Slanke, groene aubergine rechtstreeks uit de Thaise keuken. Thai Long Green is een aubergineras uit Thailand dat lange, dunne vruchten van 20–30 cm met een lichtgroene schil vormt. Het vruchtvlees is zacht en de smaak mild, met een vleugje bitterheid. De planten worden 50–100 cm hoog en zijn geschikt voor de kas, folietunnel en grote potten.
In het kort
- Groeiwijze: eenjarige, struikvormige plant, 50–100 cm hoog
- Vruchten: lang en slank, groen, 20–30 cm
- Zaaien onder glas: maart – begin april, bij een temperatuur van ca. 25°C
- Uitplanten: vanaf half mei onder glas, na 20 mei in de volle grond
- Oogst: juli – oktober
- Standplaats: volle zon, warm en beschut, bij voorkeur in een kas of tunnel
- Moeilijkheidsgraad: moeilijk – heeft het hele seizoen warmte nodig
- Aantal zaden per verpakking: 30 stuks
Wat dit ras bijzonder maakt
De vruchten van Thai Long Green zijn duidelijk langer en dunner dan de gebruikelijke paarse aubergines die je in Nederland tegenkomt. Dankzij hun slanke vorm zijn ze snel gaar en hebben plakjes of schuin gesneden stukken een gelijkmatige dikte, zodat ze niet lang gebakken hoeven te worden.
Door het zachte vruchtvlees en de milde smaak hoef je dit ras meestal niet eerst te zouten of te weken om de bitterheid te verminderen. De groene schil blijft dun, dus je kunt de vruchten met schil bereiden. Een interessante keuze voor wie groenten uit de Aziatische keuken aan de teelt wil toevoegen.
Teelt stap voor stap
Zaaien (maart – begin april): Zaai de zaden 3–5 mm diep in lichte zaaigrond. Aubergine heeft een hoge temperatuur nodig – ca. 25°C – dus houd de potjes op een warme plek, bij voorkeur op een verwarmingsmat. Het kiemen duurt 10–20 dagen. Heb geduld en houd de grond voortdurend licht vochtig.
Verspenen: Zodra de zaailingen hun eerste paar echte bladeren hebben gevormd, plant je ze afzonderlijk over in potjes met een diameter van 8–10 cm. Zet de jonge planten op een lichte, warme plek, uit de tocht en zonder temperatuurschommelingen.
Uitplanten (half mei – juni): Plant de aubergines vanaf half mei uit in de kas of tunnel, en pas na 20 mei in de volle grond, wanneer de nachten warm genoeg zijn. Houd een plantafstand van 60 × 60 cm aan. Laat de jonge planten vóór het uitplanten enkele dagen afharden. Kies voor de teelt in potten exemplaren met een inhoud van minstens 15–20 liter.
Verzorging: Geef matig maar regelmatig water en voorkom dat de grond uitdroogt of te nat wordt. De grond moet goed doorlatend en humusrijk zijn. Hogere planten kun je het beste aan een stok opbinden, vooral wanneer ze veel vruchten dragen. Een mulchlaag helpt om de grond gelijkmatig vochtig te houden.
Gebruik
Oogst de vruchten wanneer de schil glanst en het vruchtvlees stevig is, voordat de zaden binnenin hard worden. Thai Long Green is ideaal om te roerbakken in een wok, voor curry en stoofgerechten, en om in plakjes te grillen of te bakken. Je kunt de aubergine op allerlei manieren bereiden – overal waar je gewone aubergine gebruikt, komt deze ook goed tot zijn recht.
Tip van de tuinier
Aubergines houden ervan als de temperatuur 's nachts niet onder de 15°C zakt. In koelere zomers versnelt de teelt in een tunnel of tegen een muur op het zuiden de vruchtzetting aanzienlijk.
Over de producent
De zaden zijn afkomstig van Semailles – een ambachtelijke Belgische producent van biologische zaden uit de provincie Namen in Wallonië. Semailles biedt uitsluitend niet-hybride rassen aan (geen F1), waaronder veel traditionele en verzamelrassen. Een deel van de zaden wordt op eigen velden vermeerderd, de rest in samenwerking met biologische telers in België en Frankrijk. Alle partijen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw (controle BE-BIO-01).
Specificaties
| Latijnse naam | Solanum melongena |
| Ras | Thai Long Green |
| Kleur van de vruchten | groen |
| Groeiwijze | struikvormig |
| Hoogte | 50–100 cm |
| Standplaats | zonnig en warm; teelt onder glas aanbevolen |
| Levensduur | eenjarige plant |
| Zaaitijd | maart – begin april (onder glas) |
| Tijd om uit te planten | vanaf half mei (onder glas), na 20 mei (volle grond) |
| Oogsttijd | juli – oktober |
| Plantafstand | 60 × 60 cm |
| Inhoud van de verpakking | 30 zaden |
| Biologische teelt | zaden met BIO-certificaat (controle BE-BIO-01) |
| Producent | Semailles (België) |
| EAN-code | 5415166027863 |