Zeleni patlidžan Thai Long Green BIO - Solanum melongena

Vitak, zeleni patlidžan izravno iz tajlandske kuhinje. Thai Long Green sorta je patlidžana podrijetlom iz Tajlanda, koja daje duge i tanke plodove duljine 20–30 cm sa svijetlozelenom kožicom. Meso je nježno, a okus blag, s tek malo gorčine. Biljke narastu do 50–100 cm i dobro uspijevaju u stakleniku, plasteniku i velikim posudama.

Ukratko

• Tip rasta: jednogodišnja, grmolika biljka, 50–100 cm
• Plodovi: dugi i vitki, zeleni, 20–30 cm
• Sjetva u zaštićenom prostoru: ožujak – početak travnja, na temperaturi od oko 25 °C
• Sadnja: u zaštićeni prostor od sredine svibnja, na otvoreno nakon 20. svibnja
• Berba: srpanj – listopad
• Položaj: puno sunca, toplo i zaklonjeno mjesto, najbolje staklenik ili plastenik
• Zahtjevnost: zahtjevna – treba toplinu tijekom cijele sezone
• Broj sjemenki u pakiranju: 30 kom.

Po čemu se ova sorta ističe

Plodovi sorte Thai Long Green osjetno su duži i tanji od tipičnih ljubičastih patlidžana kakvi se uzgajaju u Poljskoj. Zahvaljujući vitkom obliku, brzo se pripremaju, a ploške ili koso narezani komadi jednake su debljine i ne treba ih dugo pržiti.

Nježno meso i blag okus znače da plodove ove sorte obično ne treba prethodno soliti ni namakati kako bi se uklonila gorčina. Zelena kožica ostaje tanka pa plodove pripremamo neoguljene. Zanimljiv je izbor za one koji žele proširiti svoj uzgoj povrćem koje se upotrebljava u azijskoj kuhinji.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (ožujak – početak travnja): Sjeme sijemo na dubinu od 3–5 mm u lagani supstrat za sjetvu. Patlidžanu je potrebna visoka temperatura – oko 25 °C – pa posudice držimo na toplom mjestu, po mogućnosti na grijaćoj podlozi. Klijanje traje 10–20 dana, stoga se valja strpjeti i održavati supstrat stalno lagano vlažnim.

Pikiranje: Kad sadnice razviju prvi par pravih listova, presađujemo ih pojedinačno u posudice promjera 8–10 cm. Presadnice držimo na svijetlom i toplom mjestu, bez propuha i pada temperature.

Sadnja (sredina svibnja – lipanj): Biljke sadimo u staklenik ili plastenik od sredine svibnja, a na otvoreno tek nakon 20. svibnja, kad su noći već tople. Ostavimo razmak od 60 × 60 cm. Prije sadnje presadnice nekoliko dana kalimo. Za uzgoj u posudama odabiremo one zapremnine od najmanje 15–20 litara.

Njega: Zalijevamo umjereno, ali redovito, izbjegavajući isušivanje i prekomjerno zalijevanje. Tlo treba biti propusno i bogato humusom. Više biljke dobro je poduprijeti kolcem, osobito kad zametnu mnogo plodova. Malčiranje pomaže održati ravnomjernu vlažnost supstrata.

Primjena

Plodove beremo kad je kožica sjajna, a meso čvrsto – prije nego što sjemenke u unutrašnjosti otvrdnu. Thai Long Green izvrstan je za prženje u woku, curry i jela pripremljena pirjanjem, kao i za pečenje na roštilju i pečenje u pećnici narezan na ploške. Može se pripremati na mnogo načina – prikladan je za sva jela u kojima se upotrebljava obični patlidžan.

Savjet vrtlara

O proizvođaču

Sjeme dolazi od Semailles – belgijskog obiteljskog proizvođača ekološkog sjemena iz pokrajine Namur u Valoniji. Semailles nudi isključivo nehibridne sorte (bez F1), uključujući mnoge tradicionalne i kolekcionarske sorte. Dio sjemena razmnožava na vlastitim poljima, a dio u suradnji s ekološkim uzgajivačima iz Belgije i Francuske. Sve serije imaju certifikat ekološke poljoprivrede (kontrola BE-BIO-01).

Specifikacije