Marchew na całą zimę – bez dramatów w piwnicy. Berlikumer 2 Perfekcja to późna, plenna odmiana z grupy Berlikumer: korzeń cylindryczny, tępo zakończony, o ciemnopomarańczowym miąższu i skórce, bez skłonności do pękania. Rośnie 140–160 dni i właśnie dlatego tak dobrze się przechowuje – w chłodnej piwnicy zostaje jędrna i soczysta do wiosny.
W skrócie
- Typ: marchew późna, typ Berlikumer
- Korzeń: cylindryczny, ciemnopomarańczowy, nie pęka
- Siew do gruntu: kwiecień (na lato i jesień), maj (na przechowywanie)
- Zbiór: wrzesień – październik
- Stanowisko: słoneczne, gleba lekka i głęboko spulchniona
- Trudność: łatwa – klasyka warzywnika
- Liczba nasion w opakowaniu: ok. 4000 szt. (5 g)
Czym wyróżnia się ta odmiana
Perfekcja to jedna z najbardziej sprawdzonych późnych marchwi w polskich ogrodach. Typ Berlikumer daje długie, równe, walcowate korzenie z niewielkim rdzeniem, które ładnie się obiera i równo tnie – dobrze wygląda i na talerzu, i w słoiku. Odmiana jest plenna, wyrównana i mało wrażliwa na pękanie po ulewnych deszczach, co dla późnych marchwi zbieranych w październiku ma duże znaczenie.
Największy atut to trwałość w przechowywaniu: korzenie zbierane jesienią przetrzymują w piwnicy lub kopcu wiele miesięcy bez więdnięcia i utraty smaku. Krótkie przymrozki do –2/–3°C znoszą jeszcze w gruncie.
Uprawa krok po kroku
Siew (kwiecień – maj, wprost do gruntu): na sprzęt letni i jesienny siejemy w kwietniu, na zimowe przechowywanie – w maju. Nasiona wysiewamy rzadko w rzędy co 30–40 cm, na głębokość 1–2 cm, w glebę lekką i głęboko przekopaną jesienią (świeży obornik wiosną daje rozwidlone korzenie). Wschody po 2–3 tygodniach – w tym czasie nie pozwalamy glebie zaskorupieć.
Przerywanie: gdy siewki mają 2–3 cm, przerywamy je na 5–8 cm w rzędzie. Robimy to wieczorem lub po deszczu i od razu obsypujemy rząd ziemią, żeby zapach zmiażdżonych liści nie zwabił połyśnicy marchwianki.
Pielęgnacja w sezonie: regularne odchwaszczanie (marchew w pierwszych tygodniach rośnie wolno i łatwo ją zagłuszyć), spulchnianie międzyrzędzi i równomierne podlewanie – naprzemienna susza i ulewa to najczęstsza przyczyna pękania korzeni. Zielone główki przykrywamy ziemią.
Zbiór i przechowywanie: na przechowywanie zbieramy późno, w październiku, w suchy dzień, najlepiej po lekkich przymrozkach, które podnoszą słodycz. Nać odcinamy tuż przy głowie, korzeni nie myjemy i układamy w skrzynkach z wilgotnym piaskiem w temperaturze 0–4°C.
Zastosowanie
To marchew do zimowego przechowywania i codziennej kuchni: na zupy, sałatki, surówki, pieczone warzywa i do słoików. Ciemny miąższ daje intensywny sok, a duże, równe korzenie łatwo obrać i zetrzeć. W ogrodzie dobrze sąsiaduje z cebulą i porem – ich zapach zniechęca połyśnicę marchwiankę, a marchew z kolei odstrasza wciornastki cebulowe.
Tip od ogrodnika
Nasiona marchwi są drobne i wschodzą długo. Wymieszaj je z odrobiną suchego piasku albo z nasionami rzodkiewki – rzodkiewka wzejdzie po kilku dniach, wyznaczy rządki (można je wcześniej pielić) i zostanie zebrana, zanim marchew jej zacznie potrzebować miejsca.
Specyfikacja
| Nazwa łacińska | Daucus carota subsp. sativus |
| Odmiana | Berlikumer 2 Perfekcja |
| Kolor korzenia | ciemnopomarańczowy |
| Stanowisko | słoneczne |
| Sezonowość | roślina dwuletnia uprawiana jako jednoroczna |
| Termin siewu do gruntu | kwiecień – maj |
| Termin zbioru | wrzesień – październik |
| Rozstawa | 30–40 × 5–8 cm |
| Masa netto | 5 g (~4000 nasion) |
| Seria | Tradycyjna |
| Producent | W. Legutko |
| Kod EAN | 5903837446308 |