Bijeli patlidžan Longue de Dourga BIO - Solanum melongena

Dugi plodovi boje bjelokosti - elegantna alternativa ljubičastim patlidžanima. Longue de Dourga je sorta patlidžana s duguljastim, kremastobijelim plodovima. Biljke narastu 50–100 cm i, prema proizvođaču, vrlo su rodne i otporne na bolesti. Bijeli plodovi izgledaju neobično na tržnici i na tanjuru, a u kuhinji ih upotrebljavamo kao i klasične patlidžane.

Ukratko

• Tip rasta: grmolik, 50–100 cm
• Plodovi: dugi, kremastobijeli, boje bjelokosti
• Sjetva u zaštićenom prostoru: ožujak (u toploj prostoriji od kraja veljače)
• Sadnja: nakon 15.–20. svibnja, najbolje u staklenik ili tunel
• Berba: srpanj–listopad
• Položaj: topao, sunčan i zaštićen
• Zahtjevnost: umjerena
• Broj sjemenki u pakiranju: 30 kom.

Po čemu se ova sorta ističe

Glavne su prednosti ove sorte visoka rodnost i otpornost biljaka – Semailles je opisuje kao otpornu na bolesti i vrlo rodnu. Duge, vitke plodove lako je narezati na jednake ploške uzdužno ili poprečno, što olakšava roštiljanje i pečenje.

Kao i svim patlidžanima, Longue de Dourga treba mnogo topline od sjetve do berbe. U Poljskoj najpouzdaniji urod daje u stakleniku ili plasteničkom tunelu; na otvorenom je sadite samo na najtoplijem, zaštićenom mjestu, primjerice uz južni zid. Plodove beremo kad dosegnu punu veličinu, a kožica im je čvrsta i sjajna.

Uzgoj korak po korak

Sjetva (ožujak, u zaštićenom prostoru): Sjemenke sijemo u lagani supstrat u posudice ili kontejnere za presadnice na dubinu od oko 0,5 cm; u toploj prostoriji možemo početi već krajem veljače. Patlidžan klija samo na toplom – potrebna mu je stalna temperatura od najmanje 23–24 °C, a najbolje oko 25 °C. Niču nakon 10–20 dana; ako sjemenke dugo ne klijaju, vrijedi malo povisiti temperaturu.

Pikiranje: Presadnice s 3–4 prava lista presađujemo pojedinačno u posudice promjera 9–10 cm te ih i dalje držimo na toplom i svijetlom mjestu. Zalijevamo lagano, ali redovito, a prije sadnje na otvoreno presadnice kalimo.

Sadnja (nakon 15.–20. svibnja): Biljke sadimo u staklenik ili tunel nakon 15. svibnja, a na otvoreno tek nakon 20. svibnja ili početkom lipnja, kad su noći već tople. Ostavite razmak od oko 50–60 cm. Tlo treba biti propusno i bogato humusom – prije sadnje dobro je dodati kompost ili dobro razgrađeni stajski gnoj.

Njega: Redovito zalijevamo i ne dopuštamo da se tlo osuši, a nastojimo ne močiti lišće. Uklanjanje dijela bočnih izboja i donjih listova poboljšava osvijetljenost plodova i potiče rodnost. Plodove beremo redovito, odrezujući ih oštrim nožem zajedno s dijelom peteljke – ako predugo ostanu na biljci, postaju gorki. Preventivno provodimo plodored i osiguravamo dobru prozračnost.

Primjena

Plodovi sorte Longue de Dourga prikladni su za roštiljanje i pečenje, prženje narezanih ploški, zapečena jela i jela pripremljena pirjanjem, poput sataraša ili curryja. Od pečenog mesa ploda možemo pripremiti namaz za kruh. Bijeli plodovi u kombinaciji s ljubičastim sortama efektno izgledaju u košari s povrćem i na stolu.

Savjet vrtlara

O proizvođaču

Sjemenke dolaze od proizvođača Semailles – belgijskog obrtničkog proizvođača ekološkog sjemena iz pokrajine Namur u Valoniji. Semailles nudi isključivo nehibridne sorte (bez F1), uključujući mnoge tradicionalne i kolekcionarske sorte. Dio sjemena uzgaja na vlastitim poljima, a dio u suradnji s ekološkim uzgajivačima iz Belgije i Francuske. Sve serije imaju certifikat ekološke poljoprivrede (kontrola BE-BIO-01).

Specifikacije