Tomate de plein champ à croissance indéterminée Oxheart Orange - Solanum lycopersicum
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Le cœur de bœuf dans une version orange et ensoleillée. Oxheart Orange est une variété de tomate haute, demi-précoce, aux gros fruits orange en forme de cœur. Les fruits sont charnus et fermes, avec peu de loges et de graines, et leur goût est doux et sucré – ils sont nettement moins acides que les variétés rouges classiques. Les plants se cultivent avec des tuteurs, en pleine terre ou sous abri.
Les tomates de type oxheart (cœur de bœuf) regroupent des variétés aux fruits caractéristiques, terminés en pointe, et à la chair dense, presque dépourvue de jus. Oxheart Orange reprend ces caractéristiques dans une couleur orange, associée à une forte teneur en bêta-carotène et à une faible acidité. Les fruits sont plus fermes que ceux de nombreuses anciennes variétés en forme de cœur : ils se fendent donc moins facilement et supportent bien le transport du potager à la maison.
Comme toutes les tomates en forme de cœur, Oxheart Orange possède des feuilles délicates, retombantes et « plumeuses » – c’est normal et cela n’indique pas une maladie. La variété pousse vigoureusement, est productive et, conduite sur une ou deux tiges, forme régulièrement des grappes de 3 à 5 fruits chacune.
Semis (de la mi-mars à la mi-avril, sous abri) : semez les graines en caissettes ou en plaques alvéolées, à environ 0,5 cm de profondeur, à une température de 22–25 °C. La levée intervient après 7–10 jours ; après la levée, abaissez la température à 18–20 °C et fournissez le plus de lumière possible.
Repiquage : au stade de la première paire de vraies feuilles, repiquez les plantules dans des pots de 8–10 cm, en les enterrant jusqu’aux cotylédons – la tomate formera alors des racines supplémentaires sur la tige.
Plantation (deuxième moitié de mai) : après les dernières gelées, une fois les plants endurcis pendant une semaine, plantez-les à 60–70 × 50 cm, plus profondément qu’ils ne poussaient en godet. Installez immédiatement un tuteur de 1,8–2 m de haut. Choisissez un emplacement ensoleillé et à l’abri du vent, avec un sol fertile et bien drainé ; sous abri, les plants peuvent être installés deux semaines plus tôt.
Entretien : conduisez les plants sur 1 ou 2 tiges en supprimant chaque semaine les gourmands (pousses latérales à l’aisselle des feuilles). Arrosez abondamment, mais peu souvent, toujours au pied ; le paillage régule l’humidité et protège les fruits contre les fissures. Apportez un engrais plus riche en potassium toutes les 2 semaines dès la nouaison des premiers fruits. Fin août, étêtez la plante afin que les dernières grappes aient le temps de mûrir.
Cette variété est destinée à être consommée crue : sa chair dense et peu aqueuse se découpe parfaitement en tranches pour les tartines et les burgers, ne se ramollit pas dans les salades et permet de réaliser un carpaccio spectaculaire avec de l’huile d’olive et du sel. L’excédent convient parfaitement aux sauces et au coulis – les fruits charnus ne nécessitent pas une longue réduction. Associée à la Cœur de bœuf rose et à la Banana Legs jaune, elle compose une assiette colorée qui fait manger des tomates aux enfants sans les y inciter.
Les gros fruits en forme de cœur se fendent lorsqu’une forte pluie survient après une période de sécheresse – paillez les plants avec de la paille ou de l’herbe tondue et arrosez régulièrement. La première grappe est parfois irrégulière chez ces variétés, avec des fruits soudés entre eux : c’est normal, les suivantes seront régulières.
| Nom latin | Solanum lycopersicum |
|---|---|
| Variété | Oxheart Orange |
| Couleur des fruits | orange |
| Type de croissance | haute (indéterminée), avec tuteur |
| Emplacement | ensoleillé, abrité |
| Saisonnalité | plante annuelle |
| Période de semis | de la mi-mars à la mi-avril (sous abri) |
| Période de plantation | deuxième moitié de mai |
| Période de récolte | août – octobre |
| Espacement | 60–70 × 50 cm |
| Poids net | 0,20 g (~60 graines) |
| Série | Traditionnelle |
| Producteur | W. Legutko |
| Code EAN | 5903837934751 |
W. Legutko
Solanum lycopersicum
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