Hete peper Golden Nugget BIO - Capsicum annuum

Kleine, goudkleurige chil besjes aan een compacte struik. Golden Nugget is een scherp paprikaras met kleine, ronde vruchten die tijdens het rijpen van groen naar goudgeel verkleuren, soms met paarse vlekjes. De plant heeft een compacte, bossige groeiwijze en wordt ongeveer 60 cm hoog, waardoor hij uitstekend geschikt is voor de teelt in een pot. De vruchten zijn pittig – 5/10 op de schaal van de producent – met een lichtzoete toets.

In het kort

• Groeiwijze: bossig, compact, ca. 60 cm
• Vruchten: klein, rond, goudgeel, soms met paarse vlekjes
• Scherpte: gemiddeld, 5/10 op de schaal van de producent
• Voorzaaien onder glas: februari – maart
• Uitplanten: na 15–20 mei, in potten of onder glas
• Oogst: augustus–oktober
• Standplaats: volle zon, warm, vruchtbare, goed doorlatende grond
• Moeilijkheidsgraad: moeilijk – heeft warmte nodig om te kiemen
• Aantal zaden in de verpakking: 25 stuks

Wat dit ras bijzonder maakt

De ronde, goudkleurige vruchten doen denken aan kleine goudklompjes, waaraan het ras zijn naam dankt. Het struikje vol vruchten in verschillende rijpingsstadia – groen, geel en met een paarse waas – is een sieraad voor balkon, terras of vensterbank in de kas.

Golden Nugget is duidelijk pittig van smaak, maar niet extreem, met een lichtzoete toets. Een goede keuze voor wie gerechten wat pit wil geven zonder ze overdreven scherp te maken, en ook een fijne eerste chilipeper voor je verzameling – mits je voor voldoende warmte tijdens het kiemen zorgt.

Stap voor stap kweken

Zaaien (februari – maart, onder glas): Zaai de zaden 2–3 mm diep in licht, vochtig zaaimedium. Houd de bak op een constante temperatuur van 22–25 °C – hete pepers kiemen langzamer dan zoete paprika's, meestal binnen 7–10 dagen. Een warmtemat is daarom handig. Houd het medium licht vochtig en geef de zaailingen na het opkomen zo veel mogelijk licht, bij voorkeur met extra belichting, zodat ze niet lang en dun worden.

Verspenen: Zodra de zaailingen 3–4 echte blaadjes hebben, plant je ze afzonderlijk over in potjes met een diameter van 8–10 cm en houd je ze warm. Laat de jonge planten gedurende de laatste 7–10 dagen voor het uitplanten afharden door ze elke dag enkele uren buiten te zetten.

Uitplanten (na 15–20 mei): Plant de jonge planten in een kas, folietunnel of op de warmste, tegen de wind beschutte plek in de tuin, met ongeveer 50 × 50 cm tussenruimte. De grond moet vruchtbaar en goed doorlatend zijn en verrijkt met compost. Kies voor de teelt in potten een pot met een inhoud van minstens 5–10 l.

Verzorging: Geef regelmatig en met mate water, bij voorkeur 's ochtends en zonder de bladeren nat te maken – zowel uitdroging als voortdurend natte grond verzwakken de vruchtvorming. Geef de planten tijdens de vruchtzetting biologische meststof met een hoog kaliumgehalte. De compacte struiken hebben meestal geen steun nodig. Zet potten op de warmste, zonnigste plek, beschut tegen wind en regen.

Toepassingen

Voeg de kleine vruchten in hun geheel of in stukjes toe aan salades, salsa's, sauzen en gegrilde gerechten voor een pittige toets zonder dat het te scherp wordt. Ze zien er mooi uit in marinades in een pot. De plant is ook een sierplant in pot op balkon en terras.

Tip van de tuinier

Over de producent

De zaden zijn afkomstig van Semailles – een ambachtelijke Belgische producent van biologische zaden uit de provincie Namen in Wallonië. Semailles biedt uitsluitend niet-hybride rassen aan (zonder F1), waaronder veel traditionele en verzamelrassen. Een deel van de zaden wordt op eigen velden vermeerderd en een deel in samenwerking met biologische telers uit België en Frankrijk. Alle partijen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw (controle BE-BIO-01).

Specificaties