Libanese komkommer Beit Alpha BIO - Cucumis sativus

Een gladde, sappige komkommer uit het Midden-Oosten. De Libanese komkommer, ook bekend als Beit Alpha, is een oud ras uit Libanon dat middelvroeg vrucht draagt. De vruchten hebben een gladde, groene schil zonder stekels en worden klein geoogst, bij een lengte van ongeveer 12 cm. Het vruchtvlees is sappig, smaakt uitstekend en bevat weinig zaden. De ranken worden 150–200 cm lang.

In het kort

• Groeiwijze: klimmend, ranken van 150–200 cm
• Vruchten: groen, glad, zonder stekels, te oogsten bij ongeveer 12 cm
• Voorzaaien in potjes: eind april – mei, bij een temperatuur van 22–25°C
• Zaaien in de volle grond / uitplanten: na de vorst, vanaf eind mei
• Oogst: juni (onder glas) – september
• Standplaats: volle zon, warm, vruchtbare en goed doorlatende grond
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
• Aantal zaden per verpakking: 15 stuks

Wat dit ras bijzonder maakt

Beit Alpha-komkommers zijn bekend uit de keuken van het Midden-Oosten – klein, met een dunne, gladde schil die niet geschild hoeft te worden. In vergelijking met de hier populaire vollegrondrassen hebben de vruchten geen wratjes of stekels en is het vruchtvlees bijzonder sappig en knapperig.

Door het kleine aantal zaden zijn de komkommers geschikt om in plakjes of blokjes te snijden. Het ras draagt middelvroeg vrucht en door de jonge vruchten regelmatig te oogsten, stimuleer je de plant om nieuwe vruchten te vormen. In de Poolse omstandigheden levert de plant de beste opbrengst in een kas of tunnel, maar op een warme, beschutte plek doet hij het ook goed in de volle grond.

Teelt stap voor stap

Voorzaaien in potjes (eind april – mei): Zaai de zaden afzonderlijk in potjes, op een diepte van 2–3 mm volgens de aanbevelingen van de producent. Voor de kieming is een temperatuur van 22–25°C nodig; de zaailingen komen na 5–10 dagen op. Houd de potgrond licht vochtig en voorkom dat deze te nat wordt.

Zaaien in de volle grond: Na de vorst, vanaf eind mei, kun je de zaden direct op de vaste plek zaaien zodra de grond goed is opgewarmd.

Uitplanten (van half tot eind mei): Plant zaailingen met enkele echte bladeren vanaf half mei uit in de kas of tunnel en na de vorst in de volle grond. Houd ongeveer 100 × 60 cm afstand aan en voeg compost toe aan elk plantgat.

Verzorging: Komkommers hebben warmte, zon en regelmatig royaal water nodig, bij voorkeur met lauw water en rechtstreeks bij de plant. Leid de ranken langs een net of touw; zo verbetert de luchtcirculatie en wordt oogsten makkelijker. Mulchen helpt om de bodem gelijkmatig vochtig te houden.

Toepassing

Oogst de vruchten jong, bij een lengte van ongeveer 12 cm, wanneer ze het knapperigst zijn. De Libanese komkommer is ideaal om rauw te eten – in salades, mezze en tabouleh, met yoghurt in tzatziki, of als tussendoortje rechtstreeks uit de moestuin. Door de dunne schil hoef je hem niet te schillen. Jonge vruchten kun je ook inleggen.

Tip van de tuinier

Over de producent

De zaden zijn afkomstig van Semailles – een ambachtelijke Belgische producent van biologische zaden uit de provincie Namen in Wallonië. Semailles biedt uitsluitend niet-hybride rassen aan (geen F1), waaronder veel traditionele en verzamelrassen. Een deel van de zaden wordt op eigen velden vermeerderd, een ander deel in samenwerking met biologische telers uit België en Frankrijk. Alle partijen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw (controle BE-BIO-01).

Specificaties