Een zoete, fruitige tomaat met smeltzacht vruchtvlees. Big White Pink Stripes is een laat rijpend ras van vleestomaat met stevig, vlezig vruchtvlees. De plant geeft grote, ronde, licht geribde vruchten van ongeveer 200–300 g, met een lichte, oranje-crèmekleurige tint. Het vruchtvlees is zoet en smeltzacht, met een zeer goede smaak en een vleugje papaja of mango. De plant groeit onbepaald, maar wordt zelden hoger dan 2 m.
Kort samengevat
- Groeiwijze: hoge tomatenplant met onbepaalde groei
- Vruchten: groot, rond, 200–300 g, lichtoranje
- Zaaien onder glas: maart – begin april
- Uitplanten: vanaf begin mei onder glas, na 15–20 mei in de vollegrond
- Oogst: juli – september
- Standplaats: zonnig en warm, bij voorkeur in een kas of tunnel
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
- Aantal zaden per verpakking: 25 stuks
Wat dit ras bijzonder maakt
Dit is een ras voor fijnproevers. De vruchten smaken uitgesproken zoet en het vruchtvlees is zacht en delicaat. De fruitige smaak onderscheidt dit ras van klassieke rode tomaten en maakt het heerlijk om zo te eten, zonder toevoegingen.
Big White Pink Stripes rijpt laat – de vruchten oogst je ongeveer 3 maanden na het planten van de zaailingen. In Nederland en België doet het ras het het best in een kas of folietunnel, waar de planten genoeg warmte krijgen om de vruchten vóór de herfstkou te laten rijpen.
Teelt stap voor stap
Zaaien (maart–april, onder glas): Zaai de zaden vanaf half maart tot begin april, ongeveer 6–8 weken voordat je ze wilt uitplanten, op een diepte van ongeveer 0,5–1 cm. Houd de potgrond licht vochtig en de temperatuur constant op 20–25°C (bij voorkeur ongeveer 24°C). De zaden kiemen na 7–10 dagen. Na het kiemen hebben de zaailingen zo veel mogelijk licht nodig – op de vensterbank is een raam op het zuiden geschikt, of je kunt groeilampen gebruiken. Zonder voldoende licht groeien de planten snel lang en dun op.
Verspenen: Zodra de zaailingen 2–4 echte bladeren hebben, plant je ze afzonderlijk over in potjes met een diameter van 8–10 cm. Plant ze daarbij iets dieper dan ze eerst stonden. Zet de zaailingen op een lichte plek bij een temperatuur van 15–20°C en geef ze matig maar regelmatig water. Begin 7–10 dagen vóór het uitplanten met afharden: zet de planten dagelijks een paar uur buiten.
Uitplanten (mei): Plant de zaailingen vanaf begin mei uit in een kas of onverwarmde tunnel. In de vollegrond kan dit na 15–20 mei, zodra het risico op nachtvorst voorbij is. Houd ongeveer 50 cm afstand in de rij en 100 cm tussen de rijen aan. Plant de stengel duidelijk dieper dan hij in de pot stond – de tomaat vormt er extra wortels aan. Plaats meteen een stok of bevestig een touw om de plant langs te leiden.
Verzorging: Leid de planten langs één of twee stengels en verwijder regelmatig de zijscheuten die in de bladoksels groeien. Zo steekt de plant zijn energie in de vruchten en niet in de bladgroei. Geef water aan de voet van de plant en maak de bladeren niet nat, want tomaten zijn gevoelig voor aardappelziekte. Verwijder de onderste bladeren, zodat ze de grond niet raken. Een mulchlaag houdt de grond vochtig en voorkomt dat aarde op de bladeren spat. Tomaten houden van grond die rijk is aan organisch materiaal en kalium en reageren daarom goed op compost en biologische mest voor vruchtgroenten. Omdat dit een laat ras is, moet je op tijd zaaien. Knijp eind augustus de groeipunt uit en verwijder nieuwe bloemtrossen, zodat de plant zich op het rijpen van de al gevormde vruchten kan richten.
Gebruik
De zoete, fruitige smaak komt het best tot zijn recht rauw – in dikke plakken, in salades of met mozzarella en basilicum. De grote vruchten zijn heerlijk op broodjes en in hamburgers. Je kunt ze ook gebruiken voor milde sauzen, al komt hun smaak het best tot zijn recht zonder verhitting.
Tip van de kweker
Pluk de lichte vruchten liever niet te vroeg. Ze zijn op hun zoetst wanneer ze een warme, oranje tint hebben gekregen en de vrucht licht meegeeft als je erin knijpt. Onrijpe vruchten kunnen in de herfst binnen op een warme plek narijpen.
Over de producent
De zaden zijn afkomstig van Semailles – een Belgische ambachtelijke producent van biologische zaden uit de provincie Namen in Wallonië. Semailles biedt uitsluitend niet-hybride rassen aan (geen F1), waaronder veel traditionele en bijzondere rassen. Een deel van de zaden wordt op eigen velden vermeerderd en een deel in samenwerking met biologische telers uit België en Frankrijk. Alle partijen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw (controle BE-BIO-01).
Specificaties
| Latijnse naam | Solanum lycopersicum |
| Ras | Big White Pink Stripes |
| Vruchtkleur | lichtoranje, crème |
| Groeiwijze | hoog, onbepaalde groei – geleid langs een stok of touw |
| Hoogte | tot ongeveer 2 m |
| Standplaats | zonnig, warm en beschut tegen de wind; bij voorkeur in een kas of folietunnel |
| Levensduur en seizoen | eenjarige plant, gevoelig voor nachtvorst |
| Zaaitijd | maart – begin april (onder glas) |
| Uitplanttijd | vanaf begin mei onder glas, na 15–20 mei in de vollegrond |
| Oogsttijd | juli – september |
| Plantafstand | ongeveer 50 cm in de rij, 100 cm tussen de rijen |
| Inhoud verpakking | 25 zaden |
| Biologische teelt | zaden met BIO-certificaat (controle BE-BIO-01) |
| Producent | Semailles (België) |
| EAN-code | 5415166025517 |