Le grand classique polonais du piment fort. Cyklon est une variété précoce et productive, aux fruits coniques d’un rouge intense, avec une force bien présente mais encore accessible – 5000 unités sur l’échelle de Scoville, soit environ deux fois plus piquante qu’un jalapeño. Idéale pour se lancer dans la culture du chili : beaucoup de récolte, peu de drame en bouche.
En bref
- Force : 5000 SHU (modérément piquante)
- Fruits : rouges, coniques
- Semis sous abri : mars
- Plantation : deuxième moitié de mai
- Récolte : août – octobre
- Emplacement : ensoleillé, à l’abri
- Difficulté : moyenne – demande de la chaleur
- Nombre de graines par sachet : env. 20 graines (0,15 g)
Ce qui distingue cette variété
Cyklon est une variété précoce, appréciée pour sa stabilité et sa régularité. Les plants sont compacts et bien ramifiés, les fruits se forment en abondance et mûrissent uniformément, passant du vert au rouge profond. Contrairement aux habaneros ou bhut jolokia exotiques, Cyklon n’a pas besoin d’un climat caniculaire : il fructifie très bien sous abri et, dans les régions plus chaudes d’Europe centrale, également en pleine terre.
Culture étape par étape
Semis (mars, sous abri) : semez les graines en caissettes ou en plaques alvéolées, dans un substrat léger, à une température de 22–25 °C. La levée intervient après 10–14 jours.
Repiquage : lorsque les plants ont développé leur première paire de vraies feuilles, repiquez-les dans des pots de 7–8 cm ou dans des plaques dotées d’alvéoles de 6 cm.
Plantation (deuxième moitié de mai) : après la disparition complète des gelées, plantez les jeunes plants en pleine terre ou en pots (min. 5 l), en les espaçant de 40 × 40 cm. Un sol ameubli et riche en humus ainsi qu’un emplacement abrité sont essentiels.
Entretien : arrosez régulièrement et modérément au pied (sans mouiller les feuilles) et fertilisez toutes les 2 semaines avec un engrais pour légumes-fruits. Vous pouvez supprimer les premiers boutons floraux afin de favoriser une meilleure ramification de la plante.
Utilisations
Cyklon est polyvalent : excellent pour les préparations (pâtes, huiles, marinades), pour le séchage (piment moulu pour toute l’année) et à consommer cru dans les salades et les salsas. Il est particulièrement recommandé comme condiment maison : un plant produit généralement 30–50 fruits, soit une réserve de piments pour la cuisine familiale pendant toute la saison, voire davantage.
Conseil du jardinier
Les piments forts sont impatients : ne les semez pas avant mars, mais pas non plus après avril. Un semis trop précoce (février) nécessite un éclairage avec une lampe, sinon les plants s’étioleront. Un semis trop tardif ne vous permettra de récolter que des fruits verts, car leur maturation jusqu’au rouge demande 3 à 4 semaines supplémentaires.
Spécifications
| Nom latin | Capsicum annuum |
| Variété | Cyklon |
| Couleur des fruits | rouge |
| Force | 5000 SHU |
| Emplacement | ensoleillé, à l’abri |
| Saisonnalité | plante annuelle |
| Période de semis | mars (sous abri) |
| Période de plantation | deuxième moitié de mai |
| Période de récolte | août – octobre |
| Espacement | 40 × 40 cm |
| Poids net | 0,15 g (~20 graines) |
| Gamme | Piments forts |
| Producteur | W. Legutko |
| Code EAN | 5903837456178 |