Courge spaghetti Warszawska - Cucurbita pepo
- Naturellement produit dans l'UE
- 99 % de germination
- Grand emballage
6,00 zł
EXPÉDITION EN 24H
Description
La courge qui se transforme en spaghetti. La courge spaghetti Warszawska (également connue sous le nom de spaghetti squash) est un phénomène végétal : après une courte cuisson, sa chair se défait en fines fibres longues qui ressemblent en apparence et en texture à des spaghetti. Une alternative idéale pour les personnes suivant un régime low-carb, sans gluten ou cherchant des solutions végétariennes créatives.
En résumé
- Type : courge spaghetti, buissonnante
- Fruits : ovales, légèrement allongés, 6 à 8 par plante
- Couleur : initialement verte → jaune
- Chair : se défait en fibres « spaghetti »
- Semis en pleine terre : première moitié de mai
- Récolte : octobre (après jaunissement des fruits)
- Exposition : ensoleillée, fertile
- Nombre de graines par paquet : 2 g (~14 graines)
Caractéristiques distinctives de cette variété
Variété polonaise adaptée au climat national – port buissonnant (moins d’espace dans le potager) et rendement élevé (6 à 8 fruits par plante). Meilleure caractéristique : la chair se défait d’elle-même en fibres semblables à des spaghetti après une courte cuisson. Ce n’est pas une question de râpe – c’est la nature de cette variété. Bonus : zéro gluten, faible en calories, riche en fibres.
Culture étape par étape
Semis (première moitié de mai, en pleine terre) : semez les graines directement en pleine terre en espaçant de 1 × 1 m, 2 à 3 graines au même endroit, à une profondeur de 2 à 3 cm.
Choix de la plante la plus vigoureuse : après la levée, nous laissons en un seul endroit une plantule – la plus forte.
Entretien : emplacement ensoleillé, sol fertile et humide, de préférence après fumier. Arrosage régulier à la base. Le paillage limite les mauvaises herbes.
Récolte (octobre) : ne cueillez les fruits qu’une fois qu’ils sont complètement jaunes – c’est alors que l’effet spaghetti est optimal. Les fruits immatures donnent une texture « pâteuse » au lieu de « spaghetti ».
Utilisation
Classique : comme des spaghetti – coupez la courge en deux, retirez les graines, mettez au four à 200°C pendant 30–40 min (ou faites cuire 25 min). Après cuisson, écartez la chair à la fourchette – elle se sépare en longs filaments. Arrosez de sauce tomate, pesto, huile à l’ail. Idéal pour les diabétiques (indice glycémique bien plus bas que les pâtes de blé), les sans-gluten et les régimes keto.
Conseil du jardinier
Plus la courge reste longtemps dans la cave avant la cuisson, meilleur est l’effet « spaghetti ». Fraîchement cueillie du jardin, la chair est encore trop molle – elle devient une purée. Après 4 à 6 semaines de stockage, les fibres sont longues, élastiques, parfaites. Récoltez les fruits d’octobre, cuisinez-les seulement en novembre/décembre.
Spécification
| Nom latin | Cucurbita pepo |
|---|---|
| Variété | Spaghetti de Varsovie |
| Type | courge spaghetti, buissonnante |
| Fruits | ovale, légèrement allongé |
| Nombre de fruits par plante | 6–8 |
| Couleur de la peau | vert → jaune (à maturité) |
| Chair | filamenteux, se détache en spaghetti |
| Exposition | ensoleillé, fertile |
| Saisonnalité | plante annuelle |
| Période de semis | première moitié de mai (en pleine terre) |
| Période de récolte | octobre |
| Espacement | 1 × 1 m |
| Poids net | 2 g |
| Producteur | W. Legutko |
| Code EAN | 5903837415106 |
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