Tajlandski zeleni okrugli patlidžan BIO - Solanum melongena

Male prugaste kuglice – patlidžan kakav se koristi u tajlandskom curryju. Ovo je stara sorta iz Tajlanda koja umjesto velikih, duguljastih plodova daje male okrugle patlidžane promjera oko 5 cm. Kora je svijetlozelena, ukrasno prošarana bijelim prugama, a meso je kompaktno i čvrsto. Biljke narastu 50–100 cm u visinu i najbolje rađaju u stakleniku ili tunelu.

Ukratko

• Tip rasta: jednogodišnja, grmolika biljka, 50–100 cm
• Plodovi: okrugli, promjera oko 5 cm, svijetlozeleni s bijelim prugama
• Sjetva pod zaštitom: ožujak – početak travnja, na temperaturi oko 25 °C
• Sadnja: pod zaštitu od sredine svibnja, na otvoreno nakon 20. svibnja
• Berba: srpanj – listopad
• Položaj: puno sunca, toplo i zaštićeno mjesto
• Zahtjevnost: zahtjevna – biljka kojoj je potrebno mnogo topline
• Broj sjemenki u pakiranju: 30 kom.

Po čemu se ova sorta ističe

Okrugli zeleni patlidžani još su rijetkost u Hrvatskoj, a u tajlandskoj su kuhinji osnovni sastojak zelenog curryja i brojnih pirjanih jela. Vlastitim uzgojem možete ih imati svježe, bez traženja po trgovinama azijskom hranom.

Meso je kompaktno i može sadržavati dosta sjemenki. Plodovi postaju gorči kako dozrijevaju, stoga ih je najbolje brati mlade, dok je kora još sjajna i jasno prugasta. Sorta je i ukrasna – biljke prekrivene malim prugastim kuglicama lijepo izgledaju u velikoj tegli na terasi.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (ožujak – početak travnja): Sjemenke sijemo na dubinu od 3–5 mm u lagan, propustan supstrat. Za klijanje je potrebna temperatura od oko 25 °C, a izbojci se pojavljuju nakon 10–20 dana. Supstrat održavamo stalno lagano vlažnim, ali ne mokrim.

Pikiranje: Kad se razviju prvi pravi listovi, presadnice presađujemo u zasebne teglice. Uzgajamo ih na svijetlom i toplom mjestu – patlidžan slabo podnosi hladnoću i promjene temperature.

Sadnja (sredina svibnja – lipanj): Biljke sadimo u staklenik ili tunel od sredine svibnja, a na otvoreno nakon 20. svibnja, nakon što se presadnice postupno priviknu na vanjske uvjete. Održavamo razmak od 60 × 60 cm. Sorta je pogodna i za uzgoj u teglama zapremnine 15–20 litara.

Njega: Zalijevamo umjereno i redovito, najbolje ujutro i izravno oko biljke. Tlo treba biti propusno i plodno. Plodove beremo redovito – česta berba potiče biljku na stvaranje novih plodova.

Primjena

Male patlidžane možete jesti sirove – narezane na tanke ploške kao hrskav dodatak salatama i namazima – ili ih termički obraditi. Tradicionalno se narezani na četvrtine dodaju u zeleni curry, juhe i jela iz woka, u kojima se kratko kuhaju i ostaju čvrsti. Odlični su i ukiseljeni ili pečeni cijeli.

Savjet vrtlara

O proizvođaču

Sjemenke potječu od Semailles – belgijskog obrtničkog proizvođača ekološkog sjemena iz pokrajine Namur u Valoniji. Semailles nudi isključivo nehibridne sorte (bez F1), uključujući brojne tradicionalne i kolekcionarske sorte. Dio sjemena uzgajaju na vlastitim poljima, a dio u suradnji s ekološkim proizvođačima iz Belgije i Francuske. Sve serije imaju certifikat ekološke poljoprivrede (kontrola BE-BIO-01).

Specifikacije