo previše dušika, koji potiče rast lišća nauštrb glavice. Gredicu je dobro prekriti mrežom protiv kukaca kako bi se biljke zaštitile od kupusnog bijelca i buhača.

Primjena

Glavice beremo kada su velike i kompaktne, prije nego što se počnu razmicati. Najboljeg su okusa odmah nakon berbe, u hladnjaku se čuvaju 4–5 dana, a blanširane cvjetiće možete zamrznuti. Violet de Sicile prikladna je za sirovu pripremu u salatama, krem juhe, zapečena jela i pečenje – i cijele glavice. Ljubičasti cvjetići prekrasno izgledaju na pladnju s povrćem.

Savjet vrtlara

O proizvođaču

Sjemenke dolaze od Semailles – belgijskog obrtničkog proizvođača ekološkog sjemena iz pokrajine Namur u Valoniji. Semailles nudi isključivo nehibridne sorte (bez F1), uključujući mnoge tradicionalne i kolekcionarske sorte. Dio sjemena razmnožava na vlastitim poljima, a dio u suradnji s ekološkim uzgajivačima iz Belgije i Francuske. Sve serije imaju certifikat ekološke poljoprivrede (kontrola BE-BIO-01).

Specifikacije