Hoge tomaat Wolverine BIO - Solanum lycopersicum

Gele vruchten met donkerbruine strepen op de schouders. Wolverine is een middelvroeg tomatenras met een zeer opvallend uiterlijk. De vruchten zijn rond, geribd aan de bovenkant en geel met donkerbruine strepen rond de steel. Ze zijn middelgroot tot groot en hebben een uitstekende smaak, met een goede balans tussen sappigheid en vlezigheid. De plant heeft een onbepaalde groei en een matige opbrengst.

In het kort

• Groeiwijze: hoge tomaat met onbepaalde groei
• Vruchten: middelgroot tot groot, rond, geel met bruine strepen
• Zaaien onder glas: maart – begin april
• Uitplanten: vanaf begin mei onder glas, na 15–20 mei in de volle grond
• Oogst: juli – september
• Standplaats: zonnig en warm, bij voorkeur in een kas of tunnel
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
• Aantal zaden per verpakking: 25 stuks

Wat dit ras bijzonder maakt

De donkere strepen op het bovenste deel van de vrucht zijn het gevolg van anthocyanen – natuurlijke kleurstoffen die tomaten paarse en bruine tinten geven. Tegen de gele achtergrond vormen ze een contrastrijk, opvallend patroon, waardoor Wolverine zich onderscheidt van andere bijzondere tomatenrassen.

De opbrengst is matig, maar de kwaliteit van de vruchten maakt dat ruimschoots goed: het sappige en tegelijk vlezige vruchtvlees heeft een volle smaak. De vruchten rijpen middentijds, ongeveer 2,5 maand na het uitplanten van de zaailingen.

Teelt stap voor stap

Zaaien (maart–april, onder glas): Zaai de zaden vanaf half maart tot begin april, ongeveer 6–8 weken voordat je ze wilt uitplanten, op een diepte van ongeveer 1 cm. Houd de grond licht vochtig en de temperatuur constant op 20–25°C (bij voorkeur ongeveer 24°C). De zaden kiemen na 7–10 dagen. Na het kiemen hebben de zaailingen zoveel mogelijk licht nodig – een raam op het zuiden of extra verlichting werkt goed op de vensterbank; anders schieten de planten snel omhoog.

Verspenen: Zodra de zaailingen 2–4 echte bladeren hebben, verplant je ze afzonderlijk naar potjes met een diameter van 8–10 cm en plant je ze iets dieper dan ze eerst stonden. Zet de zaailingen verder op een lichte plek bij een temperatuur van 15–20°C en geef ze matig, maar regelmatig water. Begin 7–10 dagen voor het uitplanten met afharden – zet de planten elke dag enkele uren buiten.

Uitplanten (mei): Plant de zaailingen vanaf begin mei in een kas of onverwarmde tunnel en na 15–20 mei in de volle grond, zodra het risico op nachtvorst voorbij is. Houd ongeveer 50 cm afstand in de rij en 100 cm tussen de rijen aan. Plant de stengel duidelijk dieper dan hij in het potje stond – de tomaat vormt daar extra wortels. Plaats meteen een stok of bevestig een touw om de plant langs te leiden.

Verzorging: Leid de planten langs één of twee stengels en verwijder regelmatig de zijscheuten (de zogenaamde dieven) die in de bladoksels groeien – zo steekt de plant haar energie in de vruchten en niet in de bladgroei. Geef water aan de voet van de plant en maak de bladeren niet nat, want tomaten zijn gevoelig voor de aardappelziekte. Verwijder de onderste bladeren zodat ze de grond niet raken. Een mulchlaag houdt de grond vochtig en voorkomt dat er aarde op de bladeren spat. Tomaten houden van grond die rijk is aan organisch materiaal en kalium en doen het daarom goed op compost en biologische meststoffen voor vruchtgroenten. De anthocyaanverkleuring is het sterkst in de zon, dus zorg dat de trossen niet te veel in de schaduw liggen door overtollig blad.

Gebruik

Wolverine is een tomaat om rauw te eten – in plakjes, in salades of op boterhammen, waar de tweekleurige schil goed tot zijn recht komt. De tomaat combineert goed met mozzarella, olijfolie en verse basilicum. Overtollige vruchten kun je gebruiken voor saus en conserven.

Tip van de tuinier

Over de producent

De zaden zijn afkomstig van Semailles – een ambachtelijke Belgische producent van biologische zaden uit de provincie Namen in Wallonië. Semailles biedt uitsluitend niet-hybride rassen aan (geen F1), waaronder veel traditionele en bijzondere rassen. Een deel van de zaden wordt op eigen velden vermeerderd en een deel in samenwerking met biologische telers uit België en Frankrijk. Alle partijen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw (controle BE-BIO-01).

Specificaties