Description

Piquante, mais pas agressive. Rokita est un piment polonais doux et légèrement piquant (1000 SHU – à peine perceptible), qui associe la chair d’un poivron doux classique à une délicate note piquante. Ses fruits rouges, longs et fins, de 12 à 16 cm, sont parfaits pour être marinés entiers et servis en antipasti.

En bref

  • Force: 1000 SHU (légèrement piquante)
  • Fruits: longs de 12 à 16 cm, rouges et fins
  • Semis sous abri: mars
  • Plantation: deuxième moitié de mai
  • Récolte: août – septembre
  • Emplacement: ensoleillé
  • Difficulté: facile – variété précoce
  • Nombre de graines par sachet: env. 20 (0,15 g)

Les atouts de cette variété

Rokita est une variété polonaise précoce appréciée pour sa fiabilité: elle possède des tiges rigides et dressées (le tuteurage n’est pas nécessaire) et mûrit de manière homogène. Sa saveur est légèrement piquante, bien plus douce que celle d’un piment fort – idéale pour les personnes qui souhaitent préparer des conserves maison légèrement relevées, sans que cela arrache la bouche. Elle réussit aussi bien en pleine terre que sous tunnel.

Culture pas à pas

Semis (mars, sous abri): semez les graines en caissettes ou en plaques alvéolées, à une température de 22 à 25 °C. La levée intervient après 10 à 14 jours.

Repiquage: repiquez les plants en godets de 7 à 8 cm lorsqu’ils possèdent leur première paire de vraies feuilles.

Plantation (deuxième moitié de mai): après les dernières gelées, en pleine terre ou sous tunnel, en espaçant les plants de 50 × 40–50 cm (un écartement plus important que pour les poivrons classiques, car Rokita s’étale largement).

Entretien: arrosez régulièrement et modérément. Fertilisez toutes les 2 semaines. Les tiges rigides ne nécessitent pas de tuteurage – c’est un grand avantage de cette variété.

Utilisation

Un grand classique à mariner entier – sa taille est idéale pour les bocaux. Excellent comme condiment dans les goulasch, les lecso et les sauces. Il peut être consommé cru (force légère), séché puis moulu pour obtenir du paprika maison. Recommandé aux personnes qui débutent avec les piments: sa force est si douce qu’elle ne décourage pas.

Conseil du jardinier

Rokita est suffisamment doux pour que ses fruits puissent être coupés et ajoutés à une salade composée ou à un sandwich sans risque d’avoir la bouche en feu. Si vous préférez des conserves plus relevées, laissez les fruits 2 à 3 semaines supplémentaires sur le plant: à pleine maturité, les piments Rokita d’un rouge profond ont une saveur nettement plus piquante que ceux récoltés dès l’apparition de leur première coloration.

Caractéristiques

Nom latin Capsicum annuum
Variété Rokita
Type piment semi-fort
Couleur des fruits rouge
Longueur des fruits 12–16 cm
Force 1000 SHU
Emplacement ensoleillé
Cycle plante annuelle
Période de semis mars (sous abri)
Période de plantation deuxième moitié de mai
Période de récolte août – septembre
Espacement 50 × 40–50 cm
Poids net 0,15 g
Producteur W. Legutko
Code EAN 5903837456888
Producteur

W. Legutko

Nom de l'espèce

Capsicum annuum

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