Nasiona warzyw korzeniowych

Marchew na całą zimę – bez dramatów w piwnicy. Berlikumer 2 Perfekcja to późna, plenna odmiana z grupy Berlikumer: korzeń cylindryczny, tępo zakończony, o ciemnopomarańczowym miąższu i skórce, bez skłonności do pękania. Rośnie 140–160 dni i właśnie dlatego tak dobrze się przechowuje – w chłodnej piwnicy zostaje jędrna i soczysta do wiosny.W skrócie Typ: marchew późna, typ Berlikumer Korzeń: cylindryczny, ciemnopomarańczowy, nie pęka Siew do gruntu: kwiecień (na lato i jesień), maj (na przechowywanie) Zbiór: wrzesień – październik Stanowisko: słoneczne, gleba lekka i głęboko spulchniona Trudność: łatwa – klasyka warzywnika Liczba nasion w opakowaniu: ok. 4000 szt. (5 g) Czym wyróżnia się ta odmianaPerfekcja to jedna z najbardziej sprawdzonych późnych marchwi w polskich ogrodach. Typ Berlikumer daje długie, równe, walcowate korzenie z niewielkim rdzeniem, które ładnie się obiera i równo tnie – dobrze wygląda i na talerzu, i w słoiku. Odmiana jest plenna, wyrównana i mało wrażliwa na pękanie po ulewnych deszczach, co dla późnych marchwi zbieranych w październiku ma duże znaczenie.Największy atut to trwałość w przechowywaniu: korzenie zbierane jesienią przetrzymują w piwnicy lub kopcu wiele miesięcy bez więdnięcia i utraty smaku. Krótkie przymrozki do –2/–3°C znoszą jeszcze w gruncie.Uprawa krok po krokuSiew (kwiecień – maj, wprost do gruntu): na sprzęt letni i jesienny siejemy w kwietniu, na zimowe przechowywanie – w maju. Nasiona wysiewamy rzadko w rzędy co 30–40 cm, na głębokość 1–2 cm, w glebę lekką i głęboko przekopaną jesienią (świeży obornik wiosną daje rozwidlone korzenie). Wschody po 2–3 tygodniach – w tym czasie nie pozwalamy glebie zaskorupieć.Przerywanie: gdy siewki mają 2–3 cm, przerywamy je na 5–8 cm w rzędzie. Robimy to wieczorem lub po deszczu i od razu obsypujemy rząd ziemią, żeby zapach zmiażdżonych liści nie zwabił połyśnicy marchwianki.Pielęgnacja w sezonie: regularne odchwaszczanie (marchew w pierwszych tygodniach rośnie wolno i łatwo ją zagłuszyć), spulchnianie międzyrzędzi i równomierne podlewanie – naprzemienna susza i ulewa to najczęstsza przyczyna pękania korzeni. Zielone główki przykrywamy ziemią.Zbiór i przechowywanie: na przechowywanie zbieramy późno, w październiku, w suchy dzień, najlepiej po lekkich przymrozkach, które podnoszą słodycz. Nać odcinamy tuż przy głowie, korzeni nie myjemy i układamy w skrzynkach z wilgotnym piaskiem w temperaturze 0–4°C.ZastosowanieTo marchew do zimowego przechowywania i codziennej kuchni: na zupy, sałatki, surówki, pieczone warzywa i do słoików. Ciemny miąższ daje intensywny sok, a duże, równe korzenie łatwo obrać i zetrzeć. W ogrodzie dobrze sąsiaduje z cebulą i porem – ich zapach zniechęca połyśnicę marchwiankę, a marchew z kolei odstrasza wciornastki cebulowe.Tip od ogrodnikaNasiona marchwi są drobne i wschodzą długo. Wymieszaj je z odrobiną suchego piasku albo z nasionami rzodkiewki – rzodkiewka wzejdzie po kilku dniach, wyznaczy rządki (można je wcześniej pielić) i zostanie zebrana, zanim marchew jej zacznie potrzebować miejsca.Specyfikacja Nazwa łacińska Daucus carota subsp. sativus Odmiana Berlikumer 2 Perfekcja Kolor korzenia ciemnopomarańczowy Stanowisko słoneczne Sezonowość roślina dwuletnia uprawiana jako jednoroczna Termin siewu do gruntu kwiecień – maj Termin zbioru wrzesień – październik Rozstawa 30–40 × 5–8 cm Masa netto 5 g (~4000 nasion) Seria Tradycyjna Producent W. Legutko Kod EAN 5903837446308

Czytaj więcej mniej

Polska marchew do soków i na zimę. Koral to późna, polska odmiana o długim, wyrównanym korzeniu w jednolitym pomarańczowoczerwonym kolorze – tak samo intensywnym w skórce, miąższu i rdzeniu. Wegetacja trwa 130–150 dni, a nagrodą za cierpliwość są korzenie o wysokiej zawartości karotenu i cukrów, które w chłodnej piwnicy dotrwają do wiosny.W skrócie Typ: marchew późna, korzeń długi Korzeń: pomarańczowoczerwony, jednolicie wybarwiony Siew do gruntu: kwiecień (na lato i jesień), pierwsza połowa maja (na przechowywanie) Zbiór: wrzesień – październik Stanowisko: słoneczne, gleba lekka, dobrze doprawiona Trudność: łatwa Liczba nasion w opakowaniu: ok. 4000 szt. (5 g) Czym wyróżnia się ta odmianaKoral od dziesięcioleci jest jedną z najpopularniejszych późnych marchwi w Polsce – i nie bez powodu. Korzenie są długie (w dobrych warunkach do 20 cm), stożkowo-cylindryczne, gładkie i głęboko wybarwione, bez zielonych czy bladych główek. Odmiana ma niską skłonność do gromadzenia azotanów, a wysoki udział suchej masy przekłada się na intensywny smak i gęsty, słodki sok.W przechowywaniu Koral należy do najtrwalszych odmian amatorskich: w skrzynce z piaskiem, w temperaturze bliskiej 0°C, zachowuje jędrność przez całą zimę. Dobrze znosi też mrożenie – po blanszowaniu nie rozmięka.Uprawa krok po krokuSiew (kwiecień – pierwsza połowa maja, wprost do gruntu): na spożycie letnie i jesienne siejemy w kwietniu, na zimowe zapasy – do połowy maja. Rzędy co 30–40 cm, głębokość 1–2 cm, gleba lekka, głęboko spulchniona, bez świeżego obornika. Grządkę po siewie lekko ugniatamy i utrzymujemy wilgotną do wschodów (2–3 tygodnie).Przerywanie: przy wysokości siewek 2–3 cm przerywamy na 5–8 cm; drugi raz, jeśli trzeba, po miesiącu. Długie korzenie Koralu potrzebują miejsca – zagęszczone rośliny dadzą cienkie, krzywe marchewki.Pielęgnacja w sezonie: regularne pielenie i spulchnianie, podlewanie równomierne, zwłaszcza w lipcu i sierpniu, kiedy korzenie najszybciej grubieją. Nawożenie potasem poprawia smak i trwałość, nadmiar azotu – przeciwnie.Zbiór i przechowywanie: zbieramy w październiku, w suchy dzień, podważając korzenie widłami (długie korzenie łatwo złamać przy wyciąganiu za nać). Nać odcinamy, korzeni nie myjemy, przechowujemy w piasku lub perforowanych workach w temperaturze 0–2°C i wysokiej wilgotności.ZastosowanieKoral to marchew na soki – intensywny kolor i wysoka zawartość karotenu dają gęsty, słodki sok bez wodnistego posmaku. Świetna także do mrożenia w kostce, do słoików i konserw, na surówki i do długiego przechowywania na zimę. W ogrodzie siej ją w sąsiedztwie cebuli, pora lub czosnku – wzajemnie chronią się przed połyśnicą i wciornastkami.Tip od ogrodnikaZbiór na przechowywanie odłóż do pierwszych lekkich przymrozków, ale nie czekaj na mróz poniżej –3°C. Chłód w ostatnich tygodniach wegetacji zamienia część skrobi w cukry – korzenie stają się wyraźnie słodsze i lepiej zimują.Specyfikacja Nazwa łacińska Daucus carota subsp. sativus Odmiana Koral Kolor korzenia pomarańczowoczerwony Stanowisko słoneczne Sezonowość roślina dwuletnia uprawiana jako jednoroczna Termin siewu do gruntu kwiecień – pierwsza połowa maja Termin zbioru wrzesień – październik Rozstawa 30–40 × 5–8 cm Masa netto 5 g (~4000 nasion) Seria Tradycyjna Producent W. Legutko Kod EAN 5903837446209

Czytaj więcej mniej

Marchewka wielkości piłeczki – pierwsza w sezonie. Parijse Markt 4 (Paryska Targowa) to stara francuska odmiana o krótkich, niemal kulistych korzeniach średnicy 3–5 cm. Jest bardzo wczesna, a dzięki płytkiemu korzeniowi rośnie tam, gdzie długie marchwie nie mają szans: na glebie ciężkiej, kamienistej, w skrzynce balkonowej i pod osłonami. Delikatna, słodka, świetna do chrupania na surowo.W skrócie Typ: marchew bardzo wczesna, korzeń kulisty Korzeń: pomarańczowy, okrągły, 3–5 cm Siew do gruntu: marzec – kwiecień; pod osłonami od lutego; także jesienią Zbiór: czerwiec – lipiec (przy siewie wiosennym) Stanowisko: słoneczne; toleruje płytką i ciężką glebę Trudność: bardzo łatwa – także w doniczce Liczba nasion w opakowaniu: ok. 2400 szt. (3 g) Czym wyróżnia się ta odmianaParyska Targowa to marchew nietypowa: zamiast długiego korzenia tworzy okrągłą, pomarańczową kulkę, którą zbiera się już po 50–60 dniach od wschodów. Korzenie mają gładką skórkę, drobny rdzeń i wyraźną słodycz – to warzywo do jedzenia w całości, bez obierania i krojenia. Odmiana daje sobie radę na glebach, na których zwykłe marchwie wyrastają krzywe i rozwidlone, dlatego poleca się ją na nowe działki i do uprawy w pojemnikach.Nadaje się też na najwcześniejszy zbiór: wysiana pod osłonami w lutym lub do gruntu jesienią (październik–listopad) rusza z pierwszym ciepłem i daje młodą marchewkę, zanim odmiany długie zdążą zawiązać korzeń.Uprawa krok po krokuSiew (marzec – kwiecień do gruntu, od lutego pod osłonami): nasiona wysiewamy płytko, na 1 cm, w rzędy co 20–25 cm. Na najwcześniejszy zbiór siejemy pod tunelem lub włókniną, albo już jesienią – nasiona przezimują w glebie i wzejdą wczesną wiosną. Siew można powtarzać co 3–4 tygodnie aż do lipca, żeby mieć młodą marchew przez cały sezon.Przerywanie: siewki przerywamy na 3–4 cm w rzędzie – kuliste korzenie potrzebują mniej miejsca niż długie. W skrzynce balkonowej o głębokości 15 cm wystarczy rozstawa 5 × 5 cm.Pielęgnacja w sezonie: równomierne podlewanie i pielenie – to cała filozofia. Gleby nie trzeba głęboko spulchniać, ale powinna być przepuszczalna. Grządkę warto przykryć włókniną: przyspiesza wschody i chroni przed połyśnicą marchwianką.Zbiór: korzenie wyciągamy, gdy mają średnicę 3–4 cm; przerośnięte robią się zdrewniałe i tracą słodycz. Zbieramy sukcesywnie, młode – to marchew do jedzenia od razu, choć w piwnicy przetrzyma też kilka tygodni.ZastosowanieParijse Markt to marchew na surowo – do chrupania w całości, do sałatek, na przekąskę dla dzieci, na sok. Małe korzenie idealnie pasują do gotowania i pieczenia w całości, do glazurowania i mrożenia bez krojenia. Najlepszy wybór na balkon i do skrzynek oraz na ciężkie, gliniaste działki, gdzie długie marchwie nie chcą rosnąć.Tip od ogrodnikaNa balkonie wysiej ją do skrzynki głębokiej na 15–20 cm, w mieszance ziemi uniwersalnej z piaskiem (3:1). Podlewaj rzadziej, ale obficie – kulki lubią wilgotno, ale w wodzie stojącej gniją. Po sześciu tygodniach masz własną marchewkę na wyciągnięcie ręki.Specyfikacja Nazwa łacińska Daucus carota subsp. sativus Odmiana Parijse Markt 4 Kolor korzenia pomarańczowy Stanowisko słoneczne Sezonowość roślina dwuletnia uprawiana jako jednoroczna Termin siewu pod osłony luty – marzec Termin siewu do gruntu marzec – lipiec oraz jesienią (X–XI) Termin zbioru czerwiec – wrzesień (w zależności od terminu siewu) Rozstawa 20–25 × 3 cm Masa netto 3 g (~2400 nasion) Seria Tradycyjna Producent W. Legutko Kod EAN 5903837444502

Czytaj więcej mniej

Burak w kształcie walca – równe plastry od góry do dołu. Cylindra to wczesna odmiana buraka o długich, cylindrycznych korzeniach z intensywnie czerwonym, jednolicie wybarwionym miąższem bez jasnych pierścieni. Walcowaty kształt oznacza więcej buraków z tej samej grządki i identyczne plastry do słoików, a wysoka zawartość cukrów i betaniny – głęboki, słodki smak. Do jedzenia na świeżo, do przetworów i na zimowe przechowywanie.W skrócie Typ: odmiana wczesna, korzenie cylindryczne Korzenie: walcowate, 15–20 cm długości, miąższ ciemnoczerwony bez pierścieni Siew do gruntu: połowa kwietnia – koniec czerwca Zbiór: lipiec – październik Stanowisko: słoneczne, gleba żyzna, niezbyt ciężka Trudność: bardzo łatwa – warzywo dla początkujących Liczba nasion w opakowaniu: ok. 1300 kłębków (25 g) Czym wyróżnia się ta odmianaCylindra to duńska odmiana o kształcie, który zmienił myślenie o buraku: zamiast kuli – gładki walec długości 15–20 cm i średnicy 5–6 cm, wystający częściowo ponad glebę. Korzenie rosną blisko siebie i nie przeszkadzają sobie nawzajem, dzięki czemu z metra rzędu zbierzesz wyraźnie więcej niż przy odmianach okrągłych. Mała rozeta liści ułatwia gęstą uprawę i pielenie.Miąższ jest ciemnoczerwony, drobnoziarnisty, bez jaśniejszych pierścieni, o wysokiej zawartości suchej masy, cukrów i barwnika betaniny – idealny do ćwikły, soków i marynat, w których liczy się kolor i słodycz. Odmiana jest wczesna, ale wysiana od połowy maja do końca czerwca daje twarde, dobrze przechowujące się korzenie na zbiór jesienno-zimowy.Uprawa krok po krokuSiew (połowa kwietnia – koniec czerwca, wprost do gruntu): nasiona (kłębki, z których wschodzi po kilka siewek) wysiewamy w rzędy co 30–40 cm, co 3–5 cm w rzędzie, na głębokość 2–3 cm. Gleba powinna mieć co najmniej 8–10°C; wschody pojawiają się po 10–14 dniach. Na zbiór jesienno-zimowy siejemy od połowy maja do końca czerwca.Przerywanie: gdy siewki mają 2–3 liście, przerywamy je tak, by rośliny stały co 8–10 cm. Wyrwane młode buraczki z liśćmi nadają się do sałatek i botwinki – nic się nie marnuje.Uprawa: burak lubi glebę żyzną, głęboko uprawioną, niezbyt ciężką, najlepiej w drugim roku po oborniku (świeży obornik powoduje rozwidlanie korzeni). Odczyn zbliżony do obojętnego, ok. pH 6,5–7; na kwaśnych glebach warto wapnować jesienią. Nie znosi zacienienia.Pielęgnacja i zbiór: regularne odchwaszczanie i podlewanie w suszę – równomierna wilgotność daje gładkie, niedrewniejące korzenie. Zbiór do spożycia na bieżąco od lipca; na przechowywanie wykopujemy buraki w październiku, przed silniejszymi przymrozkami, odkręcamy liście i składujemy w piwnicy w wilgotnym piasku w 1–4°C.ZastosowanieCylindra to burak do przetworów par excellence: równe plastry do słoików, ćwikła, buraczki marynowane, kwas buraczany i barszcz o głębokiej barwie. Świetny także na surowo (sok, carpaccio, surówki), pieczony w całości i do przechowywania przez całą zimę. Młode liście to botwinka. W warzywniku dobrze sąsiaduje z cebulą, sałatą, koprem i fasolą karłową.Tip od ogrodnikaCylindra „wychodzi” z ziemi – górna część walca może sterczeć nawet kilka centymetrów nad grządką. To normalne, ale w pełnym słońcu grzbiet korzenia twardnieje i szarzeje. Wystarczy raz lub dwa w sezonie lekko obsypać rośliny ziemią albo ściółką, a cały korzeń będzie gładki i soczysty.Specyfikacja Nazwa łacińska Beta vulgaris var. conditiva Odmiana Cylindra Kolor korzeni ciemnoczerwony Stanowisko słoneczne Sezonowość roślina dwuletnia, uprawiana jako jednoroczna Termin siewu do gruntu połowa kwietnia – koniec czerwca (na przechowywanie: połowa maja – koniec czerwca) Termin zbioru lipiec – październik Rozstawa 30–40 × 8–10 cm Głębokość siewu 2–3 cm Masa netto 25 g (20 g + 5 g gratis, ~1300 kłębków) Seria Tradycyjna Producent W. Legutko Kod EAN 5903837407903

Czytaj więcej mniej

Marchew, którą sieje się raz, a je do wiosny. Opus F1 to mieszańcowa odmiana marchwi przeznaczona do przechowywania: korzenie są intensywnie pomarańczowe, wyrównane, o gładkiej skórce i małym rdzeniu, bogate w karoten i cukry. Siana w kwietniu lub maju dojrzewa jesienią i bez problemu leży w piwnicy do wiosny, nie tracąc soczystości.W skrócie Typ: odmiana mieszańcowa (F1), późna, do przechowywania Korzenie: pomarańczowe, gładkie, wyrównane Siew do gruntu: kwiecień – maj Zbiór: wrzesień – październik Stanowisko: słoneczne, gleba lekka, głęboko spulchniona Trudność: łatwa – odmiana dla początkujących Liczba nasion w opakowaniu: ok. 2400 szt. (3 g) Czym wyróżnia się ta odmianaOdmiany mieszańcowe marchwi, takie jak Opus F1, dają to, czego brakuje starym odmianom populacyjnym: wyrównanie. Korzenie są podobnej długości i grubości, gładkie, bez rozwidleń i zielonych główek, co ułatwia mycie, obieranie i sortowanie do przechowania. Skórka jest cienka, a miąższ jednolicie pomarańczowy aż do środka, słodki i soczysty – dobry zarówno na surówkę, jak i na sok.Producent poleca Opus jako marchew do przechowywania, czyli odmianę z późniejszej grupy: dojrzewa dłużej, ale za to buduje twardy, dobrze wybarwiony korzeń, który w chłodnej piwnicy lub kopcu wytrzymuje wiele miesięcy bez więdnięcia i gnicia.Uprawa krok po krokuSiew (kwiecień – maj, do gruntu): marchew do przechowywania siejemy od połowy kwietnia do połowy maja – późniejszy siew daje korzenie, które nie przerastają i lepiej leżą zimą. Nasiona wysiewamy w rzędy co 25–30 cm, na głębokość 1–1,5 cm, w glebę głęboko spulchnioną, bez kamieni i świeżego obornika. Kiełkowanie trwa 2–3 tygodnie; do wschodów utrzymujemy wilgoć.Przerywanie: gdy siewki mają 3–4 cm, przerywamy je do 3–5 cm w rzędzie; drugi raz, po 3–4 tygodniach, do docelowych 5–7 cm. Przerywamy wieczorem lub po deszczu i od razu obsypujemy rzędy ziemią – zapach potarganej naci przyciąga połyśnicę marchwiankę.Pielęgnacja w rzędach: do zwarcia rzędów odchwaszczamy ręcznie i płytko spulchniamy międzyrzędzia. Podlewamy równomiernie, zwłaszcza w lipcu i sierpniu, gdy korzeń szybko przyrasta – nieregularne podlewanie kończy się pękaniem. Główki wystające nad glebę obsypujemy, żeby nie zieleniały.Zbiór i przechowywanie (wrzesień – październik): wykopujemy w suchy dzień przed silniejszymi przymrozkami, odcinamy nać tuż nad główką, nie myjemy. Przechowujemy w skrzynkach z wilgotnym piaskiem, w piwnicy o temperaturze 0–4°C i dużej wilgotności, lub w kopcu. Dobrze przechowana marchew leży do marca–kwietnia.ZastosowanieUniwersalna marchew do kuchni: na surówki (słodka, chrupiąca, dobrze się trze), na soki (dużo soku, intensywny kolor), do gotowania, zup, pieczenia i do przetworów – marynat, sałatek słoikowych, soków pasteryzowanych. Głównym atutem jest jednak przechowywanie: jesienny zbiór wystarcza na całą zimę. W ogrodzie marchew to dobry sąsiad cebuli i pora – wzajemnie odstraszają swoje szkodniki.Tip od ogrodnikaNasiona marchwi kiełkują długo, a rząd łatwo zgubić wśród chwastów. Wysiej w ten sam rząd kilka nasion rzodkiewki: wzejdzie w tydzień, oznaczy rząd, spulchni skorupę i zostanie zjedzona, zanim marchew zacznie potrzebować miejsca. A żeby marchew była prosta, nie sadź jej na świeżo nawożonej oborniku ziemi – korzenie rozwidlają się w poszukiwaniu składników.Specyfikacja Nazwa łacińska Daucus carota subsp. sativus Odmiana Opus F1 Kolor korzeni pomarańczowy Stanowisko słoneczne, gleba lekka, głęboko uprawiona Sezonowość roślina dwuletnia uprawiana jako jednoroczna Termin siewu do gruntu kwiecień – maj Termin zbioru wrzesień – październik Rozstawa 25–30 × 5–7 cm Masa netto 3 g (~2400 nasion) Seria Tradycyjna Producent W. Legutko Kod EAN 5903837934737

Czytaj więcej mniej