Spinazie waaraan aardbeien groeien.
In het kort
- Hoogte: 30–60 cm
- Vruchten: rood, sappig, eetbaar; juli – september
- Standplaats: zonnig of licht beschaduwd
- Voorzaaien onder bescherming: april
- Direct zaaien: eind april – mei
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig – een plant voor beginners en kinderen
- Aantal zaden in de verpakking: ca. 150 stuks (0,10 g)
Wat deze variëteit bijzonder maakt
Komosa rózgowa is een oude, half vergeten plant die al sinds de middeleeuwen in Europa wordt gekweekt en nu als curiositeit én groente tegelijk terugkeert in de tuin. In juli begint het struikje met opgaande, dicht bebladerde stengels zich te bedekken met rode vruchten, die tot in de herfst aan de plant blijven zitten. Het effect is zeer decoratief – rijen komosa zien eruit als een rode roede, vandaar de Poolse naam.
De vruchten zijn licht zoet en zacht van smaak, met een licht aardse toets; de bladeren doen denken aan spinazie. Jonge bladeren zijn geschikt voor salades, oudere voor stoven. De plant is bestand tegen kou, kiemt bij lage temperaturen en zaait zich gemakkelijk uit. Eenmaal gezaaid blijft ze daarom meestal jarenlang in de tuin staan.
Stap voor stap kweken
Zaaien (april, onder bescherming): zaai de zaden ondiep (tot 0,5 cm) in zaaitrays of kleine potjes, bij een temperatuur van 15–20°C. De kieming duurt 7–14 dagen en verloopt vrij ongelijkmatig – dat is normaal. De zaailingen verdragen kou goed en hebben dus geen warme vensterbank nodig.
Uitdunnen: bij direct zaaien dun je de zaailingen uit tot een plantafstand van 20–25 cm zodra ze 3–4 bladeren hebben. Uitgetrokken jonge plantjes kun je als microgroenten eten. Bij het zaaien in potjes: zaai 2–3 zaden en laat de sterkste zaailing staan.
Direct zaaien / uitplanten (eind april – mei): het eenvoudigst is om vanaf eind april rechtstreeks in de volle grond te zaaien, in rijen met 30 cm tussenruimte; de zaden kiemen al bij 8–10°C. Plant zaailingen in mei uit op 25 × 30 cm. De grond moet vruchtbaar, humusrijk en vochtvasthoudend zijn. Kies een zonnige standplaats, in warme streken tijdens de middag licht beschaduwd.
Verzorging: komosa heeft een oppervlakkig wortelstelsel, dus geef bij droogte regelmatig water – anders schiet de plant snel in zaad en stopt de vruchtvorming. Mulchen helpt. Bemest matig, bij voorkeur met compost vóór het zaaien. Oogst de bladeren geleidelijk vanaf juni en de vruchten vanaf juli, wanneer ze volledig rood en zacht zijn.
Toepassing
Een plant met twee functies: sierwaarde en een eetbare oogst. Plant haar in de tuin in borders en langs randen, waar de rode stengels contrasteren met het groen, en ook in potten en bloembakken op het balkon. In de keuken eet je jonge bladeren rauw in salades of gestoofd zoals spinazie. De vruchten voeg je toe aan salades, yoghurt en desserts of gebruik je als garnering. Een uitstekende plant voor kinderen – ze groeit snel, kiemt gemakkelijk en draagt al in het eerste jaar na het zaaien vruchten.
Tip van de kweker
De vruchten van komosa zijn mooier dan lekkerder – verwacht geen aardbeien, maar eerder een subtiele, licht zoete smaak. Hun echte kracht zit in de kleur en knapperigheid in een salade. Wil je komosa volgend jaar niet overal terugzien, snijd de stengels met vruchten dan af voordat de zaden volledig rijp zijn: de plant zaait zich zeer gemakkelijk uit.
Specificaties
| Latijnse naam | Chenopodium foliosum (syn. Blitum virgatum) |
| Kleur | rode vruchten, groene bladeren |
| Hoogte | 30–60 cm |
| Standplaats | zonnig of halfschaduw |
| Seizoensgebondenheid | eenjarige plant |
| Zaaitijd onder bescherming | april |
| Zaaitijd in de volle grond | eind april – mei |
| Uitplanttijd | mei |
| Oogsttijd | bladeren vanaf juni, vruchten juli – september |
| Plantafstand | 25 × 30 cm |
| Netto gewicht | 0,10 g (~150 zaden) |
| Serie | Traditioneel |
| Producent | W. Legutko |
| EAN-code | 5903837934942 |