Ronde, witte vruchten met een lila blos en stevig vruchtvlees. Rotonda Bianca Sfumata di Rosa is een krachtige, productieve variëteit met ronde, vlezige vruchten. De schil is wit, met een subtiele lila tint, waardoor de vruchten er bijzonder decoratief uitzien. Het vruchtvlees is stevig en smaakvol en bevat weinig zaden. De planten worden 50–100 cm hoog.
In het kort
- Groeiwijze: bossig, krachtig groeiend, 50–100 cm
- Vruchten: rond, vlezig, wit met een lila blos
- Voorzaaien onder glas: maart (vanaf eind februari in een warme ruimte)
- Uitplanten: na 15–20 mei, bij voorkeur in een kas of tunnel
- Oogst: juli–oktober
- Standplaats: warm, zonnig en beschut
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
- Aantal zaden in de verpakking: 30 stuks
Wat deze variëteit bijzonder maakt
Door hun ronde vorm en stevige vruchtvlees zijn de vruchten uitstekend geschikt om te vullen en in dikke plakken te snijden. Het geringe aantal zaden is een voordeel in de keuken: het vruchtvlees is gelijkmatig van structuur en heeft na het bakken een aangename textuur.
De variëteit groeit krachtig en geeft een goede opbrengst; de producent vermeldt onder eigen teeltomstandigheden een opbrengst van ongeveer 20–40 kg per 10 m². Zoals alle aubergines heeft deze plant van zaaien tot oogsten veel warmte nodig. Daarom kun je haar in Nederland het beste in een kas of folietunnel kweken, en alleen op de warmste, beschutte plek in de vollegrond.
Stap voor stap kweken
Zaaien (maart, onder glas): Zaai de zaden in lichte potgrond in potjes of zaaitrays, ongeveer 0,5 cm diep. In een warme ruimte kun je al eind februari beginnen. Aubergines kiemen alleen bij warmte: ze hebben een constante temperatuur van minstens 23–24°C nodig, bij voorkeur ongeveer 25°C. De kiemplantjes verschijnen na 10–20 dagen. Als de zaden lang op zich laten wachten, kun je de temperatuur iets verhogen.
Verspenen: Verplant zaailingen met 3–4 echte bladeren elk afzonderlijk in potjes met een diameter van 9–10 cm. Houd ze op een warme, lichte plek. Geef licht maar regelmatig water en laat de jonge planten afharden voordat je ze uitplant.
Uitplanten (na 15–20 mei): Plant de planten na 15 mei in een kas of tunnel en pas na 20 mei of begin juni in de vollegrond, wanneer de nachten warm genoeg zijn. Houd ongeveer 50–60 cm afstand tussen de planten. De grond moet goed doorlatend en humusrijk zijn. Het is aan te raden om vóór het planten compost of goed verteerde stalmest toe te voegen.
Verzorging: Geef regelmatig water en voorkom dat de grond uitdroogt. Probeer de bladeren niet nat te maken. Door enkele zijtakken en onderste bladeren te verwijderen, krijgen de vruchten meer licht en kan de opbrengst toenemen. Oogst de vruchten regelmatig door ze met een scherp mes af te snijden, samen met een stukje van de steel. Als je ze te lang aan de plant laat hangen, worden ze bitter. Pas preventief vruchtwisseling toe en zorg voor voldoende luchtcirculatie.
Toepassingen
De vruchten zijn geschikt om te vullen met vlees, granen of groenten, om in plakken te bakken, te grillen en te verwerken in ovenschotels in laagjes met tomatensaus en kaas. Van het geroosterde vruchtvlees maak je een aromatische spread voor op brood. Dankzij hun bijzondere kleur zijn de vruchten ook een versiering voor een groentemand.
Tip van de tuinier
Verwijder eind augustus de nieuwe bloemen en de kleinste vruchtbeginsels. In ons klimaat rijpen ze toch niet op tijd, en zo kan de plant haar energie richten op de vruchten die al groeien.
Over de producent
De zaden zijn afkomstig van Semailles, een ambachtelijke Belgische producent van biologische zaden uit de provincie Namen in Wallonië. Semailles biedt uitsluitend zaadvaste variëteiten aan (geen F1), waaronder veel traditionele en bijzondere verzamelvariëteiten. Een deel van de zaden wordt op eigen velden vermeerderd, de rest in samenwerking met biologische telers in België en Frankrijk. Alle partijen zijn gecertificeerd voor biologische landbouw (controle BE-BIO-01).
Specificaties
| Latijnse naam | Solanum melongena |
| Variëteit | Rotonda Bianca Sfumata di Rosa |
| Vruchtkleur | wit met een lila blos |
| Groeiwijze | bossig |
| Hoogte | 50–100 cm |
| Standplaats | zonnig en warm, bij voorkeur onder glas |
| Levensduur | eenjarige plant, vorstgevoelig |
| Zaaitijd | maart onder glas (vanaf eind februari op een warme plek) |
| Tijd om uit te planten | na 15–20 mei, bij voorkeur in een kas of tunnel |
| Oogsttijd | juli–oktober |
| Plantafstand | 50–60 cm |
| Inhoud van de verpakking | 30 zaden |
| Biologische teelt | zaden met BIO-certificering (controle BE-BIO-01) |
| Producent | Semailles (België) |
| EAN-code | 5415166024428 |